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南北吃东西 | 尾湖海鲜夜

一抵达已天黑，错过了夕阳西下。也好，多了下次再来的理由。

10小时前

人气美食 | 邂逅古早南洋风味娘惹咖哩暹叻沙飘香

本地咖哩向来以香辣著称，让人吃得狂飙汗，直呼刺激。然而，以香味浓郁与层次感丰富而闻名的娘惹咖哩，却给予味蕾截然不同的体验。娘惹咖哩讲究香料的细腻搭配与风味层次变化，每一口皆充满惊喜，让人一试上瘾！

1天前

绿手世界 | 为室内添生机绿宝树龟背竹首选

对于喜欢室内绿植的爱花人，绿宝树、鸭脚木/鹅掌叶、虎尾兰、龟背竹、万年青和春羽或许是一个不错的选择。这几款绿植看著绿油油，把它摆放在室内或遮盖的庭院里，不但能为整个空间增添生气，在视觉上也予人一种质感品味，甚至带来多一份疗愈和舒服感，让人心情也不自觉放松下来。

6天前

名人口袋名单 | 廖志明最爱财记河鱼焯膏蟹鲜活现煮赢口碑

怡保这家饭店，没有华丽装潢，也没有固定菜单，却凭着老板数十年如一日的坚持，建立了卓越口碑。老板每天清晨到班台采购海鲜，也通过亲戚运送来自新寿活的鲜活河鱼，并亲自掌厨烹调，每一道菜都保留原始鲜甜的风味。

1星期前

人气美食 | 陈佳杰赴成都重庆进修厨艺砂锅料理新鲜滚热辣

火辣鲜香，砂锅美食上桌热气腾腾，烟火气十足！

1星期前

发现砂拉越 | 百年船坞浓缩砂拉越史布洛克工业遗产馆引人寻幽

提起今年4月开幕的布洛克船坞工业遗产博物馆，许多人或许会想：“船坞不就是修船、造船的地方吗？”然而，当真正走进这座百年船坞后，才会发现它远比想象中精彩。

1星期前

半岛心旅行 | 搭乘游船驾轻型电动车海陆游赏新山市景

原来新山还可以这样玩！在柔佛海峡，如今不仅可以搭乘游船乘风破浪，一次收揽柔新两地的海峡景色，还可以在市区开着轻型电动车（buggy），游览标志性景点。这样的海陆游，让你能够换个角度，欣赏不一样的新山市景。

1星期前

南北吃东西 | 五月寿宴续篇

干捞虾面味道如何？

2星期前

居家防火莫大意，防火三宝要常备

你家里有灭火器吗？又知道哪一种才真正适合家庭使用吗？想预防住宅火灾，除了选用防火建材、安装火灾警报器，在家中备有合适的小型灭火器，同样是不可忽视的重要防火措施。然而，市面上的小型灭火产品种类繁多，究竟该如何挑选？那些标榜迷你、便携的喷雾式灭火产品，是否真的安全可靠？其实，部分产品在构造、安全性与灭火效能上，未必具备完整的国家认证保障。但是小型灭火器要在哪里买？有哪些款式能选择、要摆哪里最适合？你选购的小型灭火器有没有“压力表”？你会不会判断瓶内压力是否正常？有没有流失？紧急时刻能不能救命？一旦发生火灾时，你是否懂得正确的使用方法？这一期【智慧王当家】就来聊如何为家庭选择正确的防火设备。报道：本刊特约张欣薇摄影：本报陈世伟、部分照片受访者提供给你五秒钟，想想离家里厨房最近的灭火器在哪里？相信很多人的答案应该是：“我家没有灭火器。” Fire Fighter Industry有限公司执行董事夏湄娟指出，马来西亚消防与拯救局（JBPM）《2024年度报告》数据显示，2024年全国住宅类火灾案件已达5757宗；若将住宅与公寓火灾合并计算，全国住宅类火灾总数更高达6475宗，占所有建筑物火灾的54.2%，意味着全国超过一半的建筑物火灾，皆发生在民众日常居住环境中。在住宅火灾个案中，常见起火原因多与日常生活习惯及电器使用密切相关，包括电线老化、插座过载、延长线同时接驳多个高耗电电器等问题。此外，厨房亦是高风险区域，常见火源包括烹煮时油锅过热起火、瓦斯炉未关妥，以及油烟积聚引燃抽油烟机等。火灾并未离自己很远部分住宅火灾亦源自电器故障，如电视机、电饭煲或老旧家电短路起火。整体而言，住宅火灾多数源于“可预防”的日常细节，显示提升居家用电安全与防火意识仍然是关键课题。 “许多家庭愿意花费数千令吉装修厨房、购买名牌家电，却忽略了最基本的防火设备，例如烟雾警报器、灭火器，甚至家中的电线已有多久未检查，也毫无概念。” 她说，大家总以为，火灾离自己很远，直到真正发生时，才惊觉原来一个插座、一条老旧电线，甚至一个忘了关火的锅子，都可能在短短8分钟内，让整个家陷入火海。因此，她建议消费者可以购买“居家防火三宝”——小型灭火器、灭火毡与烟雾感应器，是提升住宅防火安全的重要一步。这些设备虽然看似简单，却能在火灾初期发挥关键作用，不仅有助于控制火势，也能为一家人争取最宝贵的黄金逃生时间。 “虽说居家火警发生时，最重要的当然还是第一时间逃生；但若火势仍属小型、情况允许，一支合适的小型灭火器，往往能在关键时刻及时扑灭火源，避免火势迅速蔓延。” 惟在选购时，务必选择符合马来西亚SIRIM认证及大马消防认证的产品。另外，她亦建议消费者应定期检查家中电线系统、避免同时使用过多高耗电电器、睡前关闭不必要电源，以及避免使用损坏或老旧插头。居家防火三宝 [vip_content_start] 第一宝：烟雾感应器（Smoke Detector） ● 作用：可侦测火灾初期产生的浓烟，并发出高分贝警报声，及早提醒屋内成员，提高逃生机会。 ● 摆放位置：建议安装在卧室、卧室外的走廊、客厅天花板。 ● 避免安装位置：厨房、浴室附近，以免油烟、水蒸气或湿气造成误鸣。 ● 使用方式及保养注意事项：烟雾感应器一般使用独立电池式设计，电池寿命则有1年及10年款式供选择，只需使用双面胶贴在天花板即可。第二宝：灭火毡（Fire Blanket） ● 作用：灭火毡由耐高温阻燃材质制成，可透过隔绝空气方式扑灭小型火源，特别适合厨房油锅起火时使用；紧急时也可包覆身体逃生。 ● 摆放位置：建议放置于厨房内容易取得的位置，例如：厨房入口旁、墙面挂架，靠近料理区但不要太接近炉火的位置，同时需预留足够空间，方便快速拉出使用。 ● 使用方式：拉下拉带后，用灭火毡保护双手与身体，再将整张灭火毡完全覆盖在起火物上，例如油锅或小型电器。 ● 使用方式及保养注意事项：不可再循环使用。第三宝：小型灭火器（Fire Extinguisher） ● 作用：用于扑灭初期小型火灾，是居家消防基本的设备。 ● 摆放位置：建议放置在厨房入口附近、客厅角落、靠近主要出口处，成人容易拿取但孩童不易接触的位置。 ● 避免摆放位置：被大型家具遮挡。 ★注意★若火势已经太大，不应冒险灭火，而是立刻逃生。 ● 使用方式及保养注意事项：每月应至少检视灭火器一次，确保瓶身没有出现金属锈蚀、凹陷或其他损坏情况，同时检查安全插销是否仍在原位，避免遭到意外拔除。此外，也需留意压力表指针是否位于正常范围，一般指向绿色区域即代表压力正常。切勿自行打开灭火器顶盖进行检查，以免造成安全风险。同时应留意产品标示的有效期限，一般家用灭火器保质期约为十年。若出现压力不足，或曾在紧急情况下使用，即使仍在保质期内，也应尽快送回原供应商检修、补充干粉。使用方式：PASS原则 1. P-Pull：拔掉安全插销 2. A–Aim：对准火焰根部 3. S–Squeeze：按下把手 4. S–Sweep：左右扫射紧急钥匙盒也不能忽略除了“防火三宝”，“紧急钥匙盒”也是家居防火安全中常被忽略但非常实用的设备。紧急钥匙盒主要作用是在发生火警或紧急撤离时，将家中重要钥匙（如大门、铁门、车库门钥匙）集中存放于固定且容易取用的位置，避免在混乱或烟雾环境中找不到钥匙而延误逃生时间。盒子设计具备破窗或快速取用功能，方便在紧急情况下迅速开启出口，建议将钥匙盒安装在靠近主要逃生出口的位置，例如大门旁或走廊显眼处，并确保所有家庭成员都清楚存放位置与开启方法。防火小知识居家灭火器与商用灭火器有何差异？与商用灭火器相比，居家灭火器主要为ABC干粉灭火器，常见的有1公斤及3公斤两种类型，轻巧方便，单手好拿好操作，可对应A、B、C、E类住家常见的火灾。什么是A、B、C、E类火灾类型？ A类火灾（Class A Fire） ●普通可燃物火灾／Ordinary Combustibles Fire。 ●主要是一般固体可燃物燃烧所引起的火灾，如：纸张、木材、塑胶等。通常燃烧后会留下灰烬（Ash），因此称为 A 类火灾。 B类火灾（Class B Fire） ●油类与可燃液体火灾／Flammable Liquid Fire。 ●由易燃液体、油类或气体所引起的火灾。常见燃烧物包括：汽油、食用油、酒精等。此火势蔓延速度快，不可直接泼水，否则可能造成火势扩散。 C类火灾（Class C Fire） ●气体火灾／Flammable Gas Fire。 ●主要指可燃性气体燃烧所造成的火灾。常见气体包括：天然气、氢气等，通常与瓦斯外泄有关，需先关闭气源再进行灭火。 E类火灾（Class E Fire） ●电器火灾／Electrical Fire。 ●由带电设备或电力系统引发的火灾。常见情况包括：电线短路、插座过热、配电箱起火、电器设备故障等，因带有电流，不能使用导电性灭火方式，以免触电。防火三宝配置与放置要点夏湄娟建议，住宅应配备一至两支小型灭火器，并在厨房中远离炉具的地方放置灭火毡。此外，客厅和每个房间最好各安装一个独立火警侦测器。如果只能安装一个，建议将其放置在靠近逃生通道的位置，例如客厅靠近睡房的天花板或墙壁高处。遇上汽车火灾时，该如何应对？汽车火灾也是一个非常重要的课题。夏湄娟指出，车内建议至少配备一支小型灭火器，并放置于驾驶座下方、车门侧边或后车厢固定位置，确保紧急情况下能迅速取用，避免放置过深导致无法即时拿取。至于电动车起火，相较于燃油车，电动车起火后比较不容易扑灭，所以得靠消防防火毡来辅助。其作用是在火警初期覆盖车体或火源，达到压制火焰、阻隔浓烟及减缓延烧的效果。更多【智慧王当家】：学会3招，挑到最佳风味的芒果【袜子挑选／02】你知道袜子怎么清洗、保养、收纳吗？【袜子挑选／01】守护足底健康，从挑袜子开始

2星期前

珍禽异兽 | 爱泡水爱撒娇黏人又圈粉憨萌水豚竟是大吃货

这两年，因胖嘟嘟加小眼睛形象而大爆红的水豚，是以其圆润可爱的模样与温和性情，悄然走进人们的视野，且深得大家的喜爱。尤其，市面上出现大量的卡比巴拉水豚娃娃和公仔，让人见了都想带上一只回家抱抱，十分讨喜。

2星期前

半岛心旅行 | 3号公路串联海岸人情看见最真实的登嘉楼

如果提起登嘉楼旅游，许多人脑海里首先浮现的是热门海岛行程，然而，在长达约244公里的海岸线背后，还有一条藏着无数故事、文化与人情味的路线——3号公路。

2星期前

绿手世界｜锺爱蕨类叶形多变独特美郑伟权居家打造大自然天地

蕨类植物常被视为观赏性植物，其外形变化多端，有的似鸟巢、有的如鹿角，也有呈卷曲形态的。它不像开花植物般艳丽夺目，却胜在耐看，属于越看越让人感到舒适的类型。

3星期前

人气美食 | 中式八角香叶+西式迷迭香酱油烧鸡皮脆肉香

这里的烧鸡外皮焦香油亮、微甜带脆，咬下去先是麦芽焦糖的蜜甜裹着黑油的醇厚，紧接着八角的酱熏香和迷迭香的松木清香一起在嘴里炸开。

3星期前

珍禽异兽 | 新手养爬宠首选球蟒一周喂一顿也能养得好

蛇吃老鼠，但你知道是冷冻的还是活的？一周喂几次？被蛇咬会死吗？

3星期前

绿手世界 | “不用打理”是迷思养好仙人掌需耐心

在仙人掌玩家界，流传着一种迷思，认为仙人掌开花象征好运降临。由于不少仙人掌生长缓慢，有些甚至需养上数年才会开花，因此每当花朵悄然绽放时，总让人感到格外惊喜，也被视为一种好兆头。

4星期前

市集这样逛｜怡保新都夜市越夜越热闹多样化美食任选

怡保新都夜市集可说是一个“美食小宇宙”，不只汇聚大马专属的国民小吃，这里还能找到台式、中式、日式或西式料理等，多元化和风味齐全的选择的，让这里充满浓烈的国际化氛围色彩。

4星期前

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