【时尚大牌进军饮食业？02】从美食角度切入 传递时尚品牌魅力

食物是需求也是疗愈，开心时和亲友聚餐，低落时用一顿美食鼓励自己振作，辛苦工作后吃顿好的犒劳自己。时尚大牌进军饮食业也绝非偶然，是深思熟虑后另一个精心策划的布局──人们对奢侈品可以视而不见，却愿意为美食驻足，那多停留的时间，足以让品牌把握时机、发挥影响力。

对于不关注奢侈品牌的人而言，每每经过商场里的时尚大牌精品店，往往都是无感的经过，很可能就连进门去看一眼的念头都没有。一来是真的没有兴趣，再来是店里华丽的装潢、陌生的环境、门店里的店员，也因为不熟悉，总觉得自己和这些门店格格不入，有种说不出的距离感。可是，若是换上一家餐厅或咖啡馆，即使再高档，也会在经过时看看摆放在门边上的菜单，合意的话会悄悄列入自己的“口袋清单”里，盘算下一次会在一个怎么样的情景下来用餐。

拉近品牌与大众的距离

与动辄4位数或5位数价位的奢侈品相比，双位数或3位数的餐费还是在大多数人可负担的范围，入店享受美食还是可以的。这一来，即使是挂着时尚大牌名气的餐厅，还是能让人心安理得的入内，无形中也拉近了品牌与消费者的距离。

一般时尚大牌打造的餐厅或咖啡馆，装潢设计上都会请来知名设计师操刀，加上国际名厨掌勺，通过食物、环境和设计，足以让顾客全方位感受品牌，创造更深的情感连接，让品牌成为生活方式的一部分，无形中增强了人们的体验感及对品牌的好感。

对于喜爱时尚大牌却经济能力有限的消费群体而言，这也是另一个间接接近品牌的机会──暂时买不起一个Louis Vuitton的手袋，但至少立马就吃得上它家出品的巧克力啊！大牌透过一个不一样的切入点，让人感受到了品牌的魅力。

拓展客群、提升流量

民以食为天。一个人可以不用奢侈品，但一定需要进食，餐饮的受众广泛，在这样的一番操作下，就能吸引到原本不会进入精品店的潜在客户，透过咖啡、菜品、甜品、饮料等，与精致、具品味的装潢、餐饮服务窜联起来，让人体验到品牌美学，提升品牌形象，进而成为品牌的新客群。

现代人用餐，往往都是“手机先吃”的模式，不论是记录生活，还是展现美好事物，拍照打卡彷佛成了“指定动作”。这也让餐饮业成了流量入口，透过大家主动上传社交平台，发挥间接的宣传作用，还能带来客流和营业额，形成品牌生态圈，也创造了话题与社交媒体传播。

时尚大牌进军饮食赛道，更是展现了多元化的生活方式，让时尚品牌不止于服饰，更涵盖家居、艺术、美食等全方位生活方式，也更符合现代消费者追求的综合体验。

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