槟海安饭店 守80年老味道

海安饭店是一家老字号海南餐厅，走进店里的人都知道要点海南鸡扒、猪肉面包、春卷、海南炒这些招牌菜。

这家位于槟城车水路的老店挂着简单的照片，只有“海安”二字，店面的装潢简朴，若是匆匆路过，也许会错过它。

虽然如此，这家拥有至少有80年历史的老店，却留住了一代又一代的顾客。一家餐厅留得住顾客，有时是味道，有时是气氛，有时是人情，有的时候只是一种习惯。

随着时代巨轮快速滚动，乔治市的老字号一家接着一家走入历史。在海安饭店，年事已高的第二代经营人仍在守着父辈留下的老味道，为街坊和食客端上一碟碟热乎乎的海南餐。

在这里，时间以缓慢的速度流动。无论是顾客满座的周末，还是悠闲的平日，店家都不跟时间赛跑，按照自己的节奏为顾客用心准备餐点。

在惬意的午后，老街坊、老顾客叫上一杯海南茶、一份加椰配牛油的烤面包，跟店家吹水，就这么过了大半天、数十年。