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发布: 5:38pm 15/07/2026

美国

疫情

环孢子虫

肠道感染

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全美多地爆肠道感染疫情 病例逼近7000例

全美多地爆肠道感染疫情 病例逼近7000例
据报道,作为预防措施,美国快餐连锁店Taco Bell部分门店紧急且临时下架了生菜、香菜洋葱碎等。(法新社照片)

(华盛顿15日综合电)疾病控制与预防中心(CDC)周二通半,美国半数以上的州正面临由一种食源性寄生虫引发的胃肠道疾病。初步线索显示,生菜或沙拉用绿叶蔬菜可能是此次大面积污染的源头。

综合法新社和美媒报道,CDC指出,全美34个州已经确近7000感染的(Cyclospora)寄生虫疫情。

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CDC食源性疾病、水源性疾病和环境疾病部副主任比格斯塔夫表示,这种疾病“当人们食用被寄生虫污染的食物或水时传播,通常是未经充分清洗或烹饪的新鲜农产品”。

根据医学临床诊断,环孢子虫感染会导致严重的腹泻,患者排便频繁且多呈水样,有时伴有腹部绞痛、腹胀、食欲不振、恶心和疲劳。虽然严重并发症较为罕见,但如果患者未及时接受针对性的抗生素治疗,相关症状可能会断续持续数月之久。

这波始于5月1日的疫情主要集中在密歇根州,俄亥俄州和纽约州也报告出现大量病例,当局正在进行调查以鉴定病源。

比格斯塔夫说:“这比我们去年或前年看到的要高得多。”

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作为此次疫情最严重的州,密歇根州卫生部门在一份新闻稿中表示,初步调查结果指向生菜及其他沙拉用绿叶蔬菜。不过,官员强调,目前尚未确定具体品种,也不排除其他食品涉案的可能性。

据《华盛顿邮报》报道,美国快餐连锁店Taco Bell正在接受卫生部的调查。密州的一些塔可钟快餐店已采取预防措施,停止供应生菜。

环孢子虫病病例的激增,引发了对特朗普政府去年在联邦卫生机构进行大规模裁员的批评,导致专家流失,CDC缩减了其食源性病原体监测网络之一。

鉴于绿叶蔬菜的潜在风险,卫生官员针对此类食材的加工发布了具体的防范建议。他们建议消费者近期避免购买袋装或预拌的沙拉,转而购买整颗生菜。在食用前应剥去外层的两三片叶子,并在流动清水下彻底清洗内部。

尽管清洗无法完全清除顽固的寄生虫,但能显著减少其数量。官员们还建议,对于可去皮的农产品应先进行去皮处理,或将农产品加热至至少158华氏度,该温度足以彻底杀死环孢子虫。

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