全美多地爆肠道感染疫情 病例逼近7000例



(华盛顿15日综合电)美国疾病控制与预防中心(CDC)周二通半,美国半数以上的州正面临由一种食源性寄生虫引发的胃肠道疾病疫情。初步线索显示,生菜或沙拉用绿叶蔬菜可能是此次大面积污染的源头。
综合法新社和美媒报道,CDC指出,全美34个州已经确近7000感染的环孢子虫(Cyclospora)寄生虫疫情。
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CDC食源性疾病、水源性疾病和环境疾病部副主任比格斯塔夫表示,这种疾病“当人们食用被寄生虫污染的食物或水时传播,通常是未经充分清洗或烹饪的新鲜农产品”。
根据医学临床诊断,环孢子虫感染会导致严重的腹泻,患者排便频繁且多呈水样,有时伴有腹部绞痛、腹胀、食欲不振、恶心和疲劳。虽然严重并发症较为罕见,但如果患者未及时接受针对性的抗生素治疗,相关症状可能会断续持续数月之久。
这波始于5月1日的疫情主要集中在密歇根州,俄亥俄州和纽约州也报告出现大量病例,当局正在进行调查以鉴定病源。
比格斯塔夫说:“这比我们去年或前年看到的要高得多。”
作为此次疫情最严重的州,密歇根州卫生部门在一份新闻稿中表示,初步调查结果指向生菜及其他沙拉用绿叶蔬菜。不过,官员强调,目前尚未确定具体品种,也不排除其他食品涉案的可能性。
据《华盛顿邮报》报道,美国快餐连锁店Taco Bell正在接受卫生部的调查。密州的一些塔可钟快餐店已采取预防措施,停止供应生菜。
环孢子虫病病例的激增,引发了对特朗普政府去年在联邦卫生机构进行大规模裁员的批评,导致专家流失,CDC缩减了其食源性病原体监测网络之一。
鉴于绿叶蔬菜的潜在风险,卫生官员针对此类食材的加工发布了具体的防范建议。他们建议消费者近期避免购买袋装或预拌的沙拉,转而购买整颗生菜。在食用前应剥去外层的两三片叶子,并在流动清水下彻底清洗内部。
尽管清洗无法完全清除顽固的寄生虫,但能显著减少其数量。官员们还建议,对于可去皮的农产品应先进行去皮处理,或将农产品加热至至少158华氏度,该温度足以彻底杀死环孢子虫。
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