太空成功酿清酒  獭祭100毫升要价逾271万

（东京14日综合电）日本知名清酒品牌“獭祭”首次在太空成功发酵清酒，而相关酒醪日前顺利返回地球，不仅创下历史，甚至为“宇宙酿酒”写下全新里程碑。

据日媒《每日新闻》报道，这批在太空完成发酵的酒醪已于3月6日晚，从美国洛杉矶搭乘日本航空航班运抵关西国际机场。初步检测显示，酒醪中已经检测到酒精成分，意味着人类首次在宇宙环境中成功发酵出清酒。

公司表示，最终酿成的100毫升清酒计划以1.1亿日元（约271.2万令吉）售出，目前买家已确定。所有销售所得将全数捐出，用于支持日本未来的宇宙开发事业。

至于这瓶“宇宙清酒”的味道，目前仍是个谜。但这小小的一杯酒，承载的却是人类对未来太空生活的无限想象。

这项名为“獭祭月球计划”的实验，使用专门为太空环境研发的酿造装置。原料包括清酒用大米、曲、酵母与水，并在2025年10月搭乘H3火箭7号机升空，随后由补给飞船运送至国际空间站。

在空间站的希望号实验舱内，日本宇航员油井龟美也亲手安装酿造设备，并加入水与原料混合。酒醪在模拟月球重力环境下进行发酵，设备每天自动搅拌一次，持续两周。尽管发酵速度比地球略慢，但整个过程保持稳定、可控。

原本计划使用两台设备进行酿造，但其中一台发生故障未能完成实验。最终约260克酒醪以冷冻状态返回地球，在美国西海岸海域被回收，并以强化纸箱保护，在零下50摄氏度的低温环境下运回日本。

该品牌董事长樱井博志表示，酒醪能够顺利回到地球，让团队终于松了一口气。

他说，未来人类或许会在宇宙生活，他们更希望清酒能为宇宙生活带来文化与情趣。