马来粽新闻资料 | NewsCove

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小Newswire特稿：多元文化教育.做马来粽.体验马来美食

马来粽（Ketupat）是一种以椰叶编织成方形外壳，内部填入米粒，经过长时间水煮而成的传统马来美食。煮熟后的马来粽口感紧实、带有淡淡椰叶清香，常搭配仁当（Rendang）、沙嗲（Satay）或咖哩一同享用，是开斋节期间不可或缺的经典佳肴，也象征团圆与分享的文化意义。在制作过程中，首先需选用新鲜椰叶，细心编织成立体的菱形或方形外壳。接着，把洗净的生米填入其中，再将开口绑紧，放入热水中以中小火慢煮数小时，让米粒在有限空间内膨胀、成形。整个过程不仅讲究技巧，也需要耐心与经验，往往由长辈或熟练者亲自示范与传承。蔡刚明：促進各族友誼：促进各族友谊为了让幼儿从小接触并认识我国多元文化，埔奕幼稚园于日前举办马来粽制作文化体验活动。透过实际观摩和动手参与，让幼儿在轻松愉快的氛围中了解马来传统美食的制作方式与文化背景。埔奕幼稚园董事长本固鲁蔡刚明指出，教育不应仅局限于课堂上的知识传授，更应透过实践与体验，让幼儿们从小认识多元文化。他表示，透过亲手参与马来粽的制作，幼儿能更深入了解马来族的饮食文化与传统习俗。他对校方积极推动多元文化教育的努力表示欣慰，认为这不仅能丰富幼儿们的学习生活，也有助于促进各族之间的理解与友谊。蔡刚明相信，透过此类文化交流活动，能为我国多元文化社会的和谐发展奠定良好基础。李殷稼：友族家长示范另一方面，埔奕幼稚园园长李殷稼表示，文化体验活动是幼儿教育中非常重要的一环，透过亲身参与，幼儿能更直接地感受不同族群的文化特色。她指出，校方安排马来粽制作活动，并邀请友族家长到现场示范，让幼儿从观察与互动中学习。李殷稼透露，为了让幼儿能够体验这项传统文化，友族家长在活动前开始准备材料，用心制作约130个马来粽，于当天清晨带到幼儿园与大家分享。幼儿不仅能观摩制作过程，也能品尝这道富有文化意义的传统美食，留下深刻印象。她称，我国是一个多元种族和多元文化的国家，让幼儿在成长过程中接触不同族群的文化，有助于培养尊重与包容的价值观，促进社会的和谐与团结。李殷稼期望幼儿透过此活动不仅学习新知识，也能拥有一段珍贵而美好的回忆。活动当天，幼儿在教师与家长的指导下，学习如何编织椰叶、填装米粒，并了解马来粽的制作步骤。幼儿在互动与体验中，不仅开拓视野，也对不同文化有了更深一层的认识。.

3月前

大柔佛焦点

编织马来粽活动促跨文化交流 31民众共庆母亲节及端午节

（居銮10日讯）31名各族民众今早参与“粽情万家、编织和谐社区”活动，学习编织马来粽，实现跨文化交流，共庆母亲节及端午节。这项活动由居銮福建会馆妇女组与新居銮睦邻计划共同主办，旨在促进文化交流，增进邻里情谊，共同营造和谐与团结的社区。新居銮睦邻计划主席沈玉萍表示，通过这类跨文化交流活动，不仅能够促进彼此之间的了解，也能够拉近各族之间的距离，增进社区情谊与团结精神。她引述居銮县团结局官员诺里占的话，我国虽是多元种族社会，但只要大家懂得相互理解与尊重，就能和谐共处。 “她也分享了4个简单但重要的原则，包括理解邻居、社区领袖及周围的人；尊重彼此的文化及感受；接纳不同宗教、文化与信仰，共同生活在同一个国家；共庆各族传统节日。” 她相信，只要社区居民间保持交流与互动，就能进一步促进团结精神，营造更加和谐、安宁的生活环境。团结局助理官员莫哈末阿斯米提到，拥有多元民族文化是我国的特点，居銮获得幸福城市的殊荣，也归功于邻里间营造出来的团结精神。 “居銮区内近乎所有睦邻计划都积极举办各类活动，部分社区的居民为单一民族，而新居銮的特色在于拥有各个种族的居民。” 他说，比起大城市的压力与交通拥挤情况，居銮的氛围较为平和，尤其本地的睦邻计划不时准备节目促进居民和谐。年逾70岁的参与者林玉英指出，编制马来粽考验双手的灵活，她最初无法自行摸索出技巧，在老师教导下才逐步掌握编制技巧。参与者杨燕燕提到，她因好奇首次报名学习编织马来粽，日后将继续制作马来粽分享给亲朋戚友，为节日添气氛。出席嘉宾包括该会馆顾问林宝琳、总务辜天锡、副会长林志进及陈福成。

3月前

大柔佛焦点

花城最热点

融合“传统”与“现代”风格 4月4d’Tempat展现开斋节魅力

融合现代与传统开斋节的两种风格，金群利集团将在4月4日（周六）下午3时至晚上10时，在达城d’Tempat乡村俱乐部打造一场充满活力的“Satu Raya, Dua Gaya”节庆体验，让访客在同一地点体验不同世代的开斋节魅力。

4月前

花城最热点

摊贩阖家围坐编织菱形粽手艺代代相传

（古晋19日讯）开斋节来临，古晋马来市集洋溢着浓厚的节庆气息，传统马来粽（ketupat）的制作与销售也迎来高峰期。 Newswire记者今早走访市区一处临时市集时发现，许多摊贩与家庭成员围坐一起，熟练的将椰叶编织成精致的菱形粽囊。民众驻足选购现场可见一双双巧手飞快编制，不一会儿便完成一个个整齐美观的粽囊，展现出代代相传的传统手艺。与此同时，摊位前摆满成品与半成品，吸引不少民众驻足选购。西蒂:游子委托亲友代购不少顾客提前预订摊主西蒂表示，随着节日临近，订单明显增加，不少顾客提前预订，甚至外地游子也特别委托亲友代购，以在佳节期间重温家乡味道。她指出，在开斋节前夕几天，一天约可卖出1千多个的粽囊。因此必须叫上孩子和亲戚一起编织。族群共享文化符号马来粽不仅是马来社群的重要节庆食品，也逐渐成为各族群共享的文化符号。无论是穆斯林家庭的开斋宴，还是邻里之间的节日互访，马来粽都承载着团结、分享与祝福的深厚意义。

5月前

华裔家庭精通编织马来粽开斋节订单接不完

马来粽不仅是巫裔同胞欢庆开斋节的必备佳肴，更在振林山甘榜巴耶明光谱出一段跨族群的文化传承佳话。

5月前

关注东海岸

“接棒”新春装饰马哥打路挂上开斋装饰

开斋节装饰品“接棒”新春装饰品，点缀马哥打路。

1年前

关注东海岸

关注东海岸

华妇与马来邻居庆新春特备马来传统美食

虽然大多数华裔家庭都是与本身亲戚朋友一同庆祝农历新年，但是巴西富地妇女陈英旺（译名Tan Eng Wang）却不同，她乐于与当地以马来人为主的邻居们庆祝新春，甚至准备了许多马来传统美食来招待客人，赢得马来邻居的欢心。

2年前

关注东海岸

申请公民权没剧本　内长举例：沙爹和马来粽几时吃？“会答就及格啦！”

申请公民权，不必懂深奥的马来文，但须对马来西亚有基本认识，例如“沙爹和马来粽，是什么节日的食品”，如此简单。

2年前

向巴刹马来“邻居”取经华裔女孩学编“马来粽”

再过两天就是开斋节，人来人往的菜市比平日更热闹，菜摊和肉摊的人潮水泄不通，然而在卖盆栽的小档口，有一名华裔女孩正和一名马来妇女正在交谈，在巴刹的一片人潮声浪中，原来这两名忘年之交，正专心地“教”和“学”编织“马来粽”（Ketupat）。

2年前

士都兰区州议员服务中心 20日邀民众学做马来粽

推广跨文化交流，士都兰区州议员服务中心将在本月20日上午8时，举办“一起动手做马来粽（Ketupat）”活动，广邀民众学习如何编织马来粽，并在场烹调及享用美味的佳节食品。

3年前

大霹雳焦点

罗思义：旅游部长全力支持推动2024霹旅游年计划

霹雳州行政议员罗思义表示，旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信全力支持霹州政府积极推动的2024霹州旅游年计划。

3年前

大霹雳焦点

开斋节必备传统食品关丹大巴刹马来棕热卖

马来粽（Ketupat nasi）是马来同胞开斋节必备的传统食品，关丹大巴刹的马来棕开始掀起热卖。

3年前

狮城二三事

用消防水管制开斋节装饰网赞獅城榜鹅消防局：创意十足！

开斋节将近，有民众发现，新加坡榜鹅消防局门口出现两个巨大的马来粽（Ketupat）装饰，仔细一看才发现马来粽是使用消防软管做的，照片随即也在网上疯传，网民纷纷大赞有创意。

3年前

狮城二三事

培群学校庆开斋节友族家长教老师裹马来粽

圣模那培群学校今日在校内大礼堂举行开斋节庆典，全体师生与友族家长欢聚一堂，并由友族家长带领教师亲手编织马来粽，体验马来粽特有的折叶包裹方式。

4年前

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