视频／“痣姐”JayFai拟明年退休 你吃过她的招牌菜吗？

（曼谷29日讯）泰国曼谷知名的米其林一星小吃店主厨“痣姐”Jay Fai计划退休，最早将在明年停止营业，结束她传奇性的街头小吃生意。此次官宣惊动泰国政府，认为这将给泰国旅游业带来巨大损失。

综合泰媒报导，原名Supinya Junsuta的Jay Fai老板娘，凭着她出色的街头美食和护目镜掌厨造型而走红美食界，被誉为“曼谷街头小吃女王 ”。80岁的Jay Fai是于昨天（28日）宣布，计划在2025年关闭曼谷的热炒店。

泰国国家旅游局局长塔帕妮（Thapanee Kiatphaibool）表示，Jay Fai退休将给泰国旅游业带来巨大损失。

Jay Fai近日接受当地媒体访问时说，每天采购和检查食材实在太过辛苦。

“我不会让这家餐厅继续营业，但我很乐意教给任何想要我的食谱的人。”

至于何时退休，她表示还未决定具体时间，但透露“可能是明年”；Jay Fai热炒店于曼谷旧城区，店名与女老板Jay Fai同名。

Jay Fai连续七年荣获米其林一星，由她本人掌厨，她的招牌菜蟹肉煎蛋卷是旅客争相排队品尝的佳肴，等候时间长达三个小时。

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