团圆饭新闻资料 | NewsCove

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巴生马青筹委会举办政说馆团圆饭回忆满满

马青巴生区团筹委会日前举办“政说馆团圆饭”，熟悉的旋律响起，勾起政说馆成员满满的集体回忆，现场气氛温馨。

4月前

信仰不同手足情不变马来风味团圆饭飘香数十年

每逢佳节，在彭亨州关丹与森美兰州淡边的两间老屋里，总会上演相似而动人的团圆场景。不同宗教、不同族群、不同语言背景的家人，从四面八方归来，同桌吃饭、互道祝福。

5月前

新山松鹤之夜 | 家人的陪伴在身边的欢声笑语是团圆最美妙的主旋律

（新山24日讯）孩子们的欢声、老宝宝们的笑语、老友的寒暄，是《Newswire》“松鹤之夜”团圆饭最温馨、也最珍贵的主旋律。陈鸿辉与家人和往年一样，陪着86岁的父亲陈松波从边佳兰到来出席这场老宝宝们的人日盛宴。他细数10多年来参与松鹤之夜的体验，直言印象最深刻的是行管令期间的松鹤之夜。他也对每年可以陪父亲一起来吃团圆饭感到非常开心，希望爸爸健健康康。梁佩清今年不仅带著自己的父母梁炯泰和黄雅梅来赴宴，还带著朋友的外籍母亲和先生一起来感受年初七千人一起吃团圆饭的气氛。她说，父母每年都很期待松鹤之夜的到来，往年她也是松鹤之夜的赞助商之一，自己也会私人购买桌席带父母一起来吃团圆饭，同时也直言未来也会继续支持松鹤之夜。全场最年长的男宝宝和女宝宝，分别是赞助商之一LionMas执行长颜清水97岁的父亲颜辉毓，和高龄100岁的李昌娥。迈入期颐之年的李昌娥，也为这场老宝宝们的团圆饭再添佳话。李昌娥虽已高龄100岁，但是精神非常好，女儿何贤銮透露，母亲每年都很期待松鹤之夜，今年更是早早就洗澡换好衣服做好赴宴的准备。颜清水表示，今年也是五代同堂陪父亲一起来吃团圆饭，前来的家人和亲戚人数不少，满满当当坐了5桌。 “小时候就和阿嫲一起参加过松鹤之夜，今年是爸爸妈妈第一次带上自己的名字卡来参加松鹤之夜。” 黄琮惠今年与哥哥和妹妹，带著爸爸黄昌兴妈妈林素珠前来参加松鹤之夜。她说，小时候是跟着爸爸陪著婆婆来参加松鹤之夜，今年自己带父母来参加感觉很不一样，爸爸今年是第一次以老宝宝的身份来参加松鹤之夜，所以非常兴奋。远嫁爱尔兰的她今年带着老公和孩子回来过年，让他们一起来感受华人春节团圆的文化，体验与西方不一样的习俗。她透露，孩子们很喜欢看烟花和舞龙舞狮，她也趁著过年这段时间带著老公和孩子去神庙拜拜，邀请大头娃娃到家里，让他们有不一样的文化体验。每年的松鹤之夜也可以看到一班年轻的身影在台前幕后为这场老宝宝们的团圆盛宴付出，他们就是Newswire《学海》的学生记者。担任今年晚宴司仪的胡欢欢、在后勤帮忙的胡乐乐以及负责后台控制的柯福特都是学记的一员。值得一提的是，晚宴的另一位司仪也是Newswire《大柔佛三分钟》新闻主播王俐绚。胡乐乐表示，她在小时候就听大人提起过松鹤之夜，就自愿报名过来帮忙，想来看看是一个怎样的情况。

5月前

【新年特备系列】新年剩菜科学处理吃得安心预防中毒

农历新年年菜丰盛，剩菜处理不当易引发食物中毒。温馨提醒，细菌在5度至60度危险温区快速繁殖，剩菜须尽快冷却、冷藏于5度以下，冷冻需达负18度且冷藏不超过2天、只加热一次，有异味即丢。肉类可冷冻3个月，海鲜、奶蛋类风险最高。善用健康餐盘与新鲜食材翻煮，马年“马”上清空剩菜，拒绝冰箱再“马”虎。

5月前

独家 | 几十年风雨不改今四代同堂昆仑喇叭庄家82人团圆饭

昆仑喇叭新村第十五路一个庄氏家族，几十年来每逢农历新年，几乎所有家庭成员都会齐聚在祖屋吃团圆饭，而今年回家吃团圆饭的人数，达到了82人之多，而且是四代同堂。

6月前

六日议言堂

张孳璘 | 这一场柔佛州的团圆饭

农历新年团聚，是华社延续已久的传统。柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹连续第二年与华社共庆新春，通过“柔佛华社与州务大臣社团圆饭”活动，让来自各地的华团、商会、神庙组织、慈善团体与学府代表齐聚一堂，也为州政府与华社建立起更直接的沟通平台。这项活动分别由柔南、柔中与柔北当地华团担任主要筹委单位推动，柔南区由南方大学学院基金会统筹。活动由华社主导，并在州政府及地方单位配合下完成，体现跨单位协作的运作机制与合作模式。去年我担任司仪，今年则参与秘书处与协调工作。角色不同，看见的层面也不同。站在台前，关注的是流程是否顺畅；走到幕后，面对的则是名单整合、单位对接、时间协调与场地限制。尽管范畴各异，核心挑战却一致——每个细节都需反复确认，每个环节都得精准衔接。在柔北区的团圆饭活动上，州政府宣布近1700万令吉的华社相关拨款，涵盖教育、文化与社区福利。教育方面，拨出100万令吉给南方大学学院、327万令吉给州内10所独中、130万令吉给全柔217所华小办公室和家教协会、150万令吉给柔佛前进舞狮、200万令吉支援非伊斯兰宗教场所及华社非政府组织、300万令吉用于新村等。在柔南区的活动，大臣也宣布豁免宽柔中学至达城分校的42万令吉税务，不只是为学校减压，更体现州政府在制度层面支持华文教育的立场。这些成果，并非停留在场合上的宣示，而是已经落实、正在执行的政策安排。就柔南区而言，实际协调过程并不简单，华团组织数量众多，加上场地有限，又接近农历新年，各单位事务繁忙，从联系、确认到席位安排，都必须在极短时间内完成。我与总协调单位每日反复核对名单细节，力求流程顺畅并广纳团体参与。期间，秘书处也陆续接获许多团体与民众致电，表达参与团圆饭的热切意愿。碍于活动定位以社团代表为主，且受限于场地容量，本次仅能优先安排社团单位，暂无法开放个人参与。这份关注反映了民间的认同，相关回馈我已逐一整理并反映予州政府，期盼未来能探讨更多形式，让更多民众一同参与。农历新年团聚是一种文化延续，而制度性的支持，才是让这份延续走得更稳的关键。州政府连续两年与华社共庆佳节，并公布拨款与政策成果，让教育、文化与社区发展获得长远保障。传统需要延续，承诺更需实践，期待未来在更成熟的安排下，让更多华社成员参与，共同见证这份团聚背后的努力与温度。更多报道，请见Newswire、Newswire。

6月前

六日议言堂

大柔佛焦点

加码拨款20万予10独中大臣：我知道华社要什么

（麻坡15日讯）继日前为华社送上近1700万令吉的“大红包”后，柔佛州政府再加码拨款20万令吉给全柔10所独中，作为新年红包！这项好消息由柔州卫生及环境委员会主席林添顺，今早在“州务大臣与柔北区华社吃团圆饭”活动上宣布；大臣拿督翁哈菲兹在致词时提及这项宣布，更以华语道出“我能了解华人要什么”。翁哈菲兹强调，他理解华社尤其重视教育，希望有良好及有水准的教育环境，而州政府将继续加强州内教育水平，包括协助各校提升设备。他举例，州政府早前向州内各源流学校的教师办公室提供5000令吉拨款，就是州政府在教育领域的努力之一，州政府未来将继续推行这项好议程。他指出，华社对经济、政府效率及交通系统方面的诉求，与其他族群并无不同，州政府也正积极发展柔州，并将把在中国深圳学习到的“特事特办”原则，运用到州内发展上。他相信，只要的柔州子民团结一致，柔州在2030年必将成为先进州。此外，翁哈菲兹强调，柔州必须保有自身特色，即无论任何族群都是柔州子民。 “这是柔佛的优势，我们不要跟随其他州属的方法，争吵或玩弄3R（宗教、种族、王室）课题，以免破坏州内的和谐，我们必须专注于发展。” 在致词过程中，翁哈菲兹先以中文向出席者拜年，再说出“我们都是一家人”、“家和万事兴”、“柔佛前进”等句子，还多次询问在场者“对不对”，获得热烈反应。针对柔北地区的发展，翁哈菲兹认为，新山是柔佛的南大门，麻坡则为北大门，所以州政府在发展事务上不会忽略柔北地区。他透露，位于麻坡的马哈拉尼能源港计划，未来将改变麻坡县的整体格局，东甲及巴莪地区亦会从中受惠。他促请麻坡县长再纳依兰提升基本建设及进行详细的城市规划，带领民众迎接未来巨大的改变与挑战，使麻坡在国际舞台上取得成功。与会者包括：柔州投资、贸易、消费人事务及人力资源委员会主席李廷汉，柔州公共工程、交通、基础建设及通讯委员会主席莫哈末法兹里，麻坡华团联合会主席郭伟光，麻坡县长再纳依兰，麻坡中华总商会顾问丹斯里刘团源，麻坡土地局局长希山，柔佛州华校董教联合会主席陈大锦、中化中学董事长徐景贤等。

6月前

大柔佛焦点

狮城二三事

少了就不像过年最爱年糕猪肚鲍鱼汤潘玲玲：承载满满的爱

（新加坡15日讯）明天就是大年除夕，除了团圆饭桌上的美味年菜，还有哪些美食是艺人过年“必吃”的？《新明日报》访问四名本地艺人，了解他们在农历新年期间最爱吃哪些美食，以及其背后的故事。潘玲玲说，她最喜欢吃的农历新年美食是煎年糕。她分享，这道年菜从小陪伴她成长，每逢农历新年，妈妈都会亲自下厨，把年糕切片后沾上蛋液香煎，让她至今仍回味无穷。除了煎年糕，潘玲玲家里的除夕夜餐桌一定少不了猪肚鲍鱼汤。她形容，这道菜充满“古早味”，不仅是妈妈的拿手好菜，更承载着满满的爱心。 “这道汤只有妈妈煮得出那个味道，我怎么学都学不会。”此外，象征“年年有的算”的笋炒豆干，也是潘玲玲新年必备的传统菜色之一，寓意吉祥、讨个好彩头。徐鸣杰：吃盆菜有温暖感出生于上海的徐鸣杰透露，只要是在家乡过年，凡是妈妈做的菜，他都爱吃，“乌骨鸡汤、腌笃鲜，都是我从小吃到大的上海过节美食。” 至于在新加坡过年，徐鸣杰最喜欢吃盆菜，因为他觉得盆菜看起来丰盛、装得满满的，很有温暖感。“我去凤玲家吃饭时也吃盆菜，偶尔我还会自己动手做。” 郑六月：黄梨挞酸辣菜不可少郑六月最喜欢的佳节小吃是妈妈亲手做的黄梨挞，“因为非常好吃。有一年她开始做来卖给朋友，结果反应出乎意料地好。” 郑六月还介绍了一道过节不能少的年菜，那便是马来西亚华人最熟悉不过的酸辣菜，也就是家中称作的“菜尾”。这道菜通常将除夕夜吃剩的烧肉、烧腊、鱼等，与芥菜一起放进锅里熬煮。郑六月说：“这道菜的味道很丰富，每一次舀一汤勺下去都会有惊喜，因为永远不知道会吃到哪一道剩菜，又酸又辣，非常下饭。” 沈琳宸：姆鲁古饼意义非凡沈琳宸说，每年团圆饭最不可或缺的就是家婆和家翁亲手准备的盆菜。她形容盆菜用料新鲜、调味不重却格外好吃，让她年年期待。她也回忆，婚前都在外婆家吃团圆饭，餐桌上也少不了火锅，热腾腾的锅物承载了许多温馨回忆。她还点名一款对她意义非凡的零食：印度小吃姆鲁古饼。她透露，父亲过去常在家楼下的印度店购买，那味道令她难忘。“我不太爱吃甜点，新年食物多偏甜，于是爸爸会买一大罐姆鲁古饼给我。” 随着时间推移，这款小吃成了她的新年仪式感，“如果没吃到，就好像少了什么。”

6月前

狮城二三事

农历新年特辑 | 不想一年才见一次面九姐弟每周相约老家吃团圆饭

新年很热闹，但团圆不一定只发生在新年。对这家人来说，每周轮流做饭是把彼此留在生活里的方式，也是这个家最牢固的凝聚力。

6月前

江顺进：每年设团圆饭让Jaz孩子不孤单

安顺Jaz护幼之家每年都在农历新年前，为孩子们设一餐团圆饭，由理事、嘉宾陪伴孩子们共进温馨的团圆饭。

6月前

这一顿团圆饭有惊喜首长悄悄换装登台

槟州首席部长曹观友与150名孤老温馨共进团圆饭，并惊喜换装登台，献唱3首脍炙人口的经典金曲，成功带动全场气氛，逗得老人及小孩笑逐颜开、掌声不断

6月前

大柔佛焦点

视频 | 大臣与柔南华社团圆饭吁共同建设发展柔佛

柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹以“柔州子民拒绝分裂”，呼吁华社与各族群一起建设与发展柔州，在国家元首苏丹依布拉欣的领导下，共同维护柔州的和谐。

6月前

大柔佛焦点

【心想事成／02】最想守护的新年习俗／让习俗有重量的，是情感

年复一年，农历新年在时代的推移中不断换了模样：红包变成转账、年饼不必亲手做、团圆有时只剩下一顿饭的时间。但在这些变化之中，总有人仍牢牢抓着某个习俗——一顿团圆饭、一锅火锅、一场团聚，或是一年一次、再辛苦也不肯省略的斋菜。对他们来说，新年习俗从来不只是形式，而是记忆、情感与价值的承载……

6月前

【心想事成／01】最想守护的新年习俗／习俗可以变，年味不能丢

大扫除、吃团圆饭、祭拜祖先、派红包……奉行各项新年习俗是过年期间不可或缺的环节。不过随着时代更迭，社会环境及人们的生活模式改变，一些新年习俗的形式进而起了变化，而有的新年习俗，比起过去更受到重视了。趁着新一年的到来，让我们透过各个受访者的故事，看看新年习俗是如何在他们的生命中流转……

6月前

大柔佛焦点

柔佛残障训练中心办新春宴 50残友获善心人士派红包

（新山12日讯）农历新年脚步逼近，柔佛残障训练中心（JARO）今日举办新春午宴，来自社会各界的善心人士齐聚一堂，给50名残障人士派发新年红包，大伙儿共进团圆饭，现场洋溢着浓浓的佳节气氛与温馨的人情味。今日中午12时，该中心约50名残友在主席拿督刘文丰的带领下，抵达会场，大伙儿心情愉悦在饭桌上有说有笑，耐心地等待宴席的开始。宾客们随后陆续抵达，他们来自社会各领域和阶层，包括华团和商团领袖，包括甫上任的新山中华公会会长徐永健，以及居銮中华总商会会长拿督张怡标；一些企业公司代表，或甚至是个人，而大家的目的只有一个：那就是为残友们派发佳节红包，送上诚挚的新年祝福。值得一提的是，新山开埠先贤黄亚福的孙女拿汀黄佩萱，也亲临现场。94岁高龄的她，尽管身体略有不适，拄着拐杖，步履蹒跚，但仍然坚持亲手将红包一一送到每名残友手中，这份慈爱之心令人动容，让人由衷地钦佩。刘文丰在接受Newswire《大柔佛》访问时表示，拥有70年历史的柔佛残障训练中心，是柔佛历史最悠久的慈善机构。他说，该中心每年逢年过节都会为残友们举办节庆活动，与他们一同庆祝佳节，感受社会带来的温暖。 “今年也不例外，目前共有近50位善心人士给残友派发红包和网上捐款，这和去年差不多一样。事实上，他们大多数都是本中心的常驻捐款者。” 他续说，该中心主要设有三个工作坊，即缝纫、藤编制作和书本装订培训，残友们正是靠所学的手艺，凭自己的双手挣钱，因此他希望，他们的努力能被社会看见。他补充，该中心每年都会获得社会人士的支持，可见柔州是个充满爱心的社会，就如现在在州政府的带领下，柔州的经济发展越来越好，整个社会的氛围也相对和谐美好。

6月前

大柔佛焦点

大柔佛焦点

特稿〡大年除夕团圆饭桌更多从家里饭厅移向酒楼

（新山12日讯）大年除夕团圆饭桌，更多人已从家里饭厅移向酒楼餐桌。以往的年除夕，华人家庭的长辈都过得很忙碌，除了一早要赶往巴刹采买料理材料，午后更要开始为晚上的年夜饭桌做好准备；尽管一顿饭后一家大小都吃得很开心，但“掌厨人”的除夕日常却在一天的劳累中结束，而他也许是你家中的父母、公公或婆婆。近年，在新山，随著经济条件的提升，加上现在的年轻一辈比较注重仪式感，以及部份游子不舍家中长辈劳累，团圆饭已甚少在家里的餐桌上进行，取而代之的是“上馆子吃饭”，当中，尤以各大酒楼，更成为了新山人“集体吃年夜饭”的大型团圆场所，热闹不在话下。根据Newswire《大柔佛》社区报了解，今年，新山的各大酒楼，特别是品牌酒楼，年夜桌一早已预定满档，即使没有100%，也达到了90%的订桌率，显见在愈发竞争的饮食业市场，提供不同配套选择，一次能吃上6或8道菜的酒楼团圆饭，仍是本地消费人的最爱。柔佛州厨业联谊会会长黄科仁受访时指出，他在该公会近期召开的一次会议中，便从会员口中了解到，新山区内的大型酒楼，除夕团圆饭的订桌率反响都不错，而且，不少酒楼一早已经一席难求。他提及，比较具规模的酒楼，除夕当天一般会举办至少2场团圆饭聚餐，当中，有者的场地一次还可容纳超过200桌，尽管桌数大，照样被消费人预定一空。以他的观察，消费人在除夕夜选择到酒楼用餐的情况，同比去年更多，而且百分比高达80%以上。 “上述情况已成为了新山的一种趋势，毕竟如今已甚少有人会于过年过节时在家里吃饭，更多是想要到外面好好吃一顿。” 黄科仁也了解到，部份酒楼在当天更会安排舞台表演，让宾客可一边用餐一边观看节目，相信这是酒楼的噱头，但同时也吸引了消费者。北京楼负责人游晓珍透露，该酒楼在新山共有5家门店，所有门店在进入2月前，除夕团圆饭的订单已经满额。她透露，该酒楼一天共举办3场，分别是下午一场和晚上两场。 “在比较大的门店，一场有150桌左右。” 同比往年，她说，今年的酒楼团圆饭行情和去年一样热。 “其实，我们有不少老顾客，这一边厢才吃了团圆饭，另一边厢就马上预定明年的聚餐。当然，我们没有这么早开放预定，但会将这些顾客的资料先记录在案。” 酒楼规模相对较小的百合花园太子楼，团圆饭聚餐反应同样火热，开放预定时也是早早满档。酒楼经理陈昌茂指出，今年是该酒楼疫后复业第一年推出团圆饭配套，没想到反应很好。 “我们的酒楼是在去年4月才复业，那时已经错过了新年，所以今年也趁势推出了除夕套餐。” 他透露，该酒楼原定仅开放2个时段，即下午5时和晚上7时30分两场，惟订单超越预期，遂决定临时加场，增加了中午时段。在新山同样拥有5家门店的新国泰酒楼，在访问期间，5家门店都已接获90%的订单。该酒楼执行董事潘家豪指出，在餐饮业愈发激烈的市场，以上订单量已是相当不错的成绩。他说，过去一年，新山就增加了至少5家大大小小的酒楼，意味消费人的选择更多，订单也分散了。 “我们酒楼的订单很多是老顾客，他们在两三个月前已经抢先预定席位。”

6月前

大柔佛焦点

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