韩国即食面杀入日本原宿 月吸过万人朝圣打卡 热潮席卷全球



(东京11日综合电)红底白字的韩文招牌直挺挺立在东京流行圣地原宿,这间限时快闪店不卖衣服、不卖甜点,卖的是韩国便利商店灵魂——DIY泡面机。
这股从韩剧走进现实的自助泡面风潮,精准击中日本10到20岁年轻人的心,开幕至今每月狂吸上万人潮朝圣。平均单月卖破5000包的惊人战绩,让不少日本民众直呼,看韩剧时就对那种呼噜呼噜吃面的场景心痒难耐,亲身体验后发现面体口感比日系产品更有嚼劲,就算满头大汗也直呼过瘾。
ADVERTISEMENT
日本作为泡面始祖国,年市场规模超逾185亿令吉,每年光是新品就有超过1000款在架上厮杀,生存淘汰赛极其残酷。
过去辣味泡面在日本市场仅占微不足道的6%,如今却成了成长最狂的黑马。
农心日本法人代表金大河提到,透过精准品牌定位与日本市场稀缺的差异化口味,成功让日本人开始懂得“欣赏辣味”,年增长率飙升至18%。这场味觉革命让原本处于观望态势的日本在地品牌,也不得不赶紧推辣味新品应战,避免在自家地盘丢失市占率。
为甚么日本人开始爱上喷火感?
《韩联社》报道,在东京2026韩国世博会的快闪店中,试吃、拍照区与辣味挑战活动总是人头钻动。日本民众表示,现代生活压力巨大,吃辣成了最佳纾压管道,且这种韩式劲辣与日式辣味截然不同。
专家分析,这已经超越单纯的食品销售,是升级成一种“文化体验”。今年3月,韩商甚至跨界与知名的富士急乐园推出联名菜单,打算全方位渗透在地消费者的生活圈,让吃辣变成一种时尚潮流。
韩式风味的野心不只在日本。马来西亚斋戒月活动现场,即便当地气温燥热,获得清真认证的辣炒年糕依然让民众抢破头。泰籍参观者表示,虽然辣得冒火,可是那种层次感让人欲罢不能。
镜头转向中国杭州展览会,现场乾脆复刻便利商店与汗蒸幕空间,狂吸22万人次朝圣。
韩国农水产食品流通公社上海分社副支社长洪章宇认为,目标是将K-Food的人气延伸至旅游需求,透过饮食与娱乐结合,让消费者对韩国文化产生全方位的黏著度。在泡面、饼乾与米加工食品带动下,韩国农食品出口额持续创下历史新高。今年第一季出口额达25.6亿美元(100.31亿令吉),中东地区增幅更以32%夺冠,北美与中华圈紧追在后,其中泡面出口增长率突破26%,表现最为抢眼。
面对伊朗战事引发海运成本攀升的挑战,韩国政府承诺加强补贴支援,要让这股红通通的韩式辣味风暴,顶着高运费也能持续在全球飘香。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT


正在进行中