【重拾新村生活法】黄秀仪／喜气洋洋的红皮蕉

近年来，表哥甲在新村芭地实验种植香蕉，包括红皮蕉。3月初，红皮蕉有了一些收成，便分享给亲友，我家也收到3条。

虽然这3条红皮蕉已经在桌上摆着几天，但还不能直接吃，得等到果肉稍微软一点才能吃。果然，软了的红皮蕉散发一股类似覆盆子的香气，味甜而带着微酸。

个人觉得，这红皮蕉与一般香蕉没多大差别。但拿来制成冰淇淋、饮料、蛋糕或甜品，相当讨人喜爱，因为味道蛮可口的。不然，拿来油炸也行，相信能使面皮含有淡淡的果甜香。

后来，有长辈告知，有些人觉得红皮蕉的颜色颇有喜气，用来当祭品或是送礼。这倒是让红皮蕉在市面上日渐受欢迎，只是价码也跟着水涨船高，至于值不值得花大钱买？任君决定。

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