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3月前

林悦鸿分享中药食疗法 “马”字中药健康迎马年

（新山28日讯）丰盛的团圆饭、各式各样的美味年饼，新春佳节少不了大吃大喝，迎接丙午马年，大家不妨以带有“马”字的各种中药材，来为自己与家人的健康保驾护航。 Newswire《大柔佛社》社区特地专访南方大学学院中医药学院院长林悦鸿副教授，由他以中医师视角进行分享，让读者在新的一年为自己和家人的健康加分。马蹄煮水喝生津润喉第一个要介绍的中药材是马蹄，也称作荸荠。林悦鸿表示，马蹄一般用来当作食物，在《本草纲目》中属“药食同源，偏食用”的条目。他说，马蹄性寒味甘，民间常用它来生津清热、润肺化痰和解毒，而且它还含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。除了平时简单把马蹄拿来煮水喝，他也提供以马蹄加少量陈皮和枸杞煮水喝的食疗方子，味道清甜还带微酸，可以用来解腻，而且搭配陈皮还可以平衡马蹄的寒性。他指出，过年期间去拜年通常会吃很多年饼，这道饮品可以生津润喉，避免燥热的情况。 “再加上过年吃得比较重口味，喝的时候配著马蹄一起吃下去，马蹄丰富的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，有助消化。” 他也提醒，生的马蹄易带有寄生虫卵或细菌，食用前需彻底清洗干净；过量食用容易对肠胃造成负担，而且也不适合脾胃虚寒、吃生冷容易泻肚子的人士食用。 ★马蹄水（清热生津饮）将新鲜马蹄洗净、切片，加水煮沸后饮用，常用于缓解暑热、口渴及轻微咽喉不适。 ★马蹄陈皮水（一人份）马蹄50克，陈皮2至3片（或大约12克），枸杞依个人口味适量添加，大火煮滚后转小火再煮10至15分钟。马齿苋清热解毒第二味中药材是马齿苋。林悦鸿坦言马齿苋味酸性寒无毒，清热效果较强，临床上用来治疗热性疾病和皮肤炎症，较少用于食疗。他指出，马齿苋可以清热解毒，凉血止血，用于治疗热痢、热性腹泻及炎症，也可以解皮肤的浓疮与毒疮。 “马齿苋适合湿热体质，短期服用可以煮水喝，或者鲜品汆烫后凉拌，连续服用3至5天即可。” 他表示，马齿苋不适合脾胃虚寒、容易受寒腹泻的人群使用，而且马齿苋更偏向是药，属性比马蹄更寒，不能长期大量服用，因此建议有轻微疾病表现方尝试短期服用，不建议当成日常保健使用。他也著重提醒，马齿苋不适合孕妇以及患有慢性结肠炎的患者使用。 ★马齿苋煮水鲜品30克至60克，洗乾净，加水煮10至15分钟。 ★熟食凉拌鲜品焯水去除寒性后，可依个人口味拌芝麻油和蒜，清热但不太伤胃。另外，马齿苋鲜品捣烂外敷，可用于轻度疮疡、湿疹和蚊虫叮咬。马鞭草活血散瘀利水消肿第三味药材是马鞭草。林悦鸿表示，马鞭草味苦性微寒，可以清热解毒，活血散瘀，利水消肿，通常用于各种跌打损伤和痈肿疮毒，也有活血作用，可用于女性闭经。他以一句话概括马鞭草的功效：清热而不纯寒，活血而力不弱。 “马鞭草对血液循环不好、局部疼痛有一定的帮助，外用的安全性明显高于内服。” 他指出，马鞭草最适用于经血暗紫、有血块、经行腹痛，及跌打后疼痛不消的瘀血体质，而面色苍白、头晕、经量少色淡的血虚体质，需和当归、熟地等配合，且只能短期使用。关于马鞭草的使用宜忌，林悦鸿提醒，患有出血性疾病、贫血、月经量少的患者不适用，且因马鞭草能活血，所以孕妇禁用。他也一再提醒，马鞭草是“治病草”，而非“养生草”，不可长期当作清热茶饮用。 ★马鞭草煮水（一般保健）干品6克至12克，煮10至15分钟，切忌不可连续服用超过3日。鲜品捣烂外敷，也可用于疮疡、跌打肿痛和轻度炎症性肿胀。马肝石补肝肾强筋骨第四味药材是何首乌，因为形似马肝，所以别名称为“马肝石”。林悦鸿表示，中医理论“肾主骨，生髓通脑，其华在发”，何首乌性微温，味苦甘涩，可以补血、养精、益肾，属于补肝肾的药物，还有一定的强筋骨作用。他说，古籍上记载何首乌可以“乌须发，延年益寿”，何首乌作为补药偏微寒，比较不会上火，但是会比较腻，容易影响脾胃功能，用量也不能太大，适量使用会有润肠通便的作用。他补充，何首乌不建议长期大量服用，肝功能异常者与孕妇禁用，如果出现乏力、食欲下降和尿黄要立刻停止服用。 ★何首乌汤品何首乌3至6克，配枸杞与熟地适量，依个人喜好加排骨或乌鸡煲汤，每周2至3次，可间断但不连续服用超过4周，适合头发早白、容易腰酸腿软、头晕耳鸣、失眠多梦的群体。逐马草活血通经祛瘀止痛第五味药材是丹参，也称“奔马草”或“逐马草”。林悦鸿介绍，丹参味苦性微寒，具有活血通经、祛瘀止痛的功效。他说，丹参的活血能力很强，在医疗上用于针对血管类问题进行治疗，小量使用可以活血，但不会耗血，临床上可以对心血管有一定的保护作用，可以改善微循环，同时也具有抗凝血作用。他提醒，有出血倾向、容易流鼻血或牙龈出血、月经量多的群体慎用，孕妇禁用，另外在手术前后也需停用，不可自行与抗凝血药物叠加服用。 “丹参属于活血功能较强的药物，不能单纯当作保健品来服用。正在服用心脑血管疾病药物，以及正在服用抗凝血药物的病患，必须在医生的指导下服用。” ★丹参茶（适合久坐、少运动、睡眠不好和中老年群体）丹参6克至9克，煮水或泡茶饮用。丹参6克至9克，黄芪20克至30克，可以补气活血。丹参6克至9克，山楂6克至9克，可促进肠胃消化，改善血脂。

4月前

大柔佛焦点

星云

【遇见自己04】我就是个放马的/张子怡（班台）

“来段自我介绍。” “若他人欺我，我放他一马，伤我，我也放他一马。“ “那你心胸挺宽广的。” “我就是一放马的。” 别小瞧我，这可是一只汗血宝马。所谓五行平衡，它既没汗也没血。想像一个精简却精巧的骨骼机械结构，坐上去有些搁得慌，只得披上个马鞍。收纳也方便，只需红白相间的球…… 我这马可厉害了。它可以穿越至过去使用者脑海内的节点，无需使用者亲身经历，并切身体验。马太帅气了，以前战场无不见其身影，脑中不禁浮现骑兵穿着盔甲，拿着武器向前杀敌的震撼场面。哎等会儿，你怎么从球出来了，不要啊！两方喊着杀就互相冲锋陷阵了，胡乱骑上你这破马后，我才发觉手上空空如也，就草草结束了。你饿了是吧，不然干嘛突然出来。走，带你吃饭去。出乎意料，它其实挺爱吃草的，喜欢古早味，似乎嫌弃市面上的草料“商业味”过重，也不知随谁了。走出家门发觉，又是新一年，今年可是你的“本命年”啊，得给你买些红色的饰品了。也许过于偏僻，路程些许冷清。马蹄声清晰地哒哒哒作响，深藏的事物被轻轻地勾勒出来。我记得有首新年歌是以敲杯子开场的，好怀念啊。最珍贵的是时间或许是看到我落寞的神情，这破马止步原地，我还在低头整理自己的思绪。余光瞥见它缓缓地朝我靠近，我就这样呆在原地，一动不动。之前我都通过你，去体验我脑海中那些天马行空虚幻的事物。却从未想过，最珍贵的事物，其实是逝去的时间。伴随着节奏感的哒哒声，我成为了“我”。视角突然矮了许多，仿佛来到巨人国，周围是陌生却顿觉熟悉的场景，“家人”忙碌着的身影，透过镜子我瞧见稚嫩矮小的“自己”。整个“家”充斥着谈话声，嬉笑声，电视机在旁充当背景音。我默默看着那已年代久远的贺岁片，广告，生肖预测…… “开饭了！小孩子先吃。” 屁颠颠上桌吃饭。圆桌上的菜肴，大家围一圈坐下。小手无法熟练掌握筷子，身旁家人和蔼地把菜夹到我的碗里，一时反应不过来，木讷地说声谢谢。把饭菜扒入口中，我怎么忘了呢，这股味道，许是太久了。吃饱喝足，身为小孩子的职责当然就是继续看电视，我有多久没使用过电视了呢？ “哒哒哒……”耳边响起当年的新年歌，我拿着两个杯子，生疏地随着画面与节奏敲打着。不知过了多久，许是一次眨眼再睁眼后，眼前光景转瞬即逝。我把马放了出来，这次不是让它去撞人了，而是抱住它冰冷而坚实的脖颈，紧紧依偎着它。 “谢谢你，让我回忆起这股温暖。”

4月前

星云

北马新闻

云想自然 | 马蹄声里的文化与自然

2026农历新年，我们迎来丙午马年，或称“火马年”、“红马年”和“赤马年”。马年说马，让我们来谈谈这与人类关系深远的生肖动物。

4月前

北马新闻

马蹄

口感脆甜水分足 马蹄 甜咸皆宜

林悦鸿分享中药食疗法 “马”字中药 健康迎马年

【遇见自己04】我就是个放马的/张子怡（班台）

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口感脆甜水分足马蹄甜咸皆宜

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