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從沙漠珍品到日常選擇駱駝奶講座揭開營養面紗

(仁嘉隆4日訊)駱駝雖是絲綢之路上熟悉的意象，但駝奶產品在市面上卻難得一見。為了讓大眾更深入了解這種珍貴的奶源，配合佛光山東禪寺《全民閱讀書展》活動，於日前在書展內舉辦了一場別開生面的「駱駝奶講座會」，吸引了不少對營養與健康感興趣的民眾前來參與。來自新疆雙峰駱駝研究院特聘講師連威以生動有趣的互動方式，帶領聽眾走進駱駝的世界。從駱駝的生活習性到產奶特性，深入淺出的講解讓民眾聽得津津有味。活動中還穿插了趣味問答環節，答對者更可獲得駝奶試飲，讓大家親身體驗這份來自沙漠的獨特滋味。許多人都好奇，為什麼市面上牛奶、羊奶隨處可見，駝奶卻相對稀有？講座中揭開了這個謎底。原來，駱駝的產奶特性與乳牛截然不同。駱駝一般需要產下小駱駝後才會進入泌乳期，每次泌乳期約持續8至18個月，視品種與環境條件而定。相較於經過長期馴化、可高頻率產奶的乳牛，駱駝的泌乳量低、週期長，這使得每一滴駝奶都顯得格外珍稀。儘管產量稀少，駝奶的營養價值卻讓它成為近年來營養學界關注的焦點。從營養學角度來看，駝奶富含多種優質蛋白質與礦物質，特別是鈣質含量豐富，同時還含有約20種對人體有益的胺基酸，可作為日常營養補充的理想選擇。更引人注目的是，駝奶中含有免疫球蛋白（如IgG、IgA）以及駱駝科動物特有的特殊抗體結構，學術界稱之為「奈米抗體」。這些獨特的成分特性，也成為近年來科學研究的重要方向。講座中也提到，駝奶的口感溫和順口，對於部分對乳糖較敏感的人群來說，是相對友善的營養補充來源。日常適量飲用，有助於補充身體所需營養，維持生理機能與活力，同時支持消化系統與免疫系統的正常運作。除了專業的營養知識分享，活動也邀請了新加坡藝人劉玲玲錄製了她飲用旺源駝奶後改變她生活的影片故事。劉玲玲回憶，過去她曾因關節問題與骨刺困擾，日常行走都感到吃力，甚至連平路步行也備受煎熬。後來，在機緣巧合下開始接觸駝奶，並持續飲用了約8個月。她分享道，這段時間裡，她逐漸感受到身體狀態的變化。不僅是精神狀況明顯改善，體力也大幅提升。過去一天最多只能應付兩項行程，如今一天安排四到六個行程依然精力充沛，生活節奏也因此變得更加充實。她笑著說：「有健康的身體，才能真正快樂。」這場講座不僅讓民眾對駝奶有更全面的認識，也讓大家看到，這份來自沙漠的珍貴禮物，正逐步走進現代人的日常生活，尤其在講求健康生活的今天，駝奶以其獨特的營養價值和溫和的特性，為大眾提供了更多元的選擇。正如這場講座所傳遞的理念——了解食物的來源與特性，才能做出更適合自己的選擇，讓健康成為生活中最踏實的快樂。 #

3月前

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