【重拾新村生活】黄秀仪／新村零食——辣木薯片

在新村常可遇见木薯，不管是自种或野生的，总之相当容易就取得。除了能拿来做木薯糕、木薯粉等，还可变身为可口的零食，即辣或不辣的木薯片，成了收入来源之一。

做法：

1.　木薯去皮，洗净，削成薄片，油炸，加点糖拌匀或不加糖也行，就是让人停不了口的小零食。

2.加入辣椒的做法则是木薯切片油炸后盛起，在锅里放适量的糖，先煮溶后才加入一汤匙的辣椒干酱拌匀，再倒入刚才炸过的木薯片，翻炒几下便可以了。

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