林守恩新闻资料 | NewsCove

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菜单不见了，人情也少了吗？/林守恩（巴生）

那天去到一间新开的咖啡馆，我刚坐下，服务员就很自然地对我说：“Menu在桌上，scan一下QR code就可以了。” 低头一看，桌上真的有一个小小的二维码，旁边还放着一个号码牌。没有菜单，没有人递上来，也没有那种塑胶封面、翻到边角已经卷起来的旧菜单。桌面很干净，干净到有点陌生。我拿起手机，打开相机，对准那个小方格。页面跳出来以后，里面的东西倒是很齐全。咖啡、茶、意大利面、蛋糕、套餐，一张张照片拍得很漂亮。价钱也清楚，要加蛋、加饭、少冰、不要辣，都可以自己按。最后按一按，下单，付款。整个过程顺到不行，几乎不需要跟任何人讲话。说真的，这样很方便。尤其在马来西亚，很多餐厅人手不够，午餐时间又乱，服务员跑来跑去，有时叫几次也听不到。现在有二维码，顾客自己慢慢看，店员也少一点压力。点错了，也不好完全怪别人，因为大多数时候是自己按的。可我还是有一点不习惯。妈妈还在找menu 可能是年纪到了，开始怀念一些以前不觉得特别的东西。以前去吃饭，坐下后第一件事就是找菜单。菜单通常有一点重量，有的黏黏的，有的边角破了，有的照片跟食物是差很远的。我们一边翻，一边问：“这个好吃吗？”服务员有时会随口答：“这个今天没有。”或者：“这个比较多人叫。”再不然就是老板娘从远远喊一句：“今天咖哩面不错，要不要试？” 这些话很普通，没有什么深度，甚至有时候还有点吵。可是现在想起来，那些声音其实就是一个地方的味道。现在不一样了。坐下，扫描。点餐，扫描。付款，扫描。连分账也扫描。我们面对面坐着，可是头都低着，各自刷自己的手机。有时朋友问：“你要吃什么？”另一个人眼睛没有离开屏幕，只回答：“等下，我还在看。”桌上明明坐着几个人，气氛却像每个人都进了自己的小房间。最明显的是和长辈吃饭的时候。有一次我带妈妈去一间餐厅，坐下后她习惯性地问：“Menu在哪里？”我指了指桌上的二维码，说：“这里，scan的。” 她皱了一下眉头，拿出手机，找相机，找了半天，页面又跳不出来。后来我就说：“不用啦，我帮你看。”于是我把手机递过去，让她看图片。她看得很慢，手指滑一下又刷过头，想回去又不知道按哪里。最后她干脆说：“你帮我叫一碗简单的就好。” 那一刻我突然觉得，所谓方便，有时候只是方便了比较会用的人。对不会用的人来说，它不是方便，是一道门槛。以前不会英文，至少还可以指着图片说“我要这个”。现在不会扫描，连菜单都进不去。当然，我不是反对二维码。这个时代已经回不去了。我们停车用app，转账用DuitNow，买戏票不用排队，连夜市有些档口也可以扫“大选购”（Touch’n Go）付款。科技不是坏东西，它真的省了很多麻烦。问题是，我们会不会因为太习惯“自己来”，慢慢忘记人与人之间本来可以有的一点点交流。以前点餐，至少会有几句人话。“老板，还有位吗？”“要喝什么？”“这个会辣吗？”“少甜可以吗？”“等一下啊，马上来。” 这些话不重要，却让人感觉自己不是在跟一台系统交易。很多时候，我们记得一间店，不只是因为食物好吃，也因为那个老板会认得你，那个阿姨会多问一句，那个侍应生虽然很忙，还是会笑一下。人情有时就是这样藏在一些小动作里，不大声，也不明显。现在的菜单不见了，留下一个黑白格子。它没有错，它只是很安静地告诉我们：生活越来越快，很多东西可以简化，甚至连一句“要吃什么”都可以省掉。可是有些东西，省掉以后，未必真的赚到。我后来还是习惯了扫码点餐。毕竟人不能一直停在旧日子里。只是每次坐下来，看见桌上的二维码，我还是会想起那些旧菜单。想起塑胶封面，想起红色笔改过的价钱，想起老板娘站在柜台后面，一边算账一边喊：“今天有煮laksa，要不要？”那种声音，现在越来越少了。也许我们不需要把二维码赶走。只是，在扫描完以后，偶尔还是要抬头看看对面的人。问一句：“你想吃什么？”也问一问侍应生：“今天有什么好介绍？” 菜单可以不见。但人情味，最好不要一起不见。

6小时前

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