蔬菜供应新闻资料 | NewsCove

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狮城二三事

40%蔬菜来自大马农业危机或冲击狮城供应及价格

（新加坡27日讯）菜越来越贵，问题真的只出在菜园吗？最近，不少消费者发现蔬菜价格上涨。有人以为，是天气不好导致收成减少；也有人把原因归咎于中东局势。但新加坡《8视界新闻网》节目走访马来西亚柔佛州发现，这波菜价波动，背后不仅是一场数千公里外的战争，更暴露了马来西亚农业长期累积的问题。战争为什么会影响菜价？对于许多人来说，中东战争似乎离生活很遥远。但实际上，一颗蔬菜从播种到收成，都离不开化肥、柴油和运输，而这些成本，都与国际能源价格息息相关。区域局势紧张后，能源价格波动，加上主要供应国收紧化肥出口，马来西亚农民面对的不只是化肥涨价，更是买得到却买不够、甚至买不到的问题。菜农说，柴油、运输和工人工资都上涨，但蔬菜价格却起起落落，农民并没有因此赚得更多。真正的问题不只是化肥不过，化肥只是压垮农业的其中一个压力。记者采访发现，越来越多农民担心的，不是这一轮成本上涨，而是未来还有没有人继续种菜。今年65岁的林仕伟种了大半辈子的菜。他坦言，近年来天气越来越难预测，晴天和暴雨交替出现，让种植风险越来越高。为了降低亏损，林仕伟已把原本20公顷的菜园缩减到2公顷，改种黄梨、榴梿和玉蜀黍。像林仕伟一样选择减产、观望，甚至退出市场的农民，并不少见。根据资料，马来西亚超过45%的农民年龄超过60岁。面对成本上涨、利润不稳定，以及高科技农业带来的高投资，许多年长农民难以转型，年轻人也不愿接手。为什么新加坡也该关心？对于新加坡人来说，这看似是马来西亚农业面对的问题，但影响并不会停留在柔佛州。新加坡约四成蔬菜来自马来西亚。当地一旦减产，新加坡消费者也可能面对价格上涨。专家指出，如果越来越多马来西亚农民退出，进口蔬菜将逐渐填补市场空缺，但长期下来，马来西亚农业竞争力可能进一步削弱。一旦未来国际供应链再次受到冲击，整个区域的粮食供应都会变得更加脆弱。未来供应会否受到影响从一包化肥，到一颗蔬菜。这场中东冲突带来的影响，远远不只是化肥价格上涨。它揭开的，是马来西亚农业长期面对的结构性挑战——成本越来越高、气候越来越难预测、农民越来越老，而愿意接手的人却越来越少。当国际供应稳定时，人们很少会思考，一盘青菜是如何来到餐桌。但当战争、能源和供应链同时受到冲击，人们才发现，餐桌上的每一道菜，其实都与远方的世界紧紧相连。对于马来西亚来说，未来要面对的不只是如何应付下一波国际危机，而是如何让农业继续有人耕种；而对于依赖马来西亚蔬菜的新加坡而言，关心的也不只是菜价，而是这片距离我们最近的农田，未来还能不能持续供应我们的餐桌。

1月前

狮城二三事

关注东海岸

工程部预计6月落实周末菜车禁令何子扬邹宇晖陈请保障供应链

（金马仑27日讯）公共工程部预计6月落实金马仑周末菜车禁令，丹那拉打区州议员何子扬再次促政府检讨，取消禁令，以保障金马仑蔬菜供应链。何子扬通过文告指出，行动党劳勿国会议员邹宇晖于周四（25日）将菜车禁令课题带上国会，在国会特别议事厅中质询工程部长拿督斯里亚历山大，是否就金马仑菜车周末上路禁令引起反弹，作出检讨。亚历山大回答指工程部在2022年收到彭亨州行政议会的申请，为了缓解金马仑塞车情况，决定落实金马仑周末菜车禁令。该部正在处理宪报程序，预计会在6月落实禁令。 “部长表示，倘若彭亨州政府建议取消该禁令，联邦公共工程部会做出相应考虑。” 在问答环节结束后，邹宇晖及何子扬与部长详谈，再次重申该禁令可能造成一连串影响，促请工程部及州政府慎重考虑检讨该禁令。 “金马仑高原被誉为半岛最大的粮食与蔬菜生产枢纽，加上蔬菜是易腐烂的食物，农民及运输业者必须要在最短的时间内运输至全国各地的市场，才能确保蔬菜保持新鲜。” 何子扬向部长强调，倘若仓促落实金马仑菜车禁令，恐怕会打击本来就相当脆弱的蔬菜供应链，进而导致蔬菜供应短缺或涨价，最后影响农民，运输业者，收菜商，菜贩，乃至消费者的权益。他也说，政府理应吸取疫情时期的教训和经验，关注和提高粮食供应链的稳定性，避免禁令打击蔬菜供应链，影响市场蔬菜供应或价格，导致政府提高粮食安全的努力功亏一篑。

3年前

关注东海岸

末沙布：从别州引进斋戒月柔蔬菜足够

农业及粮食安全部长莫哈末沙布指出，柔佛州虽于近日遭受洪水侵袭，但该部保证斋戒月期间，柔州将有足够的蔬菜供应量。

3年前

大柔佛焦点

【特稿】菜园遇水劫影响收成蔬菜涨价货源充足

（新山9日讯）南马近日部分地区遭遇大水灾，令一些菜园泡水，进而影响部分蔬菜收成，价格也跟着上涨。不过，基于国内其他生产地包括金马仑等地，未遇暴雨水灾，南输柔州的蔬菜货源充足，本地市场上并没出现蔬菜断货问题。 Newswire大柔佛社区报今日专访新山蔬菜批发与供应商公会主席杨汉平，并走访巴刹菜商、消费者，进一步了解市场情况与反应。 ●杨汉平：超级雨量，令州内蔬菜产量受影响杨汉平指出，麻坡、东甲、永平、峇株巴辖一带因雨季酿发水灾，再加上水坝泄洪，一些位于低洼地段的菜园积水迟迟不退，交通一度受阻。他说，连绵大雨，超级雨量，令州内蔬菜生产量受影响。他解释，若和雨季之前的蔬菜价格进行比较，目前有80%蔬菜，包括瓜类、叶菜、菜豆类等，价格出现不同程度的调涨，涨幅最高达1.5倍。他举例，一些长在土里的蕃薯、芋头、沙葛、木薯或因来不及收成，泡水烂掉，也有的地方受水灾影响，黄瓜、菜豆及苦瓜等农作物被泡在水里。另外，本地种植的菜豆、羊角豆、茄子产量也较雨季之前，减少40%至50%。他坦言，幸好，国内其他蔬菜生产地，包括金马仑等地没发生暴雨水患，从外地运往柔州的蔬菜供应量仍然充足，可应付柔州市场的需求。另一方面，相对其他领域，汤汉平指出，财政预算案明显忽略了国内蔬菜行业。菜农和菜商唇齿相依，蔬菜行业现面对种植和人力成本高涨，以及低利润的困境，希望政府多关注。他认为，在南马大水灾发生后，政府应给予受水灾影响的菜农援助和津贴，以协助菜农度过难关。他也建议政府放宽外劳政策，简化申请程序的繁文褥节，让菜农能直接和更快速地申请和聘用外劳。此外，他也提议政府拨地给农民，尤其华裔农民种植。 ●林文德：市场蔬菜供应充足菜档员工林文德受访时表示，柔州生产的部份蔬菜受雨季和水患影响，近期价格上涨20%至30%，惟市场上的蔬菜货源还来自金马仑和中国等地，因此，市场上的蔬菜供应仍旧充足。林文德说，因下雨的关系，一些蔬菜长得没那么“美”，比较不易保存。 ●刘金水：蔬菜涨价原因错综复杂菜档员工刘金水认为，大部份蔬菜近期涨价，南马水患只占其中一因素。刘金水表示，其他引发蔬菜涨价的原因错综复杂，尚包括：蔬菜种植成本居高不下，例如肥料、农药、种子、人力成本等。 ●张值铭：理解蔬菜涨价大部份叶菜类虽已起价，惟民众仍照常选购。消费者张值铭今早陪同妻子，以及数名来自外地的朋友到巴刹添购蔬菜等食材。张值铭受访时表示，相较肉类，蔬菜价格相对较廉宜，涨幅仍在能接受的范围内。家中近期所购买的蔬菜份量也有所增加。

3年前

大柔佛焦点

逾百亩菜园被淹没柔甲蔬菜供应受影响

柔佛多地遭遇严重水灾，其中柔北新港18支就有超过百亩菜园被淹没，马来西亚菜农总会会务顾问陈苏潮提醒，柔州及马六甲从明日起将出现叶菜供应问题，并将持续一段时间。

3年前

末沙布：解决短缺问题拟设数据库监督蔬菜供应

农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布认为，有必要建立大数据库收集蔬菜供应的实时情况，以助解决国内蔬菜供应短缺问题。

3年前

狮城二三事

大马高原叶菜大丰收狮城进口菜批发价跌50%

（新加坡27日讯）马来西亚高原叶菜大丰收，也带动新加坡进口批发价降至高达50%，有菜贩指已多个月没降价卖菜给顾客，现在是近期第一次。大马媒体星期一报道，最近连日大旱天，使高原和平地叶菜，包括菜心、芹菜和小白菜等大丰收，供过于求，导致叶菜的菜园价跌了30%至50%之间。针对此情况，新加坡蔬菜供应商接受《新明日报》询时指出，大马部分蔬菜进口批发价从约两周前降低了约40%。新加坡果菜出入口公会副总务陈春发受访时说，从大马进口的高原叶菜两周前下跌，当中小白菜进口批发价低了50%，其次是菜心和番茄等，价格低了30%至40%。蔬菜贸易商光明花园代表王福铭也作出了相同观察，然而两人都认为这只是暂时性的波动，料本周内或下周价格将回升。陈春发指出，部分叶菜生长周期很短，若价格受产量的影响大，则将跟着天气反复而常出现波动，或每周都有价格调动。 “另外，菜也有分等级，而且不同零售业者也有不同的定价模式，所以批发价不一定会影响零售价格太多。” 记者今日走访位宏茂桥第527座巴刹，蔬菜摊贩林开创（58岁）说大马进口高原小白菜近来便宜了约30%，另一名菜贩喜先生（56岁）也指菜心便宜了20%到30%，两种蔬菜目前零售价一公斤分别为两元（新币，下同）和三元。牛车水大厦巴刹菜摊摊主钱先生则说，之前大马菜心一公斤卖四元多，现在降价到三元。 “自从降价后，大马菜心卖的速度快了许多，原来只是买一把的顾客，看到价钱再拿多一些。” 另一名摊主张先生（63岁）也说，来自柔佛和金马伦的菜心价钱都有所降价，原本卖四元与五元，现在是三元与四元。 “我已经好几个月没有降价了，这是近期来第一次。” 然而，菜贩朱南溟（36岁）却没有选择降价，他解释：“菜心价钱向来会浮动，而小白菜批发价只便宜了两角钱，为此没有调整价格。” 位于宏茂桥第527座巴刹的蔬菜摊贩林开创，说小白菜近来便宜了约30%，另一名菜贩喜先生也称菜心便宜了20%到30%，目前零售价一公斤分别为两元和三元。

4年前

狮城二三事

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