老茶室回味旧时光

坐落于哥打丁宜老街的胡姬茶室飘香逾50载，是一家三大种族和谐共处的古早味宝藏老店。招牌炭烤面包外酥内软，搭配浓郁鲜美的秘制叻沙与传统红豆冰，完美还原了浓浓的南洋旧时光！

其实，“胡姬茶室”的故事，要从上世纪60年代说起。第二代经营者岑敏龙（63岁）透露，其母亲李金兰当年是在路边摆档做生意，靠着一锅锅热腾腾的美食慢慢打响口碑，后来才发展成如今的茶室，目前这间茶室由他的太太周玉珍（46岁）掌管，无论是泡咖啡茶，煮叻沙等，她一手包办。

踏入这间半间店的传统茶室，映入眼帘的是带着60年代感的复古传统卡座，颇有南洋风茶餐厅风格，瞬间让人有种回到六七十年代的错觉。墙壁两旁更挂满哥打丁宜昔日旧照片，以及如今旅游景点照片，仿佛走进一座小型“时光博物馆”，让人边吃边回味小镇变迁。

值得一提是，这些斑驳的黑白照片是岑敏龙的已故父亲岑均福（哥打丁宜广肇会馆前名誉会长）拍摄 ，他在1948年拍摄了极具历史价值的哥打丁宜大水灾珍贵黑白照片、50年代天后宫妈祖游神盛典及已经消失的采矿珍贵黑白照片。这些斑驳的历史照片一幅幅呈现在老茶室，将当年的市区面貌与先贤足迹流传后世。

现代的记录者则是本地知名的人文生态摄影家、同时也是《Newswire》的新山高级摄影记者陆家明，他用现代化的审美角度捕捉了当下的哥打丁宜。不论是描绘当地的人文作品，还是其他生态景点照片，都为这座历史老镇增添了生动的现代色彩。

这家老店如今也迎来第三代接棒的希望。岑敏龙的大女儿岑斌琳、二女儿岑斌云和小儿子岑伟葆目前仍在求学，课余时间会到店里帮忙，学习打理生意，也让这份老味道继续延续下去。