【心想事成／01】最想守护的新年习俗／习俗可以变，年味不能丢

对安焕然来说，这些都是让他印象深刻的新年习俗。此外，他也有一些专属于他和家人的过年传统，比方说：新年的餐桌上，一定会有那道代代相传的鱼鳔酿肉。

“因为我妈妈是吉胆岛人，后来到了巴生。吉胆岛和巴生有一道很精彩的、以前是酒楼菜的菜肴，叫鱼鳔酿肉。”做法是把鱼鳔卷起来，中间放肉，再拿去清蒸。

安焕然坦言，因为鱼鳔价格昂贵，这道料理已经快失传了。无论如何，他的妈妈已经把食谱传给了他的日本太太。“这些都是一种家的凝聚力里面的传承。”安焕然表示，“家”是文化维系的核心地，要是家庭凝聚力足够强大，传统文化和习俗自然就会相传下去。

“只要你那份心在，文化的传承就会在。”

形式不仅可以变，而且可以更精彩

目前，一些新年习俗和鱼鳔酿肉一样，正面临消失的危机。对此，安焕然认为，时代不同了，新年习俗的形式难免会出现变迁。但比起因怀旧而持续陷入伤感，更重要的，是把希望放在即将来临的新一年。“关键在于要不忘初衷。”

他提起拜天公这个习俗时表示，现在会在年初九拜天公的人，其实比过去更多，气氛也更热闹了。

“以前主要是福建人在拜，可是因为很讨喜、很热闹，又heng啊、ong啊、huat啊（兴旺发），大家在那边喊啊，这样的东西影响到了其他籍贯。今天不管是广府人、海南人，也跟着福建人一起拜天公了。”

安焕然以此证明，习俗是可以再创造的。如同他在访谈过程中不时提醒的那一句话：方法、形式可以变，但文化传统的本质是不变的。他希望大家知道，在变化不断且充满不确定的生活中，只要了解个中本质，新年习俗的形式不仅可以改变，而且可以变得更精彩。

丘浩延 | 大马国家游泳选手（23岁）

最想守护的习俗：实体红包

回家过年是团圆的最佳选项

曾代表大马出征奥运的丘浩延从小就开始接受游泳训练。即便在农历新年期间，训练也不间断。“可能最多休息半天或一天。”他说。

基于国家队选手的身分，丘浩延也有过好几次无法回家过年的经验。“有一次是因为疫情的时候，我们国家队需要在宿舍住，所以我没能过新年。”还有一次是为了比赛身在澳洲。那时，他和队友买了一些蔬菜自制捞生，在异乡为彼此营造过节气氛。

这些经历，加上平时不常在家，让丘浩延很珍惜与家人相聚的机会。他认为，虽然现在已经能透过手机与远方的亲朋好友线上团圆，但可以的话，回家过年是最佳选项。“我觉得这是一种习俗，把全部人团聚在一起，一起说啊、吃啊……说废话都好，和线上是不一样的感觉。”

红包里的福气，不在金额里

不过，说到最想延续的新年习俗，丘浩延反而选择了红包。“可能e-wallet是现代人的方式，不过可以保留红包的习俗的话，我觉得一定是最好。”

他说，使用纸质红包的好处在于，收的人不会知道里面有多少钱。“这才是好玩的。”家人从小教育他，收到红包不能马上打开，要等过完年后才能把装在里头的福气拿出来，这样一来，接下来的一年就会顺顺利利。

而不论红包里头的数目是多是少，丘浩延都会感到开心。“因为这些都是人家给的福气。”

虽说在习俗的执行上，丘浩延会偏向传统方式，但面对时代的洪流，他认为还是得跟上世界的步伐。“毕竟我是读电脑系的。如果时代真的变了，我也逼不得已需要跟着时代跑动。”

丘浩延表示，这也是很多人需要学习的事。“或许很多人害怕改变，但如果能够应变的话，将迎向很好的未来。”在他的设想里，未来说不定会是一个不再使用手机和电脑，而是透过一副眼镜就能完成交易（transaction)的世界。“到时，可能会有不一样的方式去给红包了。”

黄苑莹Elaine | 内容创作者（26岁）

最想守护的习俗：酿花菇、初七吃粥

酿花菇与人日粥：家的另一种传承

Elaine的家乡是位于霹雳怡保的华人新村——狮尾。每逢农历新年，大批亲戚便会在老家团聚一同过节，期间少不了奉行各项新年习俗，包括：除夕接财神、点塔香、初一吃斋菜等等。

身为客家人的她，每年也会和家人一起酿花菇。年初一晚餐的饭桌上，绝对少不了这道由她的太婆传承下来的佳肴。此外，从Elaine小时候开始，家里就有在年初七吃粥的习惯。“就是人日，我们会吃粥配油条。”

虽然Elaine不喜欢吃粥，但正因如此，这个年年必做的传统习俗对她而言变得很重要。也因为不常见，“初七吃粥”和“酿花菇”成了Elaine最想要传承下去的新年习俗。“我希望这个东西可以继续分享给身边的人，或是以后我有家庭的话，也希望可以再传下去。”

跟随自己的心过年

谈到新年习俗形式的转变，Elaine以红包为例，这确实会带来差异。“以前讨红包时，你一定要讲一些吉利的话，你才能讨到红包。可是现在长辈就自己转给你，所以你也做不到那个讲吉利话的仪式了。”

不过她认为，每个人身处的环境不同，因此不能单纯地用“对”或“错”去定义他人过年的方式。“我觉得还是要跟随自己的心，想要怎么样去庆祝这个新年。”对她来说，最重要的是大家能遵循个人意愿，选择以自己想要的方式，迎接新一年的到来。

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