【我们这一行】不完全IT的IT人/林彩银（万津）

选择一，后续就会发生事件一，或二，或三，或四等等；选择二，后续就会发生事件a，或b，或c，或d等等。这是电脑程序的所有可能。我是电脑程序员，每次被问起大学读什么科系、现在做什么，就看对方是谁吧，我给的答案都不同。对着老人家就会说，我读电脑系的、做电脑的；对着年轻一辈就会说，从事系统管理分析的，后续或许就会进入哪个系统专业等话题。

电脑界很多工作分类，可以是开发员、销售员、分析师、设计师、客服等。市场上有好几家高端系统或者软件公司，同行都相争进入，甚至学习他们家软件后成为一名软件顾问或分析员。

总之，我真的不会修理电脑。连连接蓝牙耳机键盘，都需要交给电脑硬体部门的同事协助。只有他们不会对我翻白眼。但凡电脑业界的都懂，大家专业在哪。

我在一家瑞士上市的巧克力公司上班，世界各地都有其办公室，我就在八打灵一带。这家公司出产比利时巧克力，在南美洲、非洲和印尼都有农业区种植可可树。从零到大量生产巧克力的整个过程，这家公司所用的电脑软件就有上百个。从可可种子种下的那一刻起，系统就在定位，演算成熟时，甚至需靠软件确保在没有滥用童工的范围内生成可可。

可可的制作过程不简单。可可树从开花到结果，需时大概5至6个月。摘下的可可果必须经过发酵和烘乾来去霉，也去掉可可本身的苦涩。一如咖啡豆，可可豆也需经过烘烤，以达到最独特的风味，并让其豆容易脱壳。不同的是，咖啡豆烘焙后可直接研磨成粉冲泡，可可豆还得继续加工。

烘烤后的可可豆必须去壳、打碎，只剩下可可碎粒。清洗可可碎粒的目的，是要去除可能残留的杂质与外壳碎片。清洗后就可研磨，此举将产生可可液块、可可脂和可可饼。可可液块是浓稠的糊状物，在常温下也会凝固，能直接生成黑巧克力，或进一步压榨成可可脂和可可饼。可可脂可用于烘焙，因它能增加可可溶在嘴里的丝滑感，也多用于医药界。生成的可可饼则可研磨成饮料，以及用在烘焙业做蛋糕饼干之类。

我把公司写成系统

身为系统分析员的我，必须先懂得软件或系统本身的功能，再花更多时间洞悉整体业务流程。从了解可可树的种植，到可可的制作过程；工厂高温烘烤、清洗机研磨；成品后运输部的卡车及物流配送过程、售前价格评估、售后服务等，所有细节都不能错过，才能研发并定制出专属这家公司的软件系统，提升工作效率并保护商业机密。