锺嘉怡／原来花泥有毒？这场布置连一个垃圾袋都没用到！

鲜少人知道的是，许多人误以为这吸水海绵是可以分解的，但事实上，传统花泥的主要成分是酚醛泡沫塑料，它不仅含有甲醛等有毒致癌物质，而且无法生物降解。一场盛宴结束后，这些花泥往往会变成粉末，最终成为微塑料，污染水源与土地。

这并非危言耸听，在花艺界的奥斯卡，全球著名的切尔西花展，早在2021年宣布全面禁止使用花泥。在社群媒体上， #NoFloralFoam也正成为全球花艺师展现顶尖技术的新标准。但在本地，放弃花泥却意味着增加成本和降低效率。对婚礼产业来说，更是不容易。

挑战零花泥，用蔬果取代鲜花

但面对挑战，我们和雪盈决定来一场大胆的尝试，我们要挑战“零花泥”！整场婚礼布置甚至连进口鲜花都不要，只用我们本地鲜艳、色彩缤纷的蔬菜水果。而且，为了贯彻“惜食”，我们不破坏任何食材，不插铁丝、不上胶带，确保婚礼结束后所有蔬果都能被带回家享用。

“我每天都在想，这颗水果要怎么站起来？能靠谁借力？色彩如何搭配更亮眼？”雪盈用花艺里的“块状”、“线条”概念重新审视菜市场的食材，茄子、马铃薯、椰子……全都派上用场。大型主角就用大西瓜，长豆变成垂坠线条。蔬果色彩搭配也有学问，黄配绿、橘配紫，每一个细节都是美感与创意的结晶。

选材更是关键。不是所有蔬菜都适合户外高温、长时间布置。“我们要选外层比较硬朗的，像包菜、长豆、玉蜀黍就很适合。如果是像kangkung那种软软的叶菜，放在户外很快会软掉，就不漂亮了。”

蔬果通通打包回家，垃圾一个都没有

婚礼当天，最让宾客津津乐道的，是那些藏在细节里的巧思，尤其新郎胸前的萝卜，一出场就成了全场焦点。而我手中的新娘捧花，也是菜市场最常见的菜心。“我不想用你注册时用过的花椰菜，那时候脑海里第一个出现的就是菜心。它有很漂亮的小黄花，形状又自然。”她用麻绳简单捆绑，搭配她工作室原有的珍珠链，既呼应了主题，又有一种朴实的精致感。就连我头上的发饰，也是就地取材的极致。雪盈直接从她自家花园剪来了“天文冬”，结合一些重复使用的仿真花，编织成创意且独一无二的绿植头饰。

最特别的时刻，是婚礼结束宾客拿着环保袋，兴高采烈地把蔬菜水果通通打包回家。那些原本是背景装饰的蔬果，瞬间变成大家隔天的佳肴。“你知道吗？我们团队当天收拾回去，发现真的一个垃圾都没有！我的垃圾袋都没用到！”当雪盈兴奋地和我分享的时候，我也感到非常惊讶，原本没设限不能产生垃圾，却真正做到“零垃圾”。

新的一年，如果你也正筹备婚礼或是任何活动，不妨试着从“减少一个花泥”开始，多用我们本地有的资源、重复利用。只要勇敢尝试，每个人都能创造属于自己的永续回忆！用更友善环境的方式去庆祝爱，这份回忆也更持久甘甜！

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