古早味菜粄 远客闻香来 

柔佛古来加拉巴沙威新村（俗称26哩）远近驰名的客家菜粄，不仅是当地人的早餐首选，更是许多游子魂牵梦萦的家乡味。

老师傅蔡高细熟练地用双手将面团捏成薄薄的外皮，再塞入沙葛、韭菜、咸菜或青蒜豆腐等馅料。整齐排列在蒸笼里的菜粄经过大火蒸熟，白嫩透亮的外皮包裹着满满馅料，散发出诱人的香气。

轻轻咬下一口，Q弹薄皮包裹着清甜爽脆的蔬菜内馅，口感清爽不油腻，让人一个接一个停不下来。其中咸菜粄咸香开胃，韭菜粄香气浓郁，成为不少食客每次到访必点的招牌口味。

除了菜粄，当地道地的客家擂茶和客家酿豆腐同样不可错过。翠绿的擂茶汤散发着独特茶香与坚果香气，搭配香脆花生、菜脯和糙米一起入口，层次丰富又充满传统风味。

不少来自新山、新加坡甚至外州的食客，都会特地驱车前来品尝这份古早味。有食客笑称：“来26哩不吃菜粄，就好像去了槟城没吃炒粿条一样！”

坐在老店里，喝着热腾腾的擂茶，咬着刚出炉的菜粄，看着街坊邻居闲话家常，时间仿佛慢了下来。对于许多离乡多年的游子而言，这不仅是一顿早餐，更是一段温暖的童年回忆。