立陶宛国菜变节庆　粉红汤节吸10万游客同欢

（维尔纽斯1日中央电）立陶宛首都维尔纽斯年度盛事“粉红汤节”5月31日落幕，为期3天的活动将城市染成一片粉红。主办单位估计，今年节庆吸引超过10万名游客共襄盛举，透过粉红汤料理及多项创意活动迎接夏季到来。

粉红汤是立陶宛具代表性的传统冷汤料理，也被视为国菜之一。这道粉红冷汤呈现的粉红色来自腌甜菜根的紫红色，混合发酵乳后产生的粉嫩色彩。

汤里会加入刨成细丝的小黄瓜、青葱、水煮蛋，并以盐简单调味，最后撒上香气独特的莳萝，搅拌均匀，稍静置后，一碗清爽开胃、视觉与味觉兼具的粉红冷汤便完成了。

维尔纽斯官方旅游与商业发展机构Go Vilnius自2023年起举办粉红汤节，除迎接夏季来临，也借此展现城市的创意能量与观光魅力。

本届活动一大亮点，是在贯穿市中心的内里斯河上举行的粉红水上游行。约50艘各式船只沿河航行，上千名民众身穿粉色服装或装饰，随着音乐在河岸加入游行，场面热闹壮观。

深受欢迎的50公尺巨型溜滑梯也再度登场，并升级至约4层楼、13公尺高度，成为现场热门地标之一。

粉红装扮竞赛同样为活动重头戏之一，在5月30日掀起高潮。除本地参赛者外，也有来自拉脱维亚、乌克兰、英国、法国与德国的游客参与，穿着粉红造型或以汤品为灵感的创意服装，展现对这道经典料理的多元诠释。