小时吃的咖哩面和亚参叻沙，店家都会大方的在面上铺满厚厚一团薄荷叶。北马人口味偏辛香，家家户户门前后院都栽有薄荷、咖哩叶、小辣椒之类，想吃就去采几把，菜市场根本没人卖。早上买那把，才那十多株吧，就要四大元了……
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小满已过，夏至未来。天气乍雨还炎，大起大落，像极虚拟货币市场，令人心烦意躁。
早起观天，东方远处天际大红大艳，今午必大热。小时父亲指着匍匐湖畔的大山教落：日出鲜红，下午必定大热。暗红、灰黄，午后有雨。那时镇上流行赌雨，人人都是天文学家，父亲教孩子观天象，算是传一技防身。
烈日炎炎，解暑光喝啤酒也不是办法。超市看到蒲荷叶翠绿可掬，快快抓取一把，午后调个小酒，降火抗疫。
调酒外，清爽型饮料如果汁或气泡饮料，杯沿用薄荷或柠檬拭擦，未饮先香，沁人心脾。
小时吃的咖哩面和亚参叻沙，店家都会大方的在面上铺满厚厚一团薄荷叶。北马人口味偏辛香，家家户户门前后院都栽有薄荷、咖哩叶、小辣椒之类，想吃就去采几把，菜市场根本没人卖。早上买那把，才那十多株吧，就要四大元了。
薄荷叶入馔，最简单就是炒蛋。别炒得干干的，文火溜几下，撒叶熄火即成。加点疯柑叶和金不换，就是泰国风满溢的下酒小菜，配一杯“下龙湾”郎姆酒，飞曼谷机票钱也省下了。
炒蛋外，也爱煮豆腐汤：软豆腐虾仁、肉碎砂煲煮开，滴鱼露调味，撒上满满薄荷叶碎，再没有胃口，一人可以吃完一煲。
我们这里吃的薄荷叶属胡椒薄荷peppermint, 味道偏重。土名叫银丹，一点不土，名字像中了暗器可以救命的解药。还有一种颜色更绿的叫绿薄荷spearmint，西餐配羊肉的薄荷酱, 就是这种绿薄荷打成的。
薄荷还有一个更美的别名叫留兰香。小时有个牙膏品牌就是“留兰香”。说到牙膏, 儿时玩伴把薄荷叫成“高露洁”colgate菜。小孩想法单纯，吃到这菜叶味连想到牙膏，就直接那么叫了。这也反映了当时这品牌的市场地位。直到后来“黑人”等崛起瓜分市场，慢慢大家也忘了高露洁菜。
薄荷既然可以制牙膏去口臭，当然还有其他药用：发汗解热、治感冒、头疼、目赤、肿痛。《新修本草》中有云：“薄荷味辛，性凉，归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。”与金银花，香薷等药物搭配，能治炎热湿气造成的中暑症状。
大家都爱喝的威士忌高球，除了苏打水柠檬外，加薄荷叶，更是清喜芳馥，解渴杀菌。终于写完，这就去弄一杯。
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