中联致癌油案｜独立调查结果：高风险原料等3大缺失酿食安风波

（台北27日综合电）中联致癌油案，台湾行政院政务委员陈时中周一说明第三方独立调查结果时称，包括巴西黄豆等高风险原料无强化管理、油品制程参数与品管界限不符、未提高产品检验频率等酿食安风波。

根据中央社报道，中联“大豆沙拉油”致癌物苯骈芘超标，共1300公吨流向泰山、福寿及福懋等，波及下游业者上千家。

台湾食药署自本月9日起对中联油脂4月至6月生产的30批油品全面清查及检验，除原先已确认不合格7批、1批外销无检体，22批产品检验结果均符合规定（含3批尚未出货）。

食药署已委托第三方专家于本月21日进厂调查，以厘清污染原因及因果关系，陈时中周一在记者会公布调查结果时称，经调查小组实地查核、调阅资料及综合分析后认为，本案并非单一因素造成，是高风险原料管理、制程管控及检验监测等多项管理缺失交互影响所致。

卫福部食药署南区管理中心主任魏任廷表示，现有检测资料显示，部分巴西进口黄豆制成大豆油，相较于美国进口黄豆制成之大豆油，较易检出苯骈芘，不同船期原料品质亦有差异。

他说，原料风险仍须透过制程控制及检验监测共同管理，然业者未针对高风险原料强化管理、提高检验频率，并配合制程控制及检验监测等风险管理措施，致增加苯骈芘超标风险。

他指出，目前制程设备未发现有直接造成苯骈芘生成证据；但多项制程参数与品质管制界限不符时，未即时采取矫正及改善措施，未建立因应风险制程调整策略。