榴梿大丰收降价吃不完? 用对方法可冷冻收藏

（八打灵再也24日讯）榴梿大丰收致降价，许多人争相抢购，但问题是吃不完的榴梿可以冷冻收藏吗？答案是可以的，但必须用对方法。

大马公共卫生脸书专页发文建议，民众可将榴莲果肉从果壳中取出，分成小份保存，并使用密封容器存放在冷冻库。

“记得标注保存日期，然后放入约零下18摄氏度的冷冻库保存。”

贴文建议，为了获得最佳风味，建议在1至2个月内食用。

食用前，可先放入冷藏库（chiller）解冻。不要长时间置于室温下解冻，也不要反复解冻后再重新冷冻。

冷冻榴梿不仅是为了延长保存期限，它还能帮助减少食物浪费、节省储存空间，并可用于制作各种美食，例如榴梿糖水（Pengat）、榴梿可丽饼（Crepe）或榴梿冰淇淋等。

不过，贴文提醒，如果榴梿已经出现异常酸臭味、变得黏滑、产生气泡、发霉，或味道明显改变，切勿冒险食用。