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进军

  (新山4日讯)本地著名企业金满集团旗下品牌B.O.D包栈,于今日与新加坡企业源源控股私人有限公司签署合作协议,正式进军新加坡包点市场。 金满集团创办人兼总裁陈裕利与创办人兼副总裁叶福霖,以及源源控股私人有限公司(RoundRound Holdings PTE.LTD)创办人兼首席执行员庄伟南,今日共同主持签署仪式。 陈裕利表示,该集团决定以B.O.D包栈品牌进军新加坡市场,除了是基于新山与新加坡饮食文化相近,也因为源源控股创办人庄伟南本身在餐饮业有着30多年的经验,让该集团有很大的意愿要进军新加坡包点餐饮业市场。 在维持品质方面,他表示,该集团最终认为边做边完善,以及有源源控股团队的合作关系,相信可以达到稳定品质予顾客,而这将是未来要不断努力达到的目标。   他看好B.O.D包栈在新加坡占据的市场,可以媲美其在大马的市场。 叶福霖表示,B.O.D包栈长久以来推崇的现做现卖,是受到食客欢迎的其中一个优势,不仅接受度很高,也能让包点品质保持稳定。 庄伟南表示,该公司为与B.O.D包栈合作而于今年成立,团队有着15年的餐饮界经验,而他本身在新加坡餐饮界也有38年的经验,理念是把最好的食物和价值带给食客,让食客无压力地享用推荐的美食。 他说,所谓“民以食为天”,新加坡市场即成熟且活跃,因此希望通过合作,把新山的优质产品引进新加坡,让新加坡人品尝用心的味道。 他预计于今年第三季度在新加坡开设门店,迈向标准化运作,把B.O.D包栈在新山的经营模式,复刻在新加坡的门店;预料初期会备有80%B.O.D包栈的产品在新加坡销售。 11年来成为本地知名包点品牌的B.O.D包栈,其驰名餐点包括肉包、虾饺、烧卖、大包等。  
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(新加坡3日讯)以咖啡和蛋挞闻名的马来西亚人气咖啡店“华阳餐室”走向国际舞台,将与新加坡的乐天集团合作在狮城开业。 华阳目前在大马有超过14家分店,与乐天集团合作在新加坡开设的首家海外分店,将配有独家菜单。 双方昨日在文告中宣布,新分店将于今年第三季度在新加坡的“黄金地段”开业,乐天集团也计划接下来3年在全岛各地开设8家分店。 《新明日报》报道,上述消息一出,即引起新加坡食客热议,鉴于马新汇率之间的差距,不少食客都关注食物会如何定价。 媒体上网查阅,目前在大马一盒7个(买六送一)的蛋挞售价为33令吉,即11新元。 有新加坡食客在受访时表示,若新加坡的价格比大马贵不到一半,他们尚能接受,若价格再高,就会选择到大马吃,毕竟现在通关方便。 也有受访者认为,在不想塞在关卡车龙的情况下,若价格只是稍高,他们还是会基于方便而在新加坡用餐。 乐天集团针对价格提问回复,他们仍在研究定价,不过会尽力确保价格在新加坡咖啡餐厅业者中具备竞争力。 华阳自2021年开业,在大马各地门店常见人龙,排队时间可长一个小时。 美食家:两地风味需区分才吸客 新加坡美食家林益民受访时说,从大马引进的咖啡餐室并非新鲜事,著名的大马餐饮品牌旧街场白咖啡(Oldtown White Coffee)连锁咖啡餐馆就是一个先例。 “不过鉴于马新两地美食相似,食肆只有提供具有大马风味的美食,哪怕是一盘炒饭或辣沙,都要和本地区分开来,才会给食客不一样的体验。” 此外,华阳以蛋挞闻名,而蛋挞市场在新加坡竞争激烈,有几家港式蛋挞已经久负盛名。 “大马蛋挞再进驻,下来就有得看,对食客而言能品尝到更多口味的美食,是好事。”
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