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报道/摄影:林昇春 (居林1日讯)走进居林豪森榴梿园(O Green Durian Farm),访客带走的不只是榴梿的味道,还有一堂现代农业课。 这座占地5英亩、拥有逾250棵榴梿树的果园,自2017年由橡胶园转型种植榴梿以来,逐步发展成为集农业、科技、教育、民宿及露营于一体的农业旅游园区,希望改变大众对传统果园的刻板印象。 手机轻触 查看树龄品种等资料 250多棵榴梿树皆设有近距离无线通信(NFC)电子标签,访客只需以手机轻触,即可查看树龄、品种、甜度、苦味、果肉厚度及历年来表现等资料,犹如每棵树都有属于自己的“身分证”。 业务发展总监潘英震,接受《大北马》社区报访问时说,持续累积的数据让他们发现,即使同一品种如黑刺,不同树木的风味也会有所差异,有的偏甜,有的苦韵较重,有的带发酵香,这些数据能让他们掌握不同树号的榴梿口味,以便满足客户的喜好。 这套管理系统曾在吉打一项科技比赛中夺得冠军,目前也成为果园迈向数据化管理的重要基础。 欢迎中小学预约参观 豪森榴梿园也积极推动农业教育,欢迎中小学预约参观,希望通过户外教学,让学生亲身认识现代农业的发展。 潘英震说,如今不少城市长大的孩子,甚至没有亲眼见过榴梿树,更别说榴梿开花及结果,因此希望通过农业旅游,让更多人认识水果从种植到成熟的全过程。 目前园内设有自动化菜园,由大学生参与建设及研究,通过土壤酸碱值(pH)、湿度监测及自动灌溉系统,学习现代农业管理。 学生不仅学习播种、管理及收成,更可进一步了解农产品销售,让农业教育从课堂走向真实农场。 他说,农业早已不是过去“不会读书才务农”的行业,而是结合科学、数据分析、自动化技术,甚至人工智能的现代产业。 推行榴梿树矮化管理 豪森榴梿园与传统榴梿园最大的不同之处,是推行榴梿树矮化管理。 潘英震解释,许多人认为矮化只是为了方便采果,其实背后依据的是植物营养分配原理。 “经过适当修剪后,果树会把更多养分集中于横向枝条,而榴梿真正结果的位置正是这些横向枝干。养分集中后,果肉会更饱满,风味也更稳定,品质自然提升。” 目前该园内大部分榴梿树树龄仅约8至9年,但经过多年矮化管理,果实品质已接近老树水准。园内仅保留2棵约60年的甘榜老树作为传统树种。 潘英震说,该园坚持一年仅生产两季榴梿,宁可减少产量,也坚持疏果,把养分集中于少数优质果实,以确保风味及品质。 潘光耀:品质是榴梿竞争力 潘英震的父亲,即豪森榴梿园创办人潘光耀说,大马榴梿真正的竞争力不在产量,而是品质。 他说,许多人曾前往中国、香港、新加坡、越南、泰国等地考察榴梿产业,不过,始终还是认为大马凭借高温、高湿度、适宜土壤及充足雨量,造就了其他国家难以复制的浓郁风味。 “我们卖的不只是榴梿,更希望让世界认识大马现代农业的价值。” 豪森榴梿园拥有马来西亚良好农业规范(MyGAP)认证及中国海关总署(GACC)出口认证,是居林少数同时拥有“双认证”的开放式榴梿园。
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