餐饮业新闻资料 | NewsCove

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太平市会查滤油器 20餐饮业者接整改通知

太平市议会展开餐饮场所滤油器执法行动，检查业者是否遵守安装及维护滤油器规定，餐饮业者受促餐饮业者受促尽速安装滤油器并妥善处理食物残渣，以免面对执法及罚款。

4天前

首相指示相关部门处理限1个月解餐饮业人手荒

首相拿督斯里安华指示相关部门即刻处理全国餐饮业者反映的人手短缺问题，并给最多一个月的时间来解决此问题。

7天前

餐饮业长期缺劳工黄守群促政府改革外劳制度

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会务顾问兼永久名誉会长黄守群衷心希望政府能把餐饮业视为国家重要的服务产业，倾听业者的心声，共同寻找务实的解决方案，以全面克服餐饮业长期面临劳工短缺的问题。

1星期前

陈国樑∣餐饮业者生存之道涨价还是减量？

正如烹饪法，如今成功经营一家餐饮企业需要合适的食材，细心的准备，以及在成品呈献和市场定位上取得平衡，才得以吸引到目标受众。

1星期前

带你看世界

网攻冲击餐饮业日本肯德基与寿司巨头陷缺货危机

日本大型冷冻食品制造商日冷公司遭到网络攻击，导致肯德基（KFC）及热门寿司连锁店等多家企业警告可能出现供应短缺甚至门店停业。

2星期前

带你看世界

百格｜世界杯热潮带动消费专家：餐饮业料创21亿效益

世界杯赛事持续进行，大马各地餐厅、咖啡馆及嘛嘛档掀起观赛热潮，进而带动餐饮消费。经济学家预计，本届世界杯将为我国餐饮业带来约12亿至21亿令吉经济效益，其中餐饮、零售及媒体业将是主要受惠领域。

1月前

百格大事纪｜“带议员撤挺希盟”换高级财长？拉菲兹揭曾有人献议

公正党前署理主席拉菲兹披露，过去曾有反对党领袖向他提出献议，只要带领11、12名公正党国会议员撤回支持，无论最后由谁出任首相，他都将获委任为高级财政部长，并负责推动政府改革。不过，拉菲兹强调，他并未接受这项献议，并表示自己与团队选择另一条路，并非为了个人政治利益，而是希望继续推动真正的改革。 6月28日 #百格大事纪，有 #锦隆为你汇整今日重点时事。 📌速览今日重点 👉 国阵国盟只差一步？张念群：大选或正式结盟 👉 “最好伊党能挺国阵” 扎希：不要只是说说 👉 马翁辩不成翁哈菲兹：柔选期间不宜公开辩论 👉 “带议员撤挺希盟任财长” 拉菲兹揭曾有人献议 👉 世界杯热潮带动消费专家：餐饮业料创21亿效益 👉 漏网之鳄2.0！鳄鱼已入网仍逃脱

1月前

燃油飙升餐饮业凄风苦雨下半年恐再恶化

第二季期间，飙升的燃油价格已影响大马的食客及餐饮业者。

2月前

姑苏总会吁简化外劳程序解决餐饮业人手不足

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会呼吁政府更加关注餐饮业面对的人力资源短缺问题，并促简化外劳申请程序及加快审批效率，以协助业者减轻经营压力。

2月前

新旧对照 | 纪力霞与三楼海鲜园

打篮球与餐馆业，是两码风马牛不相及的行业；但他有天份，加上运气好，两手先后一起抓，发挥的很好，结果给他的往后带来不同的人生历程。 1969年，在大马篮总提名下，他代表大马篮球队竸选政府主办的年度“马来西亚最佳球队”比赛；而在今天，他早年与友人合创，后独资经营的三楼海鲜园，已被外国旅客列为到新山一游，总想到访一尝的餐馆之一。这个他，不是别人，正是如今年高81岁的纪力霞。他祖籍潮州澄海，土生土长的道地新山人。纪力霞于1945年，出生在素来被视为“卧虎藏龙之地”的翁固本路。新山多位活跃于餐饮业的知名人士，童年都是在这条街走动，如洪克城、陈威群，以及卖潮州糕出名的刘振裕一家人等。受访时，纪力霞自嘲说，他在直律街宽柔学校读了3年就“毕业”了，从此与学校生活绝缘。或许住在翁固本的闗系，与直律街新山福建会馆篮球场仅有一箭之遥，他的童年时光，大部份就消磨在这个篮球场上，因而也造就他成为大马篮球史上的一位杰出球员。不过，他说，是他的哥哥纪力爱最先带他打篮球，后得到其他篮球前辈的指导，才让他有机会在这一圈子翻转数十年之久。行行出状元，他是新山篮球界一位状元。新山篮运早年蓬勃发展，人材辈出，金鹰与同光是当年两支最为人所知的篮球劲旅，李海源、叶迎章、佘琼文更是亮丽的球员，如佘琼文就被誉为“亚洲神射手”。 [vip_content_start] 纪力霞指出，上述诸人都是新山篮球界的前辈，他是1965年才入选为大马国家队，当时，他年方20岁。他在国家队司职后卫，素有”铁卫”之称。在代表国家队10年的生涯中，他有几场比赛令他难人忘怀：其一是代表国家队在曼谷参加亚洲杯赛，结果打败了台湾队。在当年台湾队的实力高于大马队之上，因而大马队的教练来自台湾；其二，在1975年，他以队长的身份带领大马国家队到中国进行友谊赛。他说，虽然马中已建交，但球队在中国的活动，都受随队而去的警方政治部人员监控，不能随意走动与讲话。他说，这是一次毕生难忘的出国比赛。在赛场上，他还有两件事值得一提：一是他协助柔佛队两次夺得元首杯冠军；二是他于1975年从国家队退下后，仍以宿将或“老马队”的名义参与各项比赛。2009年，他以宿将队的名义到菲律宾参加比赛，当时知的英文杂志“Newsweek（新闻周刊）”以他的人头像作为封面人物，这一荣誉，在大马篮球界只有他一人。三楼海鲜园之“三楼”为名，取之最初立业地点的新山区三楼组屋，这是纪力霞与他的友人合资创立的。后移至新建的彩虹花园小贩中心，即现今的营业所在地之后，由他独资经营，在他致力改造与提升之后，始有现今的规模与成就。这是他历经50多年的努力与付出后才有的成果。他特别声明，这餐馆从未在新加坡开设分行或有意到外地发展。

2月前

关注东海岸

中东局势虽冲击成本餐饮业吸纳暂不涨价

中东局势持续不明朗，引发一连串连锁效应，冲击各行各业，餐饮业也面对成本高涨所带来的新挑战。尽管如此，业者坦言，在政府津贴协助平衡部分成本压力下，目前仍能维持价格不变，接下来将持续观察市场走向。

2月前

关注东海岸

店铺租金飙升扛不住纷退场蒲种公主城现倒闭潮

许多小本生意租客因无法承受高昂租金压力，在租约届满后选择退场。

2月前

花城最热点

假冒“芙中老师”与“供应商”勾结设连环计　餐饮业者误坠订餐骗局损失2万

（芙蓉25日讯）诈骗集团再冒用学校名义向餐饮业者下手，业者不疑有诈，坠入诈骗分子设下的订餐连环计，最终2万令吉打水漂！据了解，诈骗分子先以学校名义订购两桌餐席为由接近业者，待业者卸下戒心后，再声称“校方”临时要追加44盅佛跳墙订单。由于业者本身并未售卖佛跳墙，于是诈骗分子向业者“推荐”指定的佛跳墙“供应商”，殊不知“供应商”也是诈骗同伙，对方更要求业者支付2万令吉货款。在双方不断催促下，业者最终还是汇款给“供应商”，直至自己被对方“拉黑处理”后，业者才得知自己被摆一道。（视频：陈梧源摄）沉香州议员吴金财今日连同森州餐饮厨业公会总务谢汉彬召开新闻发布会，娓娓道出整个骗局的事发经过，至于受骗者则没有在场。吴金财引述受骗者的遭遇时指出，该名餐饮业者是在上周四（21日），接获一名自称“李老师”的女子来电，对方声称是代表芙蓉中华中学预订餐席。 “由于对方当时仅正常说明要订餐的内容与细节，为此，业者并未有任何戒心，并接下相关订单。” 岂料，对方翌日早上再度联系业者，要求额外订购44盅佛跳墙。由于业者本身并未售卖佛跳墙，对方随即“顺水推舟”介绍一名来自吉隆坡的供应商，并以“之前曾向对方订购，每箱1300令吉”为说辞，借此佯装熟客关系，从而降低业者的戒心。他说，业者当时也曾要求“李老师”先缴付5万7200令吉的佛跳墙预定款项，才会接下有关订单，约20分钟后，“李老师”也发送了“网上转账截图”给业者，并催促业者尽快订货，避免来不及准备。 “当时，业者根据网上转账截图，就以为‘李老师’已经成功过账。” 与此同时，业者也联系上该名佛跳墙供应商，对方催促业者尽快缴付2万令吉订货款项，且必须在下午2时前完成付款，否则将来不及准备货品及安排交货。 “业者最后还是决定根据指示汇款给供应商，但约一小时后，当业者再联络‘李老师’及供应商时，双方已经无法联系，才惊觉受骗，损失了2万令吉。” 深觉受骗的业者，同日傍晚向吴金财求助，后者也向芙中确认，证实校方并没有作任何订餐安排，不仅如此，该校近年来也曾多次遭不法分子冒名进行诈骗。 “校方也就上述情况向警方备案，我也协助了事主报案，并正式向大马通讯及多媒体委员会（MCMC）做出投报。” 吴金财指出，如今的诈骗手法层出不穷，而且不断变换新模式，因此，任何行业的业者绝不能掉以轻心，避免稍有不慎就坠入诈骗陷阱。 “以前是刮刮乐骗局，后来是爱情包裹诈骗，再到银行信用卡诈骗，如今甚至冒充学校、政府机构及执法单位，利用民众的心理及对相关单位的信任来敛财。” 吴金财也透露，他也曾在去年遭诈骗集团盗用照片，不法分子甚至利用他与慈善义工的合照，在脸书冒名筹款，直到朋友通知后才发现。另一方面，谢汉彬坦言，类似的诈骗手法如今在餐饮业已属惯用手法，其中来电者大多带有中国口音。他说，诈骗分子的惯用手法，会先以预订餐席作为开端，之后再以各种理由，要求业者代购其他物品，包括红酒、鲍鱼甚至支付跑腿费等，并声称之后会连同餐费一起付款。 “很多业者担心，一旦拒绝对方要求，可能就会错失生意机会，加上骗子不断追加订单，最终一步步掉入诈骗陷阱。” 不过，他也指出，由于公会会员之间经常会在群组分享各自遭遇及诈骗手法，因此目前大部分餐饮业者已提高警惕，并未轻易上当。

2月前

花城最热点

餐厅禁用破损老化变色餐具县议会：违例或面临监禁

使用破碗破碟，小心换来牢狱之灾！而连突县议会严正警告餐饮业者，弃用所有出现裂痕、缺角或变色的餐具，一旦被查获，违例者将面临罚款或监禁。

2月前

日本无预警停发“特定技能”签证！餐饮业陷缺工危机恐缩短营业

日本出入国在留管理厅日前宣布，自上月13日起全面暂停核发餐饮业的“特定技能1号”的特殊工作签证，给眼下处于严重“缺工荒”的日本餐饮业投下一颗震撼弹！

3月前

冒充熟客骗取找余款咖啡店老板机警拆穿点外卖骗局

诈骗手法层出不穷，这回骗子盯上了忙碌的餐饮业者！本地一名咖啡店老板揭露，一名骗子在母亲节高峰时段冒充熟客下单，并企图以“现金付款、要求电子钱包找钱”的伎俩行骗，所幸他及时察觉异样才未蒙受损失。

3月前

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