释迦果新闻资料 | NewsCove

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林檎/鲁肃伯（淡杯）

潮州话里有一种叫林檎的水果，就是今日人称的释迦果。它的外形有点似茘枝，因此，也拥有番荔枝的别号。记得小时候，住在新村里，屋地宽大，亚答屋建在中央，前后左右都留有空地，村民都利用它种些疏菜、果树。如最常见的羊角豆、苦瓜、长豆、芥兰，及果树如红毛丹、红毛榴梿、木瓜、香蕉等等，更常挂满枝头。这些蔬果都是村民自供自给的家常菜，各类水果则是饭后帮助消化的食物。当年的新村老厝也种有林檎，常年结满果实，吃也吃不完，还送给左邻左舍一起分享呢！林檎果绿色的鳞状凸起外表，独特迷人，讨人欢喜。成熟时表皮鳞间的缝隙会扩张微裂，露出雪白细滑的果肉，香气浓郁。将果实冷藏后，其冰凉口感就像滑口的水果冰淇淋，百吃不厌。过去，过番的潮州人传承原乡中秋节“拜月娘”的习俗，案桌上除了月饼、潮州捞饼、书册糕、猪笼饼，更摆满各类鲜果，当中必有林檎。记得50年代，我们这儿也曾有中秋拜月娘的习俗，不过自从人类上了太空，拜月娘的习俗已逐渐不复见。然而在潮州原乡，以林檎果供奉月娘的传统还保持着，一如我们过中秋必少不了柚子。只是今日今时要在市场见林檎芳踪，很不容易，可能没有经济効益，果农少了广泛种植的兴趣。吃进肚里的种子危机搬离新村后，我在小区的篱笆外动手栽种了一棵林檎果。悉心照顾下，它茁壮成长，还常年结果，如今果实累累，吃在嘴里，甜在心里！连刚进幼儿园的小孙女也着了迷，爱上甜蜜蜜的林檎。阿嬷担心搀嘴的她会连果核也吞进肚里，叮嘱她要小心，不然吃进肚里，头上就会长出林檎。不料她把戏言真听进耳里，记在心头。有一天，当她吃得津津有味，竟误吞了两颗种子，顿时嚎啕大哭，吓坏家人。大家弄清楚后，都说没事，种子会随大便排出体外。但她就是不信，担心头上长树，继续哭闹。最后，女儿连哄带骗让她坐上马桶，并趁其不注意，将两粒林檎种子丢入马桶。待其完事，让她看马桶里的两粒种子，她才破涕为笑。我家大大小小都喜欢本地种的林檎，其果实只有拳头那么大，偶尔我也会买台湾进口的大目释迦，供家人品尝，但大家都觉得味道不如自家林檎清甜。我还以为只有华人才懂林檎，却没料到一个送外卖的友族要求我送他一粒。事后再见，他对林檎的美味赞不绝口。看他满足口欲的样子，我也感到欢喜，独乐乐不如众乐乐！我再摘多几粒送他品尝。如此林檎，已成我家饭后的珍品。

6月前

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