海南传统咖啡飘香

步入古来老街传统的海南咖啡店，喝一杯咖啡，再配以炭烤面包，开启了美丽的早晨。

阳光从天窗直射在他拉茶的身影，他就是泡咖啡师傅林尤源；他敏捷的拉茶动作，也成为马新摄影爱好者的捕捉的对象。

林尤源（70岁）是柔佛州古来传统海南咖啡店的第二代接班人，他与太太简翠梅经营这家超过65年的老咖啡店，见证半世纪岁月。

林尤源的父亲林鸿星，从中国海南岛南来到上世纪60年代的马来西，创立了这家咖啡店。当时年轻的林尤源跑去航海，周游世界各地，离家久了，最终选择回到店里泡咖啡。年轻时他跑船到巴西，喝过一杯7美元的咖啡，味道令他至今难忘。寻寻觅觅，研究了那么久，终于让他泡出当年难以忘怀的滋味。

林尤源左手提起茶壶，右手持长柄水勺舀起滚热烧水浇进去，又倒进水勺里“拉”一下，倒回茶壶里再倒进杯子。一杯香喷喷的海南咖啡就泡好了。