街坊新闻资料 | NewsCove

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芙蓉战场/林美妍（吉隆坡）

战场中，喧嚣与气味交织，喊叫声此起彼伏，脚下的水洼溅起微小的波纹。每一个转角的空气都弥漫着血腥、鱼腥和湿土的味道。摊位如同前线据点，叫卖声是冲锋的号角，每一次讨价还价都是一场大人的搏斗。这里没有硝烟，却步步惊心。小时候的我像个初入战场的新兵，在战场中四处躲闪飞溅的鱼档血水与鱼鳞，躲闪脚下的坑洞与污水，砥砺前行。妈妈和阿嬷却早已是战场中的常胜军。每逢我们回芙蓉，阿嬷就会去琳琅满目，售卖各式食材与日用品的芙蓉“大战场”扫荡一番，拎着大包小包的战利品归来。疫情过去后，他们已经许久未去战场。妈妈买菜会去超市、家里附近的生鲜市集或网上购买。外婆也常向买菜贩子订购食材，许久未光顾芙蓉的大战场。某日，阿公的老照片被我翻了出来，照片纸面泛黄，一张张黑白照片捕抓到了无数个在芙蓉老街的竹篓组成的“旧战场”。芙蓉的旧战场在低矮的石灰墙和层叠的瓦片之下。简陋的帆布遮阳棚像是一片片不规则的云朵，在拥挤的人潮上方错落铺开。街道上，白色的老式轿车与轻便的迷你车缓缓穿行，三轮车夫在车缝间寻找出路，而几辆旧单车静静地靠在路边。街道中央完全成了步行者的领地，只有几辆老式的轿车和Mini Cooper小心翼翼地陷在人流里。路面布满了一个个编织大竹筐。阿公说，他们面前堆满的箩筐就是战场里的旧摊位。除了卖鱼的档口，其他摊位都没有桌子。卖菜或是卖其他东西的贩子都将一个个装了货物的竹篓放在地上，呼喊叫卖。人们就挤在狭窄的过道里，弯着身子在这些地摊上挑拣。这里的空间被利用到了极致，你得侧着身子，才能避开那些行人和地上的箩筐。在这个没有围墙的巴刹里，穿着碎花衣裳的妇女正为了几分几厘讨价还价。有的人正低头挑选食材，有的在与相熟的摊主闲聊。这种“拥挤”反而成了一种最亲密的关系，街坊邻里平凡真实的日子尽显在旧战场嘈杂的叫卖与交谈中，满是温情。我原以为旧战场的“拥挤”也是扒手的温床，毕竟我妈曾去巴刹回家后发现环保袋被刮开一道口子，钱包不翼而飞。阿嬷却说，以前治安比较好，较少听闻这种事情，即使夜不闭户也很少有人偷窃。“但是以前很肮脏咯。”阿嬷忆往。 60年代的旧巴刹完全谈不上规划，摊位如杂草般向路中心野蛮生长，本就狭窄的通道被竹筐和木箱层层挤占。由于缺乏合理的区域划分，鱼摊的腥水与路面的黄土在坑洼处搅和成黏稠的黑浆。空气中，没有排风系统的巴刹像个巨大的蒸笼，闷着一股生肉的清甜腥气、干货的霉味，混杂着从后巷溢出的下水道恶臭。老巴刹随处可见野味后来，地方政府逐步将原本自然形成的湿巴刹纳入市政规划，通过固定摊位、改善排水与集中管理，以提升卫生。其早期为位于现今的Jalan Dato Abdul Malek（旧称芙蓉老街）的巴刹，于1979年正式迁址至利民律（Jalan Tuanku Munawir）。原先在老街上摆着的一个个箩筐消失了，转为具明确空间规划的公共巴刹，贩售水果、蔬菜、肉类、海鲜、米面粮油及各类佐料食材的摊位划好区域，摊位整齐划一，卫生大幅改善。此后，大巴刹又遇火灾，几经重建。本以为旧巴刹的消逝，多少会钩起他们的一点怀旧情结。毕竟那瓦砾间的历史更迭，在我们眼里总带着几分物是人非的唏嘘。身处其中的人们却适应良好，政府允诺原摊主能迁回改建后的新摊位，大家便欣然接受了这个变化，老顾客也觉得如今的购物环境更整洁舒适。生活在变迁中被熨帖得平整，唯有在闲谈间，老人才会露出一丝怅然。阿公就曾感叹，巴刹还没被现代的秩序所规整时，那是动物保护法令尚未诞生的年代，巴刹随处可见蛇肉、松鼠肉、老虎肉乃至各种野味。阿公还记得父亲买给他那碗蛇肉之鲜美，那滋味和曾经随处可见的野味已随同老街巴刹一同逝去。战场却依旧是战场，每天都上演着无数场厮杀，街坊邻里偶尔会和阿嬷炫耀其战利品，但阿嬷已鲜少踏入战场了。如今购物选择多元，超市或是生鲜市场中的食材价格已和巴刹差不多，他们也可在网上订购多种食材。一些中老年人减少踏足战场，部分年轻人更是从未踏入过战场。时过境迁，芙蓉大战场正转型成为游客的打卡地。近日，有人说看到一群疑似迷魂党的人在芙蓉大巴刹里走来走去，专找路人搭话，欺诈他们的钱财。大巴刹，似乎也沦为了不法分子的狩猎战场。那被利刃划破的手提包、不翼而飞的手机，以及徘徊在四周找路人搭话的迷魂党，正慢慢剐去街坊对巴刹仅存的留念。我有时候在想，随着老一辈的离场与年轻人的缺席，当新生代对巴刹那斑驳的历史勋章愈发避之不及，那老态龙钟的巴刹是否正一步步走向被唾弃的边缘？但再入巴刹，我发现是我多虑了。战场永远都是战场，纵使岁月侵蚀它的外貌，超市蚕食它的领地，它仍以独特的方式存在。里头一场场价格战的厮杀，是超市条形码永远给不了的人情博弈。

4月前

视频|一次问候一句交谈街坊共融细水长流

不同族群在社区里的生活与互动，往往并不轰轰烈烈，却在一日三餐、点头问候与并肩而行的片刻中，慢慢累积对彼此的理解。这些看似平凡的日常，交织成马来西亚社会丰富而多彩的风景。

6月前

及时救助源自街坊善举王耶宗：感谢热心人

对周遭多一分留心，对街坊多一分关怀，也许可以救人一命

6月前

视频 | 中国102岁人瑞三楼意外坠楼十余街坊合力救援

中国河南驻马店西平县一位102岁老人，误把三楼窗户当作门推开，半个身子悬于半空。千钧一发之际，楼下商户及街坊十多人迅速集结，扯出店内塑料草皮地垫搭建起“生命网”，集众人之力，终将她接住。

1年前

小店的独特经营模式/谭惠仪（峇株巴辖）

拜读了【星云】专栏作者符颂勤于2024年1月29日在“就是有偏见”的文章，我顿时也联想到，在我居住的小地方也有着这么一号小店——典型的煮炒店。小店靠着本身独有的经营模式，默默耕耘，且生意还做得有声有色呢！话说，周六晚餐是我们一家三口小聚的亲密时光。每每外出用餐，这家小店肯定是我们的首选。这雄踞街头的小店，想必居住在老街的街坊来说，应该是无人不晓的。小店经过行管令的洗礼后，店面也整修了一番。可能是粉刷过的关系，看起来格外明亮、整齐美观。店内的装潢总是散发着些许的复古气息，这或许是因为店内那些上了年纪的桌子及摆设吧！唯一保持不变的是，店面是没有招牌的。而它确实是隐藏在老旧的街上，要老熟人才能找到。打岔说说，老街店屋的建筑结构和设计非常漂亮，毗邻就是这二线城市新开发的休闲公园了。最近，有人在同排砸钱投资了家新店。我猜想，店主可能也盼着能为老街注入“新的生命”。老旧的社区，的确得仰赖这些海归的年轻人注入新的元素、发掘新的可能。这一切的举动才能让更多人看到老街的美、人情与风貌。年轻人“抛砖引玉”的行为，是可喜可贺的，地方创新指日可待。店内墙面贴满了吸睛的美食照片，疫后也添加了几张通告如：入店必须配戴口罩、去厕所记得要戴着口罩、保持身距等等。皆因一米距离，餐桌之间的“通道”，也随着加宽了不少。这样也导致餐厅内的桌子减少了几张，进而让堂食的客人骤减。小店就靠着3位老员工（包括老板本人）及两位工读生来打天下。基本上，客人都是从电话的通知群里，知晓当天的餐单，心里已经“谱好”当天想吃的餐点了。所以，客人一入座就可以直接点餐，不需要花时间再想想。老板就是写单那位，熟悉得不得了。而后，也是他负责算账及收钱。厨房由两个老员工负责，有默契得很。工读生则负责把食物端上及清理桌子。在饮食业不雇用外劳的，应该是少之又少了。老板此举真的是可圈可点啊！各式菜品都有家的味道小店口碑极佳，餐点便宜，应该是跟菜单有着莫大的关系。店家大量订购相同食材，这样才能拼到优惠价。俗语说“针无两头尖、蔗无两头甜”，凡事有利必有弊。在这情况之下，菜品的选项就非常有限，如：主食大概只有10样、没有做蒸食的、青菜一般只有两个选项、汤一款及饮料两款等。虽然如此，店内的各式菜品，都包含着家的味道，时刻温暖了食客的心。老板秉持薄利多销的策略，成功地捕获了普罗大众的芳心。当我们在店内享用美食，老板也没能闲下来——他忙着接订单，或者一律来电都带着歉意地说：“抱歉，今天客满了，谢谢，拜拜！”我真心折服于这位态度与语气都非常棒的老板。不仅如此，老板还是一位很贴心、灵活、憨厚的人。餐单标价都会注明分量：大、中、小。老板如果看到座上只有几人，却点大份的，就会给予温馨提醒。此店的宝号有个“怪”字，皆因店家没有签用任何送餐平台，客人可以电联订餐，但得找人上门自取才行。以前，店里主要以密胺（melamine，俗称美耐皿，是一种合成树脂）餐具为主。这种老派的餐具外形美观、不易碎、能抗腐蚀及阻燃，所以很受店家青睐。也因为它使用周期长，经过岁月的洗礼，看起来就不怎么清洁明亮，还带着些陈年“老迹”。现在，老板把餐具都外包出去。承包餐具公司不但提供清洗租借服务，也提供各式各样的碗碟，统一白色陶瓷制，看起来挺光鲜亮丽，干净得很。外包公司每日包送服务，解决了洗碗阿嫂长期短缺的问题。为了减少对外籍员工的依赖，机器化与自动化仿佛是未来的趋势。女儿超喜欢这家店的食物，因为这都是平日里妈妈甚少烹饪的菜式。福州蛋汤可说是镇店之宝。这是一道非常简单、开胃，可以当淋面的汁的蛋花汤。我身体仿佛住着个老灵魂，每当喝到这浓稠且带着酸醋味的汤羹，必然会勾起童年回忆——我最爱的淋面。是啊，童年时住在三水村，有一户住家面档，是家人的首选。哥外出打工后，就是我负责踏脚车去买的。话说回来，当热腾腾的汤羹端上桌，香气诱人之下垂涎欲滴是必然的，顿时食欲大开。桌上的醋是让你随意舔加的。女儿铁心追随，外子爱女心切，我们夫妻俩唯有奉陪到底。行管令之前，我们一家三口的晚餐，大概15令吉。疫后，食材价格也跟着水涨船高了。大家都心照不宣，涨价是在所难免的。虽然如此，座无虚席依然是周末的场景。在时代洪流中，由衷希望老店能坚持下去。

2年前

港3岁女童被困窗外晾衣架街坊合力拉回屋内母涉独留儿童被捕

警方经调查后，女童姓李（44岁）母亲涉对所看管儿童或少年人虐待或忽略被捕，案件交由深水埗警区刑事调查队第八队跟进。

2年前

黄翠娴.记者采访新闻，不为取悦谁

新闻报道讲究真实和准确，我不敢说所有的新闻都是零出错，但新闻肯定不是为了奉承谁而必须写成谁所期待的模样。

3年前

不极简城市

NOvia／乐安·安乐

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4年前

不极简城市

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