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阿蓟／Dodol cair就是未成年版dodol！

Kuih dodol（哆哆粿）吃了这么多年，最近才知道有dodol cair（哆哆酱）──半流体、奶茶棕色、带焦糖光泽和香气的甜浆，质地黏稠细腻，丝滑莹亮。可是──这要怎么吃呢？

3月前

大柔佛焦点

13组织搅拌“粿加蕉”庆开斋送暖30弱势者

（新山14日讯）地不佬区13个政府、非政府及社区组织一起搅拌“粿加蕉”（Dodol）欢庆开斋节，体验围坐共享开斋饭，同时也为38位弱势者送上佳节温暖。由柔佛州团结慈善福利协会（Persatuan Kebajikan Amal Sepakat Negeri Johor）主办的社区开斋活动，共有近120名志愿者参与“搅拌粿加蕉”（kacau dodol）活动，并邀请弱势群体一起享用精心烹调的开斋饭。活动发起人罗家荣表示，选择以搅拌粿加蕉为本次活动的主轴，主要因为这是马来同胞每逢佳节会准备的传统小吃，但是因为烹调太耗时，现在的粿加蕉大多使用机器制作，缺少了一家人一起分工搅拌，完成后分送给邻居亲友的社区精神，所以他决定以传统不停搅拌的方式来准备粿加蕉，完成后再分送给参与的团体，重现甘榜精神。他说，也因为开斋活动基本都比较专注在马来社区，所以趁这次活动让华族和印族同胞一起体验马来传统共享开斋饭。 “共享开斋饭是4人共享一盆，以手进餐，这对很多人，尤其是华人是一个全新的体验。” 他认为，现在社会上出现的一些言论，或者一些政治人物刻意挑起种族课题，这些都是不必要的。当族群间互相了解彼此的文化，就能够达成人民想要的和谐的社会，这就是他主办这场活动的其中一个主要的宗旨。出席活动的嘉宾，尚有：柔佛州防范罪案及社区安全组主任蔡永发、地不佬消拯局局长莫哈末沙希尔、地不佬永旺商场经理纳沙鲁拉等。

3月前

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