锦鲤万福新闻资料 | NewsCove

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【锦鲤万福／02】同鱼不同命锦鲤冠军相如何看？

在锦鲤的竞技场上，胜负往往在第一眼就已见分晓，行内人称之为“冠军相”。然而，这一眼并非单凭直觉，而是综合体型、肤质、花纹和泳姿的专业判断。那么，冠军鱼是如何养成的，需要具备哪些条件？本地又有哪些锦鲤赛事？想要养出健康又漂亮的锦鲤，须具备哪些饲养小知识？报道：本刊刘紫晴摄影：本报黄玲玲成立于1996年的马来西亚爱鳞协会（ZNA Malaysia Koi Club）是日本著名的锦鲤爱好者组织──全日本爱麟会（Zen Nippon Airinkai）的其中一个支部，也是把本地锦鲤爱好者凝聚在一起的平台。协会成立30年以来，不仅持续举办国际锦鲤品评会，也培养出国际评审，让我国逐渐成为亚洲锦鲤交流的重要据点。担任马来西亚爱鳞协会会长的林宝财饲养锦鲤已有25年，自2017年起担任协会会长。他形容养锦鲤是一种很友善的兴趣，举办比赛是希望更多人能够认识锦鲤并加入这个行列。 “养锦鲤最大的收获，就是认识很多朋友。大家因为喜欢锦鲤，很自然就会交流，一起去看鱼、买鱼、讨论鱼。” 大马锦鲤品评会（ZNA Koi Show）主席吴悦国说，自协会成立以来，几乎每一年都会举办锦鲤品评会，让全国锦鲤爱好者展示自己的“成果”。 “很多时候，自己在家养鱼，不知道自己的水平到哪里。参加比赛就可以跟其他玩家互相比较和交流。” 近几年的大马锦鲤品评会均在梳邦再也高峰广场（Summit USJ）举办，今年的赛事将于9月底举行，开放予公众参观，让民众一睹各类锦鲤的风采。参赛者可以同时带多尾锦鲤参赛。不过，为了确保鱼只健康，幼鱼会被放入透明鱼袋；大鱼则放进独立鱼桶，避免交叉感染风险。协会每年都会邀请国际评审参与评选，包括日本、台湾、香港、泰国、印尼和澳洲等国家及地区，让赛事更具专业和公信力，也与国际评选标准接轨。 “国外评审不认识参赛者，所以能用最客观和公平的标准去评分。” 除了ZNA，亚洲锦鲤协会联盟（Asia Koi Clubs Association）也会举办大型赛事并培训国际评审，成员国也会轮流举办国际锦鲤品评会，而且每六七年举行一次亚洲大会，让各国评审齐聚交流，促进评选标准统一。后天养殖得宜，培育出冠军鱼非难事林宝财和吴悦国都认为，决定一尾锦鲤能否成为冠军鱼的关键是后天养殖，而不是锦鲤的身价。林宝财说，养锦鲤最大的投资是鱼池，一定要够深。反之，即使买到名贵的锦鲤，也很难养出修长和均衡的体型。吴悦国则表示，许多新手最大的误区是，先建一个小鱼池，之后不断扩建，最后反而花更多钱。 “如果真的决定养锦鲤，不如一次就把鱼池做好。” 此外，过滤系统也必不可缺，好的过滤器能够每天把鱼的排泄物排出池外，否则长期堆积污秽物，会导致水质越来越差，鱼自然容易生病。 “很多人只是挖一个池，把鱼放进去，没有排污口，也没有底排系统，这样鱼当然养不好。” 阳光也是影响锦鲤颜色的因素，锦鲤需要适当享受日光浴。 “尤其比赛鱼，更需要晒太阳，最好是一天有几个时段可以晒到太阳，其余时间有遮阴。这样鱼只的颜色够鲜艳，才有机会得奖。” 冠军“鱼相”有什么特征？究竟什么样的锦鲤，才能成为冠军鱼？作为国际赛事评审的吴悦国表示，真正的冠军鱼，必须兼顾体型、肤质、颜色、花纹和泳姿，因为评审会根据鱼只的整体来评分。鱼体必须厚实、饱满，身体比例协调和有力量。接着，观察鱼鳍是否完整，身体有没有弯曲或缺陷，再进一步评估肤质。以红白锦鲤为例，白底必须洁白纯净，没有杂色；红斑必须浓厚鲜艳，不能单薄或偏黄；如果是大正三色或昭和三色，黑色也必须深沉和有光泽。此外，花纹边缘是否整齐，也会影响评分。 “现在冠军鱼的品质，比以前高很多。” 过去的冠军鱼多属于细长体型，如今随着培育技术不断提升，冠军鱼的体型越来越厚壮，不少国际赛事的冠军鱼已超过90公分。除了外观，泳姿同样影响评分。冠军鱼游泳时必须自然流畅，身体不能摇摆、歪斜和僵硬。 “它游起来要很稳定，看起来舒服又有气势。” 同样条件下，体型较雄壮、有气势的锦鲤会比较有优势。他也表示，比赛结果会根据锦鲤在比赛当天的状态而定。 “同一尾鱼，从不同时间段看，感觉都会不一样，所以评审是根据当天整体表现打分。” 本地高端锦鲤乏人问津？跟随林宝财走进他家的鱼池，他一一为我们介绍池中的锦鲤，也分享辨认“御三家”的方法。偌大的两个鱼池饲养了约40尾70至90公分的锦鲤，品种以御三家为主，如红白（Kohaku）、大正三色（Taisho Sanshoku）、昭和三色（Showa Sanshoku），还包括芥子鲤（Karashigoi）、白写（Shiro Utsuri）、松川化（Matsukawabake）、丹顶（Tancho Kohaku）等等。 “最容易辨别的是红白，因为全身只有红、白两种颜色而已。” 然而，昭和三色和大正三色则经常被混淆，其实只要看鱼的头部就能轻易分辨出来。昭和三色的头部会出现黑色花纹，红白底的身体也布满黑色花纹；相反，大正三色的头部呈现红色花纹，黑色花纹只分布在身体。除了御三家，外号为“Black Magic”的松川化和芥子鲤也在鱼池内畅游着。松川化的特色是鳞片具有明显的金属光泽，在光线照射下会闪闪发亮；至于芥子鲤，则因体型极易长大，受到不少锦鲤爱好者青睐。在专业照料下，芥子鲤能突破90公分或1公尺以上。他透露，目前买过最昂贵的品种是红白，但本地高端锦鲤市场发展得较缓慢。 “很多高端玩家都会直接飞去日本参加竞标，一尾锦鲤5万、10万、20万令吉都有人买。” 养锦鲤能带来锦鲤运？谈起多年饲养锦鲤的经历，林宝财说，最开心的是看到鱼越来越漂亮，甚至赢得大奖。 “每天回到家，看着鱼游来游去，人就会放松下来。” 而最令他难过的是一路养大的锦鲤毫无预兆地死亡。一尾约85公分的母鱼突然死了，捞起来时看到鱼腹鼓胀，令他十分心痛。还有一种情况是一只母鱼准备排卵时，他把它送到专业的地方协助处理鱼卵。后来对方通知他，鱼卵因为无法顺利排出，导致母鱼死亡。有一次清洗过滤系统后，他忘了关闭排污阀便启动水泵，导致池水持续排出，等几个小时回家后，鱼池的水几乎已经见底。当时池里25尾锦鲤，仅剩5尾存活，其余20尾大鱼全部宣告死亡。这是他养锦鲤以来最惨痛的一次经历。 “养锦鲤本来就是一种风险，听别人说，锦鲤死掉是替主人挡厄运、挡灾，是真是假我也不知道，但有些人会这样安慰自己。” 此外，他提醒，新买的锦鲤一定要隔离观察几天，确认鱼没有问题，再放进主鱼池。不同鱼池的水质和菌群都不一样，如果新鱼带有疾病，稍有不慎，病毒就可能蔓延整个鱼池。另外，停电也是饲主最害怕的情况，因此一定要准备自动充电式增氧机，“停电时，它会自动启动，至少还能撑几个小时。” 他也分享一个应急方法，把水管架高，让水持续流回鱼池，利用水流落下时产生的氧气，为锦鲤争取更多生存时间。这些经验都是他一点一滴累积出来的血泪教训。只要喜欢，“烧钱”的兴趣也值得在许多人眼中，一尾价值数万令吉的锦鲤或许难以理解，但对锦鲤爱好者而言，无论价格高低，只要自己喜欢，就是值得投入的兴趣。 “每天看看鱼，是一种享受。对有家庭的人来说，这是一个很健康的兴趣。” 林宝财希望，协会能通过举办比赛，让更多锦鲤爱好者相聚在一起学习、交流，将锦鲤文化传承下去。相关稿件：【锦鲤万福／01】锦鲤养殖场养出冠军锦鲤的秘密【编马舞／01】用一支舞记录圣人事迹驮负文化传承【多语能力／02】大马人别太骄傲！多语能力非我们独有

4天前

【锦鲤万福／01】锦鲤养殖场养出冠军锦鲤的秘密

锦鲤一向被视为高档观赏鱼，不仅拥有优雅的泳姿和绚丽的花纹，更是不少爱好者眼中的艺术品。一尾普通锦鲤售价或许仅数百令吉，但顶级冠军锦鲤却能价值数百万，今年6月，一条体长75公分的大正三色锦鲤更是创下400万人民币的成交纪录。一尾锦鲤为什么会这么贵？本地渔场是如何培育锦鲤的？带着这些疑问，我们走进位于吉隆坡蕉赖的Ben Koi Centre，一探锦鲤世界的奥秘。报道：本刊刘紫晴摄影：本报赖国华视频：本刊陈愐壮走进Ben Koi Centre，映入眼帘的是一池池色彩鲜艳和活泼的锦鲤，每个鱼池边上的牌子都明码标价地列出锦鲤的价格和原产地。渔场负责人吴毅斌原本从事酒店管理工作，他养锦鲤约有30年，是资深的锦鲤爱好者，后来才投入这个行业。 “当初是因为兴趣，我养锦鲤已经很多年了，后来慢慢把兴趣发展成事业。” Ben Koi Centre至今已成立15年，前身为AKA Koi Centre，原本坐落在双溪毛糯，由于渔场因白沙罗至沙亚南高架大道（DASH大道）遭政府征地，在3年前迁至蕉赖，后由儿子吴祖光接手经营，因此更名。 “现在主要是我的儿子Ben经营，我和太太在后面协助管理。” 目前，吴祖光长期驻留日本，到各大渔场寻找优质锦鲤，再依照客户需求采购，以拓展国际市场；吴毅斌和太太黄慧丽则留守本地，负责管理渔场的日常运作。迎合消费者需求，高端、大众市场一把抓 Ben Koi Centre的锦鲤都从日本各大渔场进口，最常合作的则是日本阪井养鲤场（Sakai Fish Farm）。吴毅斌表示，锦鲤主要分为13大类，而每个类别底下又细分出数百个不同品种。其中最常见的是俗称“御三家”的3大经典品种，包括红白（Kohaku）、大正三色（Taisho Sanshoku）和昭和三色（Showa Sanshoku）。 “这3个品种一直都是最受欢迎，也是欣赏价值最高的。” 由于渔场面对不同消费群体，因此他们会根据市场需求分别挑选符合高端和大众市场的锦鲤。他补充，进口锦鲤须经过严格的程序，除了必须通过大马检疫和检验服务局（MAQIS Malaysia）审批，也需要在获得渔业局批准的隔离房隔离3个星期，确认没有携带病毒后，才能正式进入市场。 “最重要是确保鱼的健康，我们会遵守这个规定，官员会定时过来检查。” 养好锦鲤，好水质重之又重走过Ben Koi Centre的鱼池，看到各式各样的锦鲤在水里悠游，有的正在接受投喂，为未来踏上国际赛场做准备，不少世界级冠军锦鲤在此诞生。吴毅斌观察到，很多人花大钱买好鱼，却不懂得照顾它，便很容易将它养死。因此，他坚持提供售后指导，教导饲主如何管理水质和维护鱼池。养好锦鲤的首要条件是管理好水质。滤水器和氧气泵须稳定运作，酸碱值（PH值）以中性为宜，同时须持续观察鱼只的健康状况和确保饲料充足，因此渔场内设置了自动喂食器，工人也会定时投喂鱼群。此外，气候和水温也会影响鱼只的成长速度，最合适的水温为约25摄氏度。 “锦鲤比较适合冷水，日本的天气比较凉，所以养出来的锦鲤特别漂亮。” 他表示，全日本综合锦鲤品评会（All Japan Nishikigoi Show）会在冬季举行，因为天气寒冷时，锦鲤的颜色、光泽和整体状态都会达到最佳状态。由于马来西亚全年气候炎热，渔场内安装了数台冷水机，以降低水温，但同时也需要充足的阳光。 “就像人需要冷气，鱼也一样。” 鱼池须定时清洗之余，其深度对锦鲤也有影响。Ben Koi Centre鱼池的深度为5至6呎，宽敞的活动空间不仅让锦鲤能够自由游动，也能塑造更优美的体态。此外，观赏鱼和参赛鱼的养殖方式截然不同。若作为观赏用途，只需确保鱼只健康成长即可。但培养参赛鱼则必须从体型、颜色、光泽、肤质等着手。他说，参赛鱼需要一步一步培养，例如让鱼身更洁白、颜色更浓厚、皮肤更有光泽，因为每个细节都会影响比赛成绩。除了日常饲料，渔场也会额外准备生马铃薯、红番薯、玉米、蓝藻等，为参赛鱼补充营养。天价锦锂如何养？锦鲤为何能卖到天价？吴毅斌表示，价格主要由品质、花纹、体型和血统决定。 “如果来自冠军血统，价格自然比较高。” 除了渔场定价，一些顶级锦鲤还会透过拍卖出售，由市场竞价决定最终成交价格。过去中国饲主曾以超过一亿人民币购入一尾锦鲤，近年来美国饲主也积极投入国际赛事，到世界各地购买冠军鱼。 “他们会一次过买很多条冠军鱼到世界各地比赛。” 过去，一尾冠军锦鲤通常需要八九年才能成长至巅峰状态；如今随着养殖技术提升，大约五六年便能长至90至100公分。如果妥善照顾，本地锦鲤一般可活逾10年；而日本因为气候、水质和环境适宜，一尾绯写锦鲤（Hi Utsuri）竟活了226年，是目前世界上最长寿的锦鲤。 Ben Koi Centre长期活跃于国际赛事，除了本地锦鲤俱乐部和爱麟协会的比赛，也参加世界锦鲤展（World Nishikigoi Show）、东盟锦鲤展（Asean Koi Show）和全日本综合锦鲤品评会（All Japan Nishikigoi Show）等等。其中，全日本综合锦鲤品评会被公认为全球最具权威的锦鲤赛事。吴毅斌分享，一尾由儿子挑选购入的两岁红白锦鲤，后来养了2年后出售予一名俄罗斯饲主，对方接力培育，最终在2024年夺得全日本综合锦鲤品评会“幼鱼组总综合冠军”。 “看到自己挑选、培育过的锦鲤能够站上世界最高舞台，对我们来说是一件非常值得骄傲的事情。” 另一项重要的里程碑，是来自一尾大正三色锦鲤。这尾锦鲤的饲主是来自马来西亚的赖国联，Ben Koi Centre为代理商，并由阪井养鲤场培育。它连续在第51届至第56届全日本综合锦鲤品评会荣获“大鱼（雄）组总综合冠军”，成为国际赛场上的常胜军。此外，Ben Koi Centre也是马来西亚首个和唯一在2016年新加坡亚洲杯锦鲤展（Asia Cup Koi Show）中荣获全场总冠军的锦鲤代理商。行业永续发展的秘诀：培训饲主 Ben Koi Centre自去年起与日本阪井养鲤场联办“Ben Koi Centre & Sakai Fish Farm成长杯”，为本地锦鲤爱好者提供交流和竞技平台。今年7月末，赛事将迈入第2届，邀请了多名日本锦鲤养殖家来马担任评审。他表示，希望借此让更多本地玩家有机会接触阪井养鲤场的优质锦鲤，比赛也设有奖金，去年的冠军奖金更高达200万日圆。谈到本地锦鲤市场，他坦言，相比泰国和印尼，本地消费者养锦鲤较多为观赏性质，高端市场较小，愿意花几十万甚至上百万购买锦鲤的人并不多，因此他们积极经营国际市场，顾客遍至印尼、泰国、美国和俄罗斯等国家。如今，Ben Koi Centre已成为本地著名的高端锦鲤养殖场和出口中心。吴毅斌认为，更重要的是培训饲主，只有饲主持续进步，这个行业才能长久发展。 “以前我刚开始养锦鲤的时候，什么都不懂，走了很多冤枉路。现在希望把这些经验分享给他们。” 他表示，Ben Koi Centre秉持着一个信念“Pursuing Koi Dream”（追求锦鲤梦想），目标是帮助饲主实现他们的锦鲤梦想。对于有兴趣养锦鲤的新手，他建议：“如果不会开车，就不要先买跑车。” 养锦鲤的道理也一样，先学习养鱼、照顾鱼只，再慢慢提升知识，最后才购买更高等级的锦鲤。相关稿件：【锦鲤万福／02】同鱼不同命锦鲤冠军相如何看？【乌布餐饮革命01】寻找峇厘岛新味道 Locavore NXT发掘在地食材n种可能【工作服／01】從勞作服變工裝時尚成衣穿上身不丟人

4天前

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