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发布: 6:04am 25/12/2025

清真

肉骨茶

郭碧融

漫谈时事

印度煎饼

国家美食遗产

Newswirer时事观点

郭碧融.政客,请放过肉骨茶吧!

部分政客的眼光竟然如此短浅。为了手中的权力和选票,他们不惜典当国家利益,损害人民福祉。在他们的策略里,国家未来的愿景,似乎永远排在政治筹码之后。

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当我坐在小贩中心,吃着由华人摊主亲手做的时,脑海中浮现的第一个念头是:“真了不起!华人竟能将异族的传统美食做得这么好吃!”

吃着吃着,一种身为马来西亚人的自豪感油然而生。在我们的国土上,文化多元并非抽象的口号,而是各族融洽地生活在一起:平日品尝不同族群的美食、节庆时穿上其他族群的传统服装、学生上台表演各族的传统舞蹈等。这样的交融使我们得以生活在多姿多彩的社会里。

如今,这种跨文化的互动愈发频密,包括愈来愈多友族会说华语;愈来愈多友族小贩售卖华人食物;愈来愈多友族进入华校就读。他们并不担心自己的文化会因此消失,反之将其视为自我增值、拓宽视野,甚至是开展商机的筹码。

就如我在吃着那盘煎饼时,绝不会指责售卖印度食物的华人忘本,质疑他为何不售卖华人食物?因为我知道,一片片的煎饼并不足以让那名小贩忘记自己的身份。若真如此,那只能说明文化本身过于脆弱,但事实并非如此。

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然而,现实的和谐与政坛的纷扰形成了强烈反差。反对党仅因于2024年被登记为,便指控首相安华领导的政府扼杀马来文化,这样的说法着实令人感到无奈。

肉骨茶的起源虽有多个版本,但其作为华人的传统食物,除了巴生之外,其他州属也能看到它的踪影,深受华人喜爱。所以,将肉骨茶列入国家美食遗产,是对饮食文化的肯定,也是承认其历史存在的价值。这纯属文化考量的决策,既无意强推其成为国民食物,更与清真议题无关。

更何况,肉骨茶的基本汤料是混合不同的药材而成,可以让人在烹煮时加入不同的肉类,如今市面上已可见鸡骨茶或清真汤料,可算是一道能够融入各群体的美食。

由此可见,反对党挑起这个课题,无非是想玩弄族群政治,企图通过制造虚假的“危机感”,让马来社会误以为自身文化受到威胁,从而博取政治支持。

这种拙劣的政治手段真的有效吗?先不论有关言论会引起什么样的效果,但诚如诚信党副主席玛夫兹所说,相关指控不仅无的放矢,更是对马来人智慧与理性的侮辱,实为政治仇恨的操弄工具。他直言,马来文化不会因其他族群文化获得承认而消亡,真正的危机来自于那些为选票牺牲马来人尊严,甚至试图诱导人民相信,一道菜就能威胁马来人的身份与文化。

倘若反对党真心关怀马来群体的利益,就应将目光投向更紧迫的现实课题上,其中包括偏远乡区基本设施不完善、赤贫困境、青少年社会问题、经济压力、未婚先孕、东海岸经年累月的水灾等,积极向政府提出改善问题的建议,而非躲在种族议题的保护色下,这并无法对马来族群提供实质帮助。

马来西亚以多元文化扬名海外,也因此而吸引来自世界各地的游客前来我国观光,显见每个族群都有做出贡献。如果按照反对党的狭隘逻辑,那是否意味凡是非马来人文化都要被排除在国家文化遗产之外,试问这样的话,我们的文化特色将何去何从?我们还能吸引外国游客吗?

令人感到愤慨的是,部分政客的眼光竟然如此短浅。为了手中的权力和选票,他们不惜典当国家利益,损害人民福祉。在他们的策略里,国家未来的愿景,似乎永远排在政治筹码之后。

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