半岛心旅行 | 壁画重现野新老街风貌 走入艺术巷 一览旧时光



野新是马六甲一个淳朴而富有人情味的市镇,近期艺术巷(Lorong Seni,早期称为BSN巷)获得翻新及提升后,为该市镇注入新的文化气息,访客除了可拍照打卡之余,亦可到当地品尝美食,包括香港巷的潮州鱼丸面及野新牛腩面等,都深受老饕喜爱。
位于德芒哈芝阿布路(Demang Haji Abu)的艺术巷,是由城市及乡区规划局与野新市议会联手打造的旅游景点,巷内绘制多幅具有代表性的壁画,让访客对这个小镇有更深一层的认识。
从交通圈的入口望去,右侧可见一幅描绘1920年野新老街风貌的壁画,即一名老人独坐于手推包车旁等待顾客上门,画面逼真细腻,仿佛穿越时光回到昔日情景。

壁画呈现野新6历史景点
对面的壁画则呈现野新6大历史景点,包括农业博物馆(1900年)、阿逸峇洛清真寺(1917年)、野新市镇街景(1920年)、尤索夫传统马来屋(霖区)、冯鹿甘拔斯的玛丽雅依丁传统屋(1920年),以及野新开埠者督瑟那拉(Tok Senara)陵墓,让人一览野新的历史足迹。
另一幅壁画则展现早期甘榜生活景象,木屋前停着脚车、家禽在觅食及晒着的纱笼,一名马来妇女站在门口眺望外头;3名孩童从窗口探头张望,其中一人手握以牛奶罐自制的传话筒,瞬间勾起满满的童年回忆。

此外,壁画也少不了野新最具代表性的煎蕊档,旁边更绘上巨型煎蕊图案,让人在炎热天气下看得垂涎三尺。
艺术巷的其中一幅壁画也呈现野新三大民族共同经营的店铺,包括阿布咖啡店、阿聪水果店和安佳莉香料店,招牌上方书写国语,下方则以爪夷文、中文及淡米尔文双语书写店名,体现我国多元族群和谐共处的特色。

督瑟那拉陵墓修复后成景点
至于野新巫统大厦后方的山丘处设有开埠者督瑟那拉(又名末雅欣,Mat Yassin)的陵墓,而“野新(Jasin)”一名亦源自其名。据墓园资料记载,末雅欣开拓了野新,使之最终发展成繁荣市镇。
“该墓园葬有督瑟那拉的后裔,并于2007年由马六甲博物馆机构在甲州文物与修复信托基金资助下完成修复,如今已成为野新旅游景点之一。”
在陵墓下方靠近新交通圈一带,则坐落着1917年建成的阿逸峇洛清真寺,为早年野新市镇的主要清真寺,见证小镇的发展与变迁。

道地美食受老饕喜爱
此外,野新同样以道地美食闻名,香港巷更是不时飘来阵阵香味,其中以野新西刀鱼丸云吞面(又称阿来潮州鱼丸面)与祖传牛腩面最吸人气,吸引全国乃至国外食客慕名而来。

西刀鱼丸云吞面 想吃碰运气
现年68岁的张沐来与姐姐张碧珠(70岁)及家人一同经营小小面档。因人手有限,自五六年前起该档口一周仅营业两天(周五及六),一年最多开档50天,因此食客往往得“碰碰运气”才能吃到。
张沐来表示,面档已有60年历史,他是第二代传人,从小学一年级便开始协助父亲,直到1988年正式接手经营。

他说,档口所有面条、鱼丸、鱼饼皆为手工制作,因此凌晨1时便要起身准备食材,档口于清晨7时营业至下午2时30分。
“过去我们使用西刀鱼,如今若缺货则改用黄尾鱼。我们坚持使用新鲜材料并以手工制作,因此成本相当高。”
该档口的顾客群来自全国各地,一些顾客为了重温儿时回忆而特地前来。民众可以通过脸书专页(野新西刀鱼丸云吞面)查询,但只有遇到长假才会特别公告营业通知。
张碧珠指出,本身也会根据顾客的需求而做出调整,如遇到长者则会烹煮得更软、减少油盐,让食客吃得更健康。

祖传牛腩面 重拾童年味道
野新祖传牛腩面(文昌)第三代传人罗时七(65岁)表示,该档口最早是由其外公于1957年创立,几经搬迁后于1965年落脚香港巷。
“今天就有来自印尼、越南、加拿大及新加坡的顾客前来品尝。我们的口碑从顾客口传开始,之后再通过脸书及小红书等社交媒体,吸引众多寻找古早味的食客。”
他说,不少旅居海外的野新人回乡时,都会回到小巷品尝牛腩面,重拾童年味道。

为熬制浓郁汤头,他必须熬煮至少8小时才够味,而许多老顾客也会提前致电预订,以免扑空。
该档口于周二至四休息,至于周五至一则从早上8时营业至下午2时,他也设有WhatsApp群组通知老顾客;脸书则只在长假时发布更新。

煎蕊 游子回乡必尝
至于位于野新旧巴士站(野新购物中心外)的野新煎蕊档已有37年历史,并于今年3月迁入附近的MyKiosk档口。
该档口负责人古玛(50余岁)指出,该档口于中午12时营业至下午5时30分,周三休息,有时周四也休息。

该档口共出售3种口味的煎蕊,包括红豆、玉蜀黍及糯米煎蕊,深受各族顾客喜爱,不少顾客更是从小吃到大,甚至背井离乡后也会回来品尝该冰品的滋味。

千富小食馆 勾起儿时记忆
值得一提的是,靠近依斯干达沙中学一带的千富小食馆,店内架上陈列各种零食与童年玩意,让人瞬间回到儿时记忆。

业者林顺华指出,该店最受欢迎的餐点为椰浆饭、咖喱鸡饭、甘榜炒饭(嗜辣者)。该店也因一名来自麻坡的顾客要求炒面粉糕,意外促成当地少见的特色料理。但炒面粉糕需时较长,若生意太忙则不接单。
该店是于早上11时营业至下午7时左右,每逢周三休息。







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