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吃的不只是味道

近打谷石灰岩洞里的壁画,藏着古人生命密码是什么形状?砂拉越佳节年味,跟西马如何不同?马六甲葡萄牙村有没有葡萄牙人?他们过着怎样的生活?叉烧榴梿经济饭咖哩鱼头,这些道地滋味背后都有一张张斑驳面孔,他们又是如何漫漫煨人生? 过去数十载,Newswire副刊把这些生命轨迹写成一篇篇专题报道,是时过境迁也值得一再重读的故事——我们是如何集体走到这里,今天才会看见这样的地貌,舌尖偏爱这样的味道。 于是有了念想,将这些专题报道汇集成书,一共六册。2026年率先推出《走读马来西亚》和《吃的不只是味道》,收录的是关于食物与地方的故事。丛书系列取名【典藏】,如何让它真的值得典藏?在扎实内容之上,编制团队都有他们有形无形的心思在背后。(文/整理:本刊 李淑仪) 副刊专题一向是Newswire亮丽的风景线,屡获殊荣。然而报纸具时效性,保存不易,若能依主题编纂成书,既能延续记者心血作品的生命力,亦方便读者集中阅读与典藏,诚为美事。 【典藏活力副刊】提案时,我们最重视的正是“典藏”二字:其一,内容切题且有深度,值得典藏;其二,装帧设计美观大方且易翻阅,适合典藏。 美观:全彩印刷,版面依循文字与图片的阅读动线编排,营造“走读”和“找吃”的探究趣味。 大方:书的尺寸较大(17公分宽、24公分高),两本书都厚达340页,容纳更多专题之余,也使用了稍大的字级和行距,提升阅读舒适度。 容易翻阅:一般书籍,捧读时会有些许的翻阅窒碍,书好像要闭合起来,不容易看到接近装订处的文字。我们与印刷厂商榷后,决定采用“裸背线装”的装订方式,让读者在阅读时可以“免提”,把书平摊在桌上,更容易看到全页的图文,既使跨页照片也能完整呈现。 当你拿起书翻阅,你一定能感受到我们在编制上的用心。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看,重新认识马来西亚的风土与人情。 典藏的,不只是书,是这个时代。 在资讯快速流动的时代,真正值得停下来阅读的,是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题,编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷,勾勒大城小镇的历史与人文纹理;一书走近餐桌,从日常饮食出发,细味文化、记忆与时代的交织。 这不只是专题的结集,更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页,你读到的不只是故事,而是我们共同经历的时代。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看,重新认识马来西亚的风土与人情。 典藏的,不只是书,是这个时代。 在资讯快速流动的时代,真正值得停下来阅读的,是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题,编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷,勾勒大城小镇的历史与人文纹理;一书走近餐桌,从日常饮食出发,细味文化、记忆与时代的交织。 这不只是专题的结集,更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页,你读到的不只是故事,而是我们共同经历的时代。 【马新各大书局皆有代售】 ·大众书局全马各大门市 ·吉隆坡市中心:诚品书店 | 纪伊国屋书店 | 商务印书馆 ·吉隆坡大城堡:城邦阅读花园 ·吉隆坡甲洞:B612书店 ·雪兰莪史里肯邦安:有店 ·槟城乔治市:岛读书店 ·峇株巴辖:亣亣书册 ·新加坡:友谊书斋 【Shopee网购】 《走读马来西亚》: https://my.shp.ee/DJi98MPi 《吃的不只是味道》:https://my.shp.ee/RezZphDE 更多文章: (一)曾毓林 / 化瞬时为永恒的社会备忘录 (二)黄俊麟 / 没有写在书里的编辑侧记 (三)陈宝川 / 封面插画寓意:典藏是一种陪伴和祝福 (四)曾翎龙 / 做好装帧,让【典藏】适合典藏  
1月前
近打谷石灰岩洞里的壁画,藏着古人生命密码是什么形状?砂拉越佳节年味,跟西马如何不同?马六甲葡萄牙村有没有葡萄牙人?他们过着怎样的生活?叉烧榴梿经济饭咖哩鱼头,这些道地滋味背后都有一张张斑驳面孔,他们又是如何漫漫煨人生? 过去数十载,Newswire副刊把这些生命轨迹写成一篇篇专题报道,是时过境迁也值得一再重读的故事——我们是如何集体走到这里,今天才会看见这样的地貌,舌尖偏爱这样的味道。 于是有了念想,将这些专题报道汇集成书,一共六册。2026年率先推出《走读马来西亚》和《吃的不只是味道》,收录的是关于食物与地方的故事。丛书系列取名【典藏】,如何让它真的值得典藏?在扎实内容之上,编制团队都有他们有形无形的心思在背后。(文/整理:本刊 李淑仪) 去年10月接到俊麟电话,问有没有兴趣参与这套书的封面创作?坦白说,6本交稿时间与资料整理的工作量确实不小,但俊麟是我生命中的伯乐之一,而自己也一直很喜欢透过创作去解读马来西亚这片土地的多元文化,所以还是把这份委托接了下来。 为丛书第一册《走读马来西亚》画封面时,我一直在想:什么是“典藏”? 对我来说,那是一种陪伴。就好像我们这一代人,对报纸总有一种说不出的情怀,仿佛在街尾那栋老建筑里,只要有一间报馆,整条街就完整了。清晨时分,派报人把报纸一份份送到家门口和报摊,想找工作、联系外界,也会走进那里,甚至小小一篇文章刊登了,还要亲自去报馆领稿费。 每次到各个小地方旅画,总会特地去找找看,有没有那种小小的报馆办公室,好像每一个小镇,都曾经有这样一个地方,静静地把人连在一起;所以把它画在封面。 至于第二册《吃的不只是味道》封面,为什么画了一个公鸡碗? 在我心里,吃,当然是生存需要,但同时也是一件很奇妙、很个人的乐事。就像福建面,吉隆坡人有吉隆坡人的煮法,槟城人也有槟城人的坚持。有人喜欢黑,有人喜欢红,各地各有人情味。如果什么都一样,那才叫人失望咯。 有趟去槟城旅画,在公市组屋吃粤菜时,老板娘端上一碟小菜,用的是橘红色的高脚碟子。还没吃进嘴里,眼睛已经先品尝了,心已经先吃到了。这个画面一直留在心里。 说到南洋餐具,还有一种大家很熟悉的公鸡碗,七八十年代家里或食档都会见过。福建话“鸡”跟“家”同音,也是一种老人家的期盼,希望家人可以起家立业,比较容易找到吃。 所以我想把那只公鸡跟叶脉画得比较饱满,好像把祝福也一起装进去。 以前福建人孩子出来自己住,长辈会送上一对“起家碗”,是一种心意。再看看家里碗橱,其实也很有意思——东一款、西一样,很少像西方那样整整齐齐一整套,但是混在一起装食物,就像八仙过海各显神通,反而更有味道,更有家的感觉。 所以在这本书的册页背后,也画了一支青花瓷蓝的汤匙,承载着一颗汤圆。简简单单,心里想的是:一家人,岁岁平安。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看,重新认识马来西亚的风土与人情。 典藏的,不只是书,是这个时代。 在资讯快速流动的时代,真正值得停下来阅读的,是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题,编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷,勾勒大城小镇的历史与人文纹理;一书走近餐桌,从日常饮食出发,细味文化、记忆与时代的交织。 这不只是专题的结集,更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页,你读到的不只是故事,而是我们共同经历的时代。 【马新各大书局皆有代售】 ·大众书局全马各大门市 ·吉隆坡市中心:诚品书店 | 纪伊国屋书店 | 商务印书馆 ·吉隆坡大城堡:城邦阅读花园 ·吉隆坡甲洞:B612书店 ·雪兰莪史里肯邦安:有店 ·槟城乔治市:岛读书店 ·峇株巴辖:亣亣书册 ·新加坡:友谊书斋 【Shopee网购】 《走读马来西亚》: https://my.shp.ee/DJi98MPi 《吃的不只是味道》:https://my.shp.ee/RezZphDE 更多文章: (一)曾毓林 / 化瞬时为永恒的社会备忘录 (二)黄俊麟 / 没有写在书里的编辑侧记 (三)陈宝川 / 封面插画寓意:典藏是一种陪伴和祝福 (四)曾翎龙 / 做好装帧,让【典藏】适合典藏
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近打谷石灰岩洞里的壁画,藏着古人生命密码是什么形状?砂拉越佳节年味,跟西马如何不同?马六甲葡萄牙村有没有葡萄牙人?他们过着怎样的生活?叉烧榴梿经济饭咖哩鱼头,这些道地滋味背后都有一张张斑驳面孔,他们又是如何漫漫煨人生? 过去数十载,Newswire副刊把这些生命轨迹写成一篇篇专题报道,是时过境迁也值得一再重读的故事——我们是如何集体走到这里,今天才会看见这样的地貌,舌尖偏爱这样的味道。 于是有了念想,将这些专题报道汇集成书,一共六册。2026年率先推出《走读马来西亚》和《吃的不只是味道》,收录的是关于食物与地方的故事。丛书系列取名【典藏】,如何让它真的值得典藏?在扎实内容之上,编制团队都有他们有形无形的心思在背后。(文/整理:本刊 李淑仪) 【典藏活力副刊】系列拟出版6册,第一册《走读马来西亚》的内容横跨15年,从活力副刊2010至2025年期间刊出的77篇相关专题中,精选出24篇;第二册《吃的不只是味道》最早的内容甚至可推到2007年,直至2025年,18年间刊出的相关专题也有68篇,再从中选出25篇收录书中。可见岁月沉淀之下,自有其可观之处;编选之严谨与题材之厚实,不在话下。 近20年里,活力副刊写过的专题不计其数,那为何结集出书的首炮会选中这两个主题? 《Newswire》既是立足马来西亚的中文报,活力副刊自以“扎根马来西亚,穿街走巷,收集在地声音,说好听的故事”为理念,为时事新闻添注人文观点,为日常生活记录温暖故事;第一本书记录脚下这块土地蕴藏在大城小镇的历史与人文痕迹,便顺理成章。 而饮食,乃民生之本;“民以食为天”,说的不仅是人类最基本的生理需求,也是生活欲望的源头,更是社会秩序、文化传承及经济稳定的基础。若论“讲饮讲食”,没有什么话题更能引起共鸣的了。但这本书并不局限于谈吃而已,而是一场以味蕾为引,通往人情、土地与生活选择的饮食书写,说的还是“马来西亚的故事”。 这是我们的初衷。即使物换星移,书中内容涉及的人、物难免人面桃花,但说的事理却是本质不变,沧海桑田之后仍有参酌的价值。是故不加修饰,仍原汁原味刊出,保留了一个时代的切片,归根究柢如一也,值得阅读,更值得珍藏。 最后是预告:【典藏活力副刊】第三册将会在2027年出版、第四册预计2028年面市,2029年则趁《Newswire》创刊100周年的盛事一口气推出第五、六册,凑成套书致贺,敬祈垂注。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看,重新认识马来西亚的风土与人情。 典藏的,不只是书,是这个时代。 在资讯快速流动的时代,真正值得停下来阅读的,是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题,编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷,勾勒大城小镇的历史与人文纹理;一书走近餐桌,从日常饮食出发,细味文化、记忆与时代的交织。 这不只是专题的结集,更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页,你读到的不只是故事,而是我们共同经历的时代。 【马新各大书局皆有代售】 ·大众书局全马各大门市 ·吉隆坡市中心:诚品书店 | 纪伊国屋书店 | 商务印书馆 ·吉隆坡大城堡:城邦阅读花园 ·吉隆坡甲洞:B612书店 ·雪兰莪史里肯邦安:有店 ·槟城乔治市:岛读书店 ·峇株巴辖:亣亣书册 ·新加坡:友谊书斋 【Shopee网购】 《走读马来西亚》: https://my.shp.ee/DJi98MPi 《吃的不只是味道》:https://my.shp.ee/RezZphDE 更多文章: 【把大马写进可典藏的记忆(一) 】曾毓林 / 化瞬时为永恒的社会备忘录 【把大马写进可典藏的记忆(二) 】黄俊麟 / 没有写在书里的编辑侧记 【把大马写进可典藏的记忆(三) 】陈宝川 / 封面插画寓意:典藏是一种陪伴和祝福 【把大马写进可典藏的记忆(四) 】曾翎龙 / 做好装帧,让【典藏】适合典藏
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近打谷石灰岩洞里的壁画,藏着古人生命密码是什么形状?砂拉越佳节年味,跟西马如何不同?马六甲葡萄牙村有没有葡萄牙人?他们过着怎样的生活?叉烧榴梿经济饭咖哩鱼头,这些道地滋味背后都有一张张斑驳面孔,他们又是如何漫漫煨人生? 过去数十载,Newswire副刊把这些生命轨迹写成一篇篇专题报道,是时过境迁也值得一再重读的故事——我们是如何集体走到这里,今天才会看见这样的地貌,舌尖偏爱这样的味道。 于是有了念想,将这些专题报道汇集成书,一共六册。2026年率先推出《走读马来西亚》和《吃的不只是味道》,收录的是关于食物与地方的故事。丛书系列取名【典藏】,如何让它真的值得典藏?在扎实内容之上,编制团队都有他们有形无形的心思在背后。(文/整理:本刊 李淑仪) 这套新系列丛书的起点,要回溯到《Newswire》90周年。那时我们出版了《继续说马来西亚的故事》,把大马过去90年的大事,按年代梳理记录。当时就在思索,报纸虽然是“一日之史”,但有些东西,不应该随着日历撕去就消失,但要如何永久地记录下来? 报刊的运作是日复一日,但副刊周日版:《快乐星期天》的专题策划,其实是同事们集体的心血结晶。这些年,副刊把《快乐星期天》定位为“生活趋势观察家”,我们不只记录新闻,我们更记录观点、记录生活方式。从以前的两小版,扩展到现在的六版、八版,甚至一口气十来版,就是我们对这个时代脉搏的贴身观察。 所以,与其说我们是在出书,不如说我们是在“编织时代记忆,记录时代温度”。 文教部、副刊组的同事坐下来商议,决定落实这项计划。我们甚至有个很“天真”的憧憬:这件事至少要连做十年,一年出一本,从一个年代做到一个时代。这不仅是报馆送给社会的一份礼物,也是每一位参与其中的记者和编辑,为自己的新闻生涯留下的印记。 现任副刊主任俊麟建议这系列命名为【典藏活力副刊】,大家拍手附和,非常贴合我们出版这一系列丛书的初衷: 第一,是为了“化瞬时为永恒”。 大家都说报纸易碎,看完就丢。但优质的专题不该是这种命运,我们希望把它们从“易碎的纸”转化为“厚重的书”。我们希望读者读到的不只是文字,而是能把这份时代的脉动摆上书架,永久收藏。 第二,这是我们社会的“集体备忘录”。 《活力副刊》这十多年来,一直走在社会议题前端。无论是文化传承、生命教育,还是社会转型的阵痛,我们记录的是这个时代的集体情绪。这套书,就是马来西亚华社的“时代档案”,让后代的人可以透过文字,回头看看我们曾共同走过的岁月。 最后,更是我们对“幕后匠心”的一份致敬。每一篇专题背后,都有Newswire记者孜孜不倦在烈日下的奔走,也有编辑在办公桌上绞尽脑汁的推敲。文字是有温度的,它凝聚了新闻工作者对社会的关怀。 对我们来说,【典藏】的不只是文章,更是那份热诚。希望读者翻开书页时,能感受Newswire这份“职人精神”的重量。 Newswire《典藏活力副刊》系列|带你边走边读、边吃边看,重新认识马来西亚的风土与人情。 典藏的,不只是书,是这个时代。 在资讯快速流动的时代,真正值得停下来阅读的,是那些经过时间淬炼的内容。Newswire精选近20年深度专题,编纂成《走读马来西亚》与《吃的不只是味道》两本新书。一书走入街巷,勾勒大城小镇的历史与人文纹理;一书走近餐桌,从日常饮食出发,细味文化、记忆与时代的交织。 这不只是专题的结集,更是一段段关于生活、土地与人的真实书写。翻开书页,你读到的不只是故事,而是我们共同经历的时代。 【马新各大书局皆有代售】 ·大众书局全马各大门市 ·吉隆坡市中心:诚品书店 | 纪伊国屋书店 | 商务印书馆 ·吉隆坡大城堡:城邦阅读花园 ·吉隆坡甲洞:B612书店 ·雪兰莪史里肯邦安:有店 ·槟城乔治市:岛读书店 ·峇株巴辖:亣亣书册 ·新加坡:友谊书斋 【Shopee网购】 《走读马来西亚》: https://my.shp.ee/DJi98MPi 《吃的不只是味道》:https://my.shp.ee/RezZphDE 更多文章: (一)曾毓林 / 化瞬时为永恒的社会备忘录 (二)黄俊麟 / 没有写在书里的编辑侧记 (三)陈宝川 / 封面插画寓意:典藏是一种陪伴和祝福 (四)曾翎龙 / 做好装帧,让【典藏】适合典藏  
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