銮中学生食物中毒报告出炉 承诺配合卫生局提升食品安全

（居銮18日讯）居銮中华中学宿舍学生肠胃不适调查结果出炉，卫生局证实学生属于食物中毒，銮中已进行软硬体设备升级，全面提升宿舍食堂的食品安全管理，并承诺持续与卫生局保持密切合作，定期接受复查，确保所有改善措施到位。

銮中今日在脸书发文告表示，部分宿舍学生于5月8日出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状后，校方高度重视，第一时间即成立紧急应对小组，全面配合居銮卫生局展开调查，并持续关怀受影响学生的健康状况，确保他们获得妥善的医疗照顾及关心。

“校方日前到居銮卫生局参与闭门汇报会议，当局综合现场勘查、环境采样及学生症状记录，确认此次事件属于食源性疾病（食物中毒），并非传染性病毒所致。”

根据文告，卫生局未能最终确定具体污染源头的原因，包括：食堂档主每日都将剩余饭菜丢弃，卫生局人员未能取得可供检验的餐食样本；学生提供的尿液及粪便样本，未能检出明确致病菌株；尽管高度怀疑与当日供应的“葱油蒸蛋”有关，且此蛋品在加工前存在外壳污渍残留，但缺乏直接微生物证据。

文告提及，卫生局官员在现场环境检测中发现，食堂档口的鸡蛋蛋壳清洗后仍残留污垢，易在打蛋过程中，成为食品主要污染来源。

其余缺失包括部份冰箱内的食材原料未存放在有盖容器内、部份地板不洁、使用已破损或凹陷变形的铝制容器、一支杀虫剂未存放于密闭柜子内，以及部分烹饪器具检验出细微菌群，显示清洁程序未达标准。

“学生也反映，午餐熟食在常温下存放超过4小时，判断可能增加细菌滋生风险。”