年饼新闻资料 | NewsCove

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

囚犯年饼制作受品控 MyCheck：制饼前会洗澡清洁

MyCheck查证，监狱内的年饼和食品制作过程受到严格的卫生控制与监督，因此“监狱囚犯因为少洗澡，所以制作的年饼不卫生”的传言不实。

4月前

价格成本影响销量新年尾声年饼买气淡

农历新年进入尾声，年饼市场也逐渐降温

5月前

陈伟豪.从年饼看华人的新年记忆

节庆食品往往是族群交流最柔软也最持久的桥梁。母亲当年的年饼篮，早已是一幅马来西亚多元社会的缩影。

6月前

关注东海岸

年味渐浓买气分化　年饼业者在逆风中求变

农历新年脚步逼近，年饼摊位、礼篮热烈登场，街头巷尾洋溢着浓浓年味。

6月前

关注东海岸

古城大小事

许金汉：佳节添温馨烘制年饼传承年味

马华野新区会主席拿督许金汉指出，新年来临一家大小赶制年糕年饼的温馨亲情及浓厚年味的画面，今天难得一见，是因随着时代的进步而由机器代劳所致。机械化虽然提供了人们生活起居的方便，可是却也削弱了中华文化意识、家庭的亲情及节庆的年味。

6月前

古城大小事

大霹雳焦点

传递浓浓年味手工年饼飘香

农历新年将临，市面上已弥漫阵阵年饼香气，有现炸现卖的芽菇饼、手工折制的糕加必、蒸足24小时的传统年糕等，让人们尝到了浓浓的新年滋味。

6月前

大霹雳焦点

带你看世界

美味年饼停不了口！牛油VS人造牛油哪个更健康？

农历新年将至，美味年饼令许多人吃不停口，即爱吃又怕胖；也有人为保持健康，忌食含牛油和人造牛油的食品，但食用牛油真的会损害健康吗？

6月前

带你看世界

传统创新口味迎需求年饼市场买气升温

农历新年脚步渐近，甲州年饼市场逐步升温，本地糕饼业者一早陆续投入年饼制作，赶工应付节庆需求。今年的年饼市场不仅延续传统口味，也融入更多创新与健康概念，包括网络热销款、低糖及无蛋等配方年饼，迎合不同消费群体的需求。

6月前

大柔佛焦点

视频 | “出埃及之家”购入新中心农历新年前启用

（昔加末23日讯）“出埃及之家”改造中心耗资72万令吉购入一间房子作为新中心，目前已开始分阶段迁入，预计将于农历新年前投入使用。 “出埃及之家”负责人余华寿表示，该中心现有两个改造中心和一个庇护所，由于2016年设立的第一间改造中心，业主欲出售房子，该中心因而寻找新的地点以取而代之。 “最终，我们在查邦2路购入一间房子，成为新中心。” 他说，新中心耗资72万令吉，该中心获一名教友缴付30万令吉的首付，另一名教友提供30万8000令吉的亲善贷款，余款则由该中心缴付。他指出，该中心过去每月拉长补短，尚可应付开支，但如今每个月需缴付3200令吉的房贷，对该中心而言将是一项挑战。 “新中心设有10间房间且设有冷气设备，相信每月的水电费不少。因此，我们希望能够装置太阳能设备，以减低电费开支，而装置太阳能设备需要2万8000令吉至4万令吉的费用。” 他提到，新中心的一些围篱、铁门、窗户、逃生梯和棚架等设备也还未完成，相关设备估计需要耗费2万4500令吉。余华寿指出，该中心仍设法筹措以上数项设施的款项，若公众愿意予以支持和赞助，对该中心而言将是一项好消息。任何人若有意予以协助，可与他（019-776 6214）联络。他表示，由于目前首间改造中心尚未售出，因此原有的两间改造中心和一间庇护所皆仍在使用，共有67名学员和职员。 “有了新中心后，我们能再收容40名学员。我们之后也将安排导师到来教导学员们制作面包，提供新的课程。” 他希望社会能够对“出埃及之家”有更进一步的了解，并向社会上有需要的人士伸出援手。他说，当年基于社会上有许多男性戒毒中心，但却少有女性戒毒中心，“出埃及之家”因而成立。为迎合市场需求，“出埃及之家”今年推出8款年饼礼盒，希望能够获得消费者的青睐。年饼售卖活动负责人刘慧敏表示，该中心去年首度推出年饼礼盒，受到市场欢迎。因此，今年特别增加至8款年饼礼盒。她说，该中心自设立以来，每年农历新年和中秋节，都会出售学员制作的纯手工年饼和月饼，今年共有18名会员参与制作与售卖工作，而今年也增加了新的年饼，如杏仁糯米船和太妃糖。 “我们从1月初开始制作和出售年饼，一如往常般会前往其他地区如麻坡、峇株巴辖等地售卖。有时候，会员清晨4时许就出发到外地卖饼，晚上9时才回来。” 刘慧敏指出，他们每次会有五六人一同外出售卖年饼，并一直售卖到年除夕，唯如今年饼市场慢热，甚具挑战，而走出昔加末后，其他地方的民众对“出埃及之家”不太了解，也令她们遭到不少拒绝。她说，制作年饼的成本高，例如椰浆的价格就较去年上涨了许多，因此，该中心只能采取薄利多销的方式出售年饼；尽管如此，该中心仍旧坚持使用最好的材料，以免影响口感。她表示，由于无法估计市场反应，他们只能边做边卖，材料也是边做边买。她忆述，过去有一年，她曾直接购买大量材料，结果却因反应欠佳而面对问题。 “同一时间，我也仍旧尝试制作一些新的年饼，测试市场反应。” 她指出，制作年饼的过程能够拉近学员之间的关系。她呼吁民众购买学员用心手工制作且包装精美的年饼，予以该中心支持。有意购买年饼者，可与她（017-749 9477）联络。

6月前

大柔佛焦点

年饼订单走势平稳销路料不比去年逊色

各式年饼早在一周前陆续上架，年饼商家认为，受国际运输成本上涨影响，今年年柑价格走高，或促使本地农历新年饼成为送礼的替代选择。

7月前

关注东海岸

农历新年倒数40余天年货已上架

年货上架试水温。农历新年落在2026年2月17日，距离倒数40余天，而市场上开始看到各大商家开始小量上架年货，举凡新年年饼、新春装饰品、新年柑、鲍鱼、冬菇，甚至鱼生，皆已在市场上可以购得。

7月前

关注东海岸

圣诞未到年饼急出炉茨厂街抢先铺货尝鲜

圣诞节还未到，年饼已抢先上市！

8月前

狮城二三事

狮城妇订年饼迟迟不付余款大马商家怒报警

狮城妇被指到大马订购超过1900元（新币，下同；约6374令吉）的年饼，只付了1000元（约3354令吉），收货后却迟迟不付余款，随后失联、甚至拉黑联系，负责人到狮城报警讨公道。　

1年前

狮城二三事

视频｜开斋送暖独居老人印裔妇送年饼新衣青包

善心不分种族！一名印裔妇女在开斋节前夕，亲自为一位独居马来奶奶送上年饼、新衣和开斋青包，两人之间的暖心互动感动了无数网民。

1年前

传统新颖各有特色开斋节饼乾色彩缤纷

（八打灵再也23日讯）随着开斋节临近，年饼店迎来各族顾客争相选购，各式色彩缤纷、口感丰富的佳节饼干成为节庆热门选择，甚至省去自行制作的麻烦，吸引不少首次购买佳节饼干的巫裔顾客上门，让传统佳节倍添喜悦。《大都会》社区报记者近日走访位于八打灵再也17区的一家年饼店，发现该店为即将到来的开斋节准备了种类繁多的佳节饼干。除了常见的传统佳节饼干，该店还推出了多颜色鲜艳、口感偏甜的特别款式糕饼，吸引不同族群的顾客前来选购。店内气氛热闹，华裔和印裔顾客纷纷挑选佳节饼干，打算作为礼物赠送给巫裔朋友和同事，以表达节日祝福。同时，不少巫裔顾客也大量采购佳节饼干，为开斋节做好准备。原料涨价巫裔倾向购买成品受访民众表示，相较于农历新年，开斋节的佳节饼干种类更为丰富，色彩鲜明，且价格相对实惠。由于近年来烘焙原料价格上涨，许多巫裔家庭倾向于直接购买现成的佳节饼干，而非自行制作。有者透露，这是他们首次在外购买佳节饼干，也是第一次踏入年饼店。面对琳琅满目的选择，他们感到十分惊喜，忍不住购入多种口味，让家人朋友一同享用，共庆佳节。李绵香尽量挑选健康口味 “我特意到年饼店为巫裔同事挑选佳节饼干作为开斋节礼物。在逛年饼店时，我注意到开斋节的饼干种类繁多，甚至比农历新年期间看见的年饼更丰富多样，颜色也更加鲜艳，充满节庆气氛。如今许多巫裔越来越注重健康，我在选购时也会考虑这一点，尽量挑选相对健康的口味。在试吃时，我尝了杏仁味的饼干，觉得味道不错。虽然马来人的佳节饼干普遍较甜，但我在挑选时，并没有选择颜色鲜艳的款式，而是更倾向于口感佳，也相对健康，适合用来送礼的杏仁口味的饼干。至于价格方面，不同种类的饼干价格也高低不一，但店家为开斋节提供优惠活动，只需购买24罐饼干以上即可享折扣。为此，我主动向现场一名不认识的巫裔顾客提出合购，以享受更优惠的价格。” 茂姿选择多还有优惠折扣 “我从未在外购买过开斋节饼干，这是第一次尝试购买这种节日点心。最近在社媒平台上看到灵市这家年饼店的介绍，为此产生兴趣，我这才决定与家人前来看看，没想到有那么多选择，而且还有优惠折扣。我们不知不觉就买了24罐佳节饼干，也很期待这些饼干的味道。” 妮妮梅里肯长者喜爱经典糕点 “这已经是我第3次到访这家年饼店了，这次主要是为了制作开斋节礼篮，因此会大量采购各种饼干和节日食品。我发现这家店的饼干口感很好，也不像工厂生产的那样千篇一律，而是更偏向传统的味道，尤其是凤梨饼干和其他经典糕点，深受年长人士喜爱。除了传统口味，这家店也提供适合年轻人和孩子的创意饼干，比如色彩缤纷的款式，非常适合用来装饰礼篮，让整体视觉效果更吸引人。我也注意到，这里的饼干有不同的价格档次，让顾客能根据预算自由选择。此外，这里不仅有各种饼干，还有售卖糯米糕（dodol）和肉丝（serunding），让我不用跑很多地方就能一次购齐所需的节日食品。我特别注重产品的口感，每次都会先试吃，确保质量后才大量采购，以免买到劣质或口味不佳的产品。巫裔偏爱斑兰味糕点我认识，华裔和巫裔的佳节饼干各有特色。如华裔通常制作牛油曲奇和凤梨饼等传统口味，而巫裔则偏爱斑兰口味的糕点。虽然两者风格不同，但近年来，越来越多巫裔开始尝试新式的佳节饼干，不再局限于传统款式。此外，以前许多巫裔家庭会自己制作佳节饼干，但如今随着烘焙原料价格上涨，加上现代人生活忙碌，越来越多人选择直接购买成品，省时省力。尤其是在炎热的斋戒月期间，许多人宁愿买现成的饼干，方便又省心。”

1年前

关注东海岸

开斋节烘焙原料涨价可负担配套推销佳节饼干

继农历新年后，开斋节即将到来，市场对烘焙原料的需求回温，然而，受原料价格上涨影响，业者和消费者难免望而却步。

1年前

关注东海岸

Malaysia news headlines and analysis Info lengkap di www-sindonews-com www-malaymail-com Site www-detik-com Site