泰国鸡饭该是和海南鸡饭同宗同源。海南人把鸡饭带到泰国，再用当地吞武里文化，重新演绎。鸡还是鸡，饭换泰国香米，鸡油依然在，但多了新伙伴：香茅班兰叶……
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最年轻的酒／球友约午餐，说吃鸡饭。
传来餐厅名字：Thainanese。哈哈，是泰南，还是泰国X海南?不要给阿嬷误导。泰国除了潮州人，还有150万海南人，除海南岛之外，是地球上最多海南人的地方。祖籍多是文昌和琼山。文昌代表什么？鸡饭。
餐厅位于消费力略高的市区边缘商业区，食肆酒吧林立，租金不简单，生存下来就是胜利。
才三人，贪心的要了水煮白斩鸡、炸鸡、双拼饭、咖哩鸡面，还要来两粒生熟蛋和咖椰土司。各来一份。菜单还有打抛鸡、虾、或苏东饭，没有猪肉。这就对了，三大民族共同承担昂贵的租金，才是生存之道。
炸鸡第一口下去，年少记忆回来了。飞车（摩托啦）和同学北上合艾，除了猛灌便宜多倍的狮啤，就是路边的炸鸡和猪肉沙爹。炸鸡多由泰南穆斯林经营，一块块鸡肉漂浮在乌溜溜的回锅油海，没有人觉得有问题。炸碎的面糊渣最受欢迎，档主会免费附送。今天吃的换了炸葱，一样出色。
就这个脆香，味觉唤醒记忆之余，才省起不知不觉间，泰国鸡饭在我国由零零落落，一路挺近遍处饭香。
细想一下，也没有不对。大马人最爱的跨国短期旅游，北方肯定首选。土豪才南下去看狮头鱼，我们北漂去喝狮啤。一车车、一团团北上，带回来的，除了腰豆和斑马牌钢锅，就是鸡饭。
一个人，吃过一次，叫想念；一万人吃过一次，就是市场。
于是，水门市场的鸡饭、合艾的路边摊，也一起移民到了马来西亚。
泰国鸡饭该是和海南鸡饭同宗同源。海南人把鸡饭带到泰国，再用当地吞武里文化，重新演绎。鸡还是鸡，饭换泰国香米，鸡油依然在，但多了新伙伴：香茅班兰叶。泰国没有新马的黑酱油，有的是酸、辣、咸、鲜兼备的泰式辣椒酱，海南鸡会说泰语了。
有趣的是，泰国人还爱配上一块炸鸡。一边滑嫩，一边酥脆；一边温柔，一边豪迈。倒也像泰国人的性格，热情而洒脱。
泰国鸡饭能在我国站稳脚步，最重要是，陌生得刚刚好。鸡饭本来就是大家从小吃大的，不必学习怎样吃，和椰浆饭一样，叫安全感。
泰国鸡饭没有取代海南鸡饭，只是在熟悉的味道里，多了年少的不羁。
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