鱼头米粉新闻资料 | NewsCove

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人气美食 | “好记”每日现熬汤底浓香鱼头米鲜味十足

在太平后廊一带，一间开业11年的“好记美食茶餐室”，凭着一锅每日熬煮的鱼骨浓汤，打出名堂，成为人气美食。

1月前

槟纽冷咖啡店小贩打架鱼头米粉小贩被砍伤肉骨茶小贩被捕

两名熟食小贩在咖啡店大打出手，肉骨茶小贩挥刀砍伤鱼头米粉小贩，前者已被警方逮捕。

4月前

狮城二三事

狮城32年老字号寻接班人老摊主逾94万售秘方招牌

新加坡32年老字号鱼头米粉摊位，因为老板年纪大和孩子不愿接手，因此以30万元（新币，下同；约94万8072令吉）出售秘方和招牌，寻找有兴趣买家。

7月前

狮城二三事

胡须佬／鱼头米粉

隆市蕉赖区有家卖鱼头米粉的用没炸过的鱼头，信心十足。也吃过不新鲜但敢敢不炸就下锅的，佩服。油炸好处，除鱼头不会骨肉分离外，主要作用还是遮腥。不新鲜再加重泥味，一定得浴火重生……

1年前

夏靖柔／今天也要好好吃饭

和“吃”有关的句子不少，比如“民以食为天”还有“能吃就是福”，可见，“吃”在人生中可谓是一件大事。上班的9个小时里，我最喜欢的是“1点”这个时间，因为那是幸福的午餐时间……

1年前

花城最热点

50年代小贩因饥饿顾客启发灵感剩鱼头创出驰名美食

鱼头米粉起源在芙蓉50年代，一名卖粥和炒粉的小贩，为了应付饥肠辘辘的顾客，将店里所剩的鱼头和米粉焖煮，后来也在该名顾客的建议下，最后形成了鱼头米粉这一道地美食。

2年前

花城最热点

人气美食 | 督亚冷火车头美食阁鱼头米粉暖胃又美味

位于督亚冷皇城酒家处的火车头美食阁的招牌，便是其特色的令鱼鱼头米粉，老板郑福明透露，这种鱼源自于澳洲，属于海鱼类，加上鱼皮上没有鱼鳞，在烹煮后口感顺滑且没有鱼腥味，新顾客在享用后一般都会成为回头客。

4年前

简单吃美食坊元旦办鱼头米粉义卖会

霹雳冷鱼头米粉第三代传人林建平在汕头街创设“简单吃美食坊”（Eat Simple），新张伊始配合元旦的到来，东主林建平定于1月1日上午11时开始举办“鱼头米粉义卖会”，为菩提馨园和关怀残障福利中心筹款。

5年前

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