印度煎饼新闻资料 | NewsCove

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凭印度煎饼夺魁却把Canai念成Kanai！大马华裔美国女厨遭网民炮轰道歉

一名大马华裔美籍女子在参与美国著名烹饪节目时，虽凭借大马传统美食“印度煎饼”（Roti Canai）赢得挑战赛，却因将食物名称念错为“Roti Kanai”而遭到网民强烈炮轰，最终被迫录制视频向大马人公开道歉。

2月前

狮城二三事

只卖冷冻印度煎饼和即食咖哩小贩：我懒惰

（新加坡17日讯）新加坡牛车水一个印度煎饼摊位只卖“预制菜”，印度煎饼是冷冻的，搭配的是即食咖哩，在网络引发讨论；摊主称，这是因为他懒惰，采用这个经营模式收档只要一分钟。《8视界新闻网》报道，位于新加坡牛车水大厦熟食中心的这个摊位3月中旬开始营业，菜单上只有原味的印度煎饼，要加蛋都不行。只有搭配印度煎饼的叁巴酱是他自己做的。 60岁的摊主刘添贤说：“有些食客来问我说‘我要加蛋’，我说没有鸡蛋，有些人说好的。‘有没有起司？’我说没有起司，鸡蛋已经没有了，哪里会有起司？有些人直接走掉，但有些人他讲好的，给我拿一个或者两个。” 菜单如此精简，刘添贤称，这是因为他懒惰、怕麻烦，只想简简单单当小贩。 “（牛车水）这个地方我很熟，我经常来这里买东西。然后忽然间有一天我觉得，欸，可能我也可以做小贩。学完摊位竞标之后，我就问自己，要卖什么东西? 因为我很懒，所以我想可不可以用一个很简单的方式来生活、来做生意。” 摊主是专业面包师曾做居家生意刘添贤的摊位布置非常简约，只有半块招牌、一个冰箱、几张桌子和置物架。他的招牌只有三个颜色。他解释，颜色少比较便宜，而且他觉得突出重点即可，所以招牌只有印度煎饼和价格。刘添贤说，这些物品的成本并不高。桌子、碗碟和餐具都是网购的，冰箱和锅子则是从家里带来的。刘添贤其实是一名专业的面包师，之前也有做过居家生意，所以家里有烘焙和烹饪需要的铁盘和锅子等。他少数出钱购买的是摊位内一幅印度煎饼的画作。刘添贤说，这是他经常走访牛车水，跟在这一带卖画的阿叔熟络后，请对方帮忙绘制的。价格实惠简单轻松品质一致最重要刘添贤说，他认为即时食品有望成为未来趋势，做生意希望做到这四点：价格实惠、简单、轻松、品质一致。刘添贤告诉记者，他一般早上6点半左右就到档口准备开档，7点到9点左右会迎来一波食客，约11点再一波食客，平均一天可售约10多、20片印度煎饼。因为要准备的东西不多，刘添贤开档和收档的时间都不长。“我开档很快的，五分钟、十分钟，关档更快，一分钟。” 有公众特意上门“打卡” 你能接受吗？刘添贤销售1.30新元（约4令吉1仙）冷冻原味印度煎饼的作法，在网络掀起热烈讨论。他透露，有公众特意上门“打卡”、跟他合照，还刻意问他“有没有蛋或起司”。 “非常有趣，他们站在那边问我有鸡蛋和起司吗，然后我讲没，然后我就讲‘你早就知道了’，然后大家在这里笑得很开心，好像变成一个梗这样，大家喜欢拿它来开玩笑。” 受访公众普遍认为，在小贩中心售卖冷冻的印度煎饼没有问题，价格实惠更重要。 37岁医生蔡文心说：“如果是方便、快捷的话，我觉得没有问题。” 24岁学生陈毅则说：“我觉得卖这种即食产品确实挺有意思的，但是价格方面，1.30新元在很多地方也差不多是现做的印度煎饼的价格了。我不会花那么多钱买一个已经做好的东西。” 27岁学生谭小姐表示可能会尝试，但是如果没有手工的好吃，以后不会再吃。针对公众的不同评论，刘添贤始终认为，他就想过一种很简单、轻松的生活，最重要的就是自己想清楚，知道自己想要做什么，那就够了。

3月前

狮城二三事

【他们这样记录大马（六）】｜张佩莉｜做饮食专题边吃边惊边学边写

用记者的身分走进一座城市，观察记录报道，他们的关怀常是落在什么地方？用记者的味觉品尝各种滋味，他们又是如何理解饮食两个字承载的重量？ Newswire活力副刊出版【典藏】丛书系列，精选历年专题汇集成书。2026年率先推出《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》，一共收录19名记者写就的49篇专题报道。走走吃吃，收集别人故事的过程，又有什么故事发生在记者身上？上期【全民读书会】看过编制团队的心声，这期来听听记者的话。张佩莉也没有金舌头，但唇下有颗“为食痣”，“自小，大人说这代表有口福。进入报馆后，好像真有那么回事。” 报道饮食专题，是工作一部分。多年后回头看，心里感慨，“吃过什么山珍海味早忘了，倒是一些跟饮食专题相关的点滴，一些人和事，静静留在心里。” 比如2015年〈大日子，呷欢喜！〉专题，她参与乔治市世界遗产机构主办的活动，一连四天顶着烈日穿街过巷，去工作坊，也去美食展。此前对异族饮食所知甚少，只会吃椰浆饭和印度煎饼，“对bubur lambuk、pongal、gajrela、ugadi pachadi闻所未闻。”4天里味蕾不断受到撞击——“为什么有那么重口味的粥？！怎么有人吃得那么甜？！比五味杂陈还多一味，象征快乐、恐惧、愤怒、悲伤、厌恶和惊喜，6种人生滋味的绿色糊状物，当年吃第一口不自主哆嗦一下！” 连串惊诧，背后是深深的贫乏与浅薄。那些年也写过〈慢食风吹〉〈从农场到餐桌〉等专题，“其实大多数题目刚拿到手，都很陌生。”她说，写专题是一个发现与学习的过程，“每完成一个专题，都有学到新东西的感动，得到远比付出多。” 慢慢地，人也渐渐懂得，吃饭不只求好吃，也该想想怎么吃、吃什么。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看，重新认识马来西亚的风土与人情。典藏的，不只是书，是这个时代。在资讯快速流动的时代，真正值得停下来阅读的，是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题，编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷，勾勒大城小镇的历史与人文纹理；一书走近餐桌，从日常饮食出发，细味文化、记忆与时代的交织。这不只是专题的结集，更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页，你读到的不只是故事，而是我们共同经历的时代。【马新各大书局皆有代售】 ·大众书局全马各大门市 ·吉隆坡市中心：诚品书店 | 纪伊国屋书店 | 商务印书馆 ·吉隆坡大城堡：城邦阅读花园 ·吉隆坡甲洞：B612书店 ·雪兰莪史里肯邦安：有店 ·槟城乔治市：岛读书店 ·峇株巴辖：亣亣书册 ·新加坡：友谊书斋【Shopee网购】《走读马来西亚》： https://my.shp.ee/DJi98MPi 《吃的不只是味道》：https://my.shp.ee/RezZphDE 更多文章：【（一）】｜白慧琪｜从个人层面理解集体诉求的复杂脉络【（二）】｜邓雁霞｜重新凝视亲近又疏离的家乡【（三）】｜张露华｜吃叉烧不要只是吃块叉烧【（四）】｜林德成｜人造肉和昆虫，我敢写你敢吃吗？【（五）】｜陈星彤｜现在我可以跟别人说他们的故事了【（六）】｜张佩莉｜做饮食专题边吃边惊边学边写更多文章：（一）曾毓林 / 化瞬时为永恒的社会备忘录（二）黄俊麟 / 没有写在书里的编辑侧记（三）陈宝川 / 封面插画寓意：典藏是一种陪伴和祝福（四）曾翎龙 / 做好装帧，让【典藏】适合典藏

3月前

“生涯中最好派驻地” 西班牙大使离任难忘大马美食

即将结束任期的西班牙驻马来西亚与汶莱大使帕尔多指出，他将怀念在我国享受美食的时光，尤其是作为大马国民早餐的印度煎饼（roti canai）。

3月前

离任西班牙大使难忘美食惊叹大马多元像“第二个家”

即将结束任期的西班牙驻马来西亚与汶莱大使帕尔多指出，他将怀念在我国享受美食的时光，尤其是作为大马国民早餐的印度煎饼（roti canai）。

3月前

视频 | 刷新三观！粉丝留言求代购印度煎饼大颖真买了台北个唱面交

大马女歌手Dior大颖昨日在台北举办一连2场的《KAMPUNG GIRL普通人》巡演，有粉丝在她演出前留言，要求她“代购”大马美食印度煎饼，没想到她还真的“看到做到”，演唱会中场进行“面交”，让粉丝笑称被她刷了看演唱会的三观。

4月前

郭碧融.政客，请放过肉骨茶吧！

部分政客的眼光竟然如此短浅。为了手中的权力和选票，他们不惜典当国家利益，损害人民福祉。在他们的策略里，国家未来的愿景，似乎永远排在政治筹码之后。

7月前

星角摄 | 一张饼的魔力

我国印度煎饼（Roti Canai）被评为全球最好吃的面包类美食。要说最亲民的美食，印度煎饼一定榜上有名。

10月前

从反恐到甩饼全国副总警长的另一面

全国副总警长阿育汉亲自甩“Roti Canai”，手法熟练不输煎饼师傅。他幽默表示快退休了，要不时磨练手艺。

11月前

大马印度煎饼大阪世博抢滩一片卖RM50日销1500片

一片在大马售价仅1令吉至2令吉的国民美食印度煎饼，在大阪世博会的售价竟高达50令吉，不仅吸引民众排队长达2小时购买，甚至每日热销1500片，引起热议！

12月前

大马美食香飘大阪世博 “飞天印度煎饼”征服国际味蕾

一片煎饼征服国际味蕾！马来西亚展馆在2025年日本大阪世界博览会以“飞天印度煎饼”大放异彩，让来自中国、日本和韩国等游客排长龙抢吃，也让大马饮食文化跃上国际舞台。

1年前

澳聘Roti Canai师傅年薪24.5万大马网民热议：值得去吗？

你会“飞饼”吗？一则来自澳洲的印度煎饼（Roti Canai）师傅招聘广告掀起热议，不少大马人开始盘算，到国外“飞饼”是否真能打开“黄金人生”的大门？

1年前

大马印度煎饼被评全球最好吃网民：“来自印度的”引热议

我国印度煎饼（Roti Canai）被评为全球最好吃的面包类美食，引发大马网民的自豪，但也有人质疑其起源，掀起一场热议。

2年前

foodpanda 2024年订单最高饮食印度煎饼称霸 Milo魅力不减

外卖外送服务平台foodpanda揭晓2024年大马饮食与杂货消费趋势，印度煎饼（Roti canai）和美禄（Milo）荣登订单量最高的美食和饮品，而外送员在一年中共完成了超过2300万分订单，累积共11亿公里的配送里程！

2年前

狮城二三事

邻里跨年现场公众排队两小时领不到食物引纠纷

（新加坡1日讯）由于食材不足，跨年庆祝活动引发纠纷，公众因排队两小时领不到食物感到不满，甚至破口大骂，摊主赶紧补货，纠纷才得以平息。《联合早报》报道，“全民一心齐跨年”昨日在惹兰勿刹（ONE Countdown @ Jalan Besar）举行，并在人民协会总部外设有美食街，让出席者凭券免费兑换各种小吃与饮料。然而，领取过程中，食物一度“不够分”，引发公众不满。晚上10时15分左右，印度煎饼摊位前有多人表达不满，甚至有人破口大骂，纠纷持续15分钟。黄埔居民陈凯文（57岁）说，8时30分抵达美食街开始排队，一小时后印度煎饼摊、麻糍摊以及饮料摊都说货源不足，停止供应，他很失望，当场把兑换劵丢进垃圾桶。退休人士陈彼得（78岁）称，排队两小时却被告知食物不够，令他相当生气，忍不住当场大骂摊主。对于食材供应不足，不愿具名的摊主受访时说，已经提早劝请在场公众别再排队，但人们还是坚持排队。工作人员赶快去超市购买新食材补货，才能继续供应食物。

2年前

狮城二三事

议员好介绍 | Subakari House香飘四溢郑添麟最爱煎饼配美禄

外皮香脆及散发香甜奶油味的印度煎饼（Roti Canai）是我国国民美食之一，蘸上浓郁的咖喱酱，不仅能够填饱肚子，更是唤起不少人的童年回忆！

2年前

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