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体检

日本总被视为“长寿国”,据说主要是因为日本人的饮食习惯健康、营养均衡。可在城市里生活的我,看身边人的饮食习惯,总是在想,这真的健康吗? 在学校工作的我,午餐吃学餐,菜单主要分为日式和西式两大类。日式套餐的主食一般都是炸物,可能是炸鸡、炸鱼或炸猪排搭配生菜,加上米饭和味噌汤各一碗、小菜一碟,还免费附赠一杯绿茶。这样的一餐看起来营养均衡,但我比较在意主食几乎都是炸的,而且生菜一般会搭沙拉酱吃,感觉热量挺高的。 西式套餐的主食主要是意大利面,附赠一杯饮料。面给得很多,但几乎找不到其他配料,可能会有3只小虾或细且到看不见的培根薄片,碳水十足的一餐。 如果选择单点,饭类有日式咖哩饭、盖饭等选项。咖哩饭如果不加点炸猪排,就只有饭和完全没有配料的咖哩汁;面类虽然有乌冬、荞麦和拉面三大类,但汤底一般就是酱油汤,而基本配料只有葱花,另外可加点叉烧肉、半熟蛋、天妇罗(又是炸的)。 这些以碳水为主的餐食,很适合年轻且活动量大的大学生们,可来到这种不吃也会胖、新陈代谢变慢的年纪,就想多摄取点蛋白质与维他命,这些食物看起来似乎不太理想? 午休时间食堂队伍很长,同学们如果不吃食堂,还有便利店这个选项。校园里的便利店门口,摆放着3台微波炉,供学生们自行热便当。然而,学生们的首选并非便当,而是泡面。有时遇到认识的学生,他们还会跟我推荐哪款新出的泡面好吃。日本人对于泡面的认知是:那是便宜、方便又好吃的蛋白质来源,而且日本便利店还推出过限量泡面商品,连日本的小学生都吵着要父母带他们去抢购。难道向来对泡面有害的认知有误? 来了日本开始用微波炉,尤其大冬天的,吃热的食物总比冷冰冰的好。妈妈常劝我说微波炉尽量少用,虽然也试图在网络上搜寻资料试图查明真相,但妈妈说的话还是多少有影响力,就尽可能选择现煮现卖的食物。只不过有一次在某购物广场里的美食中心点了一碗拉面,结果发现工作人员把面放进经已调配好的汤碗里,再把碗送进微波炉,我才恍悟,原来拉面也是微波炉煮的啊。 定期体检 预防胜于治疗 办公室里,除了我午休时间固定去食堂或学校附近找吃,发现其他同事不太常离开办公室去吃午饭,大部分都是在办公室里吃便当。办公室里也有一台微波炉,午休时间它最忙,总是接二连三地发出“哔哔”声。 或许城市里脚步繁忙,年轻一代的饮食习惯以方便为主;日本乡区年长者的饮食习惯,以当季新鲜食材、且烹调方式不油不辣的传统日式套餐,或许才是真正健康的。 还有一些说法是日本人常吃海带、纳豆和味噌汤等豆类发酵食品,借此提高免疫力。可海洋污染是否对海带的食用造成威胁,味噌汤的钠含量是否对身体造成负担也是个问题。 日本人长寿或许还有一个原因,就是“预防胜于治疗”的做法。日本人每年固定体检,40岁以上的体检项目还会增加,包括法定项目肠胃检查以及针对女性的乳房、子宫检查等。虽然掌握自己的身体状况是件好事,但对我这种不想知道太多的人而言,每年的体检真是一大压力来源。上次做个胃部X光检查,喝不下发泡剂吐了一地,到现在还心有余悸。 前几年验出有轻微贫血,身边的在日马来西亚友人也同样验出贫血,我们还在讨论是不是跟每天只喝味噌、酱油汤,少了猪大骨熬出来的汤进补有关? 及早发现问题且对症下药,或许也是日本人长寿的秘诀之一吧。
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2月前
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3月前
去年农历新年,我们围坐在客厅里吃年饼。话题不知怎么,就转到“养生”。姨妈语气笃定地说起一个偏方,说某种食材只要这样煮,就能“清血管”,还附带几个“听朋友讲”的成功例子。 我正想开口反驳,表姐已经笑着接话。她没有说“那是假的”,也没有立刻搬出数据。她只是问:“姨妈,你那位朋友后来有没有去复诊?医生怎么说?”语气像是真的关心。姨妈愣了一下,开始回忆细节。表姐顺势补一句:“如果真的有效,也不错。不过我之前听医生说,有些情况还是要经过仔细的体检比较准。”话题慢慢转到体检的重要。桌上的人没再追问偏方,姨妈也没有下不来台。气氛没有突然变好,但至少没有坏下去。 那一刻我才意识到,原来“纠正”不一定要靠声音大。 如果只是点头附和,有时候,确实是在喂养谬误。尤其是牵涉到健康的问题,家人的身体可承担不了这些风险。一味包容,其实也会有代价。一是让提出的人更加确信:连平时被认为比较理性的人都没有反驳,那后果不堪设想。二是让旁边不明所以的人,把一句闲谈当成可靠建议。 可如果当场拆穿,气氛僵住,关系也可能留下裂痕。我们夹在中间,往往不是不知道对错,而是不知道如何开口。 后来我听一位做医生的朋友谈起类似的困境。他说年轻时,遇到深信偏方的病人,总是很用力地解释,从机制讲到研究数据,恨不得一次说服。结果有些人听完,表情僵硬,之后再也没有回来复诊。那让他第一次意识到,正确本身,并不一定被人接得住。 他起初有点受挫。明明是为了病人好,为什么换来疏远?慢慢他才发现,自己太急着“纠错”,却忽略了对方愿意相信那些说法,背后也许有恐惧,有焦虑,有对医疗体系的不安。 后来他调整了方式。他仍然不会认同伪科学——那是他的专业底线。但他开始多问几句:“你为什么会觉得这个方法适合你?”也放慢解释的节奏,不求一次就扭转想法。有些人还是坚持原来的选择;有些人隔几个月才慢慢松动。他说,他学会接受改变是一段过程,而不是一场辩论。 听他讲的时候,我忽然想起去年春节的客厅。或许真正困难的,不是分辨真伪,而是在关系里保有原则。 替姨妈留住了面子 我们常以为自己站在“科学”这一边,就自然拥有道德优势。我自己也常常如此。可若语气里带着轻蔑,再正确的内容,也会被情绪抵消。反过来,如果为了和气,什么都不说,那些在旁边一边吃零食、一边听大人聊天的孩子,也许会以为所有说法都一样可信。 有时候,我们每个人都可能在某个领域,成为别人眼中的“长辈”。在我们熟悉的话题里,我们也可能无意中说出未经查证的断言。别人是否愿意提醒我们,取决于我们平日给人的空间。 节日餐桌上的那一次,我没有说话。表姐也没有赢得一场辩论。她只是替在场的人,守住了一点边界,同时替姨妈留住了面子。 后来我才明白,至少在我经历过的那些场合,理性如果不能落在关系里,很难真正发生作用。而关系如果没有边界,也会悄悄滑向纵容。 在两者之间找到那条细线,大概比背诵多少研究数据,都更难。也更值得练习。
4月前
年纪到了,有些事情,想否认也否认不了。三高,就是其中之一。 它不是突然出现的,而是时间慢慢堆积的结果。日子一天天过去,数字悄悄写进体检报告里。医生说得平静,我听得也平静。身体陪我走了这么多年,有些提醒,迟早要面对。 那天,我到政府诊所复诊,预约时间是9点半。我提前半小时到达。不是着急,只是年纪渐长后,我越来越不喜欢匆忙。慢慢来,反而让人安心。 诊所里已经坐了不少人。大多是和我差不多年纪的人,有的头发花白,有的行动缓慢,也有些精神尚好。华人、马来人、印度人,各自安静地坐着。很少交谈,却不显冷清。空气里有一种默契——大家都是为了健康而来。 抽血、验尿、量血压、看医生、拿药。流程清楚,安排有序。号码一到,便有人轻声示意前行。没有催促,也没有混乱。那一刻,我才发现,被好好安排,本身就是一种难得的照顾。 健康来自每天选择 等待中,我不自觉观察四周。护士轻声提醒,医生耐心解释。有人听不清楚,护士便靠近再说一遍;有人动作慢了,工作人员也只是微笑等待。没有不耐烦,也没有责怪。 来这里的人,大多已经走过人生最忙碌的阶段。孩子长大了,工作慢慢放下了,身体却开始发出各种讯号。我们坐着,不再为成绩排队,而是为还能好好活着而等候。 轮到我看医生时,他并没有急着谈报告数字,而是先问我的生活——是否运动,饮食是否清淡,心情如何。我一一回答。他提醒我,健康不只是靠药物维持,更来自每天的选择——多走动、少油腻、保持心情开朗。 那一刻我明白,医生看的不只是我的报告,而是在看我接下来要如何生活。 拿着药走出诊所,阳光洒在身上,我慢慢走着,脚步不急。心里感到温暖,因我知道有一群人在默默地替我们这些慢慢老去的人,把健康守着。那些早已写进制度里的安排,没有任何收费。对我而言,这不仅减轻了负担,更像提醒——在这个年纪,我仍被社会温柔照顾。 变老是无法避免的事,但至少在这条路上,我不是一个人。
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