（郑州17日讯）中国河南郑州一名厨师因忘记关掉油锅，导致餐厅失火、损失惨重，愧疚之下写下欠条准备赔偿；岂料老板当场将欠条撕毁，并一句“你又不是故意的”让他当场泪崩。这段暖心故事曝光后感动无数网民，店铺生意也因此意外爆红，天天座无虚席。
根据《澎湃新闻》报道，今年45岁的梁先生在郑州开了一家川菜烧烤店，刘先生是店里的厨师，如今在店里已经工作了7年，平时大家都喊他“大刘”。
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4月18日正值周末，顾客非常多，忙得晕头转向的大刘在交班时忘记关油锅的火，导致夜里厨房着火，后来蔓延至仓库、包间，损失相当惨重。
大刘回忆道，所幸最终只是店面被烧，没有人员受伤，而火情扑灭后，他第一时间向梁先生解释了原因，之后的一个多月里，大家陆续将店面清理恢复。
5月下旬，梁先生的店面重新恢复营业，而此时，担心无力偿还重建费用的大刘，则写下了一张欠条递给老板。
欠条中写道，“前阵子店里着火，原因在我都怪我忘关油锅，给你造成的损失，我实在没能力偿还，请每个月从我工资里扣3000元，直到赔清为止。”
岂料，这张欠条刚递交上去，梁先生却一把撕掉，直言“（你）又不是故意的，当时你也尽力去挽救了，当然谁也不愿意有意外发生，但既然发生了大家就去面对，如今事情都过去了就翻篇了，别往心里去。”
老板这一番话直接让大刘感动不已，而到了7月3日晚上，内心愧疚的他思来想去，最终在个人账号讲述了这张“欠条”背后的故事，结果一时间受到全网关注。
许多本地网民看了后留言称“马上就去支持你们的生意”，导致店面客流量暴涨，店内几乎天天座无虚席，生意远比之前红火。
大刘随后向媒体指出，发帖主要是觉得老板创业不容易，认为该事件主要是他的责任，所以想把情况说明，替老板分担一下，没想到会瞬间火爆全网。
“可能老板骂我，我还会好受些，但他越是不怪我 ，我越是觉得亏欠。”
一旁的老板梁先生则说，这场火的确给店里造成了很大的经济损失，一方面考虑到大刘偿还能力有限，另一方面着火本身是个意外，大刘也尽所能挽救了，所以并不会责备他，只要继续好好工作就行。
梁先生还说，着火当晚有很多陌生人来帮忙，包括后来重建工作，也都是邻里街坊支持，因此他本人十分感激大家。
据悉，店铺装修停业期间，20多名员工没有收入，梁先生依旧按时发放生活补助，全程没有一名员工离职。
“在他眼里，大家谋生不易，开店不只是赚钱，更要善待跟着自己打拼的兄弟姐妹。”
随着视频不断传播，不少网民心疼店铺火灾损失，很多私下给梁先生发送红包捐款，惟全都被他一一回绝。
梁先生表示，店铺经营尚可，完全能自行承担损失，不需要大家的额外捐助，称只要大家愿意进店消费、品尝美食，那就是最好的支持了。
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