厨房新闻资料 | NewsCove

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

带你看世界

厨房不速之客！日本家庭半夜惊见熊在翻冰箱

北方某县官员周三表示，日本北部一户人家在厨房发现一只熊后报警。近期致命熊袭击事件激增，民众对野生动物的焦虑情绪不断升温。

2星期前

带你看世界

八旬老妇厨房惨摔骨折流血大声呼救引注意获救援

一名年近90岁的老妇在家中厨房惨摔，导致脚踝骨折且血流满地，所幸大声呼救后引起邻居注意，迅速召来消拯员到场救援，将她送院接受诊治。

3星期前

警方：疑从未锁厨房门潜入民宿窃案在查勿乱揣测

近日社交媒体流传一则有关马六甲市区哥打沙班达一间民宿单位遭爆窃的贴文，指案中失窃现金、手机及身分证件，更指民宿单位业者不配合，警方也不加理会。马六甲中央警区代主任哈林阿巴斯强调，有关案件仍在调查中，呼吁公众勿作不实揣测或传播未经证实信息，以免影响调查工作。

1月前

煮饭疑忘熄火便外出妇女粗心致厨房烧毁

妇女煮饭疑忘记熄火便外出，结果酿火患把厨房烧毁。

2月前

蟒蛇闯入杂饭档厨房消拯员到场捕捉

一条蟒蛇今早出现在市内一家美食中心的杂饭档厨房，吓坏业者与食客，消拯员受召到场捕捉。

3月前

狮城二三事

狮城国大香灰莉木学院火患民防部队：两人送院治疗

（新加坡4日讯）狮城国立大学香灰莉木学院（Tembusu College）一个餐饮摊位的厨房发生火患。新加坡民防部队表示，两人分别因吸入浓烟和轻微受伤送院。《8视界新闻网》报道，就读国大的社媒网民子琪829发帖文并附上视频表示，事发现场浓烟滚滚。她受访时透露，在楼里头的学生都被撤离。民防部队回应媒体询问时证实，于本月2日下午2时30分许接获通知，指学院东道（College Avenue East）28号发生火患。上述地址也是香灰莉木学院所在。火患涉及一个餐饮摊位厨房内的物品。在民防部队抵达之前，公众已用干粉灭火器和灭火毯将火扑灭。民防部队也说：“两名伤者之后被送往新加坡中央医院，火患原因还在调查中。” 据学院网站，香灰莉木学院是国大大学城（UTown）的四所寄宿学院之一。

4月前

狮城二三事

大柔佛焦点

銮甘榜峇鲁餐厅后部起火 70%范围烧毁

（居銮24日讯）巴罗路甘榜峇鲁一家餐厅厨房昨日傍晚突起火，现场浓烟四起引来附近居民围观，所幸事件未造成人员伤亡。居銮消拯局局长弗兹证实，当局在昨日晚上7时02分接获投报，甘榜峇鲁一家餐馆发生火灾，随即从居銮消拯局派员赶往现场。消拯人员到场后发现，起火的是一间仍在营业的一层式永久结构餐馆，面积约50呎乘90呎。火势主要集中在餐厅后方的区域，涉及2间卧室及一间厨房。行动指挥官依斯迈率队展开灭火行动，在4名民防部队成员的协助下，动用两条水带、2组分水器及4支水枪，从2辆消防车供水全力灌救。火势于晚上7时45分受控，并于8时54分完全扑灭；初步估计，火灾造成约70%的结构损毁，起火原因目前仍在调查中。

4月前

大柔佛焦点

乐活 | 跌伤离开尊巴舞台重新出发开店伍绘璂从舞蹈室走进厨房

39岁的伍绘璂，曾是活跃于舞蹈室的尊巴老师。然而，一场意外受伤与生活的改变，让她的人生方向出现转折，从舞蹈室走进厨房，与母亲一起开店，卖起了一碗碗温热的面粉糕。

4月前

【胡作非文】躺在沙发上/胡骁萍

劳碌的小日子里，只要时间松开一点缝隙，我就会陷入沙发里。有时，端正地坐着看书、追剧；有时任性地横躺着刷手机；有时一开始背脊挺直地坐着，却在不知不觉间，肩膀缓缓滑落、腰背慢慢塌陷，整个人“越陷越深”。手中的书还停在那一行字；电视里的剧情自顾自地往前推进；手机屏幕也还亮着，而我早已沉入一场未曾预设，也不设防的睡意里。沙发于我而言，从来不只是家具。它是我对“房子”或对“家”最初的向往。小时候，我们住在槟城一座政府组屋底楼租来的店屋。爸爸妈妈经营文具小店，前面是店面，后面是家。虽然文具店早在我出生不久后便结业，但我们还是住在店屋里，一直到我长大、离家工作。原本陈列文具、书籍与各类杂志的空间，后来摆上一张约莫一公尺长的神桌，供奉着各路神明。神像安坐其上，长年受香火缭绕，部分被烟熏得深沉发暗，留下斑驳的痕迹，更添几分庄严。那就是我家的“客厅”。它和一般人家里的客厅截然不同，没有电视、没有沙发，是我们一家人走动、生活的日常空间，也是他人寄托信仰、寻求人生解答的所在。爸爸的朋友、邻居乃至“慕名而来”的外人会进来上香、求问。爸爸会用扑克牌替人算命，偶尔会有人起乩，爸爸就是乩童旁边那个“桌头”，两人个别握着Y型木棍的一边，在桌上“写字”，之后由爸爸“翻译神意”。那时候的我家客厅，更像一座小神坛，神与人之间，悬着某种神秘的力量。后来离开家乡到吉隆坡工作，15年间，辗转搬了三次家。说来也巧，三个落脚处都没有电视，也没有沙发。那里确实是我日复一日忙于工作后，可以歇息、依靠的地方，但始终少了可以久留的安定。过渡的空间更像宿舍，得以安身，却难以真正安心。也许正因为如此，当我终于拥有自己的房子时，我对其他家具的要求反而出奇地简单。电视柜、书橱、衣柜、餐桌、梳妆台、窗帘等等，主要符合审美，实用即可。风格、尺寸、预算，全交由先生自行斟酌决定。唯独沙发，我无法“放手”。沙发是日常缓冲先生对我的心思再清楚不过，于是我们走访了无数间家具店，试坐过无数的沙发。首先，设计和颜色是否合乎眼缘，能否和家里的色系相互映衬，接下来是材质与触感。指尖负责触碰布料或皮革，分辨材质的纹理和温度；身体负责试探软硬和深浅，确认身体落下的那一刻，是否贴合。最重要的是，感觉对不对。那种感觉实在难以言喻，极其主观，近乎一种身体的认同。若非要形容，大概是一坐下去，身体的舒适与材质的柔软在不经意间相遇，像彼此懂得对方般自然相依。一方安心地把重量交出去，一方温柔从容地承接，然后共同做一场短暂而安稳的午梦。入住新房子将近4年，我家那张蓝色布沙发，已经褪去初时那抹明净的蓝，变得浅而暗，但它依然和客厅融合得很自然，让我几乎忘了自己曾对沙发的执念。或许，它不仅仅是一张沙发，它承接并填补了我多年来对“家”的想像。数天前，我从外头回来，稍后还得出门，没法倒在床上休息，沙发便成了暂时的归处。我横躺在沙发上，没有看书，也没有打开电视或滑手机，只是放松地瘫着。那一刻，我突然意识到，沙发一直是我和日常之间的小缓冲，让疲惫的身躯有个可以停顿的位置。虽然短暂，却很真实。生活有很多面，其中最享受的一面，往往就是在沙发上度过的那些小时光。周末午后，窝在沙发的一角阅读，窗外的时光静静流淌，外界的喧嚣与我无关。下雨天，裹着软软的毛毯，卷在沙发上追剧，舒服得不想起来。还有那些平常的夜晚，灯光柔和，屋子安静的时刻，躺在沙发上感受到的温暖和放松，像是给自己最贴心的拥抱一样。小时候家里没有沙发，漂泊的日子里也没有。如今，躺在自家客厅的沙发上，心里很清楚，这里不是宿舍，不是临时落脚的地方，而是可以卸下铠甲，安放自己的归所。

4月前

石臼/憧憬（槟城）

“咦，这是什么？阿嫲你可以继续敲吗？”4岁的幼儿好奇地望着外婆忙着把辣椒放入石碗，紧接着发出“砰砰砰”的声响。不一会儿，长长的辣椒就变成了辣椒碎。火红的色泽，混合着蒜香，弥漫整个厨房。现代，尤其00后的年轻人，可能未见过这个伟大的石器时代产物——石臼。石臼，外形朴实，石面粗糙，分为研磨碗和石杵。研磨碗是个笨重、表面粗糙但带有天然纹理的圆形石碗；石杵，则多为圆柱形，是个质地坚硬，方便握在掌心，类似锤子，用于捣打的石头。和现代家电相比，这石头捣蒜器显得笨拙又落伍，以至逐渐被社会淘汰。我常调侃老妈，好端端的破壁机不用，却要折磨自己使用这个累赘的麻烦东西。不仅费时费力，还重得半死，一不小心就把自己的腰闪了，简直赔了夫人又折兵。可在老妈眼里，破壁机虽然方便快捷，却总少了点味道。用石臼捣出来的蒜泥和辣椒，颗粒大小不一，香气层次分明，入口时先是辛辣，随后才有回甘。快与慢交织的人生那种味道，是她几十年来习惯的，也是她认为最真实的。她喜欢那种一下一下的捣打，喜欢在蒜香辛烈扑鼻弥漫中，感受到生活的真实。那只她珍爱的石器，早已被岁月磨得光滑，石面也早已刻满了时光的痕迹。每一次敲击，不只是捣碎食材，更是她与往昔的对话，也是对传统的守护。老妈的坚持，不是拒绝现代，而是守护记忆。石臼早已不是现代厨房的必需品，但它承载着一代人的生活方式与人生哲理。它的落伍，提醒着我们科技带来的便利，也同时提醒我们不要忘记生活的温度。年轻时，我们追求速度与效率，像破壁机一样轰鸣前行；年长后，我们更懂得慢下来的含义，更懂得沉稳，像石臼般厚重真实的重要。漫漫人生，不正是在快与慢、烈与柔之间的相互交织吗？工具在变，生活在变，但人心中的好味道与记忆，始终未变。

5月前

把老家慢慢收拾好/薇伊（劳勿）

每一年的农历新年前，大扫除总会如约而至。它从来不是一件轻松的事，却像一种默默延续的仪式，把一年里沉积的灰尘、旧事与心情，一并翻出来晾晒。老家是一栋建于上世纪60年代的双层楼房子。房子不新，却结实耐住。楼梯是水泥的，踏上去会发出低沉的回声；窗框是木制的，推开时总要多用一点力。那些年，父母靠着双手，一砖一瓦把这个家撑起来。如今再回来大扫除，仿佛不是在清理屋子，而是在与时间对话。最费力的，是那些老木家具。橱柜、餐桌、衣橱，全是六十年代留下来的实木，沉重而倔强。抹布一擦，木纹便慢慢显露出来，深浅不一，像年轮，也像记忆。木头吸过油烟、汗水与岁月，却依然安静地站在那里，不言不语，却撑起了一代人的生活。老家没有后门，厨房就设在屋子前方，靠近大门。小时候不觉得奇怪，长大后才发现，这样的设计在如今已不多见。母亲做饭时，锅铲翻动的声音会直接传到街上，油香顺着门口飘出去。邻里经过，总会探头笑问一句：“今天煮什么？” 那时候，家里也没有抽油烟机。油烟在屋里盘旋，久了，天花板微微泛黄，墙角留下烟火的痕迹。可正是在这样的环境里，我们一点一点长大。那些被熏过的空气，混合着饭菜香与人声，构成了生活最真实的味道。少了机械的抽离，多了人与日子之间的直接接触。大扫除时，厨房总是最花力气的地方。油渍在墙角积了一整年，怎么刷都刷不干净。母亲常说：“干净不是为了给人看，是让自己心里舒服。”于是我们蹲在地上，一遍遍刷洗，汗水顺着背脊流下，却没人抱怨。那是一种不必言说的默契，像是在为旧的一年，做一个体面的告别。灯笼也会在这时候被一一擦拭。红灯笼挂在屋子门口，一盏一盏亮起来，像是提醒人们，新年就要到了。门前的金钱树与桔子树上，挂满了红包。红包在风中轻轻摇晃，发出细微的声响，仿佛低声祝福着来年的日子。那一刻，老屋似乎重新有了呼吸。整理一次人生打扫的过程中，总会翻出一些旧物：泛黄的照片、裂了边的瓷碗、早已不用的铁罐。它们不再实用，却让人舍不得丢。原来，我们真正难以放下的，从来不是物件，而是与之相连的时光。年纪渐长，才慢慢明白大扫除的意义，并不只是为了迎接新年，更是一种整理人生的方式。把不再需要的东西放下，把真正重要的留下。灰尘可以擦掉，裂痕可以接受，老旧并不等于无用。老家的房子没有改变，改变的是我们。曾经在门口玩耍的孩子，如今成了在屋里弯腰擦桌的大人。双手不再灵巧，动作不再轻快，却多了一份理解与温柔。当一切整理妥当，站在门口望着挂好的灯笼与红包，忽然明白：所谓的新年，并不是万象更新，而是在旧有的一切之中，依然愿意继续生活、继续爱。尘埃落定，心也慢慢安静下来。原来，家的意义，就藏在这些反复的打扫里，也藏在那些始终不曾离开的守候中。

5月前

衍生环境卫生问题外籍人士非法开店取缔

市政厅强调，将持续展开执法与监督行动，确保商业场所遵守条例，共同维护社区环境与市容整洁。

5月前

狮城二三事

狮城组屋厨房传“鞭炮声” 夫妻逃命惊见70瓷砖爆裂

大年初二裕廊西组屋厨房瓷砖突爆裂，夫妻俩当时在厨房煮水，听到噼里啪啦如鞭炮般响声，受惊下连忙奔出逃命，事后发现近70片瓷砖拱起裂开。

5月前

狮城二三事

花生饼里的慢时光/黄淑莉（文冬）

我提前回了玻璃口新村。这个小小的村子，一进腊月，空气里的颗粒似乎都变得黏稠起来，那是各家各户厨房里飘出来的烟火气。对我来说，年味不是商场里循环播放的贺岁歌，而是家中小小厨房里那一炉炉的燥热。年味是手心揉出的面团，是碎了一地的花生壳，更是这些年复一年、几乎刻进骨髓里的重复动作。在我家，过年做饼不是为了凑热闹，而是一个村妇对一家人记忆的某种“强权”统治——她坚持要用自己的手，把这口特殊的味道烙进我们的生命里。玻璃口新村过去有两样东西是家家必做的花生饼。这花生饼啊，长得朴实无华，甚至有点土气，但做起来却是个“磨人”的差事。最难搞的就是处理花生。现在的年轻人爱用烤箱，叮的一声就完事，但我家的阿姨不肯。她固执地守着一口铁锅，坚持要用慢火去“逼”出花生的魂。糖浆也有灵性的炒花生是慢工，更是苦工。铁锅的热度像是手艺人的画笔，得一下接一下地翻，不能停。那一粒粒花生在锅里翻滚，外壳慢慢渗出微微的焦香，这种香气是有层次的，它不像烘烤那样生硬，而是一种带着时间的、悠悠的浓郁。铲起铲落间，锅底发出的沙沙声，就像是时间在厨房里留下的足迹。火候大了会苦，小了不脆，阿姨就那样站在炉边，耐心地等，等那一锅花生的灵魂被火候彻底唤醒。阿姨做麦芽花生饼是有“原则”的，甚至有些近乎迷信的讲究。她总叮嘱：心要定，不能急，更不能随意。她说这麦芽糖浆是有“灵性”的，做饼人的心情会直接透进糖里。要是你这一刻心浮气躁，那糖浆就掌控不好，花生和糖便会像闹别扭的夫妻，怎么也合不到一块儿去，做出来的饼既不脆也不香。熬糖浆是最高潮的时刻。当糖浆煮到沸点，浓稠而晶莹地翻着泡泡时，必须眼疾手快地倒入花生。这时候拼的是力气，得用力翻拌，让每一颗花生都严严实实地裹上那一层琥珀色的糖衣。接下来的步骤就像在跟时间抢命：趁着那股烫手的劲儿，迅速摊平、压实、切块。刀工要快，更要稳，慢一点糖浆凝固了，饼就碎了。那种紧张感，是每年厨房里最严肃的仪式。阿姨摆饼的时候最温柔。她会用那双被生活磨粗了的手，小心翼翼地把切好的花生饼一块块码进罐子里。那个样子，不像是在装饼，倒像是在照看某种易碎的珍宝。她常念叨，少了这份敬畏和诚意，这饼就只是零食，而不是“年味”。老人家还说，做饼时得守住一份“清净”。厨房要干净，心思要纯粹，甚至不能过度嬉笑，乱说话，怕把饼给“笑裂”了。这些规矩听起来迂腐得很，可当你真的握着炒勺，站在那炉火前，看着烟雾缭绕，心中竟会不由自主地生出一份敬畏来。我站在炉边，帮着翻动炒勺，心里翻涌的全是旧时的画面。这些饼，这些糖，其实就是生活的缩影。它们经过烈火翻炒，经过糖浆包裹，最后在岁月的罐子里沉淀下来。每咬一口，脆生生的响声里，都是我们不想遗忘的年味。

6月前

年是慢慢来到的/黄淑莉（文冬）

年在玻璃口新村，从来不是忽然来到的。这村子老了。老到路名早已不用说，老到屋子一看便知谁先来，谁后到。木窗换过，铁门加过，墙的颜色一层压一层，却都没急着翻新。这里的人习惯慢。慢到连过年，也要提前许多日子，才算心里踏实。最先动的，还是厨房。灶一生火，村子就知道，年快到了。妇人们开始找材料做饼备年菜。不张扬，却很认真。油温要对，面要软，火不能急。老妇人会说，这是老做法，不能省，年轻的要听。她们站在灶前，一站就是半天，背影很稳。那不是忙，是在把一年慢慢收好。桌上饼渐多。炸好的放凉，凉了再收。屋子里甜味浮着，不浓，却久。孩子在旁边绕来绕去，脚步轻了许多。年还没到，他们却已经知道，要守点规矩。这村子，见过不少年。也送走过不少人。早些时候，过年是要等的；再后来，是要撑的；到了现在，是要珍惜的。老人心里明白。于是他们坐在一旁，不插手，只看。看火候，看人手，也看这村子还在照老样子过年。有人心里有数。今年还能坐在这里，看一锅一锅饼出炉，看屋里有人忙，有人笑，已经很好了。那是一种不说出口的期许——希望明年，也还能这样。下午时分，新村最安静。阳光落在旧屋前的空地上，也落在晒着的饼上。风从山那头来，带点湿气，又很熟。有人把饼送去邻家，顺便坐一会儿。话不多，却都在。傍晚，灯一盏盏亮起。红灯笼挂得不高，却刚好。街不热闹，却有人声。年在这里，不是被庆祝的，是被过着的。靠的是记得旧法子，靠的是还愿意慢慢来。掩卷之余才懂，新村的过年，是时间留给人的礼物。人老了，村老了，年却还在。只要灶还点得起火，只要还有人愿意做饼，这村子的年，就不会散。

6月前

大霹雳焦点

锅中加热食物无人看管住宅厨房失火

一间住宅厨房锅中加热的食物无人看管，引发火灾。

7月前

大霹雳焦点

Malaysia news headlines and analysis Info lengkap di www-sindonews-com www-malaymail-com Site www-detik-com Site