Dari Dapur用美食说故事 难民餐桌前分享人生



(吉隆坡27日讯)在马来西亚,生活着数百万名移民,以及超过21万名难民和寻求庇护者。他们之中,有人在建筑工地挥洒汗水,有人在餐馆厨房忙碌,也有人默默守护着城市的日常运转。
然而,人们往往先看见他们的身分,却很少听见他们的故事。
《来自厨房的故事》(Dari Dapur)相信,一道菜,就是一段人生。
每一道来自家乡的料理,都承载着一家人的记忆;每一种味道,都记录着离乡后的思念与坚持。当陌生人一起洗菜、炒菜、品尝美食时,那些原本难以启齿的话题,也渐渐变成轻松自然的聊天。

有人谈起第一次来到马来西亚时的害怕,有人分享努力工作养家的梦想,也有人只是简单地说:“希望孩子能平安长大。”
原来,大家追求的幸福,其实都一样。
这样的画面,正是《来自厨房的故事》希望传递的信息。
这项由联合国人权事务高级专员办事处东南亚区域办公室(OHCHR)、国际移民组织(IOM)马来西亚办事处,以及吉隆坡社会影响力制作团队 untitled kompeni 共同推动的计划,希望透过食物,让马来西亚人与移民、难民围坐在同一张餐桌前,分享彼此的人生故事。
辛西娅:一顿饭与对话蕴含力量
联合国人权事务高级专员办事处东南亚区域代表辛西娅维利科透露,当社会充斥分化叙事时,《来自厨房的故事》提醒人们,共享一顿饭与一场对话所蕴含的力量。
她说,新一季节目聚焦不同人物的希望、梦想及日常生活,展现无论来自何方,人与人之间始终存在共同连结。
“这些故事彰显了我们共同的人性,也提醒大家,每一个人都值得获得尊严与尊重。”
国际移民组织马来西亚代表赫芭阿勒拉蒂夫表示,尊重、理解及包容等价值,长久以来一直是马来西亚社会的重要基础,而这个节目正是把这些价值带入社区。
她说,每一个人都应共同努力,打造更具包容性的社会,挑战有害的刻板印象,并分享有助于增进理解的故事。
《来自厨房的故事》是于2023年首次推出,透过“每一道菜都有一个故事”的形式,邀请马来西亚人、移民及难民以美食建立联系。
该计划是根据联合国人权事务高级专员办事处委托进行的一项研究而设计。
研究显示,大多数马来西亚人认同移民为国家经济及社会带来正面贡献,但对于如何讨论移民课题仍感到困难。
邀各领域公众人物走进厨房
短片邀请来自不同领域的公众人物走进移民及难民的厨房,一同烹煮家乡菜肴,分享彼此的人生、家庭及迁徙历程,并从中发掘人与人之间共同的连结。
《来自厨房的故事》系列制作人艾洛伊认为,社会需要更多能够启发人心、凝聚彼此的故事,而不是制造分裂的内容。
“我希望马来西亚及世界各地的观众都能明白,我们本质上都是由相同的‘材料’组成,也能在彼此的不同之中找到团结。”
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