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居家防火莫大意，防火三宝要常备

你家里有灭火器吗？又知道哪一种才真正适合家庭使用吗？想预防住宅火灾，除了选用防火建材、安装火灾警报器，在家中备有合适的小型灭火器，同样是不可忽视的重要防火措施。然而，市面上的小型灭火产品种类繁多，究竟该如何挑选？那些标榜迷你、便携的喷雾式灭火产品，是否真的安全可靠？其实，部分产品在构造、安全性与灭火效能上，未必具备完整的国家认证保障。但是小型灭火器要在哪里买？有哪些款式能选择、要摆哪里最适合？你选购的小型灭火器有没有“压力表”？你会不会判断瓶内压力是否正常？有没有流失？紧急时刻能不能救命？一旦发生火灾时，你是否懂得正确的使用方法？这一期【智慧王当家】就来聊如何为家庭选择正确的防火设备。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报陈世伟、部分照片受访者提供给你五秒钟，想想离家里厨房最近的灭火器在哪里？相信很多人的答案应该是：“我家没有灭火器。” Fire Fighter Industry有限公司执行董事夏湄娟指出，马来西亚消防与拯救局（JBPM）《2024年度报告》数据显示，2024年全国住宅类火灾案件已达5757宗；若将住宅与公寓火灾合并计算，全国住宅类火灾总数更高达6475宗，占所有建筑物火灾的54.2%，意味着全国超过一半的建筑物火灾，皆发生在民众日常居住环境中。在住宅火灾个案中，常见起火原因多与日常生活习惯及电器使用密切相关，包括电线老化、插座过载、延长线同时接驳多个高耗电电器等问题。此外，厨房亦是高风险区域，常见火源包括烹煮时油锅过热起火、瓦斯炉未关妥，以及油烟积聚引燃抽油烟机等。火灾并未离自己很远部分住宅火灾亦源自电器故障，如电视机、电饭煲或老旧家电短路起火。整体而言，住宅火灾多数源于“可预防”的日常细节，显示提升居家用电安全与防火意识仍然是关键课题。 “许多家庭愿意花费数千令吉装修厨房、购买名牌家电，却忽略了最基本的防火设备，例如烟雾警报器、灭火器，甚至家中的电线已有多久未检查，也毫无概念。” 她说，大家总以为，火灾离自己很远，直到真正发生时，才惊觉原来一个插座、一条老旧电线，甚至一个忘了关火的锅子，都可能在短短8分钟内，让整个家陷入火海。因此，她建议消费者可以购买“居家防火三宝”——小型灭火器、灭火毡与烟雾感应器，是提升住宅防火安全的重要一步。这些设备虽然看似简单，却能在火灾初期发挥关键作用，不仅有助于控制火势，也能为一家人争取最宝贵的黄金逃生时间。 “虽说居家火警发生时，最重要的当然还是第一时间逃生；但若火势仍属小型、情况允许，一支合适的小型灭火器，往往能在关键时刻及时扑灭火源，避免火势迅速蔓延。” 惟在选购时，务必选择符合马来西亚SIRIM认证及大马消防认证的产品。另外，她亦建议消费者应定期检查家中电线系统、避免同时使用过多高耗电电器、睡前关闭不必要电源，以及避免使用损坏或老旧插头。居家防火三宝 [vip_content_start] 第一宝：烟雾感应器（Smoke Detector） ● 作用：可侦测火灾初期产生的浓烟，并发出高分贝警报声，及早提醒屋内成员，提高逃生机会。 ● 摆放位置：建议安装在卧室、卧室外的走廊、客厅天花板。 ● 避免安装位置：厨房、浴室附近，以免油烟、水蒸气或湿气造成误鸣。 ● 使用方式及保养注意事项：烟雾感应器一般使用独立电池式设计，电池寿命则有1年及10年款式供选择，只需使用双面胶贴在天花板即可。第二宝：灭火毡（Fire Blanket） ● 作用：灭火毡由耐高温阻燃材质制成，可透过隔绝空气方式扑灭小型火源，特别适合厨房油锅起火时使用；紧急时也可包覆身体逃生。 ● 摆放位置：建议放置于厨房内容易取得的位置，例如：厨房入口旁、墙面挂架，靠近料理区但不要太接近炉火的位置，同时需预留足够空间，方便快速拉出使用。 ● 使用方式：拉下拉带后，用灭火毡保护双手与身体，再将整张灭火毡完全覆盖在起火物上，例如油锅或小型电器。 ● 使用方式及保养注意事项：不可再循环使用。第三宝：小型灭火器（Fire Extinguisher） ● 作用：用于扑灭初期小型火灾，是居家消防基本的设备。 ● 摆放位置：建议放置在厨房入口附近、客厅角落、靠近主要出口处，成人容易拿取但孩童不易接触的位置。 ● 避免摆放位置：被大型家具遮挡。 ★注意★若火势已经太大，不应冒险灭火，而是立刻逃生。 ● 使用方式及保养注意事项：每月应至少检视灭火器一次，确保瓶身没有出现金属锈蚀、凹陷或其他损坏情况，同时检查安全插销是否仍在原位，避免遭到意外拔除。此外，也需留意压力表指针是否位于正常范围，一般指向绿色区域即代表压力正常。切勿自行打开灭火器顶盖进行检查，以免造成安全风险。同时应留意产品标示的有效期限，一般家用灭火器保质期约为十年。若出现压力不足，或曾在紧急情况下使用，即使仍在保质期内，也应尽快送回原供应商检修、补充干粉。使用方式：PASS原则 1. P-Pull：拔掉安全插销 2. A–Aim：对准火焰根部 3. S–Squeeze：按下把手 4. S–Sweep：左右扫射紧急钥匙盒也不能忽略除了“防火三宝”，“紧急钥匙盒”也是家居防火安全中常被忽略但非常实用的设备。紧急钥匙盒主要作用是在发生火警或紧急撤离时，将家中重要钥匙（如大门、铁门、车库门钥匙）集中存放于固定且容易取用的位置，避免在混乱或烟雾环境中找不到钥匙而延误逃生时间。盒子设计具备破窗或快速取用功能，方便在紧急情况下迅速开启出口，建议将钥匙盒安装在靠近主要逃生出口的位置，例如大门旁或走廊显眼处，并确保所有家庭成员都清楚存放位置与开启方法。防火小知识居家灭火器与商用灭火器有何差异？与商用灭火器相比，居家灭火器主要为ABC干粉灭火器，常见的有1公斤及3公斤两种类型，轻巧方便，单手好拿好操作，可对应A、B、C、E类住家常见的火灾。什么是A、B、C、E类火灾类型？ A类火灾（Class A Fire） ●普通可燃物火灾／Ordinary Combustibles Fire。 ●主要是一般固体可燃物燃烧所引起的火灾，如：纸张、木材、塑胶等。通常燃烧后会留下灰烬（Ash），因此称为 A 类火灾。 B类火灾（Class B Fire） ●油类与可燃液体火灾／Flammable Liquid Fire。 ●由易燃液体、油类或气体所引起的火灾。常见燃烧物包括：汽油、食用油、酒精等。此火势蔓延速度快，不可直接泼水，否则可能造成火势扩散。 C类火灾（Class C Fire） ●气体火灾／Flammable Gas Fire。 ●主要指可燃性气体燃烧所造成的火灾。常见气体包括：天然气、氢气等，通常与瓦斯外泄有关，需先关闭气源再进行灭火。 E类火灾（Class E Fire） ●电器火灾／Electrical Fire。 ●由带电设备或电力系统引发的火灾。常见情况包括：电线短路、插座过热、配电箱起火、电器设备故障等，因带有电流，不能使用导电性灭火方式，以免触电。防火三宝配置与放置要点夏湄娟建议，住宅应配备一至两支小型灭火器，并在厨房中远离炉具的地方放置灭火毡。此外，客厅和每个房间最好各安装一个独立火警侦测器。如果只能安装一个，建议将其放置在靠近逃生通道的位置，例如客厅靠近睡房的天花板或墙壁高处。遇上汽车火灾时，该如何应对？汽车火灾也是一个非常重要的课题。夏湄娟指出，车内建议至少配备一支小型灭火器，并放置于驾驶座下方、车门侧边或后车厢固定位置，确保紧急情况下能迅速取用，避免放置过深导致无法即时拿取。至于电动车起火，相较于燃油车，电动车起火后比较不容易扑灭，所以得靠消防防火毡来辅助。其作用是在火警初期覆盖车体或火源，达到压制火焰、阻隔浓烟及减缓延烧的效果。更多【智慧王当家】：学会3招，挑到最佳风味的芒果【袜子挑选／02】你知道袜子怎么清洗、保养、收纳吗？【袜子挑选／01】守护足底健康，从挑袜子开始

2星期前

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学会3招，挑到最佳风味的芒果

红黄绿，哪种芒果你最爱？说到热带的代表水果，芒果绝对是热门“口”选，因为芒果不论是直接吃、或是做成芒果冰、芒果冰沙都十分消暑，哪怕是青芒果沙拉，单是想都让人垂涎三尺。目前市面上芒果种类多且各具风味特色，色泽更是有红有黄还有绿，有的果实属于不会转色的品种，即使已成熟也依然维持绿色外皮。芒果怎么挑才好吃？长斑的芒果还可不可以吃？买回家后又该如何保存？这次【智慧王当家】为读者整理了关于芒果种类、芒果如何挑等常见问题，让你学会聪明的挑选技巧！让你吃芒果也能吃出滋味！报道：本刊特约张欣薇摄影：本报林泓川芒果是市场上常年可见的热带水果。许多人未必知道，芒果其实是品种非常多样的水果，全球品种可达数百种，而在马来西亚市场流通的，也有30-40种。吉隆坡生果批发商业公会总务，也是成记水果有限公司董事的黄亚成指出，芒果虽然一年只结果一次，但透过不同产地的接力供应，尤其是泰国、越南、柬埔寨、中国及本地种植，让大马市场几乎全年都能吃到芒果。 “目前在市场上能够买到的芒果种类就有30-40种，其中比较常见的是金龙芒、牛奶（susu）、金水仙（Waterlily）、花浪、苹果芒等，而5月份开始至7月，正是芒果的高峰期。不仅选择最多，价格也相对亲民。” 以价格而言，市场的芒果多以公斤计算，平均每公斤约介于5至8令吉之间。不过，黄亚成说，芒果的价格会随着气候与产量波动。例如遇上长时间降雨或淡季，芒果开花结果受影响，产量减少，价格自然上扬。相反地，在盛产期，消费者往往可以用更实惠的价格，买到品质不俗的芒果。挑选芒果不能只看外表颜色他说，不同品种在外型、颜色、甜度与口感上差异明显：有的果皮成熟后依然呈青色，有的转为鲜黄，甚至带红晕。消费者在选购芒果时，常会以颜色作为判断标准，但其实并不完全准确。有些品种即使成熟，外皮仍偏青；反之，也有外表金黄却尚未完全熟成的情况。因此，比起单看颜色，更应综合观察果实的香气、触感与外观细节，才能挑到理想的芒果。黄亚成也说，芒果果肉也会依品种而有所差异，有细致绵密、滑顺无纤维，也有略带纤维、口感较扎实的类型。这些差异，也决定了芒果的最佳食用方式。如金水仙、金龙或牛奶这类高甜度、果肉细致的品种，最适合直接食用，或用于甜品与饮品；而Chokanan、花浪等较爽脆、带酸的品种，既可生吃也可熟吃，在未完全成熟时被切片，制成rojak或加入沙拉，带出清爽开胃的风味。放入冰箱保存有技巧很多人买来水果都会往冰箱放，至于芒果要如何保存？黄亚成建议，若想要延长保存时间，最好是先判断芒果的熟度，如果芒果还偏绿，就放室温保存，等绿色果皮全部褪掉后再食用。如果芒果已经熟透了，那就放在冰箱，可以延长芒果的存放期限。 “如果芒果还没熟，就放冰箱，它是不会熟的喔！但你可以拿出来，放在室温一天，它又会变熟了！” 接下来，就让我们先来了解芒果，根据种类、大小不同，吃起来的口感也不同。芒果种类金龙芒（Golden Dragon Mango）外型修长匀称，果皮由青转金黄色，外观干净漂亮。果肉厚多细滑柔软，纤维少，入口顺口不带渣感，是市场上接受度相当高的品种之一。甜度：★★★★☆（4／5）适合：直接食用、芒果糯米饭、甜品金水仙（Waterlily Mango）果型细长优雅，色泽金黄亮丽，是东南亚非常受欢迎的品种。果肉细致几乎无纤维，口感柔滑，属于高甜度代表，风味浓郁。甜度：★★★★★（5／5）适合：直接吃、芒果冰、果汁或甜点花浪芒（Harumanis Mango）生时青，熟时皮带点黄，但不会完全转成黄色，香气淡但带甜，可以生吃、亦可熟吃，果肉细致柔软。甜度：★★★★★（5／5）适合：生时可做成Rojak、腌制成芒果青；或熟成后直接吃彩虹芒（Rainbow Mango）外型修长带弯曲，果肉柔软多汁，带少许纤维，微微酸度，层次丰富。甜度：★★★☆☆（3／5）。适合：直接吃、果汁、甜品摆盘苹果芒（R2E2）外型酷似苹果，皮色通常带红，果肉较扎实，甜度适中，口感偏爽脆。甜度：★★★☆☆（3／5）适合：半熟时可做成Rojak、或直接吃。牛奶芒（Susu Mango）成熟时转为淡黄色，果肉绵密细滑，带有淡淡奶香，甜味温和顺口。甜度：★★★★☆（4/5）适合：直接食用、打成冰沙、芒果布丁等甜品黑金芒（Black Gold Mango）本地亦有种植的芒果种类之一，外皮成熟时略带青黄色，成熟后果实软化，但不会转色，果肉细致多汁，甜味浓厚，带成熟果香。甜度：★★★★☆（4／5）适合：直接食用、果汁、甜品 Chokanan 芒成熟后呈亮黄色，皮薄肉厚，口感坚实，略带纤维，整体风味温和顺口。甜度：★★★★☆（4／5）适合：半熟时制作芒果沙拉；或直接食用、制作果干、果酱或加工用途挑选芒果技巧芒果要怎么选？黄亚成说，芒果要好吃，就要挑选在果树上成熟的，比起人工催熟的芒果果实更甜。 “这也是为什么，国内大部分的芒果都是从东南亚地区进口，特别是泰国，因为可以等至8分熟再采果，然后陆运即可抵达大马，可以很好地保留芒果的最佳风味。” 不少民众挑选芒果时，都会有外观漂亮就是甜的老旧印象，果农董昱劭透露，自己在挑芒果时，外观绝不会是第一要素，注意看芒果的表皮，若有像是鸡皮疙瘩的点，表示这颗芒果在树上成熟的时间较久，甜度自然较高。想吃到最佳风味的芒果，可以试着掌握好这3个原则判断：闻芒果的果香，注意看表皮色泽以及摸一摸果实。如何保存芒果？通常买回的芒果上都会有一层粉，若芒果过熟，果实会自动分泌油，因此只要看芒果散发“一层油光”就大概可知道已经过熟，需尽早吃完。若芒果熟度还不够，可以在阴凉处摆放3至5天，全熟后再移入冷藏保存，风味更佳喔！ TIPS：如果芒果还没熟就放冰箱，它是不会熟的喔！但把芒果取出后，在室温中放置一天，它又会变熟了！芒果有黑斑还可以吃吗？黄亚成指出，芒果表皮出现黑斑或褐色斑点，并不代表不能吃了，如果有轻微受损，只需要切除受损部位即可。一般而言，若只是表皮出现少量黑斑，果肉未受影响，将受损部分切除后仍可食用。但若黑斑已扩散至果肉，伴随异味、变色或腐烂，则不建议食用。他说，黑斑常见原因包括病害与外力影响，其中以黑斑病与炭疽病最为普遍。这些都属细菌感染，会扩大成凹陷黑斑，甚至影响果肉。此外，运输过程中的碰撞也可能造成表皮变暗、局部变软。另外，还有一种叫“糖斑”的，尤其常见于苹果芒，皮上有少许褐色的小点点，是高甜度的表现，选苹果芒首推有小点点的喔！更多【智慧王当家】：【袜子挑选／02】你知道袜子怎么清洗、保养、收纳吗？【袜子挑选／01】守护足底健康，从挑袜子开始

2月前

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【袜子挑选／01】守护足底健康，从挑袜子开始

大家是否也有过这样的经验？新买的袜子，第一次穿时紧实贴合，但洗过几次后，袜口却变得很松，走着走着就会往下滑，甚至滑到脚底？在多数人的日常生活中，袜子往往被视为消耗品。基于个人卫生考量，需要频繁更换，也因此不少人在选购时，往往更重视价格，而忽略袜子的品质与功能的重要。事实上，市面上的袜子种类繁多，无论是有品牌或无品牌，在材质上看似大同小异，但穿着体验与耐用度却可能大不相同。那么，在这么多选择中，我们该如何挑选到舒适、耐穿又适合自己的袜子呢？为什么要穿袜子？ Footer Marketing有限公司董事经理高广浩指出，袜子的产生，其实非常单纯，就是为了保护双脚。 “因为穿着鞋子长时间行走，脚与鞋之间会产生摩擦，容易造成皮肤磨损，甚至形成水泡。因此，袜子最初的功能，就是作为脚与鞋之间的缓冲媒介，减少摩擦带来的不适，进一步提升穿鞋的舒适度。” 除了减少摩擦，袜子还具备吸收脚汗的作用，避免脚长时间处于湿气中，也因此随着时代改变，袜子的角色早已不只是这么简单。看起来相同的袜子，功能与品质大不同高广浩指出，现代袜子已从单纯的保护用品，进化为具备多种功能的机能产品。除了着重排汗透气的设计，还有其他的附加功能如：抗菌除臭、足弓支撑（Arch Support）、压力包覆（Compression）等运动专用的结构功能。在市场上，不少消费者认为袜子本就是消耗品，不需过多讲究，因此习惯性选择价格较低廉的袜子。对此，高广浩提出不同观点。他认为，选择一双好袜子，不仅能在穿着过程中提升舒适感，也能有效降低脚臭问题，并减少如足癣（香港脚）、灰指甲等感染风险。 “为什么袜子穿久了会臭？脚也会臭？其实袜子和脚会产生异味，关键不在汗水本身，而是在细菌。脚底容易流汗，但汗本身是没有味道的；当汗水与脚上的细菌、皮屑结合，再加上鞋子内闷热不通风的环境，就会被分解产生异味。” 他说，如果袜子的吸汗性不足、透气性差，或没有抗菌功能，就容易让湿气累积、细菌滋生，进一步导致袜子与脚变臭。简单来说，脚臭的原因就是由“汗水＋细菌＋闷热”导致，而一双好的袜子，应该能帮助吸汗、透气并抑菌，让双脚保持干爽。他解释，目前市面上的除臭技术大致可分为两种，一种是透过后加工的化学方式，将抗菌药剂浸泡于袜子中，初期效果会比较明显，但随着清洗次数增加，效果会逐渐减弱；另一种则是物理性除臭，直接将抗菌成分融入纤维中，耐洗性较高，效果也相对持久。至于其他常见问题，如袜子会松、往下滑甚致变形，主要是袜子的弹性问题；容易破洞，可能是纤维品质不佳或制作工艺问题导致，对一般消费者来说，袜子看起来差不多，但实际上功能与品质的差异可以非常大。 “当我们开始从需求、功能与品质出发，而不只是价格考量时，袜子就不再只是消耗品，而是能够提升生活品质的重要配件。” 好袜子不由品牌或价格决定高广浩指出，一双好袜子，关键其实很简单，不是品牌或价格决定，而是是否做到以下几点：能保持脚部干爽吸汗同时能排湿结构稳定、不易变形穿着舒适、不摩擦根据使用情境设计功能如何判断一双袜子好不好？以下整理出3个最实用的判断原则：看、摸、拉！（一）看成分：材质决定功能第一步，就是看袜子的材质成分。高广浩声称，一般常见迷思是觉得纯棉的袜子最好，但100%纯棉的袜子吸水性高，但排湿性很差。当袜子吸满汗水却无法排出时，反而会让脚长时间处于湿黏状态，导致闷热与不适。 [vip_content_start] 因此，理想的比例通常是约 70%─75%棉，再搭配其他的弹性纤维（Spandex）或聚酯纤维等，这样的组合可以同时兼顾吸汗、排湿、弹性与耐用效果。若标示中有“抗菌棉”或“机能纤维”，通常表示袜子功能性更高。（二）摸质地：触感与厚度的关键第二步，是用手去“摸”，进一步去感受、观察袜子的厚度、织密度以及缝线设计。 a. 厚度袜子的厚度会直接影响吸汗能力。很多人误以为越薄越不闷，但实际上，薄袜子反而容易因吸汗不足而让脚更湿，因此，脚汗多的人，建议选择较厚的袜子，但前提是要有透气设计。 b. 织密度袜子的织法越细致，触感会越滑顺、柔软。织数高，更细致、舒适、耐用；织数低，袜子触感相对粗糙、容易松垮，这就像床单的支数概念一样，越高代表品质越好。 c. 缝线设计（脚趾处）袜子前端的缝线，是很多人忽略的细节。好的袜子会采用“意式对缝”，减少脚趾两边的摩擦与异物感。如果缝线粗糙，长时间穿着容易造成不适，尤其是儿童或长时间走路的人。（三）拉弹性：结构与耐用的关键第三步，是“拉”。这一步可以看出袜子的结构与品质。 a. 袜口回弹拉伸袜口后观察：回弹好 → 不易松脱；回弹差 → 容易滑落 b. Y字点（脚跟位置）袜子在脚跟处通常有一个“Y型结构”。这个位置是整双袜子最关键的受力点。拉开Y字点，结构紧密，袜子品质较佳、密度稳定、耐穿；结构松散孔洞过大，表示织法较松、袜子容易变形、破洞。惟有些市售的袜子各有独立包装，一般很难拉伸Y字点。袜子选购注意事项在挑选袜子时，可以从以下几个核心面向判断： 1. 依需求与使用情境选择。不同情境，对袜子的要求完全不同，例如：日常上班：讲求舒适与基本礼仪运动：强调支撑、止滑与吸震户外活动：重视保护与耐用旅行：需长时间行走，要求包覆与减压 2. 机能性设计一双好的袜子，应具备以下几种功能：吸湿排汗：保持干爽，避免闷湿抗菌防臭：减少细菌滋生与异味产生加压包覆：提升稳定性，减少滑动局部加厚：脚跟与脚尖减震、防摩擦 3. 厚度选择袜子的厚度会直接影响穿着体验：薄袜：适合正式场合或炎热天气厚袜：适合脚汗多、长时间行走或需要吸震者局部加厚袜：兼顾透气与保护，是运动首选 4. 异味与脚汗管理袜子产生异味的原因并非汗本身，而是汗水与细菌、皮屑混合后产生。因此建议选择：抗菌材质（如抗菌棉）吸汗能力佳的袜款具透气结构（如网状编织）相关文章：【袜子挑选／02】你知道袜子怎么清洗、保养、收纳吗？更多【智慧王当家】：正确洗澡找回皮肤健康关于洗澡这件事日本发酵食品天然糖取代精制糖

2月前

【袜子挑选／02】你知道袜子怎么清洗、保养、收纳吗？

袜子的分类方式袜子可依“长度”分为五大类，而不同长度，其实对应着不同的穿着风格与使用场景： 1. 隐形袜（No-show）特点：穿上鞋后几乎看不见袜子适合情境：日常休闲、逛街、旅游、轻松约会，特别适合炎热天气或不想露出袜子的场合。穿搭风格：极简、清爽风格，常搭配帆布鞋、乐福鞋或低筒休闲鞋，营造“看似没穿袜”的利落感。 2. 船短袜特点：露出脚踝，长度在脚踝上下适合情境：日常上班（非正式）、通勤、健走或轻度运动，是最实用的基本款。穿搭风格：休闲与运动风兼具，可搭配球鞋或日常鞋款，呈现自然、不过度修饰的生活感穿搭。 3. 踝袜（Quarter）特点：略高于脚踝，提供更多包覆适合情境：适合跑步、健身及户外活动，提供比短袜更好的保护与包覆。穿搭风格：偏向运动机能风，也常见于Athleisure（运动休闲）穿搭，强调功能与造型并重。 4. 小腿袜（Mid-calf）特点：长度至小腿中段，是最常见款式适合情境：正式上班、西装穿搭、长时间行走或旅行，是使用率最高的万用款。穿搭风格：可正式也可休闲：正式场合搭配西装，展现稳重与礼仪感休闲穿搭可搭配短裤或球鞋，打造街头或学院风格 5. 膝下袜（Knee-high）特点：长度至膝盖下方适合情境：冬季保暖、长时间站立或飞行、户外活动，或需要压力支撑的情境。穿搭风格：功能与造型兼具：冬季可营造层次穿搭与保暖感搭配裙装或长靴，可呈现时尚或学院风格一图认识袜子的基本结构，以及好袜子的进阶关键 1. 袜口：购买时可以拉一拉袜口，观察其弹力。 2. 袜筒：在特定区域如袜筒、脚背设计透气孔，帮助湿气排出。 3. 袜身：透过不同织法，增加包覆性，避免袜子滑动。 4. 袜头：注意缝合处的线头是否平滑，有无异物。 5. 袜子后跟：气垫式设计，加强脚底支撑，减少久站、步行疲劳。袜子在脚跟处通常有一个“Y型结构”。这个位置是整双袜子最关键的受力点。Y字交差处的点就是Y字点。袜子保养与清洗方式 [vip_content_start] 高广浩指出，正确的清洗与保养，可以有效延长袜子的使用寿命。翻面清洗：因为袜子内部才是接触汗水与细菌的地方。避免过度使用柔软剂：柔软剂可能破坏纤维结构，影响功能性。自然晾干：避免烘干机高温或直接曝晒，因为高温容易破坏弹性与结构。使用洗衣袋：可减少拉扯变形及避免与其他衣物勾扯。至于袜子的收纳方式，高广浩说网络上有许多与袜子折叠收纳的方法，如两只对折成一个圈，或两只打成一个死结，这些都可能导致袜子过度拉扯、翻卷而缩短袜子的寿命。因此，他建议，简单对折或平放即可。袜子尺寸的挑选方法袜子尺寸的测量方法通常会根据“脚长”或“鞋码”来决定，以确保袜子与双脚的舒适度和合适度。一般而言，会将袜子尺寸分为男性与女性2种范围，提供更精确的选择。很多人忽略袜子的尺寸，但其实这是影响舒适度的重要关键。方法一：以脚长为准最准确的方式，是测量脚长，从最长脚趾到脚跟。方法二：考虑脚型差异若有以下情况，如脚板较宽、脚背较高，建议选择大一号尺寸，避免过紧不适。相关文章：【袜子挑选／01】守护足底健康，从挑袜子开始更多【智慧王当家】：正确洗澡找回皮肤健康关于洗澡这件事日本发酵食品天然糖取代精制糖

2月前

正确洗澡找回皮肤健康关于洗澡这件事

在所有日常习惯之中，洗澡大概是最不需要人提醒的一件事。忙碌一天后，走进浴室、打开莲蓬头、抹上沐浴乳，让热水流过皮肤，那既是一种清洁，也是身体放松的信号。然而，看似简单的洗澡，其实比我们想像中更复杂：你用哪一种清洁品？泡泡越多就真的越干净？为什么明明天天洗澡，背后的痘痘还是反复冒出？又或是洗完后皮肤干到痒、脱皮，到底是水温太高，还是清洁方式出了问题？本篇专题将从香皂与沐浴露的差异、判断清洁好坏的迷思、到最容易忽略的角质层与洗澡小知识，一次完整解开你每天都在做的“洗澡这件小事”。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报陈敬晖现代人常花钱在精华液、乳液、面膜……却忽略最根本的步骤：清洁。身体清洁若不正确，不但无法带走汗水、细菌、油脂与老废角质，甚至可能破坏皮肤屏障，让后续保养效果大打折扣。更重要的是，我们的身体皮肤面积远大于脸部，却常不被重视。许多肌肤困扰其实都从洗澡开始背部痘痘反复：沐浴品太刺激或过度清洁皮肤干痒脱屑：清洁力太强，洗掉保护皮脂敏感红肿：配方不单纯、含酒精或人工香精太生利液态皂大马总代理是一对夫妻档──傅圣哲及粘榕贤。后者天生就有湿疹体质，是从父亲遗传而来的，一旦遇上工作压力、作息乱，皮肤就会又干又痒，红、裂、脱皮。她差不多看了5位皮肤专科，才找到真正合适的医生，而医生给她的建议就是：敏感肌的关键是：温和、不刺激、减少化学添加，也是从那个时候开始，她主动研究无刺激、天然的身体清洁用品，进而认识了太生利这个台湾品牌。粘榕贤指出，马来西亚的人最容易遇到，从炎热国家飞到很冷的地方，脚、手、甚至脸会开始干裂、痒、脱皮。这是皮肤遇到新环境还来不及适应，所以这个时候最重要的是进行补水，尽可能使用温和、修护型清洁用品。 “长期使用清洁力过强的产品，会破坏皮肤屏障，使皮肤越洗越干，越干又越洗不舒服，形成恶性循环。很多顾客来找我们，是因为皮肤突然变干、变痒、甚至像蛇皮一样。结果一查，其实是他们用的沐浴乳太强，把皮肤的好油都洗掉了。其实，头皮跟皮肤一样，有毛孔、有角质层、有皮脂分泌，当被过度控油或者清洁，就会破坏油水平衡。她建议，若出现以下任何一种，通常都代表清洁用品不适合你：用某款沐浴产品后，皮肤开始干、痒、脱屑。小孩或大人使用后，红肿一直反复出现。换季、换环境后持续不稳3个月以上。头皮越洗越油、越洗越痒。挑选肥皂与沐浴用品的3大误区傅圣哲指出，在挑选洗澡用品时，多数人可能只依香味喜好、品牌或促销购买，但其实香味越浓、泡泡越多，未必越好。误区1：香味越重代表越好？不一定。真正天然的香皂或沐浴露，大多以植物萃取或中草药熬煮而成，香味淡雅且会随时间变淡。如果你买到的沐浴用品，放了半年味道还是浓到不行，或味道浓得像香精，以及香味会黏在皮肤上很久，那你就要注意了！此产品可能添加了人工香精，而香精多半含塑化剂，可能影响荷尔蒙与皮肤敏感。误区2：颜色越鲜艳越好看？越鲜艳可能代表人工色素越多。手工皂的颜色多为植物原色，例如：咖啡＝咖啡粉绿色＝绿豆粉或艾草棕色＝中药材过于鲜艳的颜色通常不自然。透明皂也不代表高级，因为那通常加入酒精加热制成，过度清洁反而使皮肤更干。误区3：泡泡多＝洗得干净？这是最大的迷思。研究显示，96%的人都以为“泡越多＝越干净”，但这只是广告行销造成的错觉。大量泡泡通常来自：化学性起泡剂、合成界面活性剂、塑化剂、黏稠剂，泡泡越持久，代表越多人工添加。而手工皂与天然液态皂，虽然泡沫无法像一般商业沐浴产品那样产生大量泡泡，但其泡沫较为细致、残留物少且较快消散，对皮肤反而更友善。所以，泡沫多寡与清洁力之间，其实不能画上等号。香皂VS沐浴露，哪款适合你？香皂（Soap / Bath Bar）肥皂是一种清洁用品，主要用于洗手、洗澡或清洗衣物。它的主要成分是脂肪酸钠或脂肪酸钾的盐，由油脂（植物油或动物脂肪）与碱（通常是氢氧化钠或氢氧化钾）反应生成，这个过程称为“皂化反应”。“洗澡用的香皂”其实就是一种专门清洁身体皮肤的肥皂，也称为沐浴皂或香皂。优点：清洁力强：去油、去汗效果好，适合炎热天气或油性皮肤。成分简单：多为油脂 + 碱 + 香料，较天然、容易分辨。环保：包装少，可生物分解。耐用：一块可用很久，价格便宜。缺点：偏碱性：pH 较高，可能导致皮肤干燥或紧绷。容易滋生细菌：若放在潮湿处，表面易藏污。保湿度低：洗后通常需搭配乳液或保湿霜。若含香精或色素，敏感肌可能过敏。沐浴露（Body Wash / Shower Gel） [vip_content_start] 沐浴露是一种液体清洁剂，属于合成洗剂的一种，通常由以下成分混合而成：合成界面活性剂（取代肥皂的清洁成分）保湿成分（如甘油、玻尿酸）香料、精油、维他命等添加物优点：温和保湿：pH 值接近皮肤（约5.5–7），较不刺激。泡沫细致、好冲洗，使用感佳。多功能选择：保湿、美白、抗菌、敏感肌等。卫生：泵头设计可减少交叉污染。缺点：清洁力略弱：对厚汗、重油污不如香皂强。添加物多（香料、防腐剂、起泡剂等），部分人可能不适。包装占空间且较不环保。易用量过多：液体较难控制使用量。不同肌肤需注意的关键成分洗澡这件小事，其实决定了你的肌肤状态。傅圣哲建议，不妨从你肌肤真正需要的“关键成分”开始挑选：洗澡时注意事项洗澡顺序从上至下常有人说：魔鬼藏在细节里。洗澡这件看似最日常的事情，其实也藏着许多被忽略的小习惯。傅圣哲指出，洗澡其实也有它的步骤，在正式洗澡前，可以先开启热水，利用浴室内的水蒸气提升温度。 “这些微温蒸气能让肌肤毛孔逐渐张开，在清洗时，则能更有效带走皮肤上的脏污。” 接着，用温水轻轻泼湿四肢，让身体慢慢适应水温后，再按照由上到下的顺序开始清洁。这样的洗澡方式能避免泡泡残留在身体下半部，这样的顺序能避免泡泡沉积在下半身，减少毛孔堵塞，也让整体沐浴过程更干净、舒适。他建议，洗头后使用护发品并冲洗干净，将头发盘起，再进行洗澡与搓背。护发品避免接触背部肌肤另外，许多人为了改善干涩发质，习惯在洗头后涂抹护发产品，但要注意，除了要彻底冲掉发丝上的残留护发品，也要避免接触背部肌肤。因为护发素通常含有润滑、矽油等成分，若残留在背部，容易造成毛孔阻塞，引发恼人的“背痘”。洗澡水温以接近体温为佳有些人会忍不住把水温调得很高，但过热的水会破坏皮脂膜，而皮脂是肌肤最天然的保护层。一旦受损，皮肤就更容易干痒、敏感。因此建议，洗澡水温以接近体温为佳，不冷不热最能保护皮肤。怕冷者，可先用热水制造浴室蒸气再入内洗澡，既温暖又不伤皮肤。不大力使用毛巾他说，保持肌肤健康的关键，其实不是“洗得多彻底”，而是“不要过度摩擦”。角质层是皮肤最外层的天然屏障，负责锁住水分、维持柔软与光泽。如果角质充满水分，就像饱满的气球般平滑细致；但当角质被过度摩擦、热水或化学成分破坏时，就会变得干燥、粗糙，甚至脱屑。 “大力使用起泡巾、搓澡巾或频繁去角质，会让新的角质还来不及生成，旧的就被搓掉，导致屏障薄弱、皮肤干痒、发红，甚至更容易长痘痘。” 其实，老废角质会随正常代谢自行脱落，不会无限堆积。因此，不需要常常使用磨砂或去角质产品。正确洗头的6个步骤 Step 1：洗前梳理先用宽齿梳将发丝梳顺、去除打结，可减少洗发时的拉扯与断发。 Step 2：温水冲湿以接近体温的温水将头发彻底冲湿，能先带走灰尘与部分油垢，为后续有效清洁毛囊做好准备。 Step 3：清洁头皮（★关键）将适量天然温和的洗发精搓出泡沫后，均匀涂抹于头皮，并用指腹轻柔按摩，使油脂与污垢彻底被带走，最后以清水冲净。 Step 4：柔顺发丝洗发后发丝毛鳞片会处于张开状态，可使用洗发精或护发素涂抹于发中至发尾，之后冲洗干净，让发丝更柔顺、不毛躁。 Step 5：快速吹干洗后应迅速将头发吹干，以避免头皮受潮并提升发丝的轻盈与柔滑感。 Step 6：头皮保养若有落发困扰：可使用养发精华补充营养。若有出油问题：可选用补水且平衡油脂的头皮喷雾，维持清爽。将喷雾均匀喷于头皮后轻轻按摩即可，无需冲洗。（之后可用冷风吹干头皮）

6月前

智慧王当家

日本发酵食品天然糖取代精制糖

有人说，食物是最好的药，大孩子个性的年轻爸爸里崇则眼神灼亮地形容说，天然发酵食品是“美味良药”，既美味可口，又具有惊人的疗愈力。这5年来，他亲自制作甘糀、味噌、盐曲等曲菌发酵食品，为两个患有湿疹的儿子找回健康，自己也狠甩20公斤，从100公斤瘦到80公斤！报道：本刊特约张佩莉摄影：本报黄玲玲里崇是日本人，3年前和马来西亚籍太太杨慧贞带着两个孩子从日本来到吉隆坡发展，创办Hakko Labo品牌，与大马人分享日本天然发酵技术。他的两个儿子都是小儿湿疹患者，哥哥今年6岁，弟弟4岁，兄弟俩自1岁左右皮肤就经常发红发痒，本来应该吹弹可破的娇嫩婴儿肌肤，因湿疹变得干燥、红肿、脱屑和粗厚，全身都有抓挠的伤痕，让爸妈看在眼里，痛在心里。事实上，里崇自己也是湿疹患者，但不算严重，所以向来不太放在心上，直到为人父后，看到孩子的湿疹反复发作，严重时必须搽类固醇消炎药膏，他又是心疼，又是内疚，“我终于意识到，自己不健康的饮食习惯影响了孩子，令他们一出世就受苦！” “我跟自己说，不能依赖类固醇，我一定要帮孩子找到真正的解药。”他开始研究日本天然发酵食品，找到疗愈的力量，用了约3年时间，终于大幅减少湿疹发作的频率。发酵食品有益健康，是因为发酵过程会分解食物中的大分子，让身体更好吸收和代谢，同时发酵食品也富含益生菌，促进肠道健康，增强免疫力。 “日文里有个名词叫‘肠活’，意思就是透过维护与改善肠道健康，达到身心健康，而维持肠道健康的其中一个方法，就是多吃发酵食品。”他进一步解释。天然甜满足甜食欲望与湿疹长期抗战了这些年，里崇也发现，精制糖是引发湿疹的头号大魔头，“过量的糖分会扰乱肠道菌群，加剧体内发炎，令湿疹恶化。” 自从孩子出生后，家里就从来不使用精制糖，糖果、蛋糕、雪糕等甜食都被列为拒绝来往户。“吃了含精制糖的食物，湿疹肯定会大爆发！”他露出一副怕怕的表情。精制糖对小儿湿疹百害而无一利，但是，小朋友都爱甜食，完全不让孩子吃甜食未免太残忍，再者，快速发育中的小小身体也需要适量补充糖分，作为能量来源。是以，“重点不是禁止小孩吃糖，而是聪明选择，挑选天然健康的糖。”里崇一语中的。米曲取代糖大人小孩无负担里崇从天然发酵里面找到妙策──用天然发酵米曲完全取代糖，不必添加糖，仅透过米曲的发酵，带出食材的天然甜味，满足孩子吃甜的欲望！家里冰箱常年都有孩子最爱的甘糀，里崇用英文称之为“rice yogurt”，但事实上那不是优格，而是用米曲加上米发酵而成的日本传统饮料，清甜爽口，一岁以上的小孩至老人都能喝！杨慧贞娓娓道来：“糀的发音同‘花’，甘糀又名日本甘酒，甘酒是‘amazake’的直译，就是甜酒的音思，但是，它完全不含酒精，也没有添加糖，喝起来甜是因为发酵过程中米曲将白米中的碳水化合物分解出葡萄糖。” 喝甘糀不只是“喝甜甜”，也是“喝健康”，研究指出，天然发酵让甘糀拥有超过350种营养物质，包括维他命B群、胺基酸、GABA、膳食纤维、益生菌等，因为营养丰富且容易被吸收，所以甘糀被日本人称为“喝的点滴”，是近年来在日本大夯的能量饮、美容饮！里崇也提醒道，由于甘糀含葡萄糖，会导致血糖升高，所以有血糖问题的人应该酌量饮用。甘糀除了直接饮用，也可替代砂糖用来制作各种甜点，又或者作为沾酱的基底，赋予酱料天然甜味，也可以在味噌汤煮好后加一点调味，让味道更富有层次感。里崇除了给孩子酿造甘糀外，也用米曲把红豆转化成甜美红豆馅，“一样不需要用糖，曲菌会把红豆中的淀粉与蛋白质分解成葡萄糖和自然胺基酸，释放天然甜味！” 天然甜味的甜也不是死甜，而是一种让身心感觉舒服零负担的清甜，在此不妨跟着里崇学做甘糀和发酵红豆馅，感受发酵的神奇魅力吧！食谱1：在家自己动手做甘糀（Amazake）！材料：白饭100克干燥米曲100克开水200毫升做法：步骤1：煮饭选用日本米、蓬莱米等短米，米粒短而圆润，煮出来的饭软糯略黏。步骤2：降温饭煮好后，加入200毫升开水，等温度降至60℃以下混入米曲，充分搅拌。步骤3：保温发酵启动电饭锅的“保温模式”，锅盖打开，让饭和曲菌发酵8至10小时。期间不时搅拌，确保温度保持在50至60°Ｃ之间。温馨提示： 1. 制作发酵食品时，所有的器皿最好预先以热水烫煮杀菌，同时也不能沾染油脂。 2. 米曲的品质很重要，选择高品质、新鲜、不受污染的米曲，发酵就成功了一半。 3. 发酵时温度要维持在50至60℃，超过60℃曲菌会死亡，温度太低，曲菌不够活跃，则可能滋生杂菌。 4. 有保温功能（keep warm）的电饭锅、优格机、蒸烤炉等电器都可以用来发酵甘糀，但每个品牌的温度都不太一样，最好自己用厨房温度针测试温度。 5. 发酵约3小时后，饭会慢慢变糊，看起来像浓粥，甜味也出现了。 6. 甘糀做好后，放凉装瓶收冰箱，只要冰箱够冷，就可以保存一星期左右，放冰冻柜则可保存3至6个月。 7. 甘糀呈乳白色，质地浓稠，带有米粒，不喜欢颗粒口感的话可以用搅拌机拌打。甘糀的各式喝法 ˙纯饮，也就是直接饮用；热天加冷水或冰块稀释，口感清爽，能迅速为流汗后的身体补充体力，冷天则隔水加温或直接加温水，暖心暖胃。 ˙加入任何蔬果汁里，其天然甘甜会让蔬果汁美味加分，喜欢的话还可以加无糖气泡水，喝起来更畅快！ ˙也可以加一大匙在牛奶、无糖豆浆、无糖巧克力里，风味更佳。食谱2：米麹发酵红豆馅，天然甜味零负担材料：红豆100克（浸泡隔夜）日本米30克清水3杯米曲100克盐3克做法：不加糖也清甜的日式甜点食譜3：白玉丸子（Shiratama）材料：甘糀100克白玉粉做法：食谱4：无麸质纯米铜锣烧（Dorayaki）材料：甘糀100克粘米粉150克鸡蛋1个泡打粉3克做法：更多相关文章：儿童安全座椅，守护孩子减伤亡风险选茶、泡茶、品茶，走进茶世界户外电动门家门口的第一道防线

7月前

智慧王当家

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儿童安全座椅，守护孩子减伤亡风险

当我们带着孩子出门时，无论是短程接送还是长途旅行，最不能忽略的就是行车安全。根据研究显示，正确使用儿童汽车安全座椅可降低高达73%的颈部冲击力与71%的死亡率，若采后向乘坐，安全更可提升75%。所以，一张好的安全座椅不只是舒适的乘坐工具，更能在意外发生时牢牢保护孩子、避免他们被甩出车外，显著降低伤亡风险。因此，如何挑选合适的款式成了爸妈们的重要课题。本期【智慧王当家】将带你了解儿童安全座椅的种类、选购重点，将从孩子年龄、身高体重、安装方式到使用习惯，完整拆解儿童安全座椅的选购与使用指南。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报蔡伟传根据马来西亚道路安全研究所（MIROS）的数据显示，交通事故仍是儿童伤亡的主要原因之一。在事故发生的瞬间，成人安全带无法有效保护体型较小的儿童，唯有正确使用符合标准的儿童汽车安全座椅（Child Car Seat），才能真正降低重伤或死亡风险。 My Lovely Baby创办人林镜鸿指出，根据世界卫生组织（WHO）研究，儿童安全座椅可减少高达70%的致命风险，这也是为什么，马来西亚政府早在2020年便正式推行“儿童安全座椅政策”（Car Seat Regulation），鼓励所有车主为12岁以下、体重低于36公斤的儿童安装安全座椅。 “在突发煞车或碰撞时，儿童的身体会因惯性向前冲，而成人安全带设计高度不符，可能导致孩童的颈部勒伤或内脏受压，特别是婴儿的头部重量约占全身的四分之一，脊椎与骨骼仍在发育，任何强烈冲击都可能造成严重后果，儿童安全座椅，就是他们最重要的防护装备。” 他进一步解释，儿童汽车安全座椅的设计，正是根据不同年龄、体重与身高，提供最适合的包覆与保护角度，让孩子在事故中能被固定在安全位置，减少冲击力。有许多家长总觉得“短途不用也没关系”或“抱着孩子比较安全”，却不知道即使是短短5分钟车程，意外也可能发生在毫无防备的瞬间，一旦时速达50km/h，成人手臂根本无法承受孩子被甩出的冲击力。因此儿童安全座椅不是汽车的配件，而是孩子的安全带，每一次上车都要用，它不是选择，而是必需。儿童安全座椅的基本分类为了让更多家长了解如何挑选合适的儿童汽车安全座椅款式，林镜鸿建议，可以根据孩子的体重、身高及年龄挑选。目前市场常见的儿童安全座椅分类如下：提篮型（Carrier）专为新生儿设计，适合新生儿至约1岁，通常后向安装，保护头颈最到位。体积小、方便携带，可直接连接推车，适合经常外出的家庭。不过使用期最短，孩子长大后需更换。适用年龄：0-12个月身高体重：40-83cm／0-13kg 使用对象：新生儿、1 岁内婴儿，尤其需要头颈支撑的阶段。多段型（Convertible）可从新生儿用到大童，一张座椅支援后向、前向甚至增高模式，CP值高。虽体积大、不易携带，但省去频繁更换的麻烦，适合追求耐用的家庭。适用年龄：0-12岁身高体重：40-150cm／36公斤以下使用对象：希望一张椅子用到底的家庭，或预算有限但注重安全的家长。前向型（Forward-Facing）适合婴儿期过后的孩子，可由后向转为前向使用，适合1至4岁孩童。安装方便且适合体型较大的幼儿。虽保护力比后向稍弱，但仍能有效分散撞击力，适合已不需提篮型的过渡阶段。适用年龄：15个月-12岁身高体重：76-150cm／9公斤以上使用对象：体重／身高超过提篮标准的幼儿，已具备一定颈椎支撑力。增高垫（Booster）适合4至12岁，让孩子在长期使用中依然保持正确坐姿与安全带位置，以便把成人安全带放在正确位置（肩膀、髋骨），避免勒到颈部或腹部。携带方便，适合短程或共乘情境。不过缺乏侧撞保护，安全性较低。适用年龄：4-12岁身高体重：100-150cm／36kg以下使用对象：已超过幼儿座椅限制，但尚未达到135cm可直接使用成人安全带的孩童。儿童安全座椅使用注意事项（一）前向与后向，何时转换？林镜鸿指出，后向式能有效分散碰撞力道，保护头颈与脊椎，因此建议至少满15个月才转前向，或依照座椅标示的后向使用上限（身高或体重），不要心急，太早转前向，等于放弃最强的保护力。温馨提醒：后向式坐越久越好，欧规i-Size建议至少坐到15个月以上，若能延长到2-3 岁，更加安全。（二）国际安全认证每一种儿童汽车安全座椅类型都有其安全规范与使用年限，家长在选购时应根据孩子的体型与车款空间，选择通过ECE R44/04或i-Size（UN R129）国际认证的产品，确保安全无虞。另外，MIROS也会要求品牌商在每一张安全椅贴上橘色贴纸，以证明此产品已经通过结构、材料与撞击测试。（a）i-Size 也称为 ECE R129，是欧洲于2013年推出的最新儿童汽车安全座椅标准，被视为现行最先进的安全规范。那么，它与以往的ECE R44有何不同呢？早期的ECE R44是依据儿童的体重来判定座椅适用范围；而i-Size则改以身高作为主要依据，让家长能更直觉地选择合适的座椅型号。此外，i-Size在防撞测试与侧撞保护上也有更严格的要求，进一步提升整体乘坐安全性。（b）76cm-105cm : 适用身高（c）19.5kg ：适用体重（d）E11 ：哪一个国家签发的认证，11是美国（三）二手座椅可以用吗？许多爸妈为了省钱考虑二手，但隐藏风险不少：可能经历过事故，有看不见的裂痕材料随时间老化，失去保护力缺少原厂零件或说明书大部分座椅都有6-10年的使用年限，逾期后材料会变脆、失去保护效果如果要买二手汽座，林镜鸿提醒，请务必确保使用者没出过车祸、所有配件完整，并且还在保用期限内。（四）家有两辆车，座椅应该怎么配置？如果两辆车都常带宝宝出门，建议各买一张汽座，最省时间也最方便。如果预算有限，可以考虑：买一张轻便、好拆装的汽座，在两辆车之间交换使用或大车用ISOFIX汽座，小车用安全带安装款最重要是两辆车都确保宝宝有安全保护，不能只装在一辆车上。更多儿童安全座椅小知识安装方式依照安装方式，可以将汽车安全座椅分为三个种类：（一）三点式安全带安全座：通用于所有车款，但步骤繁琐，若安装不牢固，安全大打折扣。（二）ISOFIX安全座椅：金属扣件与车体直接固定，快速又稳固，适合新手爸妈，但需要车辆支援。（三）三点式安全带跟ISOFIX两用安全座椅：ISOFIX 或安全带安装择一，通用性更高。什么是ISOFIX装置？ ISOFIX是一种国际通用的儿童汽车安全座椅固定系统，常见于欧美及日本车款中。它的设计目的在于减少安装错误的风险，让安全座椅能更稳固、快速地与车身结合。安装时不需再使用安全带固定，只要将座椅上的连接扣插入车内座椅间的固定插槽，就能轻松完成安装。由于并非所有车款都具备 ISOFIX 接口，家长在选购时应先确认车辆与安全座椅的相容性。若想兼顾灵活性，建议选择同时支援 ISOFIX 与安全带安装的款式，无论未来更换车辆或出游租车，都能安心使用，延长安全座椅的实用年限。孩子不爱坐，怎么办？这是许多家庭的日常难题。林镜鸿提供3个技巧：从小建立习惯：出生开始就用汽座，孩子自然接受。选择舒适材质：透气、不闷热的款式，孩子才坐得住。转移注意力：准备小玩具或绘本，让旅程不无聊。他说，最重要的是父母态度一致，不要因为哭闹就放弃。安全，不是讨价还价。此外，汽车安全座椅往往要陪伴孩子度过长时间的乘车旅程，因此舒适性绝对不容忽视。选购时可注意坐垫的支撑度与软硬适中，并优先考虑透气性良好的材质，以减少久坐的闷热不适。如果椅背角度能灵活调整，更能依孩子的心情与情境提供舒适的乘坐体验。最后，别忘了挑选孩子喜爱的颜色与花样，让专属的小王座成为他们乐于上车的理由。更多相关文章：选茶、泡茶、品茶，走进茶世界户外电动门家门口的第一道防线选对儿童手推车出行安全又舒适

8月前

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选茶、泡茶、品茶，走进茶世界

在华人世界里，茶不仅是一杯解渴的饮品，更是一种跨越千年的生活智慧。从唐代陆羽《茶经》奠定基础，到宋代的点茶风雅，再到明清以降的“以茶会友”，茶文化早已深植华人日常。许多人以为喝茶是老人家的专属习惯，但事实上，如今的茶早已走入新世代：从街头巷尾的珍珠奶茶、冷泡茶，到主打“茶＋设计”的精品茶馆，茶不再只是古朴，而是时尚、健康与生活美学的象征。然而，许多人喝茶却未必真正了解茶。什么茶最好喝？茶叶有多少种类？茶饼、茶砖、茶叶这些又有何不同？本期【智慧王当家】就让我们深入探索茶知识，从六大茶类到冲泡技巧，带你一次喝懂茶世界。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报黄志汉茶，自古以来便与华人生活密不可分，中国有句古话，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，足见茶在日常生活中的重要性。若要考究马来西亚饮中国茶的文化，大概始于当年华人远渡重洋，来到南洋拓荒谋生时，也把各自原乡的饮茶习惯一并带了过来，尔后，随着社会变迁，华人社群逐渐从矿场转型为经商，以餐馆为生活中心，茶商们也抓准时机，把各式的茶叶推广至餐馆中，成为马来西亚饮食文化不可或缺的一部分。昔日的茶楼、茶馆，是街坊邻里交流的场所，一壶茶往往能让人坐上一整天。在我的记忆中，外婆家也总会有一壶泡好的中国茶，通常也被称为“唐茶”，置放在厨房的某个角落，渴了随时可以倒来喝。秋香茗茶（马）有限公司董事长林仕忠指出，目前市场上近80%的茶叶还是以批发、销售至餐饮业为主，剩余的20%才是家用消费。过去，喝茶往往被视为长辈的习惯。然而随着时代发展，茶早已跨越世代，进入年轻族群的生活。现在流行新中式茶饮，你听过吗？它既继承了传统茶文化的底蕴，又融合了现代饮食审美与年轻化的消费需求。手摇饮文化让茶重新被定义，从奶茶到冷泡茶，茶不再只是传统，而是一种时尚与潮流。 “喝茶的好处不仅在于解渴，一般也被视为可以清热降火、降油解腻、助消化。”对于喜欢品茶、专研茶道的人而言，无论是养生、静心，还是拉近人与人之间的距离，茶都已成为生活中不可或缺的健康饮品。目前为大马普洱茶商顾问的林仕忠也说，在大马，普洱茶的地位尤为突出，更被誉为：能喝的古董，随着年份陈化，其价值不断上升，许多茶友特别喜爱收藏茶饼与茶砖，既能日常品饮，也可视为长期投资。茶叶的分类茶叶的六大茶系是国际通用的分类方式，根据茶叶的发酵程度不同，分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶六大类别。林仕忠指出，这六种茶系在茶叶的制作工艺和风味上各有特色，例如绿茶是不发酵的清新茶，乌龙茶是部分发酵的丰富茶，而黑茶则是后发酵的醇厚茶。绿茶（Green Tea）发酵程度：不发酵，或是轻度发酵的茶。特征：绿茶是最接近茶叶本味的一类。采摘后经过杀青、揉捻和干燥，最大程度保留了茶叶的鲜嫩。茶汤的颜色也多是绿色、黄色，口感清爽，带有淡淡的青草香。代表茶款：龙井、碧螺春冲泡建议：水温控制在80℃ 为佳，避免高温，以免茶汤变苦涩。白茶（White Tea）发酵程度：轻微发酵（5–10%）。特征：白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般建议置放3年才开始饮用，风味更佳，茶汤的颜色也会随着置放的年数，颜色会更浓一些。制作过程最简单，以不炒不揉为核心工艺，茶叶保留自然形态，带有细腻的花香与清润茶性。代表茶款：白毫银针、寿眉、白牡丹冲泡建议：水温控制在90-95℃为佳。黄茶（Yellow Tea）发酵程度：轻发酵（20–30%）。特征：黄茶在工艺上介于绿茶与白茶之间，最大的特征是“闷黄”工序，使茶叶色泽金黄，茶汤滋味圆润。因产量稀少，黄茶也被称为稀有之茶，在大马市场较为少见。代表茶款：君山银针冲泡建议：水温约 80℃，能释放其清雅香气。乌龙茶（Oolong Tea）发酵程度：半发酵（30–60%）。特征：乌龙茶又称青茶，是介于绿茶清香与红茶浓厚之间的代表。茶叶多姿多彩，香气层次丰富，既有花果香，也可能带焙火香。台湾高山茶与福建大红袍便是其中的翘楚。代表茶款：铁观音、大红袍、黄金桂、水仙冲泡建议：适合使用 90–95℃ 的热水，可反复冲泡多次。黑茶（Dark Tea）发酵程度：后发酵（随时间陈化）。特征：黑茶是一种随着时间变化而愈加醇厚的茶，具有越陈越香的特点。普洱茶便是其中最知名的代表，被誉为“能喝的古董”；六堡茶则是马来西亚人常饮的养生茶。代表茶款：普洱茶、六堡茶冲泡建议：适合用 90–95℃ 沸水冲泡，更能激发茶汤的厚实感。红茶（Black Tea）发酵程度：全发酵（80–100%）。特征：红茶在西方又被称为Black Tea，茶汤红艳明亮，口感醇厚甘甜。它的香气圆润馥郁，常被作为调饮的基础，例如英式奶茶就是以红茶为底。代表茶款：祁门红茶、云南滇红、阿萨姆红茶冲泡建议：适合用 85–90℃ 的水，滋味浓厚时也可搭配牛奶或柠檬。压制茶VS散装茶林仕忠指出，在中国与华人社会的茶文化中，茶叶除了依种类（绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等）分类外，还有一个重要的区分方式，就是形态。根据制作工艺与保存方式不同，茶叶大致可分为压制茶与散装茶两大类。压制茶：茶饼、茶砖、沱茶，便于储存与运输，多为黑茶、普洱）。非压制茶：散茶、茶包，多为绿茶、红茶与乌龙茶，重在日常冲泡与即时品饮，讲求便利，但品质依茶叶选材而异。茶饼茶饼是最常见的压制茶形态之一，通常呈圆饼状，直径约 15 至 20 公分。因为紧压后体积小，便于携带和收藏，所以在云南普洱茶的历史发展中非常重要。茶饼在适当的储存条件下会逐渐陈化，茶性更为温润、口感更厚重，因此也成为茶友收藏的热门选择。茶砖茶砖顾名思义，是呈长方或正方形的砖状茶。它的历史更可追溯到古代茶马古道，当时茶砖因为容易堆叠、运输和交易，被当作一种“硬通货”，甚至成为边疆少数民族的生活必需品。茶砖通常选用黑茶或普洱茶制作，茶汤颜色浓厚，适合久泡。沱茶沱茶则像一个小碗或鸟巢的形状，大小不一，从单人份的小沱茶到百克以上的大沱茶都有。因为造型紧实，携带便利，加上分量适中，很适合日常冲泡或外出旅行时使用。它在云南普洱茶中特别常见，也有一些花茶、黑茶制成沱茶的版本。散茶散茶是最自然、最普遍的茶叶形态，不经压制，保持茶叶条索或片状的原貌。大部分的绿茶、红茶、乌龙茶都属于散茶。散茶的优点是冲泡方便，茶香释放快速，适合日常生活饮用。不过相较于压制茶，散茶的保存期通常较短，需要避免受潮或氧化。茶包茶包则是现代茶饮文化的代表产物，将碎茶或细碎的茶叶包装在小袋子里，随时可以投入热水冲泡。虽然少了传统泡茶的繁复过程，但却因为快速、便利而广受欢迎。近年来，高品质的全叶茶包也逐渐兴起，让消费者在享受便利的同时，也能品尝到茶叶的完整香气。茶叶收藏法避光：茶叶怕阳光，应存放于不透明容器。防潮：湿气会导致茶叶变质，建议用密封罐。隔绝异味：茶叶容易吸附气味，不可与香料或食材共放。低温保存：绿茶、黄茶适合放冰箱，红茶、普洱则宜常温干燥。分类收藏：不同茶叶应分开存放，以免串味。常见茶具与冲泡小技巧中式茶道通常搭配多样工具，如将茶叶置入壶中的小勺子、茶筷等。所需的工具与步骤数量，会因茶道流派而有所不同。林仕忠的儿子林源正，也是秋香茗茶（马）有限公司营运长亦协助示范简单中式饮茶步骤。步骤一：准备茶具需要一整套完整的茶具，包括茶壶、茶杯、滤茶器、水壶、热水、茶叶、托盘与茶叶架。步骤二：温壶温杯以热水冲洗茶壶与茶杯，既可去除异味，也能预热茶具，有助于茶香的充分释放。热水停留数秒后倒掉即可。步骤三：投茶使用茶筷或茶勺将茶叶放入茶壶内，一般建议茶叶填满壶身的三分之一左右。步骤四：洗茶或醒茶将热水倒入壶中，静置数秒后迅速倒掉。这一道称为“洗茶”，能去除茶叶表层的灰尘与杂质，并唤醒茶香。步骤五：冲泡再次注入开水，盖上壶盖，静置片刻以释放茶汤香气。传统做法还会将热水淋浇于壶身，保持内外温度一致。步骤六：分茶入杯将冲泡好的茶汤倒入已预热的茶杯中，便可奉茶品饮。茶具小常识你知道什么是茶具六君子吗？茶具六君子是中国传统茶道中泡茶时常备的六种小工具，因为形影不离、用途齐全，被尊称为“六君子”。它们通常被收纳在一个茶筒中，主要作用是辅助冲泡与整理茶具，保持茶席的整洁与卫生。六君子分别是：茶漏：放在壶口或杯口，导引茶叶进入茶壶，避免茶叶洒落。茶滤：用来过滤茶汤中茶渣的工具，使茶汤清澈。茶则：将茶叶从茶罐中舀出，避免用手直接接触茶叶，保持干净。茶筒：收纳5件茶具，便于摆放与取用。茶夹（茶镊）：夹取茶杯或杯盖，避免烫手，也可用来清洁茶具。茶针：疏通壶嘴，防止茶渣堵塞。更多相关文章：户外电动门家门口的第一道防线选对儿童手推车出行安全又舒适木制餐具：餐桌上的氛围调剂师木

8月前

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寓意阖家团圆的柚子

柚子，也叫做“碌柚”，翠绿圆滚滚的外皮，剥开后果肉水分饱满，扑鼻而来的柚香味。除了美味之外，柚子对华人有着多重文化和节日意义，因为它与“佑”同音，象征着庇佑和保佑，寓意平安的祝愿。同时，它浑圆的外形，也象征着团圆，无论在中秋节或新年吃柚子，都寓意合家团圆。报道：本刊张露华摄影：本报丁祖兴柚子，是温热带国家的农作物，几乎所有东南亚国家都有栽种柚子，只是一方水土一种味，虽然同为柚子，但外形与味道却各有特色，当中我们熟悉的打扪柚不敢称第一，但也绝不落出三甲。霹雳打扪高晶绿色生态柚子园园主陈瑞光，为了提升柚子品质，他经常拜访各国的柚子农友，品尝过各国的柚子后，他说：“我们打扪柚是数一数二的！” 打扪柚子已经有100年历史，这一带有很多老果树，树龄有六七十年，果量还是非常丰盛。以往柚子都是应付华人两大节庆，那就是中秋节与农历新年而种，但近10年来打扪柚子名气打响了，很多游客来到怡保都会买柚子当手信，成为怡保的特产，需求量也大增。环境气候决定柚子品质要种出品质好的柚子，陈瑞光表示，先天环境很重要，尤其是水分，打扪被山包围，四处都是石灰岩，土质好，加上丰沛的地下水就是很好的钙肥，非常适合浇树。而后天条件就是良好的管理，肥料、农药使用得宜，就能种出好果子。 “我们已经减少使用农药，增加蚯蚓的食物吸引蚯蚓翻土，因为蚯蚓会综合土壤所需要的营养，成为天然的有机肥。” 除了地理环境之外，气候也是一个优良条件。他在几个月前到台湾柚子园考察，当时看到满园的柚子花，他就跟当地的柚农说：“今年的柚子大丰收啊。” “没想到最近台湾遇上台风，台湾农友发照片给我说，柚子花和小果实都掉落了，原以为的丰收变成惨淡。所以大马真是得天独厚的地方。” 配合市场需求通过修枝控制结果期柚子在大马有两个销售旺季──中秋与农历新年，其他国家只着重中秋节，农历新年的需求量不大。柚子从开花到结果需要半年时间，一旦遇上闰月就会打乱收成季节，如今年就遇上闰六月，打乱了果农的步伐。陈瑞光直言，闰月的确是会打乱柚子的上市日子，好比今年的中秋节落在10月，而柚子在8月杪就收成，所以8月与9月是吃便宜柚的季节，到了10月中秋节柚子产量少了，到时就要吃贵柚。他透露，若要配合节庆产果，农民可以通过修枝来控制结果时间，也就是在果树开花的时候就把花剪下，等待下一次的开花期，把收成期推迟一个月。 “不过，今年的自然花很漂亮，所以就留下来，不调整结果期，同时也可以赶上明年的农历新年。再者如果把花期延迟一个月，就会赶不上明年新年市场，所以就出现今年中秋柚提前上市的情况。” 他以母亲怀孕来比喻柚子从开花到结果的过程。柚树是妈妈，修枝就是让它怀孕的程序，首一个月开花后，不强的花会掉落，留下来的“胎儿”还不稳定，必须小心照顾，不然最后可能生出“弱果”。 “有的枝桠会长出三胞胎，就会出现抢营养的情况，最后弱的果就会自然淘汰，留下最好的果继续成长。大概2、3个月左右我们就要把果实包起来，避免被果蝇叮咬。太早包的话缺乏阳光照射，果实就长得慢而小粒。” 他解释，其实果蝇并不是为了要吃果实而叮咬，而是繁衍后代。果蝇视力不好，靠香味寻找适合产卵的果实。当它们找到适合的果实后，雌性果蝇就会叮咬果皮，通过针（产卵管）把卵产到果实里，一个星期左右就会孵化成虫，如此一来果实就会坏掉，所以必须把果实包起来，避免果蝇的伤害。除了被果蝇叮咬之外，另一个导致柚子变质的原因就是采收的时候掉落地，外皮受损，皮上的油渗透到果肉，吃起来会有苦涩味，一个星期左右就会坏掉。柚子销售可观陈瑞光的柚子园有逾100棵柚子树，一棵树可以有六七百粒果实，收成好的话可以多达1000粒果，所以需要用铁支撑树。 10年老树的产量最多，是最好的果树。一般上5年以上的果树才比较成熟，果实比较多，而他的园里最老的果树超过70年树龄。 “如果以一棵树有500至600粒果来计算，100棵树一个收成季节就有5万至6万粒果，除了国内销售之外，还有出口到新加坡，所以柚子的市场蛮可观。” 由于有不同的开花与结果期，要辨别成熟采收的柚子是一大学问，因此老一辈的柚子农，在果树结果时，就会用报纸把果子包裹起来，然后用笔写上包裹的日期，以辨识采收日期。陈瑞光表示，以前把包裹日期写在报纸上，收成的时候就要检查报纸上的日期，所以挺费工夫的。如今的做法就简易得多，利用不同颜色的绳子来辨别。 “好比说现在A区的树结果了，我们用透明胶袋包裹时，就用红色绳子绑住袋口，然后记下红色绳子的包裹日期，到时看记录就知道哪些果实可以采收，不必再检查每一张报纸上的日期。” 本地柚子与外国柚子的不同除了打扪之外，国内还有其他的柚子种植区，惟有不同品种，如打扪的柚子主要是PO52（甜柚，白里透红）和PO54（酸甜柚，红肉），其他州如柔佛则是种植PO55（甜柚，白肉），各有特色。陈瑞光指出，“还有中国品种沙田柚，本地也有种植，但因为水土不一样，所以果实也跟中国原产有点不同。还有台湾的文旦柚等，但因为柚子生长是需要大量水分与阳光，四季国家相对水分比较少，果肉会比较粗糙，所以还是本地的柚子比较好吃。” 打扪柚的优良品质，也受到公家机构的认证，马来西亚知识产权公司（Intellectual Property Corporation of Malaysia，简称MyIPO）准备为打扪柚申请专利注册。陈瑞光透露，MyIPO已经有计划为打扪柚申请专利注册，因为相比东南亚其他国家的柚子种植技术，打扪柚的技术已经非常成熟，一旦成功注册，利于打扪柚推向国外。如何分辨甜柚与酸甜柚？打扪柚子有两个品种，甜柚与酸甜柚，各有捧场者，当然喜欢甜柚的人会比较多。陈瑞光授招说：“酸甜柚香味比较浓，外皮较粗，通常都比较大粒。而甜柚则是外皮光滑，比较小粒。” 陈瑞光说：“其实酸甜柚也可以非常好吃，关键在于采收的日子。酸甜柚的品种与甜柚不同，它的最佳采收期是7个月，而甜柚是6个月。所以如果配合佳节一起采收的话，日子不足，自然是很酸，但如果能够留到7个月才采摘，味道就会酸中带甜，非常好吃。” “也因为食客好甜不爱酸，加上收成期要多一个月，因此很多柚农已经把酸甜品种砍掉，改种甜柚。现在打扪的酸甜柚树剩下不到10%，在供应量减少之下，酸甜柚的需求量反而高。现在很多人反而来找酸甜柚，尤其是新加坡人大部分都是买酸甜柚。” 更多柚子小知识如何选柚子？大粒的柚子，皮比较厚，果肉大粒，多汁。最理想的重量是1至1.8公斤。果实浑圆，肉就比较饱满，避免选尖头的果实。外皮滑溜，皮薄肉厚。避开外皮带毛的柚子，那是果实的天然保护层，当果实越长越大，细毛就会自动脱落，若还附在外皮说明果实不够成熟。果实拿在手上要有重量感，但不是如石头般的沉重感，那是熟透的果实，吃起来会生渣。过轻或没有重量感的果实，代表水分不饱满，吃起来也会生渣。如何存放柚子保鲜？品质好的柚子存放期相当长，但因为今年遇上闰月，柚子早上市，若要趁盛产期提早买回家，要如何收藏才能延长柚子的保鲜期？陈瑞光表示，柚子一般若没有损伤，保鲜期可以长达2至3个星期。把柚子买回家后，放在阴凉，没有阳光照射的地方，但不必收在冰箱。他还透露一个秘密，新鲜采收的柚子反而没有那么好吃，存放5至7天，让柚子“收水”后，甜度与香味提上来才是最美味的时候。 “如果要保存更久，就好像今年的情况，可用保鲜膜把柚子包起来，隔绝果实与空气的接触，氧化过程就会放慢，再加一层报纸包裹，就可以延长保鲜期。这样处理的方式，也可以放进冰箱延长保鲜期。” 更多相关文章：户外电动门家门口的第一道防线木制餐具：餐桌上的氛围调剂师木质地板，打造温暖家居氛围

9月前

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户外电动门家门口的第一道防线

许多有地房产如排屋、半独立式或者工业厂房，都会安装电动门（Autogate system），但你是否也曾遇过这样的情况——电动门忽然卡住打不开？马达声音变大却无力？或者明明装了自动门，却常常出现“半开半关”的尴尬场景？这些看似小问题，其实都和电动门的马达、材质选择以及安装细节等有关。电动门虽然不是法律强制安装，但它带来的便利性、安全感与私隐保护，让越来越多有地房产的屋主愿意投资。然而，市面上的电动门系统种类繁多：双开、折叠、平移、无轨滑动，各有不同的空间需求与安装条件；材质选择也从铝合金、不锈钢到混合设计应有尽有。本期【智慧王当家】将从电动门的种类、安装要点、材质差异与到安装细节，为你解析一份全面的选购指南，协助你找到最适合自家空间与需求的户外电动门。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报蔡伟传过去，人们回家时需要先下车开门，再把车子驶进院子，最后还得手动关门。遇到下雨天，不免要被淋湿；如果是深夜回家，更增添一份不安，市场也因此延伸出电动门这个居家产品，只要一个遥控器，车主就能坐在车内完成所有动作，不仅省时省力，更避免了许多不便。 Jackpro Master有限公司董事凌靖欣表示，电动门的价值远不只“方便”，安全以及居家私隐也是许多家庭选择安装的重要原因。她说，电动门能让你在任何天气与时间，无需下车即可控制大门，下雨天不怕淋湿，烈日下也不用曝晒，更免去深夜独自下车的风险，而且电动门能完全开启，提供足够的空间让车辆进出，确保通行顺畅。能加装不同功能提升防盗效果随着智能家居的普及，最新的电动门系统可透过手机App连线操作。不在家时，也能远端检查大门是否关好，甚至在家人抵达前先行开门。对于经常出差或有小孩独自在家的家庭来说，这份即时掌握大门状态的能力，无疑是一大安心保障。 “在许多没有围篱及保安设施（gated & guarded）的住宅区，电动门是家中第一道安全防线。它能自动关闭，防止忘记关门导致陌生人闯入的危险。同时，系统还能加装panic alarm、intruder alert、自动上锁等功能，大幅提升防盗效果。” Panic Alarm（紧急警报）：若屋主遇到可疑人物或突发状况，只需按下按钮即可触发高分贝警报，吓阻入侵者并提醒邻居。 Intruder Alert（入侵警示）：部分系统能侦测到门被强行撬动时自动发出警报，甚至能连接到屋内灯光系统，让窃贼误以为有人在家。自动关闭：有些屋主出门时会忘记关门，这给不速之客留下可乘之机。智能电动门能设定“延迟自动关闭”，即使你忘了按遥控，它也能自己锁好。她也说，现在的电动门系统甚至可以附加配备红外线感应器，能在开关过程中侦测到障碍物（如小孩或宠物），并自动停止移动，防止意外发生，或是防止车子与铁门碰撞等。另外，在工厂或商业区，电动门同样能确保车辆进出受到控管，让每位访客必须先登记，避免陌生车辆自由进出。 Jackpro Master有限公司成立已经超过30年，早期主要为研发及批发电动门马达，如今转型为一站式的电动门专家公司，提供从研发技术，到安装、保固维修的全面服务。凌靖欣指出，安装电动门的费用大约落在1400至3500令吉之间，具体取决于门的类型如双开门、折叠门、平移门等，以及所搭配的马达与控制系统。至于在安装电动门之前，是否有其他事项需要特别注意的？她说，选择时，屋主除了考虑预算，也应根据自家车道与空间条件来判断最适合的电动门系统。以下将进一步说明更多安装电动门的常识。电动门选购指南想要安装电动门之前，消费者应该先做好哪些功课？Jackpro Master有限公司创始人，亦是马达等产品研发负责人凌泰雄指出，消费者得先了解自身对于电动门的配备需求如只是开关门？或需要额外的智能电动、红外线感应等？还有家里的空间大小为优先判断，之后再决定门的设计及材质选项。 STEP 1：电动门功能凌泰雄指出，新的房屋工程，为节省开支，发展商一般只在大门处配置两条电线供安装电动门使用，功能越多的电动门所需要的电线就会更多，避免在安装时发现电线不够，再临时敲墙拉电线，预算相对就会增加。因此，先想清楚需求这一点很重要！以下为常见电动门功能介绍：（一）基本功能：遥控开关、单／双向开启、自动关闭对大部分家庭来说，按一下遥控器就能开关门已经解决了日常最大的不便，如不必下车、不怕淋雨、不必深夜下车。自动关闭功能尤其适合有小孩、老人，或健忘型屋主，避免因忘了关门而让陌生人有机可乘，而单／双向开启则依照车道空间灵活应用，例如小巷子家庭可选单扇开启，减少占用空间。适合群体：一般家庭、刚开始接触电动门的屋主、预算有限者。（二）安全功能：Panic Alarm（紧急警报）、Intruder Alert（入侵侦测）、自动上锁 Panic Alarm适合独居或夜归者，一旦发现可疑人物，可即刻触发高分贝警报，震慑入侵者并提醒邻居。Intruder Alert能在有人强行撬门时即刻发出警示，部分系统甚至可联动屋内灯光，营造“有人在家”的效果。自动上锁对于常常赶时间、出门忘锁的家庭来说尤其重要，避免让窃贼轻松推开大门。适合群体：住在没有围篱及保安设施社区的家庭、夜归人士（如上夜班的医护人员、餐饮业者）。（三）智能功能：手机App控制、远端监控手机App控制功能，即使人在外地，也能确认大门是否关闭，甚至可以远端替家人或快递员开门；远端监控可搭配CCTV使用，能即时查看大门状态，尤其适合担心小孩或长辈独自在家的父母。适合群体：喜欢智能家居、精通科技的年轻家庭、经常出差或旅游的人士或家有小孩或长辈独自在家的家庭。（四）便利功能：红外线感应防撞红外线感应防撞能防止大门在关闭时撞到小孩、宠物或车辆，避免意外与财物损失。适合群体：有小孩或养宠物的家庭、经常晚归或夜间回家的上班族。 STEP 2：家里能装哪种门？只看设计漂亮，没量好车道空间，结果安装后发现车子不好进出，因此建议，在决定门型前，得先确认家中空间如前院深度、侧边空间，影响门型选择，最好让安装公司现场量测车道深度、宽度，并模拟车辆进出路线。双开门（Swing Gate）传统、常见、开启角度大，需要足够空间让两扇门向外打开，需要前院空间；倒车出入可能受影响。空间条件：10-14英尺之间，超过14英尺不适宜安装双开门。 [nonvip_content_start] 平移门（Sliding Gate）整扇门往旁边滑动，适合车道深度不足，但旁边需要有侧边空间的住宅。空间条件：家旁边需要有空间，如旁边屋。折叠门可以分作Bifold 4片折叠门、Trifold 6片折叠门及 Quad-fold 8片折叠门，即分别由4、6、8片门组合而成的折叠门，适合空间较大的房子，或想要两辆或以上的车子同时进出，以达到节省空间的效果。空间条件：两辆车同时进出需有16-18英尺或以上的宽度空间，若宽度不够，就需要把两旁的门柱敲掉重整。 Quad-fold 8片折叠门 Trifold 6片折叠门 Bifold 4片折叠门户外电动门该选什么材质？ STEP 3：门的材质凌靖欣指出，目前无轨滑动门（Trackless Sliding Gate）几乎成了市场的主流，原因其实和实用性、耐用度、安全性都有关。她解释，传统滑动门底下有轨道，雨天容易积水、积沙石，久了会卡住或生锈，导致开关不顺，还需要定期清理，而无轨滑动门没有轨道，直接悬挂在支撑架上滑动，避免了这个麻烦，维护更省心。 “无轨系统靠悬臂结构运行，受力平均，不易因磨损而卡死，使用寿命更长。再加上很多排屋或半独立屋的车道比较窄，传统双开门可能占用太多空间，而无轨滑动门只需往一侧滑动，不会影响车道进出，对空间有限的住宅很友好。” 至于门的材质，有的消费者因为预算有限，会选择使用原来发展商提供的铁门，再改装成自己想要的开门方式及无轨设计，但若有预算者则会另行采购理想的门框。常见门框材质： 1.铝合金现在最常见的是铝合金门框，铝材比传统铁门更耐用、重量更轻，开关时对马达的负担小，不易生锈，特别适合马来西亚这种高温多雨的气候。加上铝门表面经过化学处理（chemical process） + 粉体烤漆（powder coating），耐候性更强，基本上不需要定期上油漆保养。铝框电动门有两种做法： 1. 螺丝接方式（Screw Joint Method）适合简单线条、轻巧设计的门，主要是用螺丝连接铝材框架，施工快速，方便维修或日后拆换零件。 2. 焊接方式（Welding Method）适合大幅面、复杂设计或需要额外强度的门，铝框之间完全焊接成一体，结构稳固，不容易松动。 2.不锈钢不锈钢电动门兼具高级感与耐用性，外观光泽亮丽，不易生锈，几乎不需要额外保养，非常适合讲究质感或商业物业。相较之下，不锈钢的重量比铝材重，对马达的要求更高，安装及维修成本也相对较高，因此多见于高档住宅或需要长久稳定性的场合。 3.铁门铁制电动门属于传统材质，结构坚固耐用，能制作各式铁花设计，价格也相对亲民，适合预算有限或喜欢传统风格的屋主。不过，铁门最大的缺点是容易生锈，特别在雨水多或靠近海边的地区，必须定期上漆维护，否则容易影响美观与寿命。此外，铁门重量较大，长期使用会加速马达的耗损。 STEP 4：马达及电箱考量凌泰雄指出，马达功率不是越大越好，而是要匹配门的重量与长度。很多人以为马达越大越耐用，其实如果没有配合正确的控制板与变压器，会出现门晃动、不够力或启动困难。因此建议，在选购时，不要只看马达品牌，更要问清楚：这个系统是否有完整的控制板、减速箱设计，以及是否提供保固与维修支援。更多相关文章：选对儿童手推车出行安全又舒适木制餐具：餐桌上的氛围调剂师木质地板，打造温暖家居氛围

10月前

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选对儿童手推车出行安全又舒适

对于新手爸妈来说，准备迎接宝宝诞生的同时，一台合适的手推车往往是育儿生活中不可或缺的装备之一。它不仅是日常出门的交通工具，更是一种生活方式的延伸。从外出散步、购物，到出国旅行甚至居家安抚，推车的功能和设计都深深影响着父母的育儿节奏与便利。然而，市面上的推车款式琳琅满目、功能多元，许多爸妈在选购时往往感到困惑不已：要轻便还是稳定？折叠方便还是功能齐全？婴儿从几个月开始用？甚至还有爸妈忽略了安全带、避震器这些关键设计。这期【智慧王当家】将为您解析手推车的种类、选购要点、常见误区与保养技巧，帮助每一位爸妈选出最适合自己家庭生活的那一台推车！随着现代父母生活型态多元化，手推车市场需求日益增加。对新生儿而言，推车提供了安全的卧躺空间，有助于户外日晒与安抚情绪；对父母而言，推车能解放双手、减轻育儿负担，让日常移动更灵活有效。因此，手推车不只是带宝宝出门的代步工具，更是家庭生活功能的延伸。依市调显示，多功能、轻量、可登机、平躺等关键字成为购买搜寻主流，也代表消费者对推车的需求趋向实用、灵活、安全。惟市面上的推车款式琳琅满目，许多新手爸妈在选购手推车时很常会陷入盲区，如过度追求品牌或外型设计，忽略了实际使用需求，以及忽视推车的结构稳定性。不同年龄阶段的孩子手推车使用方法各不同 My Lovely Baby母婴产品公司创始人林镜鸿表示，在新生儿到幼儿的成长过程中，推车扮演的角色会随着年龄变化而调整，婴幼儿阶段不同，推车需求也不同。他说，宝宝在出生后就可以使用手推车，但需要调整成平躺姿式，一直到6个月后，再调整成坐姿。一般上，手推车的使用可以用到4岁左右，体重约22-25公斤之间。 0-6个月的新生儿阶段：宝宝脊椎尚未发育完全，适合使用可平躺的推车或高景观型推车，避免长时间直坐。 6-18个月的婴儿期：可逐步调整座椅角度，建议选择遮阳与避震性良好的推车，提升户外使用的舒适度。 18个月-4岁的幼儿期：宝宝开始主动探索世界，此时推车需兼顾耐用性和灵活性，轻便型或旅行推车更为适合。因此，林镜鸿建议，在选择推车时，建议从未来2-3年的使用角度出发，而非只针对眼前的阶段，这样才更能发挥推车的使用价值。 “目前市场的手推车，从平价款的数百令吉至数千令吉都有，但并非价格越高越好，而是要看是否符合自身使用场景，如果是常常出门搭捷运或电梯的爸妈，推荐选择容易折叠或轻便型的推车比较适合；若是经常带到户外的话，则建议选购有大轮及避震等功能的推车比较适合；若是经常带到户外的话，则建议选购有大轮及避震等功能的推车。” 到母婴产品商店试推感受另外，谁是孩子的主要照顾者也是其中一个选购关键，林镜鸿说，如果孩子是由长辈或妈妈负责照顾，太重的手推车可能会在使用上出现不便问题。他建议，新手爸妈在选购时，除了参考网上评价与生活需求之外，最好可以到母婴产品商店试推，以找到价格与功能兼具的理想手推车选择。各类型手推车与适用对象轻便型／旅行型推车如果你是经常单人带娃出门，或是喜欢轻装旅行的爸妈，轻便型或旅行型推车无疑是最佳选择。这类推车主打“快收纳、好携带”，能轻松应对捷运站楼梯、机场安检，甚至有些可直接带上飞机当随身行李。不过，为了轻量化，它们在避震性和座舱舒适度上的表现相对有限，较适合6个月以上、已能坐稳的宝宝短时间使用。适合对象：常出国、搭飞机的家庭或经常单人带娃外出者。优点：轻量（约4-7kg）、可单手收折收纳、极轻量、可登机（Cabin size）。缺点：避震效果较弱、部分无法完全平躺、不适合新生儿长时间乘坐。稳重型推车稳重型推车就像是宝宝的“豪华座驾”，适合居住空间宽敞、主要活动范围在住家附近的家庭。这类推车座舱宽敞、支撑性好、避震与遮阳设计俱全，非常适合婴幼儿午睡或长时间乘坐。虽然重量偏重、收纳不够灵巧，但胜在稳定度高，让爸妈推起来更省力安心。适合对象：多在家附近使用、注重宝宝乘坐舒适度者。优点：座椅大、避震强、遮阳性佳、储物空间大。缺点：体积大、重量重、不易收纳与携带。双向推车想要一边推车、一边和宝宝说话、互动？双向推车能让你轻松实现！这类推车的特色是座椅可前后转换，宝宝可以面向爸妈，也能转向外界探索世界。特别适合在宝宝还小、需要安抚陪伴的阶段。不过，因座椅机构设计较复杂，重量和收纳体积会略大一些。适合对象：喜欢与宝宝互动的爸妈。优点：可面向父母或前方推行、便于安抚宝宝。缺点：结构较复杂，收纳与重量稍重。多功能型3in1推车这类推车集结了“推车＋提篮＋汽座”三种功能，是希望一台打天下、从新生儿用到幼儿的爸妈最爱。无论是刚出生需要卧躺的阶段，还是搭车时需要汽座保护，都能快速切换模组，方便又省预算。唯一要注意的是，它的收纳与搬运都较为笨重，适合有电梯或汽车接送的家庭使用。适合对象：从新生儿用到幼童的家庭。优点：可配提篮、安全座椅与推车座椅。缺点：价格高、组装繁琐、重量不轻。双人型推车双人推车是双宝家庭的育儿神器！无论是双胞胎还是年龄相近的两个孩子，这类推车都能让爸妈“一推搞定”。市面上常见的设计有“左右并排型”与“上下前后型”，各有空间与重量分配上的优势。不过因体积大，外出时要特别留意通道宽度与交通便利。适合对象：有双胞胎或两个年龄相近小孩的家庭。优点：一次推两宝，结构稳定，节省体力。缺点：体积大、不易进出狭窄空间。选购手推车的关键注意事项在挑选推车时，建议从以下几个面向评估： 1. 结构与设计是否能平躺。是否适用新生儿。折叠方式是否单手操作、是否可站立收纳。车身是否过重、谁主要在推。爸爸、妈妈还是长辈。 2.实用功能轮子设计：避震、防滑、转向是否灵活。遮阳篷：能否完全遮蔽阳光。收纳空间：底部篮子是否足够。 3.安全功能是否通过EN1888、ASTM等安全认证。安全带、刹车锁是否牢靠。 4.使用情境是否需常上下公共交通、车子、搭电梯。是否需放入车尾箱？是否会出国。日常使用者是否力气足够。儿童手推车的日常保养为延长推车寿命与保持卫生，建议家长注意以下几点：（一）定期清洁手推车最常见的卫生问题不外乎是婴儿吐奶、漏尿或屎，以及吃零食时弄脏了座椅布料，建议在弄脏时应马上清理。市场目前已有清洗宝宝手推车及汽车安全椅服务，价格介于80至150令吉之间。座椅布料可拆洗的要定期清洗及吸尘，3个月进行一次大清洗，避免细菌累积。轮子可用刷子刷除泥沙，保持转动顺畅。（二）检查结构定期检查安全带、刹车是否松动或失灵。折叠机构与卡榫是否卡顿或锈蚀。不建议自行拆卸座椅的安全带，万一安装错误，安全带的保护就失效了。（三）正确使用勿挂过重物品于推车把手，以免翻覆。使用时务必扣安全带。避免在扶梯上使用推车，请改搭电梯。在斜坡或停放在门口时记得要锁轮。不论在任何场景，停放推车时一定要锁轮。（四）售后服务推车是否有提供保固？保固年限多久？是否能购买替换零件（如轮子、布套）？品牌是否有客服支援与维修据点？二手推车的风险林镜鸿指出，二手推车可以购买，但爸妈必须懂得如何检查，才能确保宝宝的使用安全。因为二手的手推车可能存在的风险包括：不了解前使用者的习惯推车是否曾经撞击、跌落或超载，这些都会影响结构安全。卫生问题看似干净，但可能藏有灰尘、霉味，甚至会引发宝宝皮肤敏感。隐藏损坏难察觉像是避震、刹车、轮胎卡顿、安全带松脱、锁扣不牢等问题，肉眼难以辨识。因此建议，若要购买二手推车，务必亲自检查实品，或选择熟识、值得信任的卖家，才能确保安全无虞。其他注意事项收纳空间篮子够大，带娃比较方便。能放尿布包、购物袋，让爸妈能解放双手。轮子的设计会影响推行的顺畅度和平稳度。轮子够大、有避震（Suspension）设计，推起来更省力，宝宝也更舒服。遮阳棚折叠方式更多相关文章：木制餐具：餐桌上的氛围调剂师木质地板，打造温暖家居氛围腐竹——繁复工序下保有高蛋白质的食材

11月前

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木制餐具：餐桌上的氛围调剂师

现代人在选购厨具与餐具时，除了讲求实用，更重视质感与外观，而带有天然木纹的木制餐具，不仅展现质朴的美感，也传递出温润、亲切的生活氛围。从用来盛装佳肴、装饰摆盘，到日常烹饪工具如碗盘、汤勺、刀叉到砧板等各类木制厨具，越来越受到马来西亚市场青睐。不论是讲究生活品味的家庭主妇、崇尚自然风格的文青族群，还是注重空间质感的餐饮设计师，都对木制餐具情有独钟。然而，要如何挑选一套真正安全、耐用又兼具美感的木制厨具？不同木材之间又有哪些差异？本篇报道将带你全面认识木制厨具的种类、选购要点、使用禁忌与保养技巧，帮助你在选择时更有方向，也让这些充满温度的木餐具，长久陪伴你的厨房日常。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报陈启基、受访者提供木制餐具近年在马来西亚逐渐成为质感生活的代表，不仅是料理工具，更是日常美学的延伸。究竟是什么原因，让它深受家庭与餐饮空间设计师喜爱？ Sentai Kitchenware有限公司市场经理连天豪在接受【智慧王当家】访问时指出，每一件木制餐具都拥有独一无二的木纹，如同自然赠与的指纹，天然的纹理差异不仅提升了视觉层次感，也彰显使用者对细节与个性的重视。他说，不同木材所呈现的质感与色调也各具风格：黑胡桃木的深邃棕色，予人沉稳高雅之感；相思木则带有温润自然的气息；而竹制餐具则清新淡雅。这些材质的多样性，不仅能搭配多元餐桌风格，也满足了餐厅、咖啡馆等空间对氛围营造的需求。木材温润的色调与柔和的质地，让人联想到自然、纯净与宁静。这种舒适感常被称作“MUJI风”——简约、疗愈又不失质感，非常贴合现代家庭对“用餐仪式感”与“居家疗愈感”的渴望。 “选择木制餐具的背后，也是一种对生活美学的坚持。无论是居家餐桌还是商业餐厅，使用讲究设计与手感的木餐具，往往更能打动人心，也让用餐过程充满细腻的幸福感，进一步提升整体的用餐体验与满意度。” 除此之外，在全球倡导绿色生活与永续消费的当下，木制餐具的天然可再生特性，也成为它深受青睐的关键原因之一。连天豪解释，木材来源于树木，而树木透过永续林业管理，可以在砍伐后重新种植，达到资源的自然再生与循环利用。这种种植—砍伐—再植的永续模式，降低了对自然的损耗，也维持了林地的生态平衡。 “不同于塑料或金属餐具，木制餐具在使用寿命结束后，能自然分解或转化为其他用途，如堆肥、再制品，大幅降低废弃物产生，实践低碳生活理念。即使报废后，也不会造成如塑料般长期存在的环境污染，更符合长远的生态保护与绿色发展趋势。” 妥善保养延长寿命除了美感与材质选择，购买木制厨具时还应格外注意一些实用细节。连文豪指出，首先得注意“气味”，优质的木制餐具应带有淡淡木香，而不是浓烈刺鼻的化学味或漆味。若有异味，极可能是经过工业染色或使用不良涂层，影响食安。其次，木制餐具表面应细致无毛刺，不可有裂缝，建议挑选表面经过天然植物油或食品级矿物油处理的产品，避免漆面脱落或染色。若是复合结构的餐具（例如有接柄的汤勺），也应注意接合处是否稳固、无胶痕，避免日后使用时脱落。买回家后，木制厨具的保养同样重要。“虽然它不像陶瓷那样易碎，但若使用不当，也可能开裂或发霉。定期为木餐具涂抹一层食用级矿物油或椰子油，不仅可维持表面的润泽感，也能有效防止干裂。清洗时，他建议使用柔软的海绵搭配温和洗剂清洁，用干布擦干后，再置于阴凉通风处晾干，千万不要暴晒或用烘干机烘干，否则容易造成变形，也切忌长时间浸泡在水中，更不适合放进微波炉、洗碗机或烤箱，这些高温设备都会破坏木纤维。至于是否能装油性或浓味食物，例如咖哩鸡？原则上短时间盛装无妨，但长时间浸泡则容易导致气味残留或染色，因此建议使用后立刻清洗。以下，连文豪也会进一步分享更多应该如何使用和保养木制餐具，还有当遇到发霉时的处理方法给大家参考。常见的木制餐具市场上较为普遍和广泛使用的木制餐具主要包括以下几种： 1.相思木（Acacia Wood）外观特色：纹理自然活泼、明显，有时呈现不规则曲线状，视觉层次丰富。材质特性：木质硬度高，耐磨抗刮，抗菌性佳，天然油脂成分高，具一定的防水与防霉能力。用途：餐盘、碗、托盘、沙拉盆、砧板、汤匙叉子、摆盘装饰。适用对象：日常家庭使用或中价位以上餐厅，兼具实用与美感。 2. 橡胶木（Rubberwood）外观特色：纹理较为均匀、细致，风格朴实。材质特性：属于中等硬度，质地稳定、不易变形。价格亲民，是入门木制品的热门选择。用途：砧板、披萨托盘、糕点托盘。适用对象：预算有限、追求实用为主的家庭使用者。 3.竹制品（Bamboo）外观特色：色泽淡雅，线条细长，质感清爽，容易与日式、韩式餐桌风格搭配。材质特性：实际上是草本植物，非木本；结构轻盈、吸水性低、抗菌性好。干燥迅速，不易发霉。用途：筷子、砧板、托盘、餐盘。适用对象：注重环保与简约风格的消费者，或需要大量清洗与快速干燥的场景如餐厅、便当店。 4.柚木（Teak Wood）外观特色：纹理直顺，整体给人高贵、稳重的感觉。材质特性：含天然油脂，防水性高、耐用不易变形。用途：高级托盘、碗、砧板、餐盘。适用对象：高端餐厅、精品民宿、长期使用需求的用户。 5.黑胡桃木（Black Walnut）外观特色：色泽深邃，从深巧克力棕到黑褐色都有，纹理优雅如波浪，呈现自然艺术感。材质特性：密度适中，触感细腻，属于高级木材，不易变形，长时间使用也能维持稳定状态。用途：摆盘托碟、高级装饰托盘、少量定制碗盘。适用对象：讲究摆盘美学、追求设计感与高端质感的用户或品牌餐厅。选购木制餐具注意事项面对市场上琳瑯满目的木制餐具，选购时应该从哪些细节着手？以下四大建议，帮助你挑选出真正安全又耐用的木餐具： 1. 看材质来源首选是食品级天然木材，如相思木（Acacia）、黑胡桃木（Black Walnut）、柚木（Teak）、橡胶木（Rubberwood），避免使用来历不明、含胶合层或经过工业染色的木材，以免释放有害物质。 2. 闻气味优质木餐具会保留天然木香，若闻起来有刺鼻化学味或浓烈漆味，可能表示涂层使用了工业化成分，建议避免购买。 3. 摸手感表面应细腻光滑，无毛刺、裂痕或明显接缝。尤其是刀叉类产品，应确认尖端与柄部无松动，以防使用时发生危险。 4.颜色与纹理颜色应自然、不过于鲜艳。每一件木制餐具的纹理应独一无二，略有差异属正常现象，若颜色均匀得像“印刷品”，可能是假木或表面贴皮。 5. 表面处理表面应平滑无裂痕、无毛刺，手感自然细腻，建议选择经天然植物油或食品级矿物油（Food Grade Mineral Oil）处理的餐具，这类涂层更安全，也能增加木材的防水与抗菌效果。若是上漆产品，需确认是否为食品级安全涂料，可能会因漆层脱落影响食安。 6.接合与结构若是复合结构（如柄部与碗身结合），要检查是否牢固，不应有晃动或胶水外漏痕迹。避免选用太过轻薄的木器，容易变形或裂开。木制餐具如何保养？选得对、用得久，一件好木器，不只是一项工具，更是一种生活态度的体现。不过木头本身含有许多孔隙，会累积水气、细菌和脏污，相当容易发霉，想要延长这些漂亮器具的生命，千万不能用一般餐具的清洗方式。你也是“木制餐具控”吗？快学会后续的清洗、保养步骤吧。木制餐具维护小贴士：使用后尽快用温和的清洁液手洗干净。（见下图）可使用软海绵或软毛刷，搭配温和洗碗精清洗，避免使用钢刷或粗糙刷具，以免刮伤表面。避免长时间浸泡和放入洗碗机，否则会吸水膨胀，造成变形。（见下图）清洗后应立即用干布擦干，并放在通风处晾干，切忌日晒或热风烘干，容易导致开裂或变形。木器用久了表面会变粗糙而容易藏纳污垢，因此需要定期打磨和涂抹专用油，建议1个月一次，可使用食用级矿物油（Food Grade Mineral Oil）或植物油，如椰子油涂抹保养，让木材保持滋润、防干裂。一旦破损或沾染无法清洁的污渍，建议更换新的木制餐具。使用注意事项不可进入微波炉／洗碗机／烤箱木制餐具不适合放入微波炉、洗碗机或烤箱，因高温或高湿会破坏木材结构，加速老化，甚至裂开。可否盛油性或重口味食物？可以，但不建议长时间盛装油腻或高色素食物（如咖哩鸡、酱油类），因为木材有吸附性，可能容易染色或留下味道。用后应尽快清洗，避免油渍或气味渗入木材内部。可以盛装热汤吗？木制餐具可以用来盛装热汤，但建议避免极高温或长时间盛装。选用品质较高、表面处理良好的产品会更适合日常使用。使用后应及时清洗擦干，延长使用寿命。避免重压或跌倒虽然木制餐具耐摔不易碎，但重力撞击仍可能造成裂痕或破损，应小心存放。发霉怎么办？发霉是因为潮湿、未干透或通风不良，建议使用后立即擦干、保持通风干燥。若发现发霉面积大或有异味残留，建议停止使用，并更换新餐具，以免影响健康。发霉的处理方式：轻微霉斑（表面白点）步骤： 1. 用软毛刷或牙刷将表面霉点轻刷掉。 2. 以1:1比例的白醋与清水混合液擦拭发霉处，白醋具有天然抑菌作用。 3. 用温水冲洗干净，并立即擦干。 4. 放在通风阴凉处自然风干，切勿曝晒。 5. 完全干燥后，涂上食用级矿物油或植物油保养。备注：不能长时间浸泡在白醋水中，否则木材容易吸水膨胀、变形。较严重霉斑（深入木纹）步骤： 1. （见下图）使用细砂纸（如400号）轻轻打磨发霉区域，去除霉斑。再用白醋水擦拭除菌。 2. 清洗干净、彻底晾干。 3. （见下图）打磨后需重新上油保养，让木材恢复润泽度。更多相关文章：木质地板，打造温暖家居氛围腐竹——繁复工序下保有高蛋白质的食材 4种姜大比拼选姜不要只选老姜

12月前

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木质地板，打造温暖家居氛围

木地板是近年来马来西亚家居装潢中备受青睐的选择之一。无论是现代简约风、日式MUJI风，还是北欧自然风格，一块质感良好的木地板都能为空间增添温度与品味。不仅视觉上疗愈，它的安装方便、舒适脚感及良好的隔音（吸音）性能，也让越来越多家庭与商业空间倾向选用木地板。那么，木地板适合用在哪些空间呢？哪一种材质最适合自己？在选购与保养上又有什么需要特别注意的事项？本篇【智慧王当家】一次为你梳理关键重点！报道：本刊特约张欣薇摄影：本报黄志汉、受访者提供在马来西亚这个多雨且气候湿热的国家，“木地板”一词，曾经一度被视为不实际的装潢选择。但你知道吗？木地板其实不是近代才开始流行的地面材料，反而可以说是一种回归。早期的房子，无论乡村高脚屋或城市洋楼，地面大多是以木板铺成，但随着现代建筑技术的演进，瓷砖因为坚硬、耐水、好清洁，逐渐取而代之，成为地面主流材料。惟现代人越来越重视居家舒适度与空间氛围时，木质地板悄悄又回到了大众的视野。 Floor Culture公司创办人兼董事经理陈冠羽告诉【智慧王当家】，过去因为怕水、怕虫、贵、难打理等疑虑，木地板在潮湿地区始终不如瓷砖受欢迎，但随着科技进步与材料革新，现在市面上的木地板款式早已非昔比，不仅多样、质感出众，还解决了以往的痛点。他举例，近年流行的石塑地板（SPC Flooring）、工程地板（Engineered Wood Flooring）、乙烯基地板（PVC Flooring）等，皆具备高防水、防潮、防虫、耐磨、易安装等特性，大大降低保养成本与维护难度，对于希望营造温馨质感空间，又不愿花太多时间清洁的现代人来说，“相比冰冷的瓷砖，木地板拥有更温暖的触感，特别是在冷气房内，赤脚踏在木地板上也不会觉得冰冷，冬暖夏凉，再加上良好的隔音效果，能有效减少走路时的回音，不打扰家人休息，让空间更显宁静舒适。” 在施工方面，木地板的装修弹性高，能够快速安装且不需要厚重的湿作工程，让整体装修过程更加便利，价格上也比瓷砖便宜。选购时需考虑材质、价格和后续保养惟木地板也并非毫无缺点。陈冠羽补充，在选购时，木地板的材质、品牌与厚度都会直接影响价格与品质，低价的木地板虽然成本较低，但往往含有大量胶水，可能释放出甲醛等有害物质，对居住者的健康造成潜在威胁。其次，木地板的耐水力也是一大挑战。尽管木地板经过防潮处理，但若长期积水或通风不良，仍有可能发生膨胀、翘起等情况，因此在安装时应特别注意空间的用途和通风条件，并选择合适的材质来降低风险。此外，不同种类的木地板对保养的需求也不尽相同，尤其是实木地板，需要定期打蜡或涂抹护木油来保持其光泽与耐用度。若能妥善维护，木地板不仅能长久保持美观，还能延长使用寿命。综合来看，木地板是一种能够提升居家质感且舒适的选择，但在选购时需多加考虑材质、价格和后续保养，才能真正享受到它带来的优雅与温暖。木地板种类特色比一比强化地板（Laminate Flooring）强化地板是目前市场上较普及的地板，采用高密度纤维板作为基底，上层则为印刷装饰层与耐磨层，不仅花纹选择丰富，甚至能模拟实木、石材、拼花等效果，视觉表现力极佳。对于预算有限、希望快速改造空间的家庭或租屋族来说，是经济又实用的选择。虽然它在日常使用中表现稳定，但强化地板不适合用在经常有水气的区域，如厨房、浴室。若遇到渗水或清洁不当，易造成地板膨胀变形。若能搭配适当的防潮垫与日常保持乾燥，仍能延长使用寿命。优点：价格亲民，款式多样，防刮耐磨，易于安装缺点：怕水、不耐潮适合空间：卧室、客厅、租屋空间价格参考：6令吉起／平方呎石塑地板（SPC Flooring – Stone Plastic Composite）石塑地板由石粉与塑胶混合制成，具有极高的稳定与阻燃特性，是现代地板技术的代表之一。其结构坚硬，能承受高频率的踩踏与摩擦，不易变形，非常适合用于高使用率或潮湿的空间，如办公室公共区域、厨房走道等。然而，因为材质偏硬，脚感不像木地板那么温润，加上表面触感较冷，适合搭配地毯或柔软家具中和冷调。如果你追求实用、易清理与长期稳定的地板，石塑地板是极具性价比的选择。优点：防水、防虫、阻燃、耐磨，安装简便缺点：脚感较硬偏冷、材质较人工感适合空间：厨房、浴室外围区、办公室价格参考：6令吉起／平方呎工程地板／复合地板（Engineered Wood Flooring）工程地板介于实木与强化地板之间，是由多层结构压合而成，表层为天然实木皮，兼具实木的自然质感与结构上的稳定。即使在湿热气候如马来西亚，亦不易膨胀变形，是都市高阶住宅与精品办公室常见选择。选择工程地板时要特别注意表层厚度，因为越厚可重磨次数越多，耐用年限也越长。若预算允许，可优先选择有认证的产品，既保有美感，也更长寿耐用。优点：表层为真实木材，底层多层结构稳定，不易变形，安装方便缺点：价格较高，须注意保养，部分品牌难维修适合空间：高级住宅、客厅、办公空间、高端餐厅等价格参考：20令吉起／平方呎乙烯基地板（PVC Flooring）乙烯基地板，又称PVC地板。在设计与价格上皆具有弹性，最适合预算有限、希望兼顾美感与功能的居家空间。因为柔软度高、防滑效果佳，深受有长辈或小孩的家庭喜爱，亦是DIY安装的热门选项。不过这类地板对环境较敏感，若曝晒于阳光下，或靠近热源处，可能导致板材变形或气味挥发。选购时建议选择知名品牌或通过绿建材认证的产品，并搭配良好通风环境，才能延长使用寿命与安全。优点：防潮、防滑、耐磨，表层拟真度高缺点：高温下易变形，不环保，气味较重适合空间：书房、儿童房、潮湿空间价格参考：4令吉起／平方呎实木地板（Solid Wood Flooring）实木地板是许多居家装潢爱好者梦想中的地板材料，源自天然原木，每一片都具有独一无二的木纹与色泽。其优雅温润的质地，让空间瞬间升级为质感住宅，特别适合卧室、书房等重视氛围与静谧感的场域。但实木地板需要更细致的照护，包括避免湿气、定期打蜡或重上保护漆。建议选择热带雨林常见的印加木（Merbau，俗称菠箩格）、缅甸柚木（Burmese Teak）、正艾木（Chengal）及巴劳木（Balau）相对稳定而且防虫害。若家中有地面渗水风险或气候过于潮湿，建议加装除湿机并选用防潮底板等辅助设计。对于喜爱木头岁月痕迹的人来说，实木地板更会随时间而熟成，越用越美。优点：质感自然，寿命长，可重磨重上漆，越用越有味道缺点：价格高、需定期保养，怕潮湿适合空间：高端住宅、卧房、饭店、民宿价格参考：RM25起／平方呎以上户外地板（Outdoor Decking / Wood Decking）户外地板不仅承受风吹日晒，还需应对潮湿与高温，因此多采用特殊防腐木（如巴劳木、柚木）或 WPC（Wood Plastic Composite）复合材质，具备高强度与防滑特性，打造阳台休闲区、露台景观最为理想。安装时需特别注意地面排水设计与胶合固定技术，才能延长地板寿命。若预算允许，也可选用原色不刷漆的高级木料，随时间风化形成独特风貌，与户外景观融为一体，别有一番风味。优点：耐候性强、防滑、防晒、防蛀，适合户外环境缺点：价格高，市面上的品质参差不齐适合空间：阳台、露台、花园、泳池边价格参考：40令吉起／平方呎 3步骤挑选适合自己的木地板 STEP 1 依照空间用途与湿度选择材质不同的空间对地板的需求差异很大。若是用于卧室、书房等干燥区域，可以选择触感佳、视觉温润的工程地板或实木地板，提升居住的舒适度；若是用于浴室外围、厨房、玄关等湿气较重的空间，则建议选择SPC或乙烯基地板，这些材质具备防潮、防水特性，使用寿命更有保障。在颜色方面，浅色或显细纹会让空间显得更大，而深色或宽纹显沉稳。 STEP 2 根据预算与美感偏好挑选材质预算有限又希望达到不错视觉效果的消费者，可以考虑强化地板及SPC地板，价格亲民且样式多样，性价比高；若偏好天然质感与木材气味，实木地板无疑是首选。不同等级的工程地板也能在预算与质感中取得平衡，是许多现代家庭的理想解法。 STEP 3 考虑维护难易与耐用度现代人生活节奏快，许多人倾向选择维护简单、不易损耗的地板材质，例如SPC、PVC 或强化地板，只需日常清洁即可维持良好状态；相对地，实木与部分工程地板则需定期打蜡、上油、避免日晒与潮湿。若是租屋族、短期入住者，选择维护容易的地板能省时省力。关于木地板的问与答问：木地板寿命一般多久？答：一般约10–30年，视材质与使用方式而异。实木地板若定期保养，可用超过30年；强化或SPC地板则约10-15年。问：什么因素会影响寿命？答：选择错误或劣质的木板材质或安装在不合适的地方、长期受潮、日晒、尖锐物刮伤、清洁剂选择错误，都会缩短使用寿命。另外，安装不当如地面不平、未预留伸缩缝、技术不合格等，也可能导致翘起、膨胀或脱胶等问题。问：木地板日常保养与防潮技巧清洁：吸尘后使用微湿拖把，避免使用过多水份及酸性清洁剂。防潮：除湿机维持湿度50-60%，避免水渍残留。经常通风，避免湿气堆积。保养：定期打蜡或护木油保养（实木地板）。更多相关文章：腐竹——繁复工序下保有高蛋白质的食材 4种姜大比拼选姜不要只选老姜不同颜色的番薯营养也大不同

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腐竹——繁复工序下保有高蛋白质的食材

在琳琅满目的豆制品中，腐竹看似低调，却是厨房里不可或缺的干货和好食材。无论是火锅、热炒、焖煮，还是素食料理，加上一片腐竹，总能让味道升华。不过，看似平凡的一片腐竹，背后却藏着一道道讲究的工序，前后历时一天一夜。从泡豆、研磨、煮浆，到凝膜、挑膜、晾晒、烘干，每个环节都影响着腐竹的品质与口感。为了深入了解腐竹的营养价值与背后的制作工艺，【智慧王当家】走进了Mysoy腐竹生产工厂，访问执行长黄凯文，他是第二代继承人。过去37年来，他们家族专注生产腐竹，不仅传承了父辈的手工技艺，也见证了这个传统产业的变化与升级。报道：本刊特约黄妙仪摄影：本报陈敬晖 “我们常说，自己是蛋白质的提炼师。”这是黄凯文的开场白，他形容，腐竹的诞生，就像把黄豆里的精华，浓缩成一张张完整的大豆蛋白膜。豆腐的含水量高达60%至90%，口感滑嫩但不耐保存；而腐竹的含水量仅约10%，不仅更耐放，营养也更为集中。他解释，工艺的不同，决定了蛋白质的留存比例。腐竹，正是靠一道道繁复工序，才能保留超过90%的大豆蛋白，成为既有嚼劲、又富营养的植物性食材。腐竹香气浓郁、有嚼劲和耐煮入味的特点，让它成为许多家庭餐桌上，价廉物美、又富含优质蛋白的必备之选，对于素食者而言，它是替代肉类的良选，同时富含大豆卵磷脂还有助于血管健康。每道工序影响香气与口感制作腐竹，每个环节都不能马虎。前期工作从泡豆、磨浆、过滤，影响的是腐竹的细腻度。 “相比于以前的做法的话，它可能是用那种布袋过滤，然后可能还要用手工去挤它。” 高蛋白质的食物，最大的挑战就是容易变质和产生异味。早年腐竹生产，多半在炎热潮湿的环境下进行，尤其不少传统工厂卫生条件参差不齐，让腐竹的生产过程冠上污名。不过，随着科技进步和食品安全意识的提升，如今有规模的腐竹生产，早已迈入现代化设备与标准化管理的时代，大大改善了传统工艺的缺点。恒温煮浆、封闭式制作、自动烘干、空气流通系统……这些设备的导入，不只提升了生产效率，也让整个制作流程更洁净、更稳定，符合现代食品生产的安全规范。 “现代化不是改变了腐竹的味道，而是让制作过程更卫生、更稳定。”黄凯文说。后期的煮浆、凝膜、挑膜，再到晾晒烘干，少不了工夫，也离不开经验。煮豆浆时，温度严格控制在80摄氏度到85摄氏度之间，避免焦化发黄，影响腐竹的色泽和口感。而且豆浆浓度也比日常饮用的更高，才能凝出一片结实完整的蛋白膜，挑起来不易破。腐竹，就是高浓度豆浆冷却后，表面自然结成的薄膜，需要小心挑起，挂起晾干；而条状的支竹，则是在挑膜时轻轻揉搓成条状，再风干成型。最后，在模拟阳光的环境下烘干6小时，才能干透，所以腐竹才会干爽、耐煮、易保存。这看似简单的一片腐竹，背后每一道工序都影响着它的香气与口感。腐竹产品变化多腐竹作为一道常见又实用的食材，在餐饮市场上的需求一直很稳定，炸腐竹更是万能的配角。随着近年来餐饮业趋势转向中国地方特色鲜明的中餐，无论是口味浓烈的湖南菜、麻辣鲜香的四川菜，还是历久不衰的中国火锅，腐竹在这些餐馆里的需求量，始终占有一席之地。与此同时，他也不断尝试为传统的腐竹注入新意。例如将腐竹与韩式泡菜结合，开发出“KIMCHI腐竹”，以新风味吸引年轻消费者，为这项传统食材开拓更多元的可能性。在黄凯文看来，真正能被称作腐竹的，其实只有两种：一是片状的腐竹，二是条状的支竹。市场上琳琅满目的腐竹产品，严格来说，都是以腐竹为原型，再延伸加工出来的变化款。这些延伸产品的出现，更多是为了回应现代厨房的节奏与需求，讲究方便、省事，能多省下一道工夫、减少一分麻烦，来成就消费者的喜好。于是，过去需要自行油炸的腐竹，逐渐变成炸好的现成版；更进一步，切割成一口大小、不易散碎的小炸片，或为火锅设计、吸汤入味、咬下去更具层次与脆感的响铃卷，纷纷走红。这些变化，看似简单，做起来却颇有门道。炸腐竹不难，但要炸得漂亮、不油腻、大小一致，还要耐泡耐煮，背后少不了器材的配合与经验的累积。以小炸片为例，是整片腐竹先炸好，再切割成小块；响铃卷则更为考验，必须趁腐竹尚带热度，迅速卷起、定型。速度和火候，缺一不可，这也是一般家庭厨房难以复制的地方。除了干腐竹，他们也生产生腐竹与豆包，主要供应餐饮业者。生腐竹，指的是未经烘干、仍保留部分水分的腐竹，口感更柔软，适合用来加工素鱼、素肉等植物性食材；而豆包，则是将腐竹揉捏成条状，增加咀嚼感，常见于素食馆或中式餐厅的特色料理。至于一般家庭市场，消费主力仍以干腐竹和炸腐竹为主。黄凯文分析，目前生腐竹的生产量仅占整体的约10%，主要供应餐饮业者。而最让人意外的是，如今最受欢迎、销量最好的腐竹产品，反而不是传统的片状腐竹或支竹，而是方便即食、口感酥脆的小炸片。或许，这也正是腐竹在现代饮食文化里的另一种答案与出路。它从最初那一片片晒干的大豆蛋白膜，走进了当代厨房，衍生出更多元、便利又可口的食用方式。它早已不只是黄豆的提炼，更像是一段饮食文化的持续进化产物。选购、储存与食用腐竹的贴士选购腐竹，其实很有门道。黄凯文分享，最重要的3个判断标准，分别是色泽、光泽与新鲜度。第一步：要看色泽。腐竹的颜色应该接近天然黄豆的色调，呈现乳白色或淡黄色。“那些看起来特别黄的腐竹，就不太建议选购。”他指出，黄豆天然的颜色其实很朴素，而过于鲜黄色的腐竹，可能在制作过程中添加了一些不必要的添加剂。第二步：观察光泽。优质的腐竹，表面会带着一层微微的油光，那正是黄豆本身的油脂。这样的腐竹，炸起来特别漂亮，也特别香。第三步：注意腐竹是否新鲜。表面干爽、没有霉点、没有异味，是基本要求。一旦发现表面出现白色或灰白色的霉斑、毛状物，就千万不要食用了。腐竹怎么保存才安全？ “细菌要生长，最需要的就是3个条件：食物、水分和氧气。腐竹本身是高蛋白质，天然就是细菌的食物来源，再加上水分和空气，一旦保存不当，就很容易发霉。”黄凯文解释，所以他们在腐竹的包装和保存方式上，都会针对这3大条件去控制，尽量降低腐竹发霉的机会。虽然腐竹的含水量低，耐储存，但黄凯文建议，最好还是尽快食用，以保留最佳风味，一般室温可存放两个星期到一个月。如果想延长保存期限，建议将腐竹收进冰箱冷藏，可保存约两到三个月；若需要更长期储存，则可放入冷冻库，-15℃以下的低温环境，基本上可以安心保存达一年。还有一个令人意外的小知识，或许会颠覆不少人的印象。我们常以为，干腐竹比炸腐竹耐放，毕竟油炸食物，总让人担心容易氧化或出现油耗味。不过，黄凯文笑着分享，其实情况刚好相反。“炸腐竹反而更耐久。”他解释，主要是因为制作时使用新鲜的油，炸好的腐竹表面会有一层天然油膜，自然形成隔绝作用，反而不容易受潮或变质。 “关键在于用新油，油的新鲜度够高，腐竹炸好之后，短期内不会那么快氧化。”他说，反倒是干腐竹如果保存不当，受潮或接触湿气，更容易发霉变质。是朴素的食材亦是餐桌上的最佳配角腐竹，就是这样一种简单又实在的食材。这样的最佳配角，总能在餐桌上，扮演好自己的角色。耐煮、耐储存、百搭好吃，是它长年被喜爱的原因。不起眼的一片腐竹，从黄豆走到餐桌，留下的，或许不是浮夸的味道，而是一种最耐得住时间、最贴近日常的实在。它凝聚了黄豆的精华，也承载着制作者的耐心与手艺。腐竹的形态或许越来越多元，但它的本质始终未变。更多相关文章： 4种姜大比拼选姜不要只选老姜不同颜色的番薯营养也大不同冰箱怎么选才能值回票价？

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选购居家瓷砖要美观更要安全

瓷砖是一种普遍为大众选用的建筑材料，广泛应用于室外室内、墙身地面、商业家居等等地方。作为家居装潢的重要元素，不仅影响家居的美观，也影响实用性与耐用性。惟市场上瓷砖种类繁多，各具特色，消费者该如何选择最适合自己家居风格及需求的瓷砖？在购买前，又有哪些关键因素需要特别注意？为什么铺好的地砖在年久后会出现凹凸，甚至爆裂的情况？现在就带你深入了解瓷砖选购时的规划重点，以及市场上常见的居家装潢瓷砖，从中挑选出最适合自己居住风格和需求的瓷砖，还有瓷砖的日常保养贴士，帮助您打造理想家居。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报辛炳耀几乎每一个家庭都可以找到瓷砖的踪迹，无论浴室厨房、客厅、饭厅、房间、露台以至墙身地板，都可以铺设不同款式及功能的瓷砖。瓷砖易于清洁及保养，加上款式种类多变，可配合不同的空间设计及应用，因此，瓷砖一直是家居装潢设计中不可或缺的一部分。宝马砖业有限公司总营运长兼品牌与行销经理洪伟樑指出，瓷砖主要由黏土、石英砂、长石等天然材料经过高温烧制而成，所以硬度高，不易刮花或磨损；再加上表面光滑，不易沾污，日常清洁简单，只需湿布擦拭即可维持整洁，是一种非常耐用的建材。 “瓷砖的款式、色彩、纹理等视觉元素直接影响整个空间的风格和氛围，透过巧妙的搭配，瓷砖不仅为空间带来视觉上的美感，也可以让居家空间更显生动和有趣，部分瓷砖还会添加釉面或特殊涂层以增强美观与功能。” 如浅色系的瓷砖能够使空间显得更加开阔，而深色系则可营造出温馨和舒适感。惟他建议，在选购瓷砖时，除了挑选个人喜爱的款式和颜色，也要根据空间用途来做最合适的决定，因为不同的区域需要不同功能的瓷砖，像是浴室和厨房等空间，需要防水、易清洁的瓷砖；客厅和卧室则可以选择较为装饰性和舒适的瓷砖。他说，市面上常见瓷砖，都会进行防滑测试，瓷砖的防滑系数要特别高才能保障家人的安全。目前最高的防滑标准是欧规防滑系数R11级，适合应用在室内和户外容易潮湿的空间，比如：车房和庭院。 “有防滑功能的瓷砖，吸水率低，不易受潮，特别适用于浴室、厨房等潮湿环境，以及适合老人和孩童居住的空间，间接可提高居家的安全。” STEP 1: 选购前的规划在选购瓷砖之前，建议提前设定好预算、确认室内设计风格、色彩、材质等的整体搭配，包括提早测量好要铺设的空间面积，再来决定瓷砖的颜色和花样就会更方便。预算规划：瓷砖价格因材质、品牌及尺寸不同而有所差异，应根据预算选择性价比高的产品。以常见的瓷砖规格来说，一方尺的瓷砖平均价格介于2至4令吉之间。空间需求：不同空间适合不同的瓷砖，如客厅需耐磨、防滑的瓷砖，浴室则应选择防水功能佳的产品。厨房则选择易于清洗，不容易卡脏或油污渍附着的瓷砖为佳，可选择较平整无凹凸面，方便日后清理保养工作。设计风格：瓷砖的颜色与纹理需与整体家居风格相匹配，以确保视觉上的和谐，这个部分亦可以室内设计师讨论。预留损耗：在采购瓷砖时，建议购买比总数量额外多约3％-5％的数量，可以避免瓷砖在铺贴时出现的损耗，并且尽量一次过购买同一批、相同型号瓷砖，才能避免产生色差。 ★小贴士：不同时候生产的瓷砖，即便规格、设计一样，可能会出现色差的问题。 STEP 2：瓷砖种类分析在市场上，瓷砖种类多样，适用于不同空间及需求，以下是几款主要瓷砖类型： 1.墙砖（Ceramic Wall Tiles）属于墙砖的入门款，以约 800-1000℃ 的温度烧制，硬度较低，吸水率较高，通常用于铺设室内墙身，但不适宜外墙或室内外地板使用。材质特点：由陶土制成，表面光滑，色彩多样。适用空间：适合用于浴室、厨房、客厅背景墙。优点：易清洁、价格相对亲民，但不耐重压。 2.硬砖（Porcelain Tiles）相比墙砖，硬砖是经由1200℃高温烧成，比较坚硬，吸水率低而防水、防污力较强，加上防滑性强，非常适合铺设地板；虽然名为地砖，它亦可铺设上墙。材质特点：吸水率低，密度较高，坚固耐磨。适用空间：适合用于地板、阳台、公共空间。优点：耐用、防水性佳，适合高人流区域。 3.全瓷砖（Full Body Porcelain）也称作通体砖，经过烧结和压制的阶段后，将此混合物制成均质的瓷砖。这些瓷砖是无釉面的，图案设计和所有表面的颜色都是一样的。三者中最高温烧制而成，其密度低吸水率也极低，硬度最高，具高度防滑和耐磨，适合铺设在室内或室外地面或墙身，特别是车房。材质特点：整体瓷质，颜色渗透至砖体内部。适用空间：适合高流量区域，如商业空间、车房。优点：耐磨性极高，即使长期使用也不易褪色。 4.装饰砖（Deco Tiles）是一种具有独特图案、纹理或立体设计的瓷砖，主要用于提升空间的美感与个性化风格。它可用于墙面、地板或特定区域的点缀，为室内设计增添层次感与视觉焦点。装饰砖材质多样，常见的有陶瓷、马赛克、玻璃或水泥砖，适合各种风格的装潢需求，让空间更具艺术感与特色。材质特点：多采用特别设计，如马赛克、浮雕等风格。适用空间：适合用于背景墙、装饰区域。优点：提升视觉效果，创造独特空间氛围。 STEP 3：瓷砖有哪些尺寸？瓷砖的尺寸种类繁多，从小型马赛克砖到超大规格砖皆有不同选择。常见的标准尺寸包括：小尺寸瓷砖：10×10cm、15×15cm、20×20cm（多用于厨房、浴室墙面）中尺寸瓷砖：30×30cm、30×60cm、40×40cm（适用于地面与墙面）大尺寸瓷砖：60×60cm、80×80cm、60×120cm（适合开放空间，提升空间感）超大尺寸瓷砖：90×180cm、120×240cm（多用于高端设计、商业空间）洪伟樑表示，瓷砖尺寸越大，制作与施工的精度要求也越高，因此选购80×80cm以上的大尺寸瓷砖时，需格外谨慎。在铺设过程中，务必严格监督与检验，确保平整度与施工品质，避免日后发生地面凹陷不平或瓷砖表面损坏的情况，影响使用与美观，事后补救将更加困难。 STEP 4：施工与安装不知道是否有人家里的瓷砖出现“隆起”，甚至破裂的情况？洪伟樑指出，瓷砖施工品质会直接影响了瓷砖的耐用年限以及美观，因此选购好瓷砖材料之后，后续的施工将影响日后瓷砖的使用状况。如果瓷砖未正确安装，例如在底层的基础材料上有空隙、使用了不适当瓷砖胶，或者施加的压力不均匀，瓷砖无法承受日常使用的压力，地砖就会“隆起”，说明瓷砖与地面或墙面的粘合出现了空隙。 “当室内温度快速升高或降低时，瓷砖可能会因温度膨胀或收缩而出现应力，导致裂缝或碎裂。” 因此，为了确保瓷砖能够发挥最佳效果，施工细节也很重要，特别是在泥作过程中的铺设技巧，都会影响最终的装潢品质。他建议消费者在施工前，可以先与施工的承包商了解他们所使用的瓷砖胶是否合适。另外，在施工后，也可以使用瓷砖整平器来锁固瓷砖与瓷砖之间。洪伟樑说，瓷砖整平器的功用就是用来确保每片瓷砖之间不会有高低差、或上下凹凸的现象，这样可以增加其美观，也减少落差、贴不平整、翘曲状况的发生。避免瓷砖出现隆起或破裂预防措施：在安装瓷砖之前，确保地面或墙面的表面是平坦、坚固的，并且无空隙。选择合适的瓷砖胶，并按照制造商的建议使用。使用瓷砖整平器来锁固，确保每片瓷砖之间的高低水平是一致的。定期检查瓷砖表面，尤其是高流量区域，以确保它们没有出现任何裂缝或松动。如果发现问题，应及早处理，以防止问题恶化。如果瓷砖已经爆裂，应聘请专业的装修师傅修复。他们可以选择修复受损的瓷砖或者更换它们，以确保地面或墙面的安全和美观。保养贴士表面受有颜色的渍物，如咖啡、可乐，需马上擦拭。清洁时，避免使用酸性或强碱性清洁剂。防止尖锐物品刮伤表面，特别是亮面瓷砖。搬运物品时，避免用拖曳的方式，并小心轻放，免得伤及表面。砖的隙缝处可以使用去污膏，再涂上一层防水剂，可防霉菌生长。砖面出现刮痕时，可使用汽车蜡、软性去污剂搭配软海绵布擦拭，即可淡化或去除刮痕，但刮痕太深至呈黑色，则无法去除。瓷砖清洁与保养洪伟樑说，瓷砖的日常清洁非常简单，若沾染一般污渍，可立即以清水与抹布擦拭，或使用多用途家用清洁剂去除，但避免使用钢丝球等尖锐物品或强酸强碱清洁剂，以免损伤瓷砖表面。至于新居入伙的消费者，发现新屋的瓷砖沾有洋灰、油漆等，则可使用中性清洁剂，先把污垢用清水浸至软化后，再去除。日常污渍处理方式第一步：注意清洁剂的配方是否适合用来清理瓷砖，部分中性清洁剂需要使用清水调稀，避免对瓷砖造成损伤。第二步：海绵沾湿清洁剂，擦拭咖啡污渍。第三步：使用清水及抹布将表面污渍抹干净。新居的污渍清理第一步：先使用清水及清洁剂沾湿洋灰污垢，约半小时。第二步：海绵沾湿清洁剂，擦拭洋灰污垢。第三步：使用清水及抹布将表面污渍抹干净。更多相关文章： 4种姜大比拼选姜不要只选老姜不同颜色的番薯营养也大不同冰箱怎么选才能值回票价？

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4种姜大比拼选姜不要只选老姜

坊间常说“姜是老的辣”，是不是姜越老就越好？原来答案还是要看你拿姜来怎样用。在大马，我们能找到多种姜类，每种皆有独特风味和用途。从嫩姜的清香，到老姜的辛辣，从黄姜的药用价值，到南姜的异国风味，姜的多样性让它成为厨房中的宝藏。同样是姜，挑老的还是嫩的？为什么煲猪脚醋时，婆婆妈妈都特别钟情于“文冬姜”？买回来的姜还没吃完就发芽，这样还可以吃吗？本期的【智慧王当家】将带你深入了解不同种类的姜、教你挑选、保存秘诀，以及如何在日常生活中发挥其最大价值。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报蔡伟传在世界各地的饮食文化中，姜都占有重要地位。在中国，姜是烹饪中不可或缺的调味品，拥有丰富的营养价值和健康功效，也被广泛应用于传统医学；在印度，姜是咖哩的重要成分；在东南亚，姜被广泛用于各种汤和菜肴中；在日本，生姜常用于制作寿司和各种酱汁。无论是烹饪、养生，还是日常生活中的应用，它都扮演着重要角色，是厨房中不可或缺的一角。本地姜生产与批发商洪毅和指出，市场上，常见的姜类型包括嫩姜、黄姜、南姜和老姜，老姜中又有本地特有品种文冬姜、沙巴姜，或从中国、泰国进口的老姜。每一种都各自具有独特的外观、味道与用途。为能更了解姜的常识，【智慧王当家】亦特别到洪毅和位于万津的姜种植地参观。面积超过80英亩的农地，种满嫩姜、南姜及黄姜。他说，大概在6个月前都还是嫩姜阶段，这时候的姜鲜嫩多汁，辣度也比较低，用途最广，适合去荤腥兼提味，蒸鱼、煮鱼汤等。 “嫩姜如果没有采收会在土壤中逐渐地老化，到了10至11个月，皮质也转为淡褐色，块茎也较为粗大，鲜嫩的肉质逐渐转为较为粗糙的木质纤维，这时候的姜会被称为老姜，姜汁就较少，更为辛辣。” 另一种跟姜的外型长得有点类似，但颜色、茎节有稍微不同的姜，就是南姜，质地更硬一些，辣中带有甜味，比较常被用于辛香料，而黄姜则有丰富的姜黄素成分。洪毅和说，姜需要排水良好的土壤以及日夜温差大的环境，过大的温差可能影响姜的辛辣度与水分含量，一片姜地收成后得休耕，忌连作，所以在栽植一次后就必须改种其他作物，因为适合姜的微量元素已经被吸收殆尽，若直接翻种，效果欠佳。姜的种类与特性经常听老一辈说感冒喝姜茶，暖身保养怯风寒，然而，市场上看到的姜有些肥厚多节，种类繁多，每一种都是一样的吗？另外保健品常看到的姜黄，同样是“姜”字辈的食材，究竟该如何区分，使用上有什么差异？以下给你介绍4种市场常见姜类。 01 嫩姜特性：呈淡黄色，光滑偏白，外皮较薄，纤维细，味道清淡用处：由于辣味低，适合用于腌制、制作姜片如寿司姜片、姜丝料理，用作炒菜、蒸鱼或作为凉拌配料；我们常吃的鸡饭辣椒或姜蓉也是使用嫩姜居多喔！功效：能祛除湿气、开胃醒肺种植时间：6个月平均价格：每公斤8-9令吉 02 黄姜特性：颜色鲜黄或橙黄色，外皮较硬，有明显皱纹及节位，姜肉呈橙黄色，泥土香气，微苦且辛辣。用处：新鲜姜黄通常用来煮咖哩，是东南亚菜及印度菜的常用调味料，或烘干后研磨成姜黄粉作为香料，亦可作为天然色素。功效：抗癌之王，具抗发炎功效种植时间：8个月平均价格：每公斤6-7令吉 03 南姜特性：比一般姜粗壮，外皮浅棕色，内部颜色偏白或淡黄，带有胡椒与柠檬的香气。用处：烹调南姜主要用以煮汤或做酱料，最常见于东南亚料理如叻沙、泰式汤品。功效：辛香料瑰宝，抗病毒之首种植时间：超过一年平均价格：每公斤8-10令吉 04 老姜生长至少10个月以上皆称为老姜，颜色已转为土黄色，表皮粗糙且有明显纹路，辛辣度与纤维含量最高，市场上较容易买到的老姜，大都从中国、泰国进口，姜味偏淡、纤维少但水分多。因此，辛辣度高的文冬姜老姜以及沙巴老姜深受欢迎，但因为产量少，价格偏贵。特性：外皮粗糙、呈深褐色、纤维较粗，辛辣且浓烈，带有浓厚的姜香。用处：根茎已完全成熟的老姜，含最多姜辣素，味道亦最辛辣，具有驱寒暖胃功效，适合爆炒、煲汤、炖补如猪脚姜、羊腩煲或麻油鸡，亦可泡姜茶或制作姜酒。功效：具去寒、暖胃润肺，活血化瘀种植时间：11个月平均价格： ˙沙巴姜：每公斤18-20令吉 ˙文冬姜：每公斤20-30令吉 ˙中国或泰国进口老姜：每公斤6-8令吉姜的营养价值与常见用途姜不仅是一种调味品，还具有丰富的营养价值。它含有多种维他命、矿物质和抗氧化物质，如姜辣素、姜烯酚等。这些物质具有抗发炎、抗氧化、促进消化等多种健康益处。研究表明，姜可能有助于缓解恶心、改善血液循环、增强免疫力等。日常用途与使用方法 1.烹饪调味：用于炒菜，如姜葱炒牛肉、姜烧鸡等。炖汤，如猪脚醋、姜母鸭、姜丝鱼汤，增添风味与暖身效果。制作酱料，如姜蓉酱、姜油拌饭。 2.饮品与保健：熬煮姜茶，可添加红糖或蜂蜜缓解感冒、暖胃。柠檬姜水可促进新陈代谢与抗氧化。搭配牛奶制作姜撞奶，作为甜点饮品。 3.传统医疗与保健：外敷姜泥可缓解肌肉酸痛。泡脚水中加入姜片，促进血液循环。使用姜汁按摩头皮，可促进头皮血液循环，改善掉发问题。 4.清洁与去腥：可用姜片擦拭砧板，去除异味。煮鱼、海鲜时加入姜片，能有效去腥增香。挑选姜的注意事项洪毅和指出，挑选姜时，应该选择外皮光滑、没有斑点或发霉迹象的姜块。最好挑选表面带泥的，代表此姜较为新鲜，同时姜并非越大越好，最重要还是选姜身硬实及表皮完整，太软身或表面发霉都是劣姜。老姜的话，则要选择表皮不皱缩、没有腐烂或枯萎的，这样的老姜纤维丰富，辛辣味强。外观：选择表皮光滑、无皱缩、没有腐烂枯萎的姜。干瘪、发芽的，千万别买回家。（下图）气味：新鲜的姜应该有浓郁的姜香，若有霉味或异味则不宜购买。触感：软硬适中的扎实感，按下去绵绵的就是已经受潮腐烂了。（下图）切口：确保干爽，没有发黑。（下图）拆解食姜疑问 1. 姜发芽可以吃吗？发芽后的姜因为水分及养分的流失，口感及营养价值也变得较差，但并不像马铃薯会产生有毒的物质，因此食用后并不会对健康造成直接的危害。但是如果姜发霉了，则不建议食用，因为发霉后会产生致癌物质黄樟素，对人体有害。（下图） 2. 姜越老越辣？坊间常说：姜越老越辣，是的，姜确实是越老越辣，因为生长时间越长的姜，不但含有更丰富姜辣素，而且老姜水分亦较少，故味道更辛辣及浓郁。 3. 姜可以连姜皮吃？若非大量进食姜，以姜作菜可保留姜皮，只需洗干净即可。于中医学上而言，生姜皮味辛、性凉，有利水消肿等功效。姜的储存与保存技巧用不完的姜怎么保存？洪毅和指出老姜保存与嫩姜保存方法有些不同。老姜需维持干燥，放冰箱容易受潮导致发霉或是受潮软化影响口感，因此需要常温保存，以刷子将姜的表面沙土刷去，放置于干燥的阴凉通风处即可。若真的需要久放，建议可以切片或切成丝再晒干（至用手可以轻易折断），然后密封收藏，可以收藏超过一年。他说，风干后的姜片，一样可以用来炒菜、炖汤，不会有任何影响。至于嫩姜或是黄姜、南姜，因为水分较多，可冷藏保存，可以使用纸、锡箔纸包覆后冷藏，或将姜外皮刮除后切成薄片，装进干燥、干净的保鲜盒或保鲜袋，放置冷冻库。整块姜：放置于通风干燥处，避免潮湿发霉。冷藏保存：将姜用纸巾包裹后放入密封袋，置于冰箱冷藏室可延长保存期。冷冻保存：将姜切片或磨成姜泥，分装冷冻可延长保存时间。腌制或泡酒：可将姜泡入醋或米酒中，延长使用期限。切开的姜：切面可涂抹少许盐或柠檬汁，减缓氧化。更多相关文章：不同颜色的番薯营养也大不同冰箱怎么选才能值回票价？香蕉怎么挑才好吃？

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