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端午节

有人说,美食最能拉近人与人的距离,而笔者则认为,文化更能连结人与人的心。 日前,笔者出席了一场别开生面的端午节文化体验活动,活动就在热闹的夜间市集举行,在人来人往、充满烟火气息的环境中,展开了一场跨越族群的文化交流。 夜间市集里飘散著各种美食的香味,沙爹、仁当、炒粿条、烤玉蜀黍、椰浆饭、传统糕点等香气四溢,浓浓的烟火气息,让人彷佛置身于马来西亚多元饮食文化的缩影。 人潮穿梭于各个摊位之间,欢笑声、叫卖声此起彼落,构成一幅充满活力的夜市风景。 然而,真正让笔者驻足的,并不是这些令人垂涎的美食,而是一群围站在长桌前、专注学习裹粽子的身影。 一群华裔义工耐心示范,从如何把粽叶折成V字形、放入糯米和馅料,到包裹成形、绑上粽绳,一步一步细心讲解。 围在长桌旁的穆斯林朋友认真聆听、亲自动手,不时互相请教、交流心得,现场笑声不断,那一刻,没有语言的隔阂、没有文化的距离,只有学习的热情与分享的喜悦。 看似简单的裹粽动作,其实需要不少耐心与技巧,有人因为粽叶不断散开而笑得前俯后仰;有人绑了好几次还是失败,却没有因此放弃,而是在华裔义工耐心指导下继续尝试。 当一位穆斯林朋友终于成功包好人生第一颗粽子时,脸上露出灿烂的笑容,还兴奋地举起粽子与大家分享成果,站在一旁的华裔义工也露出欣慰的笑容,现场随即响起热烈的掌声。 那一刻,笔者看见的不是谁在教谁,而是文化在传承,友谊在萌芽。 这一幕,让笔者深深感受到,文化交流最动人的地方,并不在于活动办得多盛大,而是在于人与人之间愿意学习、愿意分享、愿意尊重彼此文化的那份真诚。 端午节已有两千多年的历史,是中华民族纪念伟大爱国诗人屈原的重要传统节日,裹粽子、赛龙舟等习俗,不仅承载著中华民族的历史记忆,更是珍贵的文化遗产。 然而,在我国,端午节早已超越族群的界限,逐渐成为各族人民共同认识中华文化、体验中华文化的重要平台。 最令笔者印象深刻的是,现场还特别派发清真粽子供民众品尝,馅料融合了仁当鸡、咸蛋黄和眉豆,散发著浓浓的大马风味。 当不同种族、不同信仰的人围聚在一起,共同享用这一颗清真粽子时,笔者看见的不只是美食的分享,更是文化的交流、友谊的凝聚。 一颗小小的粽子,串联起各族群的心,也让多元文化在欢笑中自然交融,这一幕,不仅温暖了现场每一个人的心,也让笔者更加坚信,多元不是一种差异,而是我国最珍贵、最值得珍惜的财富。 当笔者接过这颗粽子时,心里忽然浮现一个念头:“这已经不是一颗普通的粽子,而是一颗裹著满满马来西亚元素的粽子。” 文化交流,从来不是要别人变成我们,而是在保留自己文化特色的同时,也愿意欣赏、尊重和学习别人的文化,真正的文化自信,不是封闭,而是开放;不是排斥,而是包容。 有人担心,文化融合会不会让传统逐渐消失?笔者反而认为,只要文化的核心价值还在,形式可以随著时代不断创新。 就像这颗仁当鸡粽,它不是取代传统,而是在传统基础上融入本地特色,让更多人愿意接触、愿意品尝,也让传统文化拥有新的生命力。 这时,笔者忽然明白,真正感动人的,并不是一颗粽子,而是人与人之间那份愿意靠近彼此的心。 笔者相信,文化交流真正的意义,不是谁教会了谁,而是彼此愿意打开心门,走进对方的文化世界。 当我们愿意多了解一点、多体验一点、多尊重一点,人与人之间的距离就会少一点,社会也会更加和谐。 一颗粽子,看似包裹著糯米和馅料,实际上包裹的是文化的传承;当各族人民围聚在一起,共同分享这一份美味时,他们分享的不只是食物,更是理解、尊重、包容与友谊,这正是我国最珍贵的多元人文价值。 粽叶包住的是传统,粽绳系住的是情谊;真正把我们凝聚在一起的,是彼此尊重的心。 我国最珍贵的文化遗产,不只是各民族丰富多彩的节庆,更是各族人民愿意走进彼此文化、互相学习、共同传承的精神,愿这份包容与团结,如同粽香一般,代代相传、历久弥新。
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(芙蓉21日讯)《怀念Beyond的热血之约》昨晚首次在芙蓉文化街举行,吸引近千人到场,现场人潮满满,座无虚席,多首Beyond经典歌曲掀起大合唱,气氛非常热烈! 现场所见,活动配合端午节举行,除了音乐演出外,现场也设有裹粽子体验摊位及派送迷你粽子吊饰,让民众在欣赏音乐之余,也能感受传统节庆氛围。 同时,主办单位更免费派发印度传统零食,让民众边听歌边品尝小吃。 据了解,随着早前《聚驹Beyond 6.0》圆满落幕后,不少乐迷仍意犹未尽,因此特别举办这场露天音乐会,让曾参与《聚驹Beyond 6.0》及错过演出的民众再次相聚,共同重温Beyond的经典作品。 当晚演出的歌曲包括《光辉岁月》、《喜欢你》、《真的爱你》及《灰色轨迹》等,共有20首歌曲,当熟悉旋律响起时,不少民众高举手机闪光灯跟着哼唱,现场不时响起掌声与欢呼声。 陈丽群拨8千支持活动 森州看守行政议员陈丽群也在现场移交8000令吉支票,支持活动举行,她指出,对于许多80及90后而言,Beyond的歌曲陪伴他们走过求学及成长岁月,因此,Beyond不仅是一支乐队,更是一代人的共同回忆。 她说,《海阔天空》、《光辉岁月》等歌曲至今仍深受欢迎,而当晚的演出不仅让乐迷重温昔日时光,也让大家再次感受到歌曲所传达的坚持、友谊及希望等精神。 音乐会带动商家生意 她指出,此活动配合端午节举行,透过龙舟文化及Beyond音乐的结合,让传统文化与现代音乐擦出不一样的火花,同时也凝聚社区力量。 “配合‘2026森美兰旅游年’,类似活动在N9文化街举办别具意义,不仅能丰富游客体验,也有助带动市区人流及周边商家的生意。” 也是武吉甲巴央原任州议员的陈丽群强调,一个有活力的城市,不只是拥有完善的建设,更需要文化、艺术及社区活动来带动人气,因此希望民众继续善用文化街这个平台。 她也宣布,其服务中心将赞助举办《因为你,家驹》电影放映会,向Beyond已故主唱黄家驹致敬,并欢迎有兴趣的民众关注其官方脸书专页,以获取活动详情。 蔡亲炀:首办Beyond露天音乐会 另一方面,芙蓉中华中学校长蔡亲炀指出,《聚驹Beyond 6.0》举办后反应热烈,但仍有不少支持者因各种原因未能到场,因此,陈丽群当时便提出举办露天音乐会的建议,希望把Beyond音乐带进社区。 他说,这也是团队首次举办露天形式的Beyond音乐会,希望让更多民众有机会接触及欣赏Beyond作品。 “驹友乐队得知消息后都非常支持,也乐意再次来到芙蓉演出,把Beyond的经典歌曲带给大家。” 蔡亲炀说,当晚部分歌曲并未在《聚驹Beyond 6.0》中演出,因为当时的节目较偏向纪念性质,而此次则较为开放,由不同团队以不同风格诠释Beyond作品。 他说,当晚共有3组演出单位及15名乐手参与,除了芙蓉乐迷外,也有来自巴生、吉隆坡、文冬及新加坡的支持者专程前来。 他透露,参与演出的乐手当中有专业乐手,也有业余音乐爱好者,虽然筹备时间不长,但大家对Beyond歌曲都非常熟悉,因此演出更讲究彼此之间的默契。 “有时候这种带有即兴元素的演出,反而会带来不一样的效果。”
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(麻坡21日讯)柔佛麻坡龙舟协会配合端午节,于今早在麻坡黄金丹绒麻河热闹举办“传承端午,奋楫争先”龙舟体验活动,吸引逾百人参与。 活动从早上8时开始,获得13个麻坡华团青年团支持,不少家长更带着孩子一同参与,共同感受传统节日氛围。 活动开始前,大会先向参与者讲解端午节的由来及划龙舟的基本知识,并进行简单的祭拜仪式。随后,众人分批登上小型龙舟,齐心协力划向麻河中央,并将大会准备的粽子抛进河里,体验端午节的意义。 这场精彩的龙舟体验活动也吸引不少各族民众在河畔观赏,不时为队伍加油打气,场面十分热闹。 柔佛麻坡龙舟协会会长杨美萍表示,举办这项活动是为了推广端午文化,让更多年轻人了解端午节吃粽子、划龙舟等传统习俗,同时有机会体验划龙舟。 她希望未来能够持续举办活动,让更多人认识龙舟文化,使划龙舟迎端午的传统得以延续和传承。 原任文打烟州议员黄益豪指出,虽然端午节已过,但节庆氛围依然浓厚。他说,端午节是中华文化的重要传统节日,通过举办这项活动可弘扬传统文化。 他说,该会曾多次举办龙舟赛,吸引多个国家和地区队伍参与,让许多国际友人认识麻坡。 他也说,近几年与峇吉里国会议员陈泓宾积极推动马拉松比赛等,希望通过不同活动让更多外地人来到麻坡,促进地方经济和知名度。 诚信党青年团柔佛州团长达吉乌丁则表示,马来西亚多元种族和文化共存,各族群共同庆祝彼此的重要节庆活动是国家特别和珍贵的优势,大家应共同珍惜和维护这份团结与和谐。 他在体验划龙舟后也分享说,龙舟与一般皮艇不同,讲求团队合作和齐心协力,只有众人一起努力,龙舟才能顺利前进。 出席者包括:该会顾问黄国荣、署理会长苏广财、副会长黄国俊和秘书郑加富等。
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(亚罗士打21日讯)巨无霸金枕头粽内馅丰盛,足以塞下一只猪脚,分量十足,令人惊叹。 传承裹粽手艺逾10年的梁月明,是向婆婆学习广东人传统的金枕头粽,并将这家传手艺发扬光大。 [vip_content_start] 多年来,她秉持传承与创新,保留了广东粽的特色,更突破传统粽子的尺寸限制,创新研发出超大型“金枕头粽”,以硕大饱满的造型和丰富馅料成为焦点。 她的招牌金枕头粽大到可容纳整只鸡或一只猪脚入馅,不仅展现精湛的裹粽技艺,更寓意丰盛圆满、福气满载。 吉打州华人大会堂妇女组昨日在吉华堂会展中心主办“扎实·扎根,把根留住”小学生裹粽子,同时进行“金枕头”示范交流会,由梁月明在现场示范和分享。 吉华堂文教局主任拿督威拉蔡德兴以250令吉,购下梁月明现场制作的巨型金枕头粽,并与妇女组成员分享。 15分钟裹出6公斤巨粽 梁月明示范用一只猪脚为馅的巨型金枕头粽,全程历时约15分钟,就完成重达6公斤的粽子。 她说,一般传统的金枕头粽重约300克,传统烹煮需约4小时,气压锅则只需1小时;但这巨型粽的,传统烹煮法需时6小时,使用气压锅则缩短至3小时。 她说,传统广东人制作的金枕粽以白米为主,但为了迎合本地人的口味,她在保留原有风味的基础上进行改良。 她也分享曾经制作以整只鸡为馅料的金枕头粽,即把配料塞入鸡肚内,再用糯米包裹成粽。 6校30学生学习包粽 小学生裹粽子活动上,亚罗士打区内6所小学约30名学生踊跃参与裹粽子,在老师和长辈的指导下学习传统裹粽技艺。 参与的学校分别是吉华H校、吉华K校、吉华S校、平民小学、培华小学、新民小学。学生们从选粽叶、折粽叶、填糯米、绑粽绳等,亲身实践,进一步认识端午节文化。 蔡德兴在仪式上致词时向学生们讲解端午节的由来,也希望这传统文化可传承下去。 哥打达鲁阿曼选区协调员黄绍维代表吉打州行政议员黄佳祯,宣布拨款2000令吉支持该活动。 在场者有吉华堂财政陈荣发、吉华堂妇女组主席郑爱蒂、工委会主席杨秋清、吉打州务大臣华裔特别事务官官泟锖等。  
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农历五月初五,又是粽子飘香的端午节。对许多华人家庭来说,这是一年中难得在家裹粽子的日子,是令人既兴奋又忙碌的一天。 小时候,家中以制作糕点售卖为生。为了迎合大众口味,平日里也常做些肉粽。对我来说,家里裹粽子是每天必做的琐事。那时家乡小镇有好几间木材加工厂,家里做好的糕点和粽子会分销到附近的咖啡店充当工人的早餐。 那个年代,没有电炉,更没有煤气炉,烹煮粽子得靠烧柴生火,待大锅里的水滚沸,才将一串串粽子放入其中,盖上锅盖,烹煮两个小时。间中还得轮流将上层的粽子与下层的对调位置,确保锅里的每一只粽子都熟透。最后,用钩子将粽子一一勾起,挂在阴凉处沥干水分,才算大功告成。 到了端午节这天,不但增加裹粽的数量,也增添了许多平素少见的种类。例如,除了常裹的香菇肉粽,还会有红豆粽、花生粽、娘惹粽和碱水粽等等。 端午节时,弟妹总格外偏爱平时少见的碱水粽。那小小的一只,搭配不同的佐料,竟能生出千变万化的滋味——沾上加央、裹上花生碎、拌进红豆沙,或是淋一勺椰糖浆、炼乳,甚至只是蘸些白糖,都那么贴合、美味。而我童年最深的记忆,是将碱水粽在雪白的椰丝里轻轻一滚,让它周身沾满椰香。咬下去的那一刻,清甜的椰丝与Q弹的糯米在唇齿间绽开,那一缕清香,至今仍在心头萦绕。 小时候,我最喜欢看妈妈裹粽子。她取来两片竹叶,指尖轻轻一折,便成了一个漏斗。舀一汤匙米打底,放一片香菇、一小块五花肉、两颗栗子,再铺一层米将馅料盖满。然后将竹叶巧妙地拗折盖好,轻轻一捏,拉起草绳在粽子中央绕上两圈,打个结——眨眼间,一只棱角分明的四角粽便完成了。 适逢外婆来串门,妈妈便一边忙着手里的活儿,一边与她闲话家常。母女俩聊得兴起,手上却丝毫不见松懈。妈妈裹粽的动作干脆利落,不多时,一大盆米料与馅料便化作一串串外形均等的粽子,整整齐齐地挂在竿头。待烹煮过后,妈妈总会拣出一串,让外婆带回去,给娘家那边的亲人解解馋。 粽子身价一路上涨 时过境迁,如今的粽子早已不是端午节的专利。平日到专卖店打包一两个,便能当一餐饭。只是在这百物上涨的年代,一只粽子的价钱也不菲了,与普通经济饭相去不远。馅料的搭配,食材的变换,决定着它的身价。 端午节来临之际,很多乡团会举办包粽子比赛。想把粽子裹得好,绝非一蹴而就。要想获得评审青睐,无论是外观还是口感,都取决于平日积累的厨艺功底。很多商家也趁着端午节使出浑身解数——一些餐馆酒楼推出的鲍鱼粽、火腿粽、榴梿粽,价格令人咋舌。这些林林总总不同口味的粽子,却无法替代童年那只在椰丝里滚过的碱水粽,也替代不了妈妈与外婆闲话家常时手底下的行云流水。粽子最动人的馅料,不是鲍鱼,不是火腿,而是那些回不去的、裹在粽叶里的光阴。
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  (芙蓉20日讯)森美兰善之家协会将于7月11日(周六)下午6时,在芙蓉明佫鱼翅酒家举办“粽香传爱.裹出温情”端午节裹粽子比赛暨大马民族传统服装比赛联欢晚宴,欢迎各界人士踊跃参与。 值得一提的是,大会也特别增设“三代同堂温馨家庭奖励”,希望借此提倡孝亲敬老及家庭和乐价值观。 大会主席兼善之家主席刘美妘指出,宴会将筵开30席,每席餐券售价为500令吉,希望获得各界人士大力支持。 她说,届时将邀请森州看守行政议员兼武吉甲巴央原任州议员陈丽群担任开幕嘉宾。 ******** 森美兰善之家协会秘书李秀婷指出,裹粽子比赛将以个人赛形式进行,仅开放10个参赛名额,每名参赛者报名费为20令吉,所有比赛材料将由主办单位提供。 她说,大会设有冠军、亚军、季军及7份优胜奖,欢迎有兴趣学习及展现裹粽技巧的人士报名参与。 “至于大马民族传统服装比赛,则公开让男女参加,参赛者可穿着华人旗袍、马来传统服装、印度纱丽等民族服饰参赛,名额限定25人,报名费同样为20令吉。” 她指出,这项比赛设有冠军、亚军、季军、5名特优奖及17名安慰奖,希望借此展现大马多元文化特色及各民族传统服饰之美,进一步促进民族和谐与文化交流。 ***** 另一方面,大会顾问暨善之家会务顾问叶玟豪则指出,大会特别增设“三代同堂温馨家庭奖励”,凡当天三代同堂或以上家庭成员一同出席活动者,都有机会获选为温馨家庭,大会将选出3个家庭,并颁发特别红包以示鼓励。 “这是为了鼓励和提倡孝亲敬老、家庭和乐的传统价值,因此鼓励大家携幼扶老参与中华传统节庆活动。” 他也说,举办这项活动不仅是为了弘扬中华传统文化,更是希望通过裹粽子比赛,让民众亲身体验传统习俗,学习裹粽子技巧,并将相关技艺代代相传,以确保中华传统文化节日历久弥新。 “端午节不仅是华人的重要传统节日,更蕴含着深厚的文化底蕴与爱国精神,希望通过活动能让年轻一代深入了解端午节的由来与意义,增强对中华文化的认同感与归属感。” ***** 此外,森美兰善之家协会财政刘清宏说,裹粽子比赛及大马民族传统服装比赛即日起接受报名,参加者必须完成报名手续及缴清报名费,方视为报名成功。 若有兴趣购餐席者或参加比赛者欢迎联系负责人刘清宏012-210 1429、覃钰轸012-695 9938 或刘美妘012-601 8221。 在场者有副秘书何月萍、理事万丽君、苏秀珍、查账覃钰轸及筹委会成员陈雪丽等。
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