各类酱油和酱料 开封后最好冷藏保鲜

（吉隆坡30日讯）我们常用的酱油和酱料，开封后应该放在哪里？餐桌上、炉灶上，还是直接放进冰箱？

很多人认为，所有酱油和调味料开封后，都可以常温保存，但大马卫生组织在脸书发文分享：各类酱油和酱料，应该根据产品种类和标签上的说明来保存。

“普通酱油由于含盐量高，通常比较稳定，所以可以放在阴凉干燥处，避免阳光直射。无论如何，冷藏有助于它更长时间地保持风味、色泽和品质。”

“至于辣椒酱、番茄酱、蚝油、烧烤酱和大多数混合类酱料，则在开封后最好冷藏，尤其是标签上已注明‘开封后冷藏’的产品。”

该组织提醒大家应该注意以下情况：

• 请阅读标签上的说明

• 盖紧瓶盖