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Lemang Zubaidah

东西

从竹到饭：竹筒饭Lemang的诞生
剖开外表被烤得焦黑的竹筒，里头是被香蕉叶包裹着的圆筒状糯米饭。撕开蕉叶单吃糯米，软糯的米饭与浓厚的椰浆味在嘴里交织。沾上仁当（rendang）一起吃，咖哩的辛香让味道又有了不一样的层次。竹筒饭（Lemang）是每逢斋戒月和开斋节，以及哈芝节期间，马来人的家里不可或缺的传统食品之一……
4月前
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