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研发优化写作教学“翻页书” 优大许志美国际展获奖

拉曼大学（优大）创意产业学院现代语言系讲师许志美，日前在“2026年语言、教育、人文与社会科学国际会议”的创新、发明与设计展览中，凭藉创新的写作教学工具荣获银奖，彰显该校在推动优质教育方面的成果。

1月前

狮城二三事

生前与弟研发4800菜色狮城老字号酒楼创办人许得广逝世

（新加坡12日讯）上世纪60年代应父亲嘱咐，从中国潮汕下南洋接手餐饮事业，期间发扬光大，甚至研发4800道菜色，狮城“清壶天”酒楼创办人许得广日前逝世，享耆寿93岁。《新明日报》报道，“清壶天”目前由许得广的弟弟许得桂（75岁）接手。这家位于文庆地铁站附近，黄埔西第34座组屋楼下的酒楼，自2018年搬来营业至今，将近10年。许得桂受访时说，清壶天的历史可追溯到1918年。 “当年，父亲许清壶与三名叔叔，从广东省潮安龙湖镇到新加坡谋生，最早在克拉码头当苦力。机缘巧合下，有老板赏识父亲与叔叔的精湛厨艺，慷慨给2元（新币，下同；约6令吉）发展事业，以木条搭起小推车，沿街叫卖，经营煮炒生意。” 根据报道，1948年，许家兄弟在纽马吉路（New Market Road，俗称奉教街）开店，当时餐馆以许清壶的名字命名，称为“清壶天”。许得桂也透露，加上“天”字，意思是让天下人都能品尝到。许得桂说，直到60年代，由于父亲生病，特别嘱咐身在潮汕的二哥许得广下南洋接手，而许得广则将“清壶天”发展成酒楼，以潮州菜为主，承办各类宴席。“到了1971年，酒楼搬到马里士他路经营。” 许得桂之后加入酒楼，兄弟俩研发了4800多道潮州菜。 “每道菜都很精细，我们经常研发，两人一起讨论菜色，怎样去调味等，让家人尝试后推出菜单。” 此外，酒楼也可根据客人的要求定制食物，因此推出了许多独有的特色菜肴。店内的招牌包括五香肝花卷、荷包海参、潮州素菜、潮州卤鸭、烧鹅等等。他说，大约10年前，二哥因年纪渐长，身体情况大不如前，2018年就逐渐淡出酒楼。 “他之前还会来备菜煮东西，后来主要是因为冠病疫情，我就和他说少来为妙，不过他仍心系酒楼，关心酒楼生意和菜色。” 许得广在疗养院度过晚年，儿子和家人不时去探访，直到日前因肺部感染入院，最终于本月5日撒手人寰。弟接手打理酒楼许得桂说，做生意时难免与二哥会有争论，但从来不带任何情绪，更没有隔夜仇。在他眼里，二哥为人豪爽，认真对待工作，是一个负责任的人。 “二哥说我一定要学（煮潮州菜），常常教我，也愿意教我。” 他说，二哥对潮州菜的烹饪技巧可说是无师自通，对潮州菜的味蕾都比其他人来得细腻。他也说，二哥的心愿是希望有人保留潮州菜的传统，发扬光大，而许得桂目前也正在培养第三代，以便来日接手酒楼生意。常年与家人分隔两地许得桂说，二哥在新加坡出生，四五岁时曾回到潮汕生活，然后10岁左右回到新加坡念书，但成绩不理想，无奈返乡耕田，还学做瓷器。 “二哥之后在中国娶妻生子，直到后来才返回新加坡，掌管生意。他有一定的烹饪功夫，以前在中国就是干粗活，也为家人下厨。” 许得桂说，二哥的三个女儿和一个儿子都住在香港。“二哥都是忙完生意，过了年之后才到香港和家人相聚，有时待上一周或一个月。家人也会来新加坡找他。”

1月前

狮城二三事

七彩串串摩摩喳喳金香贝壳…… 冬至汤圆多元口味

冬至将至，来一碗热腾腾的汤圆，暖胃又暖心。

6月前

仅0.25%企业积极研发郑立慷：培育高影响力初创公司

科学工艺及革新部长郑立慷说，我国现有约110万家企业中，只有0.25%积极进行研发活动。

7月前

普汀敦促俄航太业界持续推进火箭引擎研发

俄罗斯总统普汀周五敦促航太业界领导人，继续努力研发用于太空载具的推进火箭引擎，巩固俄罗斯长期以来在航太科技领域的领先地位。

9月前

拿督阿末依布拉欣博士.从“马来西亚组装”到“马来西亚智造”

马来西亚制造业的引擎已不只是需要“加油”，而是需要换上全新的发动机。是时候重新点燃SIRIM的熔炉，打造一个依靠马来西亚智慧而非仅靠马来西亚双手的制造业未来。

10月前

工大研发配备人工智能监测扫瞄器加强边境管控

马来西亚工艺大学（UTM）率先在东南亚研发出配备人工智能（AI）的门式辐射监测器（RPM），以及多视角免下车货物扫描仪，以加强边境管控并维护国家利益，这在区域安全技术领域取得了突破。

10月前

带你看世界

俄罗斯：在暂停部署期间持续推进核导弹研发

据俄罗斯媒体星期日晚间援引外交部副部长里亚布科夫的话报道，俄罗斯在暂停部署中程和短程导弹系统期间仍将继续研发。目前，俄罗斯拥有大量此类武器。

10月前

带你看世界

副卫长：开发资金不足须大学私人界研发AI医疗

卫生部副部长拿督鲁卡尼斯曼表示，我国需要大学及私人界参与人工智能在医疗领域的研发，因为我国开发相关人工智能的资金投入，确实还不足够。

1年前

郑立慷：科艺部拨款不减 “与高教部研发基金增18%”

科学、工艺及革新部长郑立慷指出，该部在2025年财政预算案中的拨款不仅没有削减，这彰显了政府重视国家在科学及工艺等方面的发展与推广。

2年前

台驻美代表：台美已就共同生产研发武器展开对话

台湾驻美代表俞大㵢接受美媒专访时指出，为缓解美国对台军售延滞，台美已经开始就共同生产及研发武器展开对话，目前讨论的方向是在台湾生产或组装对美采购的军备，使台湾成为军事供应链的一环。

2年前

温思拯.如何提升大马的竞争力？

中小企业是大马经济的支柱，占据全国企业数量的97%以上，并贡献了38.2%的国内生产总值（GDP）。因此，政府必须提升这些企业的竞争力，以提高大马的经济表现。

2年前

黄梨工业局和洋麻烟草局签备忘录探索研发黄梨纤维产品

大马黄梨工业局（LPNM）主席谢奥玛日前率访问团对吉兰丹州进行访问，并与国家洋麻及烟草局（LKTN）签署谅解备忘录，以探索黄梨生物质废料在纤维工业方面的发展潜力。

2年前

陈泓缣：棕油局与私企研发生物肥料抗油棕“癌症”

种植与原产业部副部长拿督陈泓缣透露，马来西亚棕油局（MPOB）与私人界IBG生物良菌肥料集团联手研发生物防治肥料，以用于防治肆虐油棕园，破坏油棕树根茎导致死亡的一种疾病，即俗称油棕“癌症”的博宁灵芝（Ganoderma boninense）。

2年前

【喝咖啡才是正经事】研发产品路/许书简

研发是一个漫长的过程。从一个概念，到买材料，各种实验，有时候进步，有时候退步，一直到呈现出成品，对我来说都像爬过几座山。急不来的，只能一步一步走。大概在3年前，我就想做巧克力雪糕球。那时候看到从小到大都喜欢吃的大金巧克力球，总是觉得如果里面是雪糕那该多好。可是我不是甜点师，没有学过什么做甜点的技巧。于是学会做雪糕之后，就学如何做成球状。买了各种模型，大中小球都试过。雪糕球不像慕斯，一从冰箱拿出来就马上融化。所以必须冰得很冰很冰像一块石头那样，才能成功从模型里脱出完美的球状。否则会缺一块或者变成黏黏糊糊的。做出雪糕球之后，又来到巧克力的部分了。如何融化巧克力，在巧克力冷却硬化前给雪糕球包一层外壳，巧克力的温度又不能影响雪糕球融化，手脚要快要准，还是相当不容易的。所以整段研发过程，大概断断续续做过多次，遇到瓶颈就停一下，过了一段时间想通了又继续尝试。终于在上个月圣诞节前推出。每一次推出新产品，我都会拿我的试验品给白老鼠爸爸妈妈试。幸亏网红爸爸觉得好吃，帮忙宣传了一下，订单才来得够多。我就这样粘着店里的急冻器两个星期，做雪糕球，浸巧克力。不过雪糕巧克力球还不是我的最终目标，嘿嘿。我还有更多更多的产品还在研发中。来到农历新年，我就想做一个升级版，巧克力三明治雪糕。可惜无论我怎么尝试，夹雪糕的威化饼都会变软。最终已经快到农历新年了，巧克力三明治雪糕只好再继续收进我的ToDo抽屉里，待将来某一天想到什么好方法再尝试。最终我还是为农历新年推出含有巧克力外壳的雪糕冰棒。毕竟巧克力雪糕球的反应良好，可是上一季的产品总不能又拿出来推销。想到有位大姐姐跟我买巧克力雪糕球的时候说，这产品真适合聚会，大家一人一份，不用挖雪糕，也不用切，皆大欢喜。那么雪糕冰棒就更方便了。不花钱在过度包装只是产品急急推出，在包装上还是有很多可以改进的地方。我本来要附上一个自己写的福字。妈妈看我写得那么丑，还敢拿来贴在包装盒上，实在看不过眼，买了福字贴纸要我粘。现在才来练字也太迟了。老实说，我本来就对过多无谓的包装感到不舒服。毕竟自己在家里整理要丢的垃圾，最大面积的垃圾往往都是包装纸盒和塑胶盒。所以在包装上，总是得好好思考包装要怎么做到最终不会变成太多垃圾的程度。像挂耳包，大部分咖啡商推出的挂耳包都是用纸盒包装的，更有精致到用铁盒，或者塑胶盒。可是挂耳包是方便包，应该容易带，不碍位，简单不难。想了很久后，最后我们用了自己打印的纸，每5包单独包装的挂耳包外围一圈，把它们捆绑在一起。这样就不用花钱在过多的包装上，价钱做到自己可以承受的最便宜，客人才能买来天天喝。研发产品是一条漫长的路。可是也只有拥有创造产品的能力，才能踏实地前进。

2年前

法迪拉：满足华与穆国家市场棕油局研发增值产品

副首相兼种植及原产业部长拿督斯里法迪拉说，我国通过大马棕油局（MPOB）持续研发棕油增值产品，以满足中国和穆斯林国家的市场需求。

3年前

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