餐饮业长期缺劳工 黄守群促政府改革外劳制度

（马六甲22日讯）马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会务顾问兼永久名誉会长黄守群衷心希望政府能把餐饮业视为国家重要的服务产业，倾听业者的心声，共同寻找务实的解决方案，以全面克服餐饮业长期面临劳工短缺的问题。

他说，政府应该正视问题的根源，尽快建立一套更有效率、更符合市场需求的外劳制度，这样才能真正解决餐饮业长期缺工的困境。如此才能让业者安心经营，也让我国餐饮业继续为经济发展、旅游业及就业市场作出更大的贡献。

黄守群也是马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会晚宴主席，他是于昨晚在培风中学出席该公会104周年纪念暨第52届新届职员就职典礼晚宴，在会上致词时如此表示。

黄守群感叹，餐饮业近年来最严峻的挑战，不单只是成本上涨，还有就是人力短缺的困境。许多本地员工普遍不愿投入餐饮行业，导致业者长期面对请不到人，所以目前外劳已经是支撑整个餐饮业正常运作的重要人力来源。

“但遗憾的是，政府目前的外劳申请制度，程序繁琐、审批时间长，各种条件层层设限,令许多合法经营的业者，即使愿意依法申请，也迟迟无法获得批准，甚至面对种种行政障碍。”

他希望政府能够真正了解业界的实际情况，重新检讨外劳政策，简化申请程序，加快审批效率，并适度放宽外劳配额，协助业界解决燃眉之急。他说，目前因为市场无法满足人力需求的情况下，部分业者被迫停业或缩小规模。

另一方面，马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长杨万强在会上致词时，勉励同业与时俱进，在坚持品质的同时，不断提升品牌经营、服务品质及菜品创新，让传统中餐在新时代持续绽放光彩。